İçerik
Birçoğu için, karabiber sadece kokulu, acı bir baharat değil, aynı zamanda bahçıvanlar için alışkanlık olan ve kişisel arazilerde her yerde yetişen Bulgar biberinin bir keşfi olacak. Evet, normal bir biber, ancak alışılmadık bir renkte. Oldukça az çeşit karabiber var, ancak tüm bahçıvanlar onları bilmiyor ve bazıları onları yetiştirmeye cesaret edemiyor. Ancak çeşitli karabiber yetiştirmede zor bir şey yoktur!
Tohum ekmek
Ekim ayının ortalarında tohum ekimi başlar, vaktiniz yoksa ekimi Mart ayının ilk günlerine kadar erteleyebilirsiniz. Sonbaharda hasat edilen arazi sıcak bir odaya getirilmeli, uygun şekilde ısınması için zaman tanınmalı, gevşetilmeli ve ılık suyla dökülmelidir. Karabiber tohumlarını toprak olan bir kaba ekin ve tohumlar filizlenene kadar folyo ile örtün.
Daha sonra 3 veya 4 yaşındaki tohumlar bile filizlenecek ve en fazla onuncu günde dost filizler ortaya çıkacaktır. Tohumlu kap akünün üzerinde durmamalıdır, çünkü toprak kuruyacak ve filizlenen filizler basitçe ölecektir. Çimlenme için gerekli sıcaklığı oluşturmak için bu kabın akünün yakınında bulunmasına izin verilir.
Ortaya çıktıktan sonraki eylemler
Fideler iri olduğunda, biberlerin etrafındaki sıcaklığı düşürmeniz gerekir. Nasıl yapılır? Fidelerle birlikte kabın, sıcaklığın yaklaşık + 15 ° C'de tutulması gereken tercihen ısıtılmış seraya alınması gerekir. Bu işleme fide sertleştirme denir. Daha sonra sıcaklık yaklaşık 25 dereceye çıkarılmalıdır.
Fide toplama
İki veya üç gerçek yaprak göründükten sonra, fideler turba saksıları kullanılarak kesilmelidir. Dalışa başlamadan önce, fidanları çıkarırken onlara zarar vermemek ve kökleri ile birlikte çekip çıkarmak için biberli bir kaptaki toprak iyice sulanmalıdır.
Bu aşamada, karmaşık bir gübre ile gübreleme arzu edilir. Yaprak bitleri, örümcek akarları veya beyaz başlı ördek gibi zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için özen gösterilmelidir. Zararlıların ilk belirtisinde tedavi yapılmalıdır.
Fideler bu kurallara uygun yetiştiriliyorsa çimlenmeden birkaç ay sonra 12 adet iyi gelişmiş yapraklı, güçlü bir sapa sahip olmalı ve yüksekliği en az 25 cm olmalıdır.
Fidanlar, sabit sıcak havalar ayarlandıktan sonra toprağa dikilmeli, toprağın en az +10 dereceye kadar ısınması için zamana sahip olmalıdır. İçine humus veya kompost eklemek güzel olurdu. Bitkileri yoğun olmayan, 35-45 cm aralıklarla dikin, her deliğe bir avuç odun külü atabilirsiniz.
Biber köklendiğinde, karmaşık gübre ve üre şeklinde gübreleme ekleyebilirsiniz. Bu prosedür genellikle sezonda iki kez yapılır.
Ama içine dökmek de iyi değil. Dışarısı sıcaksa biberi haftada iki veya üç kez soğuk değil suyla sulamak yeterlidir.
Son zamanlarda, siyah veya siyaha yakın renkler de dahil olmak üzere gökkuşağının tüm renklerinde birçok yeni biber çeşidi ortaya çıktı.
Karabiber çeşitleri
Karabiberlerin ortak bir özelliği, tadı bakımından yeşil bibere benzerliğidir. Karabiber pişirildiğinde orijinal rengini yeşilimsi bir renge çevirir.Salatada veya sebze güveçlerinde çok iyidir.
