İçerik
Bu çalı, ilkbaharda bol ve uzun çiçeklenme ile göze hitap eder. Turuncu, pembe, beyaz çiçekler tam anlamıyla çalıları kaplar. Bu henomeles veya Japon ayvasıdır. Birçoğu onu süs bitkisi olarak diker. Sonbaharın sonunda büyüyen küçük, sert meyveler kesinlikle dikkate alınmaz. Onları yemek imkansızdır - çok sert ve ekşidirler. Ancak sadece reçel pişirmek mümkün değil, aynı zamanda gereklidir, özellikle de büyük meyveli ayvaların akrabası olan chaenomeles her bölgede yetiştirilemediğinden.
Bunların faydaları tek kelimeyle şaşırtıcı.
Chaenomeles'in faydaları
- Multivitaminli bir bitkidir. İri meyveli ayvaya göre 4 kat daha fazla C vitamini içerir.
- Chaenomeles meyveleri, vücut için çok gerekli olan gerçek bir vitamin ve mineral deposudur: demir, bakır, çinko ve silikon.
- Japon ayvasının birçok hastalıkta kullanılmasına imkan veren doğal bir immünomodülatör ve aynı zamanda antiseptiktir.
- Bitki, aterosklerozla etkili bir şekilde savaşmanıza, kolesterol plaklarını çözmenize ve kan damarlarının duvarlarını güçlendirmenize izin verir.
- Anemiyle savaşır.
- Karaciğer hastalıklarının tedavisinde, ondan toksik maddelerin uzaklaştırılmasına ve dokuların yenilenmesine yardımcı olur.
- Çeşitli kökenlerden ödem ve safra tıkanıklığıyla savaşır.
- Kan pıhtılaşmasını iyileştirir, bu nedenle kanamayla savaşır. Artan kan pıhtılaşması ve hatta daha fazlası kan pıhtılaşması varlığında ayva tüketilmemelidir.
- Önemli miktarda serotonin içeriği nedeniyle, chaenomeles meyveleri depresyon için mükemmel bir çaredir.
- Bu bitkinin meyveleri hamilelik sırasında toksikozla baş etmeye yardımcı olur. Ancak Japon ayvalarının güçlü bir alerjen olduğunu unutmayın, bu nedenle bir seferde meyvenin ¼'ünden fazlasını yiyemezsiniz. Almadan önce doktorunuza danışın.
Ayva tohumları da zehirli olduğu için tüketilmemelidir.
Tüm besin maddelerini korumak için, bu şifalı meyveyi çiğ fakat püre haline getirmek daha iyidir.
Ham chaenomeles reçeli
Malzemeler:
- chaenomeles meyveleri - 1 kg;
- şeker - 1 kg.
Pişirmenin iki yolu var.
Birinci yöntem
Yıkanan meyveler ortası alınarak dilimler halinde kesilir. Kuru steril kavanozlarda, dibine biraz şeker dökün, dilimleri yerleştirin, şekerle iyice serpin. Plastik kapaklarla kapatın ve buzdolabında saklayın.
İkinci yöntem
Çiğ kuş üzümü reçelinin hazırlandığı teknolojiyi kullanıyoruz. Soyulmuş ayvayı kıyma makinesinden geçirip şekerle karıştırın. Ham reçeli steril ve kuru kavanozlara koymadan önce şekerin tamamen çözülmesini bekleriz. Meyve suyu berraklaşmalı. Kavanozları soğukta plastik kapaklarla kapalı olarak saklayın.
Daha ayrıntılı olarak, videoda ham reçel yapma teknolojisini izleyebilirsiniz:
Boşluklarda devlet için yaratılmış gibi meyveler ve meyveler var.Faydalı özellikleri birbirini tamamlayarak, sadece gurmeleri tatlı bir dişle memnun etmekle kalmayıp aynı zamanda birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olan şifalı ve lezzetli bir karışım yaratır. Böylesine lezzetli bir ilaç, çiğ Japon ayva reçeli ile ahududu püresi karıştırılarak elde edilebilir. Bu dut, egzotik rengine rağmen ahududuların tüm iyileştirici özelliklerini korur. Böyle bir ikili, soğuk algınlığı ve grip için mükemmel bir tedavi olacak, vitamin eksikliklerine yardımcı olacak ve vücuttaki diğer birçok problemle başa çıkacaktır.
