İçerik
Tatlı biber, güney kökenine rağmen uzun zamandır Rus bahçıvanların ev arazilerinde sıkıca kurulmuştur. Bir zamanlar orta şeritte ve hatta daha çok Urallarda ve Sibirya'da dolmalık biberlerin yalnızca sera koşullarında yetiştirilebileceğine ve açık hava yataklarındaki biberlerin yalnızca Rusya'nın güney bölgelerinin ayrıcalığı olduğuna inanılıyordu. Ancak yeni çeşitlerin ortaya çıkması ve yorulmak bilmeyen bahçıvanların deneyleri, birçok kişinin her şeyin ilk bakışta göründüğü kadar zor olmadığını anlamasını sağladı. Bununla birlikte, yeni başlayanlar genellikle uygun bir çeşit seçimine büyük bir sorumluluk ve dikkatle yaklaşırlar - gerçekten ilk kez biber gibi çekici bir güney kültüründen iyi ve lezzetli bir hasat almak istiyorum.
Pepper California mucizesi, hiç şüphesiz, hem yeni başlayanlar hem de profesyoneller için tavsiye edilebilir. Bu çeşitliliğin hem ülkemizde hem de tüm dünyada onlarca yıldır bu kadar popüler olması boşuna değildir. Çoğu tatlı biber çeşidinin tüm erdemlerini emmiş gibi görünüyor, ancak pratikte hiçbir kusur yok. Meyvelerin özellikleri ve bu makalede tartışılan California mucize biber çeşidinin tanımı, şüphelilerin nihayet seçimlerini yapmalarına ve yeni başlayanlar için - iyi bir hasat yapmalarına yardımcı olacaktır.
Çeşitliliğin tanımı
Profesyoneller arasında ve hatta birçok yaz sakini arasında bile, boyut ve tat bakımından gerçekten yüksek kalitede dolmalık biber meyvelerinin ancak melez yetiştirilerek elde edilebileceği görüşü yaygındır. Boşluklar için çeşitler kullanılabilir, ancak ana özellikleri açısından melezlerden önemli ölçüde daha düşüktür. Bunun tek istisnası, özellikleri melezlerin özelliklerine yakın olan bazı yeni çeşitler olabilir.
Görünüşe göre California Mucize biber çeşidi burada bir istisna. Sonuçta, bu çeşitlilik dünyada ve Rusya'da çok uzun zamandır biliniyor. Yaklaşık yüz yıl önce Amerika'da yetiştirildiği ve ülkemize arsalarında yetiştirmeye ve ülke çapında dağıtmaya başlayan amatör bahçıvanlar aracılığıyla geldiğine inanılıyor. Bugün, hemen hemen her kendine saygılı tohum şirketi, kendi varyasyonlarıyla California Miracle biber tohumları sunmaktadır. Çeşit isimleri bile biraz değişebilir. Bazen Kaliforniya Mucizesi olarak adlandırılır, hatta İngiliz tarzında - Kaliforniya Harikası.
Ne olursa olsun, bu biber türü, Rusya'da bile, onlarca yıldır yetiştirilmektedir ve ona yeni diyemezsiniz. Bununla birlikte, özelliklerinin çoğunda, çoğu melez için rekabet yaratabilir ve büyümedeki iddiasızlık açısından, hatta onları geride bırakabilir.
Kendinize hakim olun - bu biberin çalıları, aynı anda bir buçuk düzine kadar büyük tam teşekküllü meyveyi tutabilen, kalın gövdeli, iyi yeşillik ve elastik sürgünlerle güçlü bir şekilde büyür. Çalıların 100 cm yüksekliğe ulaşabilmesine rağmen jartiyere ihtiyaçları yoktur.
Biber yetiştiriciliğinde deneyim Rusya'nın birçok bölgesinde Kaliforniya mucizesi ve incelemeleri, en kuzeydeki bölgeler dışında hemen hemen her yerde açık toprağa yetişebileceğini gösteriyor. Tabii ki seralarda ve seralarda verimi biraz daha yüksek olacaktır.
Kaliforniya Mucizesi biberini karakterize eden olgunlaşma süreleri orta düzeydedir.Yani, meyvelerin tam sürgünlerin çıktığı andan itibaren olgunlaşması yaklaşık 115-120 gün sürer. Doğru, bu zamana kadar biberlerin oldukça yenilebilir ve hatta lezzetli hale geldiği, ancak renklerinin hala yeşil olduğu unutulmamalıdır. Zengin bir kırmızı, sarı veya turuncu renge dönmeleri için 15-25 gün daha sürer. Bu çeşidin özelliklerinden ve olası dezavantajlarından birinin bulunduğu yer burasıdır - tam biyolojik olgunluğun gelmesi için, diğer birçok çeşitten biraz daha fazla zamana ihtiyacı vardır.
Ancak gelecek yıl ekim için biberinizden tohum alabilmek için meyvelerin biyolojik olarak olgunlaşmasını beklemeniz gerekir. Bu amaçlar için, kural olarak, en güçlü ve üretken çalı seçilir ve en büyük meyvelerden birkaçı üzerinde olgunlaşmaya bırakılır.
Ancak, farklı davranabilirsiniz. Sadece teknik olgunluk aşamasında hasat edin ve olgunlaşmaya başlayın. Birkaç hafta sonra tüm biberler biyolojik özelliklerine göre verilmesi gereken renk tonuna kavuşur ve onlardan alınan tohumlar ekime uygun olur.
Kaliforniya mucizesinin bitkileri özellikle strese dayanıklıdır ve birçok hava koşuluna dayanır - güneş ve ışık eksikliği, düşük sıcaklıklar ve diğerleri. Bu, elbette hasadı etkileyecek, ancak meyveler yine de bağlanacak ve sulu ve tatlı olmaya devam edecek.
Kültivar ayrıca verticillium solgunluğu ve tütün mozaik virüsü gibi çeşitli hastalıklara karşı dirençlidir. Görünüşe göre, bu çeşitliliğin yıllarca var olmasına, çok az değişmesine ve dünyayı dolaşmasına izin veren, hastalığa karşı dirençtir.
Çok renkli biber ailesi
Geleneksel olarak, Kaliforniya Mucizesi çeşidinin biberleri biyolojik olgunlaşma aşamasında kırmızıya döner. Ancak zaman durmuyor ve çok renkli biber modasıyla birlikte, diğer renklerin Kaliforniya mucizesinin çeşitleri ortaya çıktı: sarı, altın, turuncu ve hatta siyah.
Kaliforniya mucizesi sarı biber uzun bir süredir yetiştirilmektedir ve kırmızı muadilinden yalnızca daha kalın meyve duvarlarında (12 mm'ye kadar) farklılık gösterirken, diğer renkli çeşitler daha sonra ortaya çıkmıştır.
Kaliforniya mucize biberinin tüm bu çok renkli temsilcileri, renk dışında birbirinden farklı değildir. Olgunlaşma süresi ve verim de dahil olmak üzere en önemli özelliklerin tümü onlar için aynıdır.
Meyve özellikleri
California mucize biberlerinin meyveleri, çeşitliliğin adını görünüşleriyle tamamen haklı çıkarır.
- Biber, iyi tanımlanmış dört kaburga ile oldukça yaygın bir küboid şekle sahiptir.
- Meyvenin yüzeyi parlak ve pürüzsüzdür.
- Biberlerin biyolojik olgunluk aşamasında daha önce de belirtildiği gibi rengi, çeşitliliğe bağlı olarak kırmızı, sarı, altın, turuncu veya siyah olabilir.
- Biberin olgunlaşmasıyla birlikte et kalınlığı da artar. Teknik olgunluk aşamasında yaklaşık 5-6 mm ise, tam renklendirmeden sonra 10 ve hatta 12 mm'ye ulaşabilir.
-
Biberlerin iriliği oldukça ortalamadır, meyveler rekor büyüklükte değildir. Bir meyvenin ortalama ağırlığı 90 ila 140 gramdır.
- Ancak meyvenin tadı neredeyse eşsiz kalır: tatlı ve sulu biberler, tamamen olgunlaştıkları zaman bir yana, teknik olgunluk aşamasındadır. Şeker içeriği bakımından, laboratuvar çalışmalarına göre, tatlı biberlerin bilinen çeşitlerinin ve melezlerinin çoğunu aşmaktadırlar.Taze yemenin ideal olduğu için belirli bir acı aroması ve tazeliği vardır. Bununla birlikte, California mucize biberleri her türlü hazırlığı süsleyecek ve çeşitli mutfak yemeklerinde iyi olacaktır.
- Meyvelerin muhafazası da yüksek seviyededir ve bu da onları tarımsal üretim için kullanmayı mümkün kılar. Bu çeşidin biberleri de nakliyeyi iyi tolere eder.
