Kış için çikolatalı vişne reçeli: harika tarifler

Çikolata reçelinde kiraz, tadı çocukluktan kalma tatlıların çoğunu hatırlatacak bir tatlıdır. Alışılmadık bir atıştırmalık pişirmenin birkaç yolu vardır. Herhangi bir çay partisini dekore etmek, emprenye için kullanmak, ev yapımı unlu mamulleri süslemek veya arkadaşlarınıza ve akrabalarınıza sunmak için kullanılabilir. Vitamin içeriği yüksek kaliteli bir ürün ancak tariflerde açıklanan kurallara uyulduğunda işe yarayacaktır.

Çikolata kaplı kiraz reçeli her çay partisini süsleyecek

Çikolatalı kiraz reçeli nasıl yapılır

Reçel yapma süreci, ürünlerin seçimi ile başlar. Kirazlar her çeşitte kullanılabilir, ancak meyvenin tatlılığı, hostesin düzenleyebileceği toz şeker miktarını doğrudan etkiler. Hazırlamada tadı ve raf ömrünü etkileyen ana koruyucu olacaktır.

Meyveler önce ayıklanmalı ve çürütülmelidir. Daha sonra durulayın, ancak daha sonra tohumları çıkarın, böylece meyveler aşırı neme doymamış olur. Tarif su kullanımını sağlamıyorsa, ürün kurutulmalıdır. Bunu yapmak için havlu kaplı bir çarşafın üzerine serpmek yeterlidir.

Bazen preparata, tadı seyrelten ve saklama sırasında ürünün şekerlenmesini önleyen limon suyu eklenir. Çikolata ve konyaklı kiraz reçeli çok popüler. Zengin bir tat elde etmek için barın yüksek kakao içeriği (% 70'in üzerinde) ile satın alınması gerekir.

Bulaşıkları unutmamalıyız. Ev sahibinin alabileceği herhangi bir şekilde önceden sterilize edilmiş cam kavanozlar idealdir: fırında veya mikrodalgada kızartma, buharla tutma.

Çikolata kaplı vişne reçeli için klasik tarif

Boşluğu evde kolayca pişirebileceğiniz ortak bir çikolata çilek reçeli versiyonu vardır.

Çikolatalı kiraz reçeli yapmak için minimum miktarda yiyecek gerekir

Ürün seti:

• şeker - 800 g;
• çekirdeksiz kirazlar - 900 g;
• çikolata - 100 g.

Reçel için ayrıntılı tarif:

1. Yıkanmış çekirdeksiz vişneleri toz şekerle örtün ve bir gece havluyla örtülü serin bir yerde bırakın. Bu süre zarfında meyve suyu verecektir.
2. Sabahları kütleyi iyice karıştırın ve bir emaye kapta ateşe gönderin. Yivli bir kaşıkla yukarıdan köpüğü kaldırarak 5 dakika pişirin.
3. 3 saat soğumaya bırakın.
4. Yukarıdaki ısıl işlem işlemini tekrarlayın ve bileşimi tekrar oda sıcaklığında tutun, böylece kiraz şurupla iyice doyurulur.
5. Kırık çikolatayı üçüncü kez ekleyin. Kaynattıktan sonra erimesi için yaklaşık 4 dakika ateşte tutun.

Sıcakken temiz ve kuru kavanozlara yayın, sıkıca kapatın.

Kış için çikolatalı vişne reçeli

Bu çikolata reçeli hazırlama sürecinde, meyve kütlesinde ısrar etmenize gerek yok. Yemek hemen pişirilir, böylece pişirme süresi kısalır.

Çikolatalı vişne reçeli kışın aileyi memnun edecek

Malzemeler:

• kiraz - 750 g;
• çikolata - 150 g;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• limon suyu - 1,5 yemek kaşığı. l;
• su - 150 ml;
• vanilya (eklemenize gerek yoktur) - ½ bakla.

Ayrıntılı rehber:

1. Kirazları sıralayın ve durulayın. Zaman yoksa, tohumları çıkarmayın, ancak her bir meyveyi, pişirildikten sonra kırışmaması için doğramanız gerekecektir.
2. Emaye bir kaseye dökün, su dökün, vanilya ve toz şeker ekleyin.
3. Orta ateşte koyun, kaynatın ve hemen alevi azaltın. Dikkatlice çıkarılması gereken köpük üstte oluşmaya başlayacaktır.
4. Yarım saat pişirin, sürekli karıştırın. Vanilya podunu çıkarın
5. Çikolatayı parçalara ayırın, reçele ekleyin. Çikolata tamamen çözüldüğünde ocak gözünü kapatın. Genellikle birkaç dakika yeterlidir.

Sterilize edilmiş kavanozlara dağıtın, hemen teneke kapaklarla sarın. Baş aşağı soğutun.

Kiraz ve çikolata reçeli için basit bir tarif

Vişne reçeli yapmak için çok pişirici kullanmak işlemi çok daha kolay hale getirir. Sürekli ocakta durmanıza ve yanabilecek bileşimi karıştırmanıza gerek yoktur.

Kirazlı çikolata unutulmaz bir reçel tadı yaratacak

• meyveler - 600 g;
• çikolata - 70 g;
• toz şeker - 500 g.

Adım adım talimat:

1. Kirazları ayırın, durulayın ve kurulayın. Tohumları uygun bir şekilde çıkarın ve çok pişirici kaseye dökün.
2. Toz şekerle karıştırın ve 2 saat bekletin, böylece meyveler meyve suyu verir.
3. "Güveç" modunu açın, reçeli 1 saat pişirin.
4. Çikolatayı öğütün ve bip sesinden 3 dakika önce bileşime ekleyin.

Kaynayan kütleyi, tamamen soğuyana kadar baş aşağı tutulan kavanozlara ve mantarlara koyun.

