İçerik
Kharkiv lahanası, 70'lerin ortalarında Ukraynalı uzmanlar tarafından yetiştirilen yüksek verimli bir melezdir. Bunun için Amager 611, Dauerweiss ile geçti. Kültür, Ukrayna'nın ılıman bölgesinde ekim için imar edilmiştir. Bununla birlikte, uygulamanın gösterdiği gibi, lahana iyi büyür ve Uzak Doğu ve Sibirya bölgeleri hariç tüm iklim bölgelerinde gelişir.
Açıklama
Kharkiv lahanası geç melezlere aittir. Hasat, fidelerin toplu olarak ortaya çıkmasından sadece 150-160 gün sonra başlayabilir. Lahananın yaprak rozeti oldukça kompakt ve kabarıktır. Plaka küçük ve pürüzsüz. Yaprak şekli oval veya yuvarlak olabilir. Renk, dumanlı gölgeli yeşildir. Levhanın yüzeyi yoğun bir mum kaplama ile kaplanmıştır. Kenarlarda hafif dalgalanma var. Kharkov çeşidinin bir başı, yoğunluğu ile ayırt edilir. Sac levhalar gibi mum kaplamaya sahiptir. Başın şekli yassı yuvarlaktır. Lahana başının içinde uzunluğu 20 cm'yi bulabilen güdük bulunmaktadır.
Kharkiv lahanası onlarca yıldır kanıtlanmış bir çeşittir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Kharkiv lahanası oldukça eski bir melezdir, ancak buna rağmen, daha önce olduğu gibi popülerdir. Hem amatör yaz sakinleri hem de profesyonel çiftçiler tarafından yetiştirilmektedir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü Kharkov çeşidinde önemli bir kusur bulunmadı. Aynı zamanda avantajları arasında:
- Yüksek verimlilik;
- mahsulün dostane olgunlaşması;
- kuraklık direnci;
- iyi taşınabilirlik;
- yüksek fitoimmünite;
- uzun raf ömrü;
- oldukça yüksek bir soğuk direnç ve ısı direnci indeksi;
- hoş tadı.
Lahana çeşitlerinin verimi Kharkiv
Kharkov çeşidi, en yüksek verimli çeşitlerden biridir. Tipik olarak verimi hektar başına 55-85 ton arasında değişir. Maksimum hacim hektar başına 108 tondur. Yeniden hesaplamada, bu 1 m2 başına 11 kg'dır. Aynı zamanda, pazarlanabilir ürünlerin çıktısı% 90'ı aşıyor. Ortalama kafa ağırlığı 3,5 kg'dır, ancak uygun bakımla bu rakam 4 kg'a ulaşabilir.
Kharkiv lahanası için dikim ve bakım
Kharkiv lahanası hem fide hem de fide dışı yöntemlerle yetiştirilebilir. İkincisinin avantajı, lahananın kalıcı bir yere transfer edildiğinde yeni koşullara alışması gerekmemesidir. Bu durumda bitki daha iyi kök alır ve daha hızlı büyür. Bu yetiştirme yöntemi ile olgunlaşma süresi yaklaşık 2 hafta kısalmaktadır. Bu yöntemin dezavantajları da vardır. Çekirdeksiz yöntemle ilkbahar donları riski olduğunda tohum ekimi erken yapılmalıdır. İkincisi, bitkinin yaşamı için bir tehdittir.
Kharkov çeşidinin tohumlarını seçilen alanda açık toprağa ekmek için 60-70 cm mesafede çöküntüler yapılır, tohumlar 2 cm'den daha derin olmayan yere serilir, her hücreye yaklaşık 5 tane tane yerleştirilir. Bitkinin iki gerçek yaprağı olduktan sonra, küçük ve zayıf sürgünler çıkarılır ve 2-3 bırakılır. Bir süre sonra en güçlü bitki olan biri hariç diğerleri hasat edilir.
Kharkov lahanasının fide yöntemiyle yetiştirilmesi daha özenli bir iştir. Tohum dikmek için toprağı turba (% 75), humus ve kumdan hazırlayın. Karışım satın alınmazsa fungisit solüsyonu ile sulanır.Tohumlar Nisan ayının ikinci yarısında topraklı oluklarda 1 cm derinliğe kadar ekilir, aynı zamanda sıralar arasında 3 cm'lik bir mesafe korunur.
Lahana fidelerinin filizlenmesi için güneşli bir yere ve + 18-20 ° C sıcaklığa ihtiyacınız var. Bu gibi durumlarda ilk sürgünler 4-5 gün içinde ortaya çıkacaktır. Daha sonra fideler başka, daha soğuk bir alana taşınabilir. 50 gün sonra lahana kalıcı bir yere nakledilebilir. Optimum dikim deseni 40x50 cm'dir Her filiz bir deliğe yerleştirilir, su ile doldurulur ve üzerine toprak serpilir.