Büyüyen özellikler
Biber tohumları California mucizesi, büyüme uyarıcılarında ek tedaviler kullanılmasa bile oldukça dostane bir şekilde filizlenir. Taze tohumların çimlenme oranı oldukça yüksek olup% 96-98'e ulaşmaktadır. Yalnızca bir özelliği hesaba katmak gerekir - bu belirli çeşitteki biber tohumları çimlenmelerini hızla kaybedebilir, bu nedenle en iyi sonucu elde etmek için bunları toplandıktan sonra bir ila iki yıl içinde ekmeniz önerilir.
Kendi tohumlarınızı toplamakla ilgileniyorsanız, o zaman en geç Şubat ayına kadar fide tohumları ekmek daha iyidir, böylece meyvelerin herhangi bir yaz aylarında tamamen olgunlaşması için zamanınız olur.
Ortak kaplarda ve ayrı turba tabletleri ve saksılarda ekebilirsiniz.
Biber, genel olarak, toplama ve nakli için çok destekleyici değildir, ancak bitkileri küçük bir toprak parçasıyla nadiren ekip dikkatlice aktarırsanız, böyle bir prosedür fidelerin büyümesi sırasında çok fazla zarar görmeden birkaç kez gerçekleştirilebilir. o.
Özellikle fideleri nispeten soğuk tutuyorsanız, gelişimin ilk ayında sulamaya dikkat edin. Ancak gelişimin ilk haftalarında biber bitkilerine maksimum ışık sağlanmalıdır. Gün ışığı saatlerinin en az 12 saat olması için ek aydınlatma açılmalıdır. Fideler 2-4 gerçek yaprağa sahip olduktan sonra ilk kez beslenebilirler.
Kalıcı bir yere biber fidanı dikmek için beklenen süreden yaklaşık 2 hafta önce sertleşmeye başlamanız gerekir. Bunu yapmak için, sıcak güneşli günlerde, fideler balkona veya dışarıya çıkarılır ve 15-20 dakika ile birkaç saat arasında değişen orada kalır.
Sırtlarda, California mucize biber bitkileri 40x40 cm şemasına göre ekilir.Biber büyüdükçe ve geliştikçe, en çok tek tip sulamaya ihtiyaç duyduğundan, bunun için bir damla sulama sistemi kurabilirsiniz. Sıcak günlerde sulamayı unutmamak özellikle önemlidir.
Kaliforniya'nın mucize çeşidi, hem organik beslenmeye hem de mineral gübre kullanımına eşit derecede iyi tepki verir. Böylece en çok sevdiğin şeyi kullanabilirsin. Tüm büyüme mevsimi için yem en az üç kez olmalıdır.
Tarım teknolojisinin temel kurallarına tabi olarak, zararlılara ve hastalıklara karşı ek tedaviler genellikle gerekli değildir.
Bahçıvanların yorumları
Tatlı biberin çeşitliliği hakkında yorumlar Kaliforniya mucizesi sadece çok fazla değil, çok fazla ve her bahçıvan bu çeşitliliğe olan hayranlığını göstermek için acele ediyor. Nadiren tatminsizlik olur. Ve bu, ya meyvelerin beklentileri karşılamayan boyutundan ya da pek uygun olmayan koşullarda yetiştirildiğinde yetersiz üretkenlikten kaynaklanmaktadır.
Sonuç
İşte çok çeşitli tatlı biber - California mucizesi. Çeşit adının anlamını tamamen haklı çıkardığı nadir bir durumdur. Sonuçta, riskli tarım alanlarında açık tarlada fazla güçlük çekmeden lezzetli, verimli ve güzel biberler yetiştirmek gerçek bir mucizedir. Bu çeşidin dünyadaki en popüler üç tatlı biberden biri olduğu boşuna değil.
Sibirya'da yaşıyorum. California mucizesi, uzun yıllardır açık alanda, gerçekten 140 gram büyümüştür. , ancak serada 200-250g. Tel için özel bir şey yok / pansuman anlamında / sadece deliğe dikerken fosforik potas gübre ekliyorum ve ekimden sonra toprağa benzeyen humusla uykuya dalıyorum ve daha fazla nem tutması için saman veya saman / saman koyuyorum daha fazla onun gibi, daha yumuşak, ihale biber, daha temiz çıkıyor. Ve meyveler yere değmez. Makalede / jartiyer gerektirmez / açıkta bile değildir. gr. bir jartiyer gerektirir, meyvenin ağırlığı altında Kaliforniyalı düşer, kökü büker. Biberden memnunum. Lütfen yemekten hoşlanmadığımı unutmayın, ancak beslenmeyle hasat muhtemelen benden daha iyi olacaktır. Deneyin, deneyin.