Alıç nasıl kurutulur

Bir alıç evde nasıl kurutulur, ilaç kullanmak istemeyen kişilerin ilgisini çeken bir sorudur. Alıç (popüler olarak boyarka), hemen hemen tüm parçaların yararlı olduğu şifalı bir bitkidir: ağaç kabuğu, çiçekler, yapraklar ve meyveler. Eczacılar ve geleneksel şifacılar tarafından çeşitli hastalıklara ilaç hazırlamak için kullanılırlar.

Kurutulmuş alıçların faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Alıçtan reçel, komposto yapabilirsiniz, ancak çoğu zaman kış için kurutulur, böylece vitaminler ve besinler daha iyi korunur.

Boyarka, diğer meyvelere katkı maddesi olarak tahıllar, dondurma ile birlikte kullanılabilir.

Kurutulmuş alıçların faydalı özellikleri:

1. Vitaminler ve çeşitli mikro elementlere ek olarak, bir güzellik kaynağı olan Omega-3 içerir.
2. Kardiyovasküler sistem ve bağırsak sorunları ile baş etmeye yardımcı olur.
3. Bitki çayı kan basıncını düşürür.

Alıç kurutmak için hasat edildiğinde

Boyarka, Eylül ayı ortalarında olgunlaşır. Şu anda koleksiyonları başlıyor.

Kurutma için boyarka toplama kuralları:

1. Sadece parlak kırmızının olgun meyveleri veya insanların dