İçerik
Eski kötü demek değildir. Kaç tane yeni lahana çeşidi ve melezi yetiştirildi ve Podarok çeşidi hala bahçelerde ve çiftliklerde yetişiyor. Bu tür bir dayanıklılık saygıyı hak ediyor, ancak yalnızca değil. Podarok lahanasının yüksek tüketici özelliklerinden bahsediyor. Tohumları ucuzdur ve sonuç mükemmeldir.
Lahana, neredeyse her gün tüketilen bir sebzedir. Taze, salamura ve salamura lezzetlidir. Ondan çok yemek pişirebilirsiniz. Bu sadece sebzenin mükemmel tadından değil, aynı zamanda insan vücudu için şüphesiz faydalarından da kaynaklanmaktadır.
Beyaz lahananın faydaları
Düşük kalorili içeriğe sahip - 100 g ürün başına sadece 27 kcal, bu sebze, en önemlileri C ve K vitaminleri olan çeşitli vitaminler açısından zengindir. Bu sebzenin zengin bir mineral bileşimi vardır: potasyum dahil 20 makro ve mikro elementler ve bir kişi için çok gerekli olan kalsiyum, iyot, selenyum, çinko, molibden ve kobalt. Sindirim sürecini düzenleyen çok sayıda diyet lifi içerir. Ayrıca, lahana fermantasyona iyi bir şekilde katkıda bulunduğu için karbonhidratlar (ortalama olarak yaklaşık% 4) içerir.
Çok iyi lahana turşusu çeşitleri için Aşağıda açıklanan bir hediye.
Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri
Beyaz lahana çeşidi Hediye, 1961'de Devlet Yetiştirme Başarıları Siciline dahil edildi. Gribovskaya Deney İstasyonunda elde edildi ve daha sonra 1920'de kurulan Rusya'nın önde gelen yetiştirme merkezi olan VNIISSOK olarak yeniden adlandırıldı. Şimdi adını taşıyor - Federal Bilimsel Sebze Yetiştirme Merkezi. Podarok çeşidi ticari üretim için yaratıldı, ancak aynı zamanda kişisel yardımcı arazilerde de mükemmel bir şekilde kök saldı. Tüm bölgeler için İmarlı Hediye.
- Olgunlaşma açısından, lahana Hediyesi orta-geç çeşitlere aittir ve tam çimlenmeden 4 veya 4,5 ay sonra kesilmeye hazırdır. Fidelerde yetiştirildiyse, mahsul Ağustos ayı sonlarında - Eylül ayı başlarında hasat edilebilir. Bir lahana başının hasat için uygunluğunu belirlemek kolaydır - çeşide karşılık gelen boyuta ulaştıysa ve dokunma yoğunsa, Hediyeyi kesmenin zamanı gelmiştir.
- Podarok çeşidinin bitkisi güçlüdür, hafifçe yükseltilmiş, yeşilimsi gri yaprakların kenarları boyunca hafifçe oluklu rozet çapı 1 m'ye kadar ulaşabilir. Üst örtüler ve rozet yaprakları mumsu bir kaplamaya sahiptir. Lahana Hediyesi, 3 ila 5 kg ağırlığında bir lahana başı oluşturur. Yuvarlak, hafif basık bir şekle sahiptir. Tam olgunlukta lahana başı yoğundur. Dış ve iç kütüklerin uzunluğu ortalama 20 cm.dir Kesitte Podarok çeşidinin başı yeşilimsi beyaz renktedir.
- Şema 60x60 cm'ye göre ekildiğinde, Hediye çeşidinin beyaz lahana verimi 1 m2'dir. m 9 kg'a ulaşabilir. Lahana başlarının pazarlanabilirliği% 99'dur. Bu çeşit lahana kullanımı evrenseldir. Eşit derecede iyi saklanabilir ve fermente edilebilir. Ayrıca uygun koşullarda lahana başlarının raf ömrü 7 aya ulaşabilir. Hediye kafalarını saklamanın en iyi yolu, onları serin bir bodrum katına kütüklerden aşağı asmaktır. Lahana başlarının birbirine değmemesine dikkat edilmelidir.
Podarok lahanasının şeker içeriği% 6, 2'ye ulaşır ve bu da yüksek kaliteli bir turşu ürünü elde etmeyi mümkün kılar. - Gift çeşidi, lahananın ana hastalıklarına dayanıklıdır ve çatlamaya eğilimli değildir.
Fotoğraftaki gibi Hediye çeşidinden bir lahana elde etmek için, ona uygun şekilde bakmanız gerekir.
Lahana yetiştirme koşulları
Birkaç bileşenden oluşurlar.
Bir iniş sitesi seçmek
Podarok çeşidinin lahanası gün boyu güneşin aydınlattığı yerleri sever. Hafif gölgeleme bile mahsulün kalitesini ve miktarını etkileyecektir. Bu bitki için doğru selefi seçmek önemlidir. Turpgillerden sonra ekilirse, omurga ile hastalanabilir. Hediyenin en iyi habercileri salatalık ve baklagillerdir. Onlardan sonra toprak, bu mahsulün ihtiyacı olan azotla zenginleştirilmiştir.
