İçerik
Biber çok popüler bir kültürdür. Anavatanı Orta Amerika'dır. Bahçıvanlarımız, bu sebzeyi yetiştirme yönteminin yazın uzunluğuna bağlı olduğunu biliyor. Bunun hakkında daha sonra konuşacağız. Bizi ilgilendiren ana soru: ne biber çeşitleri sonbaharda bir tampon mahsulü hasat etmeyi seçin. Her yıl görünün yeni çeşitler ve bazen melezlerin çeşitliliğini anlamak zordur.
Biber çeşitleri
Bir dolmalık biber ekin, tatlı ve sulu ve baharatlı - her bahçıvan için bir rüya. Orta şeritte olgunlaşma süresi ılık yaz mevsimine göre biraz daha uzundur. Bu yüzden sadece fidanlarda yetiştirilebilir. Güneyde, tohumları doğrudan açık toprağa ekebilirsiniz.
Tüm biberler şunlara göre sınıflandırılır:
- çeşitleri;
- Çiçekler;
- büyüyen zaman;
- tadı ve benzeri.
Yazları kısa ve serin olanlar için erken olgunlaşmayı tercih etmek ve cılız çeşitler... Bununla birlikte, bahçıvanlar bu çeşitlerin kuru, tatsız olabileceğinin farkındadır ve gerçekten sadece bir bitki yetiştirmek değil, lezzetli ve sulu bir ürün elde etmek istiyorsanız. Verim de çok önemlidir. Açık havada yetiştirilebilecek en verimli biber çeşitleri ile ilgilenelim.
En iyi çeşitler ve melezler
"En iyi" kelimesi, verimli ve erken olgunlaşan bir çeşittir, aynı zamanda oldukça iddiasız bir çeşittir. Çeşitlerin ve melezlerin özelliklerini değerlendirmenin kolay olacağı karşılaştırmalı bir tablo sunacağız.
Açık zemin için en verimli biber çeşitleri:
- "Kapitoshka" derecesi;
- derece "Avangard";
- "Boatswain" sınıfı;
- çeşitli "Macar sarısı";
- melez "Burjuva";
- çeşitli "Derby";
- çeşitlilik "Orion";
- derece "Anlita";
- melez "Grenadier";
- çeşitlilik "Trapez";
- melez "Pinokyo";
- melez "Merkür";
- melez "Montero".
Şu anda piyasada çok sayıda melez ve biber çeşidi var. Bu yılki verilere göre en çok satanlar:
- "Moldova'nın Hediyesi";
- Ivanhoe;
- "Belozerka";
- "Bogatyr";
- "Winnie the Pooh".
Özellikleri yukarıda verilenlerle karşılaştırmak için bunları tabloya da dahil edeceğiz.
Tablo
Her bahçıvan ve yaz sakini, sevdiği çeşitliliğin belirli özellikleriyle ilgilenir. Tohumları yalnızca resme göre seçemezsiniz, çalışmak önemlidir:
- iniş şeması;
- Yol ver;
- belirli koşullarda büyüme olasılığı;
- fetüsün boyutu.
Bu en azından. Aşağıdaki tablo hızlı bir şekilde bilgi almanıza yardımcı olacaktır.
Çeşit / karma isim | Gün cinsinden olgunlaşma oranı | Tat kaliteleri | Meyvenin boyutları ve ağırlığı, santimetre ve gram boy / ağırlık olarak | Santimetre cinsinden bitki boyu | Metrekare başına kilogram cinsinden verimlilik | Fide dikim şeması |
|---|---|---|---|---|---|---|
Moldova'dan Hediye | sezon ortasında, maksimum 136 | yüksek | 10'a kadar / 110'a kadar | 40-50 | 3-5 | 60x40 ila 0,5 santimetre derinlik |
Bogatyr | sezon ortası 125-135 | sulu, tatlı et | bilgi yok / 140'a kadar | 55-60 | 4-7 | 60x40, çeşitlilik soğuk çıtçıtları iyi tolere eder |
Ivanhoe | erken olgunlaşma, 105'ten 135'e | uzun, tatlı | ortalama 20 / 140'a kadar | 70 | 6-7 | 60x40 |
Belozerka (Lumina) | orta erken, 120'ye kadar | yüksek | bilgi yok / 140'a kadar | 40-50 | 6-8 | 60x40, çok sık dikmeyin |
Winnie the Pooh | erken olgunlaşmış, 110 | sulu tatlı meyve | 8-11/70 | 20-30 | 2-5 | standart devre |
Öncü | orta erken, 125'e kadar | aromatik ve sulu | 15/450 | 25-30 | 17 | 50x35, derinlik 2-3 santimetre, 1 m2 başına en fazla 3 bitki |
Kapitoshka | sezon ortasında, çimlenmeden teknik olgunluğa kadar 110'dan fazla olmamalıdır | tatlı | ortalama 6-7 / 83'e kadar | 45-55 | 21,4 | standart devre |
Boatswain | orta erken, 120'ye kadar | iyi | 10-15 / 250'ye kadar | 25-30 | 16 | 50x35, 1-3 cm |
Macar sarısı | erken olgunlaşma, 125'e kadar | çok güzel, hafif baharatlı et | bilgi yok / 70 | 40-55 | 15-18 | 50x35 |
Burjuva | orta erken, 120'ye kadar | iyi | 10-15 / 250'ye kadar | 25-30 | 16 | 50x35, 1-3 cm |
Derbi | erken, 104-108 | iyi | 8-9/50 | 50-60 | Ortalama 12,5 | 35x40 |
Orion | sezon ortasında, 127 | tatlı | veri yok / 160 | 60-80 | 18.6'ya kadar | 50x30, 2-4 cm |
Bombacı | sezon ortası, 120-130 | kokulu biber | 10-15/550-650 | 25-28 | 18 | 50x35, derinlik 1-3 cm |
Anlita | orta erken, maksimum 117 | tatlı meyve | bilgi yok / 80-90 | orta boy | 15,3'e kadar | 50x30, tohum ekim derinliği 2-4 santimetre |
Yemek | 140'a kadar ortalama hız | iyi | 10-12/150-180 | 80, bol yeşillik | 12-12,6 | 1 m2 başına en fazla 4 bitki |
Pinokyo | ultra erken hibrit, 88-100 | tatlı meyve | 10-12/100-120 | yüksek, 70-100 | 7-10 | 50x35 |
Montero | ultra erken olgunlaşma, maksimum 100 | mükemmel | 10-15 / 120'ye kadar | ortalama 100-120 | 7-8 | 50x35 |
Merkür | ultra erken olgunlaşma, 89-100 | mükemmel | 10-16 / 240'a kadar | 80 ve üstü | 7-8 | 50x35 |
Gördüğünüz gibi, verimi metrekare başına 17-20 kilograma ulaşan biber çeşitleri var. Bu çok fazla. Bu miktarda sebzeleri sonbaharda elde etmek için, ekim ve yetiştirme koşullarını dikkatlice gözlemlemelisiniz. Orta şerit sakinlerinin rahatlığı için örnekler verdik ultra erken olgunlaşma çeşitleri ve 100 günde olgunlaşan ve bahçıvanlara istikrarlı ve yüksek verim sağlayan melezler.
Biber yetiştirmek için belirli kurallara uymanız gerekir. Her bölgenin biber yetiştirmek için kendine özgü koşulları vardır. Doğrudan yöntemler hakkında konuşalım.
Açık için birkaç tane daha verimli biber çeşidi toprak aşağıdaki videoda sunulmuştur.
Dış mekan yetiştirme yöntemleri
Bu nedenle hava şartlarına, havanın nemine ve toprak tipine bağlı olarak fide veya fidansız yetiştirme yöntemi seçilir. Bitki için elverişsiz koşullar yaratırsanız, hiç kimse size yüksek verimi garanti edemez. Bir bahçıvanın işi gerçekten zor bir iştir. Çaba ile zengin bir hasat yapılabilir.
Fide yöntemi
Yazın çok kısa olduğu alanlar için, kalıcı, erken olgunlaşan bir melez olsa bile, açık toprağa biber tohumlarını hemen ekmenin bir yolu yoktur. Sadece büyük ülkemizin sınırlı bir alanında 100 sıcak güneşli gün bulunabilir. Kural olarak, yaz aylarında Sibirya'da Urallarda aniden yağmur yağmaya başlayabilir ve sıcaklık son derece düşük seviyelere düşer. Bu faktörler biber için zararlıdır. Bu nedenle, önce evde, sıcak bir yerde fide yetiştirmeyi ve sonra onları toprağa dikmeyi tercih ederler.