Kakao ve çikolata ile lezzetli vişne reçeli

Açıklanan sadece yeni bir bileşime sahip bir varyant değil, aynı zamanda farklı bir üretim yöntemidir. Ustalara göre, kışın çikolatada böyle bir vişne reçelinde meyveler ısıl işlemden sonra mümkün olduğunca şeklini korur.

Kışlık çikolata ve vişne reçeli çekici bir görünüme ve aromaya sahiptir.

Malzemeler:

• toz şeker - 1 kg;
• kakao tozu - 100 g;
• meyveler - 1,2 kg;
• acı çikolata - 1 bar.

Adım adım talimat:

1. Kirazları durulayın, kurutun ve tohumları çıkarın. Bir leğene aktarın ve üzerine şeker serpin.
2. 2 saat sonra, meyve suyu verecek, bulaşıkları ocakta ayarlayacak, kaynatacak. Köpüğü çıkarın ve ateşten alın.
3. Oda sıcaklığında soğutun ve bir kevgir veya süzgeç kullanarak kirazları çıkarın.
4. Şurubu tekrar kaynatın, ocaktan alın, meyveleri içine daldırın. İyi beslenmeye izin vermek için pelvisi bir kenara koyun.
5. Meyveyi tekrar çıkarın. Bu sefer tatlı bileşimi ısıtırken kakao ve kırık çikolata ekleyin. Tekdüzelik sağlamak için kirazla birleştirin.

Hazırlanan yemeklere sıcak yerleştirin. Tamamen soğuduktan sonra sıkın ve depolamaya gönderin.

Kış için kakaolu ve tarçınlı kiraz reçeli

Baharat severler tüm aileyi etkileyecek bu çikolata reçeli tarifine bayılacak.

Tarçın, reçele unutulmaz bir aroma ve tat katacak

Kompozisyon:

• kakao - 3 yemek kaşığı. l.;
• taze meyveler - 1 kg;
• tarçın - 1 çubuk;
• şeker - 800 g

Kış için kakaolu kiraz reçeli tüm adımlarının bir tanımını içeren tarif:

1. Meyveleri topladıktan hemen sonra iyice durulayın. Tüm sıvının biraz akmasına ve kurumasına izin verin. Kemiklerin herhangi bir uygun şekilde çıkarılması gerekecektir.
2. Meyveleri geniş bir kaseye koyun ve toz şeker ile karıştırın. 4 saat bekletin.
3. Ayrılan sürenin sonunda tarçın (pişirme sonunda çıkarın) ve kakao tozu ekleyin.
4. Kaynatın ve alevi azaltın. Her zaman karıştırarak 25 dakika pişirin, oluklu bir kaşıkla köpüğü alın.

İstenilen yoğunluğu elde ettikten sonra kuru tabaklara dökün. Kapaklarla sıkıca sarın ve soğutun.

Çikolata ve konyak ile vişne reçeli

Elbette meşhur Çikolatalı Kiraz tatlısını evde tam anlamıyla yeniden üretmek mümkün olmayacaktır.Ancak alışılmadık bir kompozisyona sahip reçel, tadını kesinlikle hatırlatacak ve kış için favori tatlı bir hazırlık haline gelecektir.

Çikolatalı ve konyaklı kirazlar her ailenin favori tarifi haline gelecektir.

Malzemeler:

• çikolata - 100 g;
• konyak - 50 ml;
• taşlı kiraz - 1 kg;
• kakao tozu - 1 yemek kaşığı. l.;
• toz şeker - 600 g;
• zhelfix - 1 poşet.

Konyak ve çikolata ile vişne reçeli yapmak için talimatlar:

1. Meyvenin ağırlığı, yıkandıktan sonra dikkatlice çıkarılması gereken tohumlarla belirtilir.
2. İşleme sırasında çıkan meyve suyuyla birlikte bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun.
3. Sürekli karıştırarak bileşimi 10 dakika ısıtın.
4. Önceden 2 yemek kaşığı ile bağlanmış jelatini doldurun. l. Sahara. Bu, kütlenin kalınlaşmasına yardımcı olacaktır.
5. Kaynattıktan sonra kafes kristallerinin geri kalanını ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
6. Lezzetli bir reçel elde etmek için kırık çikolata, kakao ve konyak ekleyin.

Şurup homojen hale geldiğinde, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Kapaklara yerleştirerek soğutun.

Depolama kuralları

Çikolata reçelinin, kauçuk contalı metal kapaklarla sarılması gereken bir cam kapta saklanması gerekir. Serin bir yerde, böyle bir iş parçası birkaç yıl dayanabilir.

Meyvede tohum bulunması, daha az miktarda toz şeker ilavesi raf ömrünü 1 yıla indirir. Tatlılık içeren bir kap açan uzmanlar, 1 ay içinde tüketilmesini tavsiye ediyor.

Sonuç

Reçel "Çikolatalı kiraz" kimseyi kayıtsız bırakmaz. Aşçılık bilginiz ve tatlıların harika tadı ile herkesi şaşırtmak için resepsiyon sırasında masaya koyabilirsiniz.

Önerilen girişler

Dondurulmuş çilek reçeli nasıl yapılır

Kış için çilek reçeli: tarifler

Kartopu jölesi nasıl yapılır

Trabzon hurması reçeli tarifi

Kayısı reçeli tarifleri

Kayısı reçeli: 17 lezzetli tarif

Çekirdeksiz vişnelerden beş dakikalık reçel (5 dakikalık): kış için lezzetli tarifler

Evde vişneli pastila: şekersiz, muzlu, elmalı tarifler

Çekirdeksiz jelatinli, çekirdekli kiraz reçeli: kış için en iyi tarifler