Köklü Kharkov lahanası her 5-6 günde bir sulanır. Sıcak ve kuru havalarda sulama sıklığı artar. Su saflaştırılarak kullanılır ve oda sıcaklığına kadar ısıtılır. Kharkov çeşidinin genç bitkileri söz konusu olduğunda, 1 m2 başına 6 litre sıvı tüketilir. Daha sonra bu dozaj 1 m2'ye 12 litreye çıkarılır.
Kharkiv lahanası oldukça kararlıdır ve kuraklık sırasında ölmez, ancak doğru gelişimi için düzenli sulama gereklidir.
Kharkov lahanasının tüm büyüme ve gelişme dönemi boyunca, ekimden sonra 4 kez üst pansuman uygulanır:
- 2 hafta içinde... Bunun için inek gübresi kullanılır, bir kova su içinde 0,5 l yetiştirilir. Her lahananın altına 500 ml sıvı dökülür.
- 4 hafta sonra... Prosedür, önceki durumda olduğu gibi gerçekleştirilir.
- 6 hafta sonra... Bir kova su içinde 1 çorba kaşığı seyreltin. l. nitrofosfat. Fon tüketimi - 1 m2 başına 7 litre.
- 9 hafta... Kharkov çeşidini beslemek için inek gübresi veya nitrofosfat arasından seçim yapılır.
Yabancı otları yataklardan çıkarmak ve toprağı gevşetmek zorunlu prosedürlerdir. Bu, toprağı oksijenle doyurmanıza ve hastalık geliştirme riskini azaltmanıza olanak tanır. Prosedürler genellikle birleştirilir, sıklık sulamaya bağlıdır. Genellikle sulamadan sonraki gün, ancak en az 7-10 günde bir yapılırlar. Lahana tepesi, onu zararlılardan korumaya yardımcı olur ve olgunlaşma işlemi sırasında lahana başlarının döşenmesini önler. Tırmanma iki kez yapılır: akşamları kuru ve sakin havalarda ekimden sonraki 10. ve 45. günlerde (bu sabah veya öğleden sonra yapılırsa toprak kurur). Tepeleme, her bir gövdeden 25 cm'lik bir yarıçap içinde, gövdenin altına maksimum toprak çekilecek şekilde yapılır. Lahana çevresinde yaklaşık 30 cm yüksekliğinde bir tepe oluşmalıdır.
Hastalıklar ve zararlılar
Kharkov çeşidi, bakteriyoz, fusarium, çürük ve nekroz dahil olmak üzere tipik lahana hastalığına karşı dirençlidir. Lahana yaprak plakalarında plak olduğu için, bahçe biti, yaprak biti tarafından saldırıya uğramaz. Her türlü sorunu önlemek için fungisitler (Fitoverm) ve böcek öldürücüler (Aliot) ile tedavi edilirler.
Lahana ağır toprağa ekildiyse omurga tarafından vurulabilir. Bunun olmasını önlemek için, dikim için bir yer seçmeniz ve bitkiye daha fazla özen göstermeniz gerekir. Zararlılar arasında sümüklü böcek en tehlikelidir. Onlarla savaşmak için karışım toprağa dağıtılır.
Uygulama
Kharkov çeşidi, hoş bir tatlı tada ve yüksek şeker içeriğine sahiptir. Lahana yaprakları yumuşak, sulu ve gevrektir. Belirgin bir karakteristik kokuları vardır. Lahana, çok miktarda askorbik asit, lif ve çeşitli eser elementler içerir.
Bu sebzenin asıl amacı çiğ yenip kaynatılıp fermente edilmesidir. Kharkov lahanasından lezzetli salatalar yapılır. Ham tüketim için uzmanlar, başın üst kısmının alınmasını tavsiye ediyor. En hassas yaprak plakalarını içerir, ince kesilmesi tavsiye edilir. Sıcak yemeklerin hazırlanması için büyük bir parçalayıcı arzu edilir. Bu durumda sebzenin kaba kısmını kullanmak daha iyidir.
Lahana mükemmel krep ve güveç yapar, sebze güveçleri, pancar çorbası, lahana çorbası vb. Bütün yapraklar lahana dolması yapmak için kullanılabilir. Sert yaprak sapı belirgin değildir. Kharkiv lahanası, lahana turşusunda kendini iyi gösterir. Bileşimindeki yüksek şeker içeriği, mükemmel fermantasyonun anahtarıdır.Aynı zamanda, büyük miktarda meyve suyu, ürünün zamanından önce bozulmasına izin vermez.
Taze kafalar yaklaşık 7 ay kadar uzun süre saklanır. Aynı zamanda tadı bozulmaz ve daha az kullanışlı hale gelmez.
Kharkiv lahanası, lahana turşusunda kendini iyi gösteriyor
Sonuç
Kharkiv lahanası her anlamda idealdir. Tüm üretim ve tat niteliklerini mükemmel bir şekilde birleştirir. Sebzenin iyi bir saklama kalitesi vardır ve her türlü yemeği hazırlamak için uygundur. İyi bir hasat elde etmek zor değil, çünkü bunun için tarım teknolojisinin temel kurallarına uymanız gerekiyor.
Kharkiv lahanası hakkında yorumlar
