İçerik
Seçerek en iyi biber çeşidi 2019 için öncelikle dışarıdan yardım almadan devasa hasatlar getirecek böyle "sihirli" çeşitlerin olmadığını anlamalısınız. İyi bir hasadın anahtarı her zaman insan emeğidir. Modern agroteknik yöntemler, en yüksek sonuçların elde edilmesine yardımcı olur. Tabii ki, tohum materyali de önemli bir rol oynar - tohumlar ne kadar iyi olursa, fideler o kadar bol ve sağlıklı olur.
Soruya: "Hangi biber daha iyidir?" kesin bir cevap yok. Yine de iddiasızlığa, üretkenliğe ve bitki direncine dayalı olarak 2019 için en iyi biber çeşitlerini belirlemeye çalışacağız. Ayrıca bu kaprisli ve termofilik kültürün farklı çeşitlerini yetiştirmenin kurallarından da bahsedeceğiz.
Dolmalık biberin faydaları
Bir yaz gününde, taze dolmalık biberli el yataklarına sahip olmak - gerekli tüm vitaminlerin kaynağına erişim sağlayın. Biberlerin sarı ve kırmızı meyveleri bol miktarda içerir. C vitamini... Karabiberde siyah frenk üzümü ve limondan daha fazlası var.
Çok kullanışlı başka bir unsur da rutindir veya P vitamini... C vitamini ile birlikte bu bileşen, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye, geçirgenliklerini ve kırılganlıklarını azaltmaya yardımcı olur.
Kürek çekmek B vitaminleri uykusuzluk, halsizlik ve depresyon ile baş etmeye yardımcı olur. Diyabet ve ödemden muzdarip insanlar için de faydalı olacaktır.
İşin garibi, ama A vitamini dolmalık biberde havuçtan daha fazla. Ancak bu vitamin saç ve tırnaklara güzellik kazandırır, cildi iyileştirir, görme gücünü güçlendirir.
Dolmalık biber pek çok yemekte iyidir, konserve ve turşusu yapılabilir, ancak taze sebzeler en sağlıklı olanıdır. Salatalardaki ve atıştırmalıklardaki biberler vücuda tüm temel eser elementler ve vitaminlerin günlük dozunu sağlayacaktır.
Biber bakımı kuralları
Bir yıldan fazla süredir biber yetiştiren bahçıvanların yorumları, bunun o kadar da zor olmadığını gösteriyor. Büyük bir hasat almak biraz çaba ve sabır gerektirir.
Pepper'ın oldukça uzun bir büyüme mevsimi var - 80 ila 130 gün. Rusya'nın güneyinde bile, biber toprağa tohumlarla ekilirse kültürün olgunlaşma zamanı olmayacak. Bitkilerin iyi çiçek açması ve çabuk büyümesi için onları fidelere dikmek daha iyidir.
Dolmalık biber yetiştirmenin temel kuralları şuna benzer:
- Site sonbaharda seçilmiştir - güneş tarafından iyi aydınlatılmış ve rüzgardan korunmuş bir yer olmalıdır.
- Biber, gevşek, oksijene doymuş toprağı sever. Bu nedenle, sahadaki toprak kil ise, çürümüş talaş, kül, turba ile karıştırılmalıdır.
- Bir barınakta sıcağı seven biber yetiştirmek en güvenli yoldur. Sitede sera yoksa sıradan yataklar yeterli olacaktır. Mümkünse, yatakların üzerine yaylar kurmanız, bitkileri geceleri polietilen veya agrofiber ile örtmeniz gerekir. Fidelerin 15 Hazirandan önceki gece kapatılması tercih edilir, ilerleyen günlerde filmin kenarlarını kaldırabilir, ancak tamamen çıkaramazsınız.
- Biberin dalları çok kırılgandır ve kökleri toprak yüzeyine yakındır. Bu nedenle fidan dikimi ile birlikte her fidanın yanına tahta bir dübel yerleştirmek gerekir. Çalı büyüdüğünde, sürgünlerin bütünlüğünü korumak için bağlanması gerekir.
- Fide tohumlarını hemen tek tek kaplara ekmek daha iyidir - biber nakli sevmez, dalmamak daha iyidir. Bitkileri kalıcı bir yere dikerken, çalıyı toprak topakla birlikte aktarmak için kapları kesmek daha iyidir.
- Dikimden sonra biberin yaklaşık beş gün sulanmasına gerek yoktur, toprağın düzenli olarak gevşetilmesi yeterlidir. İlk iki hafta fidanlar zayıflayacak ve ağrılı olacaktır, fazla neme ihtiyaç duymazlar.
- Tüm sezon boyunca bitkilerin en az üç kez beslenmesi gerekir. Bu çiçeklenme döneminde ve meyvenin olgunlaşma döneminde yapılır.
- Biberleri sadece ılık suyla dökün. Soğuk su, çalıların büyümesini engelleyecek ve yumurtalıkları atacaktır. Yerleşik su kullanmak en iyisidir.
- Çiçeklenme döneminden önce biber serpilerek sulanır - çalı boyunca bir sulama kabından su püskürtülür. Meyvelerin oluşumu ve olgunlaşma döneminde, çalıların kökte sulanması gerekir.
- Toprağı sürekli olarak yaklaşık 5 cm derinliğe kadar itmelisiniz.Biber köklerinin havaya ihtiyacı vardır.
En iyi biber çeşitleri
Aşağıda listelenen çeşitler seçilmiştir birkaç faktöre göre:
- Yol ver;
- meyvenin kalitesi;
- iddiasız bakım;
- hastalıklara ve virüslere karşı direnç.
Fotoğraf ve açıklamaya göre 2019 için her özel duruma uygun çeşidi kolayca seçebilirsiniz.
Bunu hatırlamak da önemlidir en iyi bahçıvanlar biber tohumlarını yalnızca güvenilir üreticilerden satın alır... Melez olmayan meyvelerden tohumlar kendi başınıza hasat edilebilir. Bunu yapmak için doğru şekle ve tek tip renge sahip en güzel biberleri seçin. Üst kısımları dikkatlice kesilir ve testis çıkarılır. Bu formda 20-25 derece sıcaklıkta 3-4 gün kurumaya bırakılır. Bundan sonra tohumlar bir kese kağıdına katlanır.
"Prens Gümüş"
Çeşitlilik erken olgunlaşmaya aittir, meyveler tohumların ekiminden 100. gün sonra olgunlaşır. Fideler için tohumlar Şubat ayı sonunda veya Mart ayının ilk yarısında ekilir. Fideler mayıs ortasına kadar seraya aktarılabilir ve biber sadece sabit ısı sağlandığında açık toprağa ekilir. Geceleri don olmamalı ve toprak en az on dereceye kadar ısınmalıdır.
Biberleri konik ve küçük boyutludur. Bir biberin kütlesi 100 gramı geçmez. Teknik olgunluk aşamasında bu çeşidin meyvesi sarı, tam olgunlaştıktan sonra kırmızıya döner.
Sebzenin et kalınlığı 6,5 mm'ye ulaşır, bu da onu sulu ve lezzetli kılar. Bu çeşit biberler işlenebilir, konserve edilebilir, doldurulabilir, salatalara ve diğer yemeklere eklenebilir.
Çeşitlilik çoğu hastalıktan korunur. Yüksek verim sağlar - her çalıdan yaklaşık 2,5 kg olgun meyve çıkarılabilir (yükseklik 65 cm'ye kadar).
"Herkül"
Bu çeşitlilik sezon ortasına aittir, bu nedenle Rusya genelinde büyümeye uygundur. Fide tohumları Mart ayı ortasında ekilir ve fideler sabit ısının başlamasından sonra (Mayıs ayının ikinci yarısında) toprağa aktarılır.
Çalılar yayılıyor, boyları küçük - 40-60 cm Çeşit hem bir film serasında hem de açık bir yatakta yetişmeye uygundur. Fideleri geceleri soğuktan bir filmle kapatmak daha iyidir.
Biberlerin kendileri küp şeklindedir, oldukça büyüktür - birinin kütlesi 300 grama ulaşabilir. Teknik olgunlaşma aşamasında, Herkül biberi parlak yeşil renktedir, biyolojik olgunluktan sonra parlak kırmızı olur.
Sebzenin et kalınlığı 5,5 cm'ye kadar, eti sulu ve çok aromalıdır. Bu çeşit salatalarda, mezelerde iyidir, doldurulup konserve edilebilir.
Bitki çeşitli hastalıklara dayanıklıdır. Her çalıdan 3 kg'a kadar biber çıkarılabilir.
"Cephanelik"
Orta olgunlaşma dönemlerine sahip bir çeşittir. Herhangi bir serada ve açık alanda yetiştirmek için uygundur. Fideler için tohumlar 15 Mart'tan sonra ekilir, bitkiler Mayıs ortasına kadar kalıcı bir yere nakledilir. Açık toprağa çeşitli ekim zamanlaması, bölgenin iklim özelliklerine bağlıdır - bu yalnızca ısı oluştuğunda ve don tehlikesi geçtiğinde yapılmalıdır.
Meyveler, tatlı biberler için standart olan konik bir şekle sahiptir. Boyutları ortalamadır - her birinin ağırlığı 120 gramı geçmez. Biber ilk başta yeşil renk alır, tam olgunlaştıktan sonra kırmızıya döner. Çeşidin duvar kalınlığı yaklaşık 5 mm'dir.
Çalılar alçaktır - 35 ila 70 cm.Yeterli sulama ve uygun bakımla, her Arsenal çalısından iki kilogramdan fazla meyve elde edilebilir.
"İnek kulağı"
Bu biber aynı zamanda mevsim ortası çeşitlerine de atfedilebilir, çünkü meyveleri tohumların ekilmesinden sonra 110. günde olgunlaşır.
Çalılar orta büyür - boyları 60 ila 80 cm arasında değişir Bu nedenle, sürgünleri meyveli dalların kırılmaması için bağlamak daha iyidir. Meyvenin şekli uzun bir konidir. Yüzey pürüzsüz ve parlaktır. Başlangıçta biberler koyu yeşil renk alır; biyolojik olgunluğun başlangıcında kırmızıya döner.
Genellikle meyvenin ağırlığı 140 gramı geçmez, ancak uygun bakımla bu çeşitten 220 gram biber de yetiştirilebilir. Duvarlar kalın - 5,5 mm'ye kadar, et sulu ve çok lezzetli.
Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği, uzun süreli depolama imkanıdır. Çeşitliliğin bir diğer artısı, yüksek verimidir (metrekare başına 3 kg'a kadar meyve).
"Moldova'nın Hediyesi"
Bu biber muhtemelen her bahçıvana aşinadır. Çeşitlilik sezon ortasına aittir, uyarlanabilirliği ile ayırt edilir - kültür, farklı iklim koşullarına sahip bölgelerde başarıyla yetiştirilebilir.
Çeşitlilik aynı zamanda toprağın bileşimi için iddiasızdır - kumlu ve kara topraklarda ve hatta killi topraklarda yetiştirilebilir. Çeşitlilik sürekli olarak yüksek verim sağlar, en tehlikeli hastalıklardan korunur ve açık toprağa veya herhangi bir seraya ekim için uygundur.
Bu nedenle "Moldova Hediyesi" çeşidi genellikle tarlalarda ve geniş bahçelerde yetiştirilmektedir. Satış için mükemmeldir: Uzun süre saklanır, güzel bir görünüme ve mükemmel bir tada sahiptir.
Bu çeşidin meyveleri koni şeklinde ve orta büyüklüktedir. Her sebzenin kütlesi 100 gramı geçmez, ancak duvarları çok kalındır - yaklaşık 7 mm. Meyve eti gevrek, sulu ve çok aromalıdır. Bu biberin kendine özgü tadı var.
"Moldova Hediyesi" biberinin özeti
"Poltava"
Zamana ve binlerce bahçıvan tarafından test edilen çeşitlilik, kolayca 2019 için en iyiler kategorisine girer.
Bu çeşitteki kompakt burçlar 70 cm yüksekliğe ulaşır ve bağlanmaları gerekir. Mahsul hem serada hem de açık alanda yetiştirilebilir. Bitki soğuğa dayanıklılık ve uzun meyve verme dönemi ile karakterizedir.
En şiddetli iklim koşullarında bile, çeşitlilik istikrarlı verim verir - ağırlığı 120 gramı geçmeyen orta büyüklükte biberler. Sebzenin et kalınlığı 5 mm'den fazladır, bu da onu sulu ve iştah açıcı yapar. Meyvenin rengi önce yeşil olur, sonra biberler kırmızı olur. Sebzenin içinde, sonraki mahsulleri yetiştirmek için güvenle toplanabilen tohumlu dört oda vardır.
"Poltavsky" çeşidinin biberleri evrenseldir: salatalar, çeşitli yemekler, doldurma ve konserve hazırlamak için uygundurlar.
Meyveler aynı anda oluşur ve çabuk olgunlaşır. Bitki 100 gün içinde meyve verir. Kültür, üst çürüklük, vertisilloz, gece donlarından korkmaz. Bu çeşidin sebzeleri en olgunlardan biri olarak kabul edilir - biberler yaklaşık üç ay saklanabilir.