Fide için biber ekme zamanlaması tamamen yaşadığınız iklime bağlıdır. Kural olarak, bu süre 1 Mart tarihiyle sınırlıdır. Bu tarihten sonra sadece erken ve ultra erken çeşitler.
Biber tohumu astarı şunlar olabilir:
- iyi bir kompozisyon, yüksek kalitede bir mağazadan satın alındı;
- Aşağıdaki tarife göre kendi başınıza yapılmıştır.
Toprağı kendiniz hazırlamak için 2 bardak kum ve aynı miktarda odun külü almanız, her şeyi bir kova humusla karıştırmanız gerekir. Elde edilen karışıma 2-3 litre su ekleyip kaynatın. Bundan sonra karışım kalıplara aktarılır. Sıcak toprağa tohum ekebilirsiniz.
Paket üzerinde belirtilen şemaya göre dikim yapılır. Fide dikim yöntemi ile ilgili olarak, bu kural zorunlu değildir çünkü her bitkiyi açık toprağa alıp ekmeniz gerekecektir.
Bazen her bir tohumu ayrı bir kap veya turba tabletine dikmek daha iyidir, bu nakli basitleştirir ve bitkinin kök sistemini bozmaz.
Çekirdeksiz yöntem
Bu yöntem, tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesini içerir. Sıcak yaz günlerinin süresi biberin olgunlaşma döneminden daha uzun ise bu mümkündür. İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren kural olarak sayılır.Rusya'da, meyve verme süresi hala kısaltılabilse de, bunu yalnızca Kırım'da ve Krasnodar Bölgesi'nde yapmanız önerilir. Diğer bölgeler için sadece yukarıda açıklanan fide yöntemi iyidir.
Aşağıda, bu mahsulün toprak, sulama, hava sıcaklığı, besleme, bakım vb. İçin gereksinimlerini ayrıntılı olarak açıklıyoruz. Verimlilik, büyük ölçüde bu gereksinimleri karşılamaya bağlıdır.
Toprağa tohum ekmenin iki yolu vardır:
- onları filizlendirmeden;
- Filizlendikten sonra.
Burada herkes kendisine daha yakın olan yöntemi seçmekte özgürdür. İkincisi, çimlenmeyi birkaç gün hızlandıracak. Bunun için dikim malzemesi +50 derece sıcaklıkta 5 saat suda bekletilir. Şişmeleri gerekir. Daha sonra tohumları nemli gazlı beze aktarabilir ve iki veya üç gün bu şekilde saklayabilirsiniz. Böyle bir hazırlıktan sonra bir veya iki gün içinde yumurtadan çıkacaklar.
Dikim kesinlikle paket üzerinde belirtilen şemaya göre yapılır. Ayrıca çimlenen tohumları derinlemesine derinleştirmemelisiniz.
Standart şema, metrekare başına 4-6 bitki dikmektir. Yerdeki yataklarda sıkışık olmamalıdır. Kök sistemi gibi bitkinin kendisi de gelişmesi uzun zaman alır.
Yetiştirme gereksinimleri
Biber özel bir kültürdür. Güneş eksikliği ile daha hızlı meyve vermeye başlar, ancak bu verimi etkileyecektir. Bitki için belirli koşulların yaratılması önemlidir. Biber yetiştirme koşulları, domateslerin yetiştirildiği koşullara benzer. Bu konuda tecrübeniz varsa yataklarda her iki aktiviteyi de rahatlıkla birleştirebilirsiniz.
Genel Gereksinimler
Biber sıcak yerlerden geldiği için şunlara ihtiyacı vardır:
- uzun süreli ısı;
- bol miktarda ışık (özellikle fide yetiştirirken);
- bol ve kaliteli sulama.
Bölgenizdeki iklim istikrarsızsa, bir serada biber yetiştirmek için önceden film barınakları inşa etmeniz veya açık toprağa ekmeyi bırakmanız gerekecektir.
