Domates salçalı kış için pancar çorbası

Domates salçalı kış borsch sosu, ilk yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olur ve onları harika bir tada sahip gerçek şaheserler haline getirir. Ek olarak, yazlık evler ve sebze bahçelerinde yetişen havuç, pancar, biber ve diğer bileşenler gibi faydalı sebze mahsullerinin göze hoş gelen bir hasatını korumak için bir fırsattır.

Domates salçası ile borsch sosu nasıl pişirilir

Kışın pancar çorbası için domates salçası ile yemek pişirmek çok basittir, genç ev hanımları bile klasik tarifleri kullanarak bu işte ustalaşacaktır. Ve üretim önerileri, orijinal tat ve aromadan bir boşluk yaratmanıza yardımcı olacaktır:

1. Yalnızca taze sebzeler kullanılmalıdır. Her büyüklükte olabilirler, sebze ürünlerinin zarar görmemesi veya çürümemesi önemlidir.
2. Kişisel tercihinize bağlı olarak yiyecekleri herhangi bir uygun şekilde öğütebilirsiniz.
3. Çeşitli baharat ve otların eklenmesiyle yapılan kış hazırlıkları mükemmel bir tada sahiptir.
4. Sebze baharatını 1 saat haşlamanız ve önceden sterilize ederek kaynar halde kavanozlara dökmeniz gerekir.

Kış için domates borsch sosu için klasik tarif

Geleneksel tarife göre pancar çorbası için hazırlanan sos, taze sebzelerden yapılan mükemmel bir yarı mamul haline gelecek ve bu da hostese bir kereden fazla yardımcı olacaktır. Pancar çorbasına ek olarak, hazırlık her türlü ikinci yemek pişirmek için de kullanılabilir.

Madde bileşimi:

• 500 gr havuç;
• 500 gr soğan;
• 500 gr biber;
• 1000 gr pancar;
• 1000 gr lahana;
• 1000 gr domates;
• 3 diş. Sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. tuz;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 4 yemek kaşığı. l. salça;
• 5 yemek kaşığı. l. sirke;
• 0,5 yemek kaşığı. yağlar.

Pişirme tarifi, aşağıdaki gibi işlemlerin uygulanmasını sağlar:

1. Domatesleri dilimler halinde, yarım halka şeklinde soğan, pancar - payet, havuç rendeleyin. Sonra hazırlanan sebzeleri yağ ekleyerek bir güveç kabına koyun. Orta ateşte sobaya gönderin.
2. 40 dakika sonra sirke ile doldurun ve ısıyı azaltarak kapağı kapatın, pişirin.
3. Lahanayı doğrayın, biberi şeritler halinde doğrayın, sarımsakları doğrayın.
4. 45 dakika sonra hazırlanan lahana, biber, sarımsak ve salçayı ekleyin, tuzlayın, şeker ekleyin ve 20 dakika daha bekletin.
5. Kış için baharatları kavanozlara dağıtın ve önceden kaynatarak kapaklarla kapatın.

Kış için hazırlıklar: domates salçası ve dolmalık biberli pancar çorbası

Bankalardaki bu pancar çorbası bütün kış sorunsuz bir şekilde ayakta kalacaktır. Bu sos, doyurucu bir pancar çorbası olarak kullanılabilir ve soğuk bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Yemek pişirmek için stoklamanız gerekir:

• 1 kg pancar;
• 0.7 kg havuç;
• 0.6 kg Bulgar biberi;
• 0.6 kg soğan;
• 400 ml domates salçası;
• 250 ml yağ;
• 6 diş. Sarımsak;
• 3 yemek kaşığı. l. tuz;
• 5 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 90 gr sirke.

Ana süreçler:

1. Sebzeleri özenle yıkayın, tüm kirleri bir fırça ile fırçalayın, ardından soyun ve tekrar yıkayın.
2. Havuçları, pancarları rende ile doğrayın. Bulgar biberini tohumlardan arındırın ve küp veya ince şeritler halinde doğrayın. Sarımsakları küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Derin bir tencere alın ve 2 yemek kaşığı yağı ısıtın.Pancarları koyun ve sürekli karıştırarak 10 dakika kızartın. Ardından pancarları dikkatlice çıkarın ve yağın çoğunun tavada kaldığından emin olarak ayrı bir tencereye aktarın.
4. Havuç, soğan ve biberle aynı işlemi yapın, gerekirse tavaya yağ ekleyin. Sebzelerin kahverengileşmesi ve güzel bir altın rengi alması önemlidir.
5. Kızarmış sebzeli bir tencereye şekeri dökün, salçayı dökün, sarımsak ekleyin ve tuzla tatlandırın. Kalan yağı dökün ve karıştırarak ocağa gönderin.
6. Kaynattıktan sonra sürekli karıştırarak 20 dakika pişirin. Sonra sirke ekleyin ve kaynatın, sebze bileşimini ocaktan alın.
7. Sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, kapaklarla sıkın. Korumayı ters çevrilmiş bir durumda ılık bir battaniyeyle sarın. 24 saat sonra karanlık bir odada soğuk bir sıcaklıkta saklanabilir.

Havuç ve pancar ile kışın pancar çorbası için domates sosu

Pancar çorbası için domates salçası içeren bu boşluk, ilk kursları hazırlamak için gereken tüm bileşenleri içerir. Pancar çorbası için hazırlanan malzemeyi pişirmek ve getirmek için suyu koymanız yeterlidir ve hoş kokulu, zengin bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Bu tarife göre pancar çorbası için sos, üretim sırasında bu köklerin zengin olduğu maksimum miktarda değerli madde korunduğundan, parlaklık, eşsiz tat ve kullanışlılık ile karakterize edilir.