"Lumina"
Tohum ekildikten 115. günde "Lumina" çeşidinin meyvelerini tadabilirsiniz. Bu dolmalık biber uzun zamandır bahçıvanlar ve yaz sakinleri tarafından biliniyor, çoğu zaman çeşitlilik ülkenin güneyinde yetiştiriliyor.
Kültür ayrıca sera koşullarında yetiştirmeye de uygundur. Bitki çoğu virüse ve hastalığa dirençli kabul edilir. Burçlar kompakt bir şekilde büyür - 60 cm yüksekliğe kadar.
Meyveler bir koni şekline ve alışılmadık bir renge sahiptir - teknik olgunluk aşamasında, sütlü bir parlaklık ile soluk altındır. Biyolojik olgunluğun başlamasından sonra parlak kırmızı olurlar.
Ortalama biber ağırlığı yaklaşık 110 gramdır. Duvarları kalın - 5 mm'ye kadar. Bu sebzenin tadı hiçbir şeyle karıştırılamaz - "Lumina" çeşidinin kendine özgü belirgin aroması vardır.
Diğer bir avantaj ise nakliye ve uzun süreli depolama imkanıdır. Bu çeşit en çok satan çeşitlerden biridir.
"Turuncu mucize"
Bu harika meyveler, tohumlar ekildikten sonra 95 gün içinde tüketilebilir. Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği, sebzelerin parlak turuncu tonudur. Bu tür biberler salatalarda ve dikişlerde harika görünür, lezzetli taze ve çeşitli yemeklerdir.
Bu çeşidin çalıları oldukça yüksektir - bir metreden fazla. Bağlanmaları gerekir, onları bir serada veya rüzgardan korunan bir bahçe yatağında yetiştirmek daha iyidir.
Meyveler çok büyük - her birinin ağırlığı 250-300 gramı aşıyor ve uzunluğu 12 cm.Sebzenin şekli küboid, duvarlar kalın - 7 mm'ye kadar.
Bitki çeşitli hastalıklara ve virüslere karşı dayanıklıdır, çeşitlilik ülkenin herhangi bir bölgesinde yetiştirilebilir.
"California mucizesi"
Bu mevsim ortası çeşitliliği tüm dünyada bilinir - sadece yerli bahçıvanlar tarafından yetiştirilmez. İlk olgun meyveler, tohumların ekilmesinden sonraki 125. günde ortaya çıkar. Bu nedenle serada fide dikilerek "Kaliforniya Mucizesi" yetiştirmek daha iyidir. Ancak bitkileri geceleri bir filmle kaplayarak sıradan yataklarda yetiştirebilirsiniz.
Biber küp şeklinde 3-4 bölmeye bölünür. Her birinin kütlesi 180 grama ulaşır - biber yeterince büyüktür. Duvarlar yaklaşık 7 mm kalınlığındadır. Meyve eti sulu, aromatik ve eşsiz bir kırmızı biber tadı ile.
Olgun sebzeler koyu yeşil renktedir, sonra kırmızıya veya sarıya döner (çeşitliliğin iki çeşidi vardır).
Her çalıya yaklaşık 5-6 biber bağlanır, bu da bir bitkiden yaklaşık 1,2 kilogram hasat almanızı sağlar.
Bitki verticilliuma dayanıklıdır. Çeşitliliği iddiasızlığı ve mükemmel tadı için seviyorlar.
Yüksek biber verimi elde etmenize ne yardımcı olur?
Biber çalılarını bereketli ve kalıcı kılacak bir "iksir" yoktur. Bu kaprisli bitkinin düzenli bakıma ihtiyacı var, biber sadece hafta sonları "ziyaret edebileceğiniz" bir kültür değil.
Bir dizi hastalık ve virüsün yanı sıra zararlılar bitkileri tehdit eder, zamanla tespit edilmeli ve ortadan kaldırılmalıdır.Bütün bunlar sahibinin zamanını ve emeğini alır. Fakat, bibere iyi bakarsanız, size bir vitamin hazinesi ve yararlı mikro elementler verir, sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olur ve eşsiz tadın tadını çıkarır.
2019 derecelendirmesinden herhangi bir çeşidi güvenle seçebilirsiniz, hepsi çiftçilerin dikkatine değer ve haklı olarak en iyi biber tohumları olarak kabul edilir. Kavanozlarda ve tabaklarda renkli bir ürün yelpazesi için, renkli dolmalık biberleri seçin.