Toprak gereksinimleri
Biber hafif toprakları sever. Toprağın maksimum asitliği 7 birim olmalıdır. Bu rakamın aşılması verimi olumsuz etkileyebilir. Bölgede asitliğin artması durumunda toprağın kireçlenmeye ihtiyacı vardır.
Toprak gevşek olmalı, zaman zaman işlenmesi gerekiyor. Ayrıca tüm çeşitler için belirli sıcaklık gereksinimleri vardır. Biberlerin açık toprağa ekilebilmesi için zemin yeterince sıcak olmalıdır.
- biber için düşürülmüş hava sıcaklığı +13 derece ve altındadır;
- büyüme için optimum hava sıcaklığı + 20-32 derecedir.
Soğuk bir çırpma, çeşitli biberlerin çiçeklenmesini etkileyebilir. Hava sıcaklığı düştüğünde fideler hastalanabilir ve ölebilir.
Optimal olarak, biber fideleri arka arkaya 12 saat yakılmalıdır. Bu sadece ülkenin güneyinde mümkündür. Fide yetiştirirken ek aydınlatma yapılması gerekecektir. Geceleri, fideler daha soğuk, ancak taslaksız başka bir yere taşınır.
Yukarıda anlattığımız toprağın bileşimi, her çeşit biberin toprak verimliliği konusunda seçici olduğunu bir kez daha göstermektedir. Bununla birlikte, taze gübre verilmesi kesinlikle yasaktır.
Biber gübre olarak potasyum klorüre tolerans göstermez. Dikim arifesinde ilkbaharda organik madde ve sonbaharda fosforlu gübreler verebilirsiniz. Potas bitkileri de kültivasyon için iyidir, ancak klor içermezler.
Sulama gereksinimleri
Sulama gelince önemlidir. Her çeşit biber suyu sever, haftada bir kez yağmur sulaması yapabilirsiniz, bu bitki üzerinde olumlu bir etki yaratacaktır.
Yataklardaki tohum materyali, fideler ve genç sürgünler sadece oda sıcaklığında suyla sulanır, hiçbir durumda soğuk değildir.
Biberin kök sistemi derinlere yerleştirilmez, bu nedenle bu mahsulün yüzey sulamasına ihtiyacı vardır. Bitkiler büyüdüğünde, onları köklerinden sulayabilirsiniz.
Açık toprağa fidan dikimi
Yataklardaki bu güzel kültürün öncülleri şunlar olabilir:
- lahana;
- salatalık;
- yay;
- havuç;
- kabak.
Patates ve domates ise her türlü biber için son derece önemli olan bileşenleri topraktan alır; onlardan sonra biber ekilemez.
Fide veya tohum ekmeden yaklaşık bir hafta önce toprağın dezenfekte edilmesi gerekecek. Bunu yapmak için, suda bir bakır sülfat çözeltisi kullanın (standart kova başına 1 yemek kaşığı).
Zemin ılık olmalı, iyice ısınmalıdır. Her bitki bir bardaktan alınır ve kök boynu bölgesinde derinleşmeden veya bastırmadan bitmiş bir deliğe ekilir. Toprağın gevşekliği çok önemlidir.
Bir başka önemli nüans: Tozlanabilecekleri için farklı biber türlerini birbirinden uzak bir yere dikmeye çalışın. Bunun anlamı ne? Birbirine yakın farklı türlerde biber ekerek, birinin tadı sonunda diğer çeşidin veya melezin tadını bastırabilir. Bu, özellikle yanına tatlı ve acı bir çeşit ekerken geçerlidir.
Serin iklimler ve kısa sıcak yazlar için biber üretmeye çalışın yüksek yataklar en az 25 santimetre. Büyüme sırasında kültürün bağlanması ve beslenmesi gerekecektir. Bunu standart bir ısırgan otu infüzyonu kullanarak yapabilirsiniz (bitkinin 1 kısmı 10 kısım su için tam olarak iki gün ısrar edilir).
Sonuç
Yetiştirme kurallarına uyulması, zengin bir sulu biber hasadı şeklinde mükemmel bir sonuç verecektir. Hangi melez veya çeşidi sevdiğin önemli değil, her yıl bahçıvanlar yeni çeşitler ekmeye çalışıyor, onları dene. Aynı zamanda, koleksiyonları uzun zamandır sevilenlerle yenileniyor. Sen de dene!