"Siyah şeker"
Tatlı (Bulgar) kategorisinden biber çeşidi. Oldukça erken bir melez olan tam olgunluk, çimlenmeden 100 veya 110 gün sonra ortaya çıkar. Bu çeşitlilik hem serada hem de açık alanda harika hissediyor. Burcun yüksekliği yaklaşık 0,8 m, meyveler sivri tepeli bir koni şeklindedir, meyvenin ağırlığı yaklaşık 90 gram, kalın duvarlıdır (6 mm'ye kadar). Renk koyu mordan koyu vişneye değişir. Tadı sulu ve tatlıdır. Bir serada metrekare başına yaklaşık 7 kg verim verir.
"Mor Çan"
Çok erken çeşitlilik (çimlenmeden 75-85 gün sonra).
Açık zeminde iyi büyür, burcun yüksekliği 80 cm'yi geçmez Meyvesi, yaklaşık 170 gram ağırlığında, 7 mm'ye kadar duvar kalınlığına sahip, büyük bir küpü hafifçe andıran bir şekle sahiptir. Çeşit, tütün mozaiği ve patates virüsü gibi viral hastalıklara dayanıklıdır.
"Siyah at"
Erken olgunlaşan çeşitlere (95-100 gün) aittir. Hem açık bir yatakta hem de bir filmin altında büyür. Oldukça yüksek büyür ve yüksek verim verir (çalı başına 15 meyveye kadar), bu nedenle, bir destek üzerinde bir jartiyer gereklidir. Meyveleri güçlüdür, ağırlığı 0,25 kg / adete ulaşır, rengi koyu mordan koyu kırmızıya değişir, duvarlar dolgun (1 cm'ye kadar). Meyvelerin tadı mükemmel, çok sulu ve tatlıdır. Bu çeşit, olumsuz hava koşullarına uyum sağlar ve virüslere karşı dayanıklıdır. Hasat metrekare başına 7,5 kg'a ulaşır.
"Bagheera"
Bir isim buna değer! Harika tadı olan çok güzel, parlak meyveler 0,35 kg'a kadar bir kütleye ulaşır, kalın cidarlı (0,9 cm'ye kadar), rengi siyah çikolatadan kırmızı çikolataya değişir. Çeşitlilik erkendir, çalı düşüktür - yaklaşık 50 cm, bir filmin altında veya açık bir bahçede yetiştirilir.
"Melez"
Orta olgunlaşan bir melez (yaklaşık 130 gün). Bir serada büyür. Çalı oldukça geniş, ortalama bir yüksekliğe sahip. Uzun bir küp şeklinde, parlak bir parlaklığa sahip meyveler, yaklaşık 170 gram meyve ağırlığı, yaklaşık 7 mm kalınlığında duvarlar. Güçlü bir biberli aroması vardır. Çeşitlilik, hafif bir soğuğu iyi tolere eder.
"Tatlı çikolata"
Çeşitlilik Sibirya yetiştiricileri tarafından yetiştirildi. Geç olgunlaşma (çimlenmeden yaklaşık 135 gün sonra). Çalı yüksekliği yaklaşık 0,8 m'dir.Meyveler uzun piramidal olup, 125 gram ağırlığındadır. Renk önce koyu yeşil, sonra çikolatadır ki en ilginci, meyvenin içi kırmızıdır. Hem serada hem de açık bahçede harika hissediyor. Biber hastalıklarına karşı iyi bağışıklık.
"Siyah Kardinal"
Çeşitlilik sezon ortasıdır (yaklaşık 120 gün). Çalı 0,6 m'ye kadar büyür.Meyve rengi siyahtan parlak kırmızıya değişir, kesik bir piramidi andırır. Biber, sulu etli tatlı bir tada sahiptir. Bu çeşidin verimi şaşırtıcı - metrekare başına yaklaşık on kilogram.
"Çingene Baronu"
İnanılmaz derecede güzel bir bitki! Yeşil-mor yaprakları ve çiçekleri olan alçak çalı (45-50 cm), kompakt. Meyveleri küçüktür, sadece 7-8 cm uzunluğunda, rengi maviden mor ve siyaha, olgunlaştığında sedeflidir. Biber tuhaf bir şekilde büyür - uçları zarif bir buket şeklinde yukarı kalkar. Kış boşluklarında çok güzel görünüyor. Çeşitlilik son derece üretkendir (8 kg / m2'ye kadar)