Toprak, yüksek humus içeriğine sahip verimli seçilir. Nemi iyi tutmalı ve nötr veya hafif alkali reaksiyona sahip olmalıdır. Asidik topraklar omurga hastalığına neden olur. Kireçlenmeleri gerekiyor. Sonbaharda Gift çeşidindeki lahana yatakları hazırlayarak, metrekare başına en az 2 kova organik madde getiriyorlar. metre. Toprak, potasyum sülfat ve süperfosfatla doldurulur, her biri aynı alan için 30 gr. İlkbaharda ekimden önce 30 g üre ve bir bardak kül eklenir.
Büyüyen fide
Lahana tohumlarını ekin Fideler için bir hediye, toprağa taşınmadan 4-5 hafta önce olmalıdır. Fidanları beklemek için yaklaşık 5 gün ayrılmıştır. Bu nedenle toprağa ekimden yaklaşık 45 gün önce ekim yapılır. Her bölgedeki zamanlama iklim koşullarına bağlıdır. Evrensel depo toprağı, kum ve çim toprağını 1: 1: 1 oranında karıştırarak toprağı hazırlayın. 1 kg toprak için sanat ekleyin. bir kaşık kül.
Lahana tohumları Hediye 50 derece ısıtılmış suda yaklaşık 20 dakika bekletilir, musluğun altında 5 dakika duruladığınızdan emin olun. Bu, Podarok lahanasının phomosis ile hastalanmaması için gereklidir. Daha sonra tohumlar bir büyüme uyarıcısına batırılır. Epin, Zircon, Humate kullanabilirsiniz. Eriyik su da işe yarar. Tohumlar yaklaşık 18 saat şişmelidir.
Lahana tohumlarını ekmenin iki yolu vardır: bir kazma ile veya ayrı kaplarda. İlk yöntem daha iyidir - bu tür bitkilerin kök sistemi daha gelişmiştir. 1 cm derinliğe kadar ekim, bir sıra - 4 cm, tohumlar arasında en az 2 cm olmalıdır.
Fide bakımı
Fideli kap için en çok aydınlatılan yer seçilmiştir. Yeterli ışık yoksa, lahana fidelerinin ek aydınlatması özel lambalar ile hediye edilir.
Fideler en iyi 18 derece sıcaklıkta gelişir, yeni çıkan fideler yaklaşık bir hafta 12 derecede bekletilir. Ölçülü su. Aşırı sulama tehlikeli bir hastalığa neden olur - siyah bacak. Artık lahana fidelerini kurtarmak mümkün olmayacak.
Gerçek bir yaprak göründüğünde, fideler dalar, merkezi kökü sıkıştırır, filizler kotiledonlara gömülür. Toplandıktan sonra fideler güneş ışınlarından gölgelenir.
Fidelerin üst pansumanı, 2 gerçek yaprak göründüğünde, sulama ile birleştirilerek gerçekleştirilir. Yaprakları, eser elementler içeren bir gübre çözeltisi ile serperek yaprak pansumanını gerçekleştirebilirsiniz. Tüketim - ½ st. 5 litre su için kaşık. Lahana fidanı ekmeden önce besleme tekrarlanır.
Fideler sertleştirilmelidir: Dikimden 1-2 hafta önce sokağa çıkarırlar ve ikamet süresini kademeli olarak arttırırlar.
Karaya çıkarma ve daha fazla bakım
Lahana soğuğa dayanıklı bir üründür. Fideleri nisan sonu veya mayıs başı kadar dikilebilir. Hazırlanan delikler su ile iyice sulanır, böylece kir oluşur. Fideler alt yaprağa kadar derinleştirilir. Nemi korumak için deliğin etrafına kuru toprak serpin. İlk önce filizler, daha hızlı kök salması için düşük yoğunluklu dokumasız bir kaplama malzemesi ile kaplanır.
Bazı bahçıvanlar hasada kadar çıkarmaz. Su ve havanın geçmesine izin verir, böylece sulama ve besleme doğrudan içinden yapılır. Böyle bir barınak altında, Mevcut lahana daha hızlı büyür ve zararlılara erişilemez.
Kültür büyüdükçe, zorunlu olarak nemli toprakla iki tırmanma ve ayda bir sıklıkta üç ek gübreleme yapılması gerekir. İlk aşamada bitkilerin daha fazla nitrojene ihtiyacı vardır.İkinci üst pansuman, mikro elementler içeren eksiksiz bir kompleks gübredir. İkincisi, nitrojen miktarı azaltılmalı ve potasyum dozu artırılmalıdır.
Sulama, tam gövdeli lahana başları elde etmek için önemli bir koşuldur. İnsanlar, bu kültürün büyümesi sırasında bir varil su içtiğini söylüyor. Bitkilerin etrafındaki toprak sürekli nemli olmalıdır, bu nedenle kök tabakasını iyice ıslatarak sulama düzenli olarak yapılır. Sabah ya da akşam sular.
Dondurmadan önce Hediyenin başları kesilmelidir. Fermantasyon amaçlıysa, biraz don onlara zarar vermez, ancak onları daha tatlı hale getirir. Depolanması amaçlanan lahana başları dondurulmamalıdır.
Bir lahana hediyesi dikin. Mükemmel bir hasat verir, uzun süre saklanır, ondan lezzetli ve sağlıklı bir fermantasyon yapabilirsiniz.