Bileşenler ve oranlar:

• 1 kg pancar;
• 1 kg havuç;
• 450 ml domates salçası;
• 1 kg soğan;
• 300 ml yağ;
• 100 gr şeker;
• 75 gr tuz;
• 50 ml sirke;
• 80 ml su;
• baharat.

Kış için pancar çorbası nasıl yapılır:

1. Pancarları, havuçları, soğanları normal bir rende kullanarak rendeleyin.
2. Bir tencere alın, hazırlanan sebzeleri katlayın, 1/3 sirke ve su ile 150 gr yağ dökün, kaynayana kadar ocağa gönderin. Sebze kütlesi kaynamaya başlar başlamaz, tavayı bir kapakla kapatmanız ve 15 dakika kaynatmanız gerekir.
3. Domates salçası ekleyin; Kalan miktarda sirke, su dökün ve 30 dakika daha bekletin.
4. Pişirmenin bitiminden 10 dakika önce baharat ekleyin, tuz ekleyin, şeker ekleyin, iyice karıştırın.
5. Kavanozları kışa hazır baharatlarla doldurun, mantarı sarın ve soğumaya bırakın.

Sarımsaklı pancar çorbası domates sosu

Pancar çorbasını domates salçası ile soslamak için bu basit ve hızlı seçenek, ev hanımlarının hayatını çok daha kolaylaştıracak, tadı ve sıra dışı aromasıyla baharatlı yemek severleri memnun edecek. İş parçasını hazırlamak için aşağıdaki gibi ürünler hazırlamalısınız:

• 1,5 kg domates;
• 120 gr sarımsak;
• 1 kg havuç;
• 1,5 kg pancar;
• 1 kg tatlı biber;
• 250 gr tereyağı;
• 1 yemek kaşığı. l. Sahara;
• 2,5 yemek kaşığı. l. tuz;
• sirke, baharatlar.

Kış için pancar çorbası baharatları oluştururken önemli noktalar:

1. Yıkanmış havuç ve soğanları doğrayıp önceden ısıtılmış yağ ile bir tencereye koyun ve 10 dakika sotelemek için ocağa gönderin.
2. Kıyılmış pancarları ekleyin ve 10 dakika daha bekletin.
3. Bir kıyma makinesi kullanarak domatesleri öğütün, ardından sebze kütlesine karabiber ekleyin, tuzla baharatlayın, şeker ekleyin.
4. Kompozisyonu kaynatın, nemin kaynamaması için bir kapakla kapatın ve 30 dakika pişirin, ısıyı en aza indirin.
5. Hazırdan 10 dakika önce ince kıyılmış sarımsak, baharat, sirke gönderin.
6. Kışa hazır kompozisyonu kavanozlarda hazırlayın ve 15 dakika kapaklarla kaplayarak sterilize edin.
7. Sonra mantarla soğumaya bırakın.

Domates salçalı kış için pancar çorbası: otlar ile bir tarif

Bu şekilde hazırlanan borsch sosları, zenginliği ve aromasıyla öne çıkacak sıcak yemekleri tadı muhteşem hale getirecek. Bitkilerle bir vitamini boşaltmak için, stoklamanız gerekenler:

• 1 kg havuç;
• 1 kg biber;
• 1 kg pancar;
• 1 kg soğan;
• 400 ml domates salçası;
• 250 ml yağ;
• 100 gr şeker;
• 70 gr tuz;
• 50 ml sirke;
• 1 demet kereviz, maydanoz, pırasa.

Pancar çorbası için boşluk yaratmanın tarifi:

1. Havuç, pancar, soğan, yıkayın, soyun ve rendeledikten sonra bitkisel yağda kızartın.
2. Hazırlanan yiyecekleri bir tencereye aktarın ve 30 dakika pişirin, ardından ince kıyılmış biberleri, doğranmış otları, salçayı ekleyin, tuzla baharatlayın, şekeri ekleyin ve 15 dakika pişirin.
3. Pancar çorbası için hazırlanan müstahzarı bankalar ve mantar arasında dağıtın.

Domates salçalı borsch sosunun saklama kuralları

Koruma kalitesini sürdürmenin bir ön koşulu, bulundukları yerin düşük sıcaklıklarıdır. Tenekelerde pancar çorbası sosunun güvenliğini sağlayan sıcaklık göstergeleri 5 ile 15 derece arasındadır. Nemli yerlerde kapaklarda pas oluştuğundan, iş parçalarının zarar görmesine neden olabileceğinden nem de büyük önem taşımaktadır. Kavanozlar, raflarda, sıralar halinde, kapakları yukarı gelecek şekilde istiflenmelidir. Depolama sırasında muhafaza düzenli olarak kontrol edilmelidir.

Sonuç

Kışın salça ile borsch sosu, soğuk mevsimde zaman ve emek harcamadan güzel kokulu ve sağlıklı bir pancar çorbası yapmanıza yardımcı olacaktır. Ayrıca, en sevdiğiniz baharatları, bitkileri ve bir aile yadigarı miras olarak üretiminin sırrını ekleyerek deneyebilir, imzalı bir tarif geliştirebilirsiniz.

Önerilen girişler

Havuçlu kabak havyarı

Kış için kabak havyarı: en lezzetli

Acıka kış için elmalı

Kış için salçasız kabak havyarı

Acıka biber ve sarımsak

Şekerli kış feijoa tarifleri

Kayısı Şurubu Tarifler

Kış için kendi suyunda armut

Püresi chokeberry