Bu iyileştirici tedavi nasıl hazırlanır?
Çiğ siyah ahududu ve chaenomeles reçeli
Ahududu plantasyonunda meyveler olgunlaşmaya başlar başlamaz çiğ siyah ahududu reçeli hazırlayın.
Bu, bir parça ahududu - iki parça şeker gerektirecektir. Bunları hacme göre ölçün.
Meyveleri bir blender kullanarak püre haline getirip parçalar halinde şeker ekliyoruz. Kalan tüm şekeri pişmiş püreye ekleyin ve tamamen çözüldükten sonra kuru steril kavanozlara koyun. Kuru reçeli yalnızca buzdolabında saklayın.
Chaenomeles olgunlaşır olgunlaşmaz kavanozları buzdolabından çıkarın ve içeriklerini yukarıdaki tarife göre hazırlanmış çiğ ayva reçeli ile karıştırın. Karışımı her zaman buzdolabında saklıyoruz. Böyle bir karışımın iyi saklanacağından emin değilseniz, geleneksel bir karışım reçeli yapabilirsiniz.
Siyah ahududu ve Japon ayva reçeli
Onun için oranlar: 1 kısım ahududu püresi, 1 kısım hazırlanmış chaenomeles meyveleri ve 1 kısım şeker.
Önce rendelenmiş ahududuları 10 dakika kaynatın, şeker ekleyin ve ayva dilimleri hazırlayın, 20 dakika daha pişirin. Bitmiş reçeli steril kuru kavanozlara paketliyoruz. Temiz bir havluyla örtülmüş olarak havada kalmalarına izin verin. Reçel soğuduğunda üstte bir film oluşur ve bu da bozulmasını engeller. Plastik kapaklarla kapatıyoruz. Serin yerde saklayın.
Geleneksel Japon ayva reçeli yapabilirsiniz. Pişirme süreci hiç de karmaşık değil.
Chanomeles ayva reçeli
Bunun için hazırlanan her bir kilogram ayva için aynı veya daha fazla şeker ve 0,3 litre su alın.
Ayvayı yıkayın, kabuğundan arındırın, küçük parçalar halinde kesin, su ile doldurun ve kaynama anından itibaren yaklaşık 10 dakika pişirin. Şekeri dökün, çözülmesine izin verin ve yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Reçelin tamamen soğuyana kadar demlenmesine izin verin. Tekrar ocağa koyun, kaynatın ve 5 dakika daha pişirin. Kuru kavanozlara koyun ve kapaklarla kapatın.
Chokeberry ile ayva reçeli
Chokeberry veya chokeberry ve chaenomeles meyvelerinden çok lezzetli ve sağlıklı bir reçel elde edilir.
Malzemeler:
- chokeberry - 1kg;
- chaenomeles meyveleri - 0,4 kg;
- şeker - 1 ila 1,5 kg;
- su - 1 bardak.
Yıkanmış chokeberry meyvelerini az miktarda suyla dökün ve püre olana kadar kaynatın. İçine şeker dökün ve yaklaşık 10 dakika kaynatın. Bu süre zarfında şeker çözülmelidir. Ayva pişirmek: yıkayın, temizleyin, dilimler halinde kesin. Chokeberry püresine yayıyoruz ve yumuşayana kadar hepsini birlikte pişiriyoruz.
Sonuç
Chaenomeles reçeli yapma işlemi biraz zaman alır ve zor değildir. Ve bu hazırlığın faydaları, özellikle kışın vitamin eksikliği ve grip veya soğuk algınlığı riski yüksek olduğu için çok büyük olacaktır.
