İçerik
- 1 Kardan adam salatası nasıl yapılır
- 2 Klasik kardan adam salatası tarifi
- 3 Yengeç çubukları ile kardan adam salatası
- 4 Mantar ve tavuklu kardan adam salatası
- 5 Somonlu kardan adam salatası
- 6 Ananaslı kardan adam salatası
- 7 Domuz eti ile kardan adam salatası
- 8 Mantar ve patatesli kardan adam salatası
- 9 Salata tarifi Jambonlu kardan adam
- 10 Mısırlı kardan adam salatası
- 11 Kardan Adam Salatası Tasarım Fikirleri
- 12 Sonuç
Yılbaşı masası her zaman birkaç çeşit geleneksel yemekten oluşur, ancak kutlamanın arifesinde menüyü hazırlarken yeni bir şeyler eklemek istersiniz. Kardan adam salatası, sofrayı sadece lezzetle değil aynı zamanda görünümle de çeşitlendirir.
Kardan adam salatası nasıl yapılır
Çanağı çeşitli şekillerde hazırlayın, dekorasyon için her türlü ürünü kullanın. Oldukça fazla tarif var, bu yüzden her zevke göre seçim yapabilirsiniz.
Heykelcik dikey olarak yerleştirilirse, topların dağılmaması için özen gösterilmelidir. Karışımın istenen kıvamı, mayonezin bölümler halinde eklenmesi ile elde edilir. Bir mutfak halkasında tek yüz şeklinde bir kardan adam meze oluşturmak uygundur.
Mayonezi ekşi krema ile eşit oranlarda karıştırırsanız salata lezzetli olur.
Yemeğin demlenmesi için yaklaşık 12 saat gerekiyor, bu yüzden önceden pişirmeye başlayın.
Klasik kardan adam salatası tarifi
Kardan Adam yemeği aşağıdaki ürünlerden oluşur:
- yumurta - 5 adet;
- salatalık turşusu - 2 adet. orta boy;
- patatesler - 4 adet;
- salata soğanı - ½ kafalar;
- füme dana eti - 200 gr;
- mayonez - 100 g;
- havuç - 1 adet. büyük boy veya 2 adet. orta;
- tatmak için biber ve tuz;
- zeytin (kayıt için) - birkaç parça.
Salata pişirme sırası:
- Çiğ sebzeler ve yumurtalar yumuşayana kadar kaynatılmalıdır.
- Yiyecekler soğuduğunda soyulurlar.
- Malzemeleri karıştırmayı kolaylaştırmak için geniş bir kase alın.
- Bazı ürünler soğurken soğanı, salatalık turşusunu ve füme etleri doğrayın.
- Tatil sembolünün burnu havuçtan kesilmiştir.
- Sarısı ayırın, soğuk atıştırmalıkların tüm malzemeleriyle birleştirin, rendelenmiş protein dekorasyon için kullanılacaktır.
- Ürünlerin geri kalanı parçalanır, toplam kütleye dökülür.
- Mayonezle tatlandırın, tadı tuz ve karabiberle ayarlayın.
Atıştırmalık için hazırlanan bir yemeğin üzerine bir kardan adam serilir. Kütle, proteinlerle serpilmiş, karı taklit eden bir daire şeklinde oluşturulur. Gözler için zeytin, burun ve ağız için havuç kullanılır.
Çeri domateslerden sebzeler 2 parçaya kesilerek yanaklar yapılabilir.
Yengeç çubukları ile kardan adam salatası
Kardan Adam soğuk atıştırmalıklarının şenlikli versiyonu için dekorasyon olarak hindistan cevizi gevreği, zeytin, havuç kullanılır. Aşağıdaki ürünler ana bileşenler olarak gerekli olacaktır:
- yengeç çubukları - 1 paket;
- konserve mısır - 1 kutu;
- yumurta - 6 adet;
- pirinç (haşlanmış) - 200 g;
- ekşi krema veya mayonez - 6 yemek kaşığı. l.
Yemek aşağıdaki teknoloji kullanılarak hazırlanır:
- Haşlanmış yumurtalar ince doğranmış veya kaba bir rende işlemek için kullanılır.
- Mısır kavanozdan çıkarılır, turşunun süzülmesine izin verilir.
- Yengeç çubukları çözülmüş olarak kullanılır, ince kıyılır.
- Hazırlanan tüm ürünler birleştirilir, mayonez eklenir, şeklini iyi koruyacak viskoz bir kütle elde edilene kadar porsiyonlar halinde eklenir.
Sonra figürler toplamaya başlarlar, birkaç orta veya daha az sayıda ancak büyük boyutta olabilirler. Ayrıca üç veya iki bölümden oluşabilir. İş parçaları toplar halinde şekillendirilir, üstüne hindistancevizi pullarıyla kaplanır ve üst üste dikey olarak yerleştirilir.Gözler büyüklüğüyle orantılı olarak zeytinden yapılır, gerekirse zeytinler kesilir. Havuçtan - başörtüsü, burun ve ağız.
İstenirse haşlanmış pancar dilimlerinden düğmeler yapılabilir.
Mantar ve tavuklu kardan adam salatası
Soğuk meze ana fikri bir formdur, ürün seti farklı olabilir. Bu tarif çeşidi aşağıdaki bileşenlerden oluşur:
- tavuk fileto - 400 g;
- turşu mantarları - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- mayonez - 100 g;
- salatalık turşusu - 3 adet;
- patatesler - 3 adet;
- tadına bakmak için tuz;
- dekorasyon için - havuç ve zeytin.
Kardan adam soğuk meze ana sınıfı:
- Filetolar et suyunda baharat ilavesiyle kaynatılır: tuz, karabiber, defne yaprağı.
- Tüm ürünler pişene kadar pişirilir. Patatesleri soyun, kabukları yumurtalardan çıkarın. Sarısı proteinden ayırın.
- İş için ekipman olarak kaba bir rende kullanılır, içinden patates ve salatalık geçirilir.
- Fileto, mantarlar küçük küpler halinde kesilir.
- Snack seçeneği prefabriktir, bu nedenle sıra gözetilir, her kat mayonez ile kaplanır. Sıra: patates, mantar, salatalık, rendelenmiş yumurta sarısı.
Yüzey doğranmış protein ile kaplanmıştır. Zeytin ve havuç ile süslenmiştir.
Yüzün detayları mevcut herhangi bir sebzeden yapılabilir.
Somonlu kardan adam salatası
Bu tarif seçeneği, balık atıştırmalıklarını sevenler için mükemmeldir. Bayram salatası aşağıdaki bileşenlerden oluşur:
- mayonez - 150 g;
- Kore havuçları - 200 g;
- yeşil soğan (tüyler) - 1 demet;
- tuzlanmış somon - 200 g;
- yumurta - 3 adet;
- patatesler - 3 adet.
Kardan Adamı süslemek için zeytin, domates, havuç alırlar.
İş sırası:
- Yumurtalar kaynatılır, soyulur ve sarısı ayrılır. Yemeğin son katmanını süslemek için parçalanmış proteinlere ihtiyaç vardır.
- Balıklar, patatesler küçük parçalar halinde kalıplanır, Kore havuçları her biri yaklaşık 1 cm kesilir.
- Yay, eller ve bir fular için 3 tüy bırakarak mümkün olduğunca küçük doğranır.
- Kardan adam tam yükseklikte olacak, bu nedenle dikdörtgen bir oval salata kasesi almak daha iyidir.
- Boş, üç daireden oluşur. Salata kasesinde toplu halden hemen veya istenilen şekle getirilebilirler. İlk seçeneğe göre, Yeni Yıl sembolü daha hacimli ve inandırıcı olacak.
Salata sırasına göre ilk daireyi katmanlar halinde düzenleyin:
- patates;
- yeşil soğanlar;
- Somon;
- Kore havuçları;
- sarısı;
- protein.
Domatesten bir kova kesilir, zeytinler göze ve düğmelere gider, halka şeklinde kesilmiş zeytinlerden son detay yapılabilir.
Ellerin yerine soğan tüyü veya dereotu okları yerleştirilir, havuçtan burun ve ağız kesilir
Ananaslı kardan adam salatası
Yemeğin, tropikal bir meyvenin hoş bir tatlı-ekşi tadı ile sulu olduğu ortaya çıkıyor, bileşenleri:
- hindi - 300 g;
- konserve ananas - 200 g;
- yay - 1 orta boy kafa;
- ekşi krema ve mayonez karışımı - 150 g;
- yumurta - 3 adet;
- sert peynir - 100 gr.
Kayıt için:
- zeytin;
- birkaç nar çekirdeği;
- 2 soğan tüyü;
- havuç;
- pancar.
Salatayı hazırlamadan önce ince ince doğranmış soğan sararana kadar sotelenir, ardından kalan yağı alınır.
Eylem dizisi:
- Hindi haşlanır, küçük parçalara bölünür, sosla karıştırılır ve isteğe göre kavrulmuş soğan, tuz ve karabiber ilave edilir.
- İnce, kısa tabaklar halinde oluşturulmuş ananastan tüm sıvı çıkarılır.
- Sarısı öğütün, peyniri ovalayın, bu kitle de sosla karıştırılır.
- Salata kasesinin dibini ekşi krema veya mayonezle örtün, et, ananas, peynir ve yumurta sarısı karışımı koyun.
Bir kardan adam yaparlar ve düzenlerler:
- Zeytinler yarım halkalar halinde kesilir, saçları yapılır, tamamı düğme ve gözlere geçirilir.
- Havuçtan bir burun kesilir.
- Soğan şeridinde şeritten bir fular oluşturan uzunlamasına bir kesim yapılır, alt kısım ince pancar plakaları ile yapılır.
- Nar taneleri ağız ve fular süslemesinde kullanılabilir.
Figürin için süpürge olarak dereotu dalı kullanılır, taze maydanoz veya kereviz ile değiştirilebilir
Domuz eti ile kardan adam salatası
Tarifin kalorisi yüksektir ve oldukça tatmin edicidir, şunları içerir:
- taze mantarlar - 200 g;
- havuç - 1,5 adet.orta boy;
- domuz eti - 0.350 kg;
- yumurta - 4 adet;
- soğan - 1 adet;
- mayonez - 150 g;
- kuru erik - 2-3 adet;
- tadına bakmak için tuz.
Salata nasıl yapılır:
- Soğan ve havuçun ½ kısmı yağ ile kızgın bir tavada yarı pişene kadar sotelenir.
- Mantarları dilimler halinde kesin, soğanı ekleyin, 15 dakika kızartın, ardından yağı ve sıvıyı tamamen camlamak için kütleyi bir kevgir içine koyun.
- Et suyunda baharatlarla kaynatılan domuz eti küp, karabiber ve tuz haline getirilir.
- Haşlanmış yumurta sarısı ve beyaza bölünür.
- İlk katman domuz eti, sonra mantardır. Sarısı öğütün ve yüzeye eşit olarak dağıtın, her şeyi beyaz talaşla örtün. Her katmana mayonez sürülür.
Yavaşça bir daire oluşturun ve yüzü kalan havuç ve kuru erikle işaretleyin.
Havuçtan kıl veya kaş şeklinde ek detaylar yapabilirsiniz.
Mantar ve patatesli kardan adam salatası
Vejetaryenler için tatil salatasının diyet versiyonu aşağıdaki gıdalardan oluşur:
- düşük kalorili ekşi krema - 120 g;
- taze mantarlar - 400 g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- yumurta - 4 adet;
- tatmak için biber ve tuz;
- zeytin - 100 g;
- taze ve salatalık turşusu - 1 adet;
- patatesler - 3 adet;
- peynir - 50 g;
Süslemede tatlı kırmızı biber, dereotu ve birkaç tam zeytin kullanılacaktır.
Soğuk bir tatil atıştırması pişirme sırası:
- İnce doğranmış soğanları yağda kızartın (10 dakika), doğranmış mantarları ekleyin. Kalan nemi ve yağı soğumaya ve boşaltmaya bırakın.
- Havuç ve patatesleri kaynatın, peynirle rendeleyin.
- Zeytinler ve salatalıklar parçalara bölünür.
- Sarısı öğütülür.
- Tüm bileşenler karıştırılır, tadı baharat eklenir.
- Ekşi krema kütleye eklenir, viskoz hale getirilir, ancak sıvı kıvamına getirilmez, böylece salata topları parçalanmaz.
Heykelcik yatay olarak yerleştirilmiş ve üzerine protein kırıntıları serpilmiştir. Biberden şapka, burun ve atkı kesilir, düğmeler ve gözler zeytinle gösterilir, dereotu dallar eller olur.
Zeytin yerine üzüm, mısır kullanabilirsiniz.
Salata tarifi Jambonlu kardan adam
Kardan Adam yemeğinin bileşenleri:
- yumurta - 3 adet;
- jambon - 300 g;
- patatesler - 3 adet;
- mayonez - 120 g;
- hindistan cevizi gevreği - 1 paket.
Kayıt için kuru üzüm, zeytin, kurabiyeye ihtiyacınız olacak.
Salata pişirme teknolojisi:
- Tüm bileşenler ezilir, mayonezle birleştirilir ve tuzlanır.
- İki topu büyütün ve küçültün, hindistancevizi pullarında yuvarlayın.
- Birini diğerinin üzerine koyuyorlar.
Kuru üzüm düğmeleri ve bir ağzı, bir havuç burnu ve bir atkı, gözleri - zeytinleri, bir şapkayı - kurabiyeleri temsil eder.
Hindistan cevizi gevreği içeren bir salatanın basit bir versiyonu sadece çocukları değil
Mısırlı kardan adam salatası
Yeni yıla hazırlandıktan sonra kalan ürünlerden salatanın ekonomik versiyonu yapılabilir. Set, küçük porsiyonlu bir heykelcik için tasarlanmıştır:
- konserve mısır - 150 g;
- yengeç çubukları - ½ paket;
- yumurta - 1-2 adet;
- tuz, sarımsak - tatmak;
- mayonez - 70 g;
- peynir - 60 gr.
Kardan Adam Salatası Pişirme:
- Sarımsak bir presle ezilir.
- Yengeç çubukları ve peynir bir karıştırıcıdan geçirilir.
- Tüm bileşenler birleştirilir, yumurta sarısı toplam kütleye öğütülür, tuzlanır ve mayonez eklenir.
Farklı boyutlarda 3 top yapın, protein talaşı ile örtün, artan sırayla üst üste koyun, süsleyin.
Ana görev, kütleyi şeklini koruyacak şekilde yoğunlaştırmaktır.
Kardan Adam Salatası Tasarım Fikirleri
Kardan adam salatasının herhangi bir şeklini seçebilir, 2 veya 3 daireden tam büyümeye yerleştirebilir veya bir yüz yapabilirsiniz. Figürini toplardan dikey olarak konumlandırabilirsiniz. Giysilerin ana detayları, herhangi bir şekle sahip bir başlıktır: kovalar, şapkalar, şapkalar, silindirler. Dolmalık biber, domates, havuçtan yapılabilir.
Eşarp salatalık, kuşkonmaz, soğan tüylerinden serilir, zerdeçal olarak adlandırılabilir. Ayakkabı - zeytin, yumurta sarısı ile 2 parçaya bölün. Düğmeler için uygundur: nar taneleri, zeytinler, karabiber, kivi, ananas.
Yüz şekillendirme için renge uygun herhangi bir ürünü kullanabilirsiniz.
Sonuç
Kardan adam salatası, şenlikli bir masayı dekore etmek için ilginç bir seçenektir.Değeri sadece tadında değil, aynı zamanda Yeni Yılı simgeleyen biçimde de yatmaktadır. Malzemelerde katı bir kısıtlama yoktur, soğuk meze tarifleri çeşitli ürünlerden oluşur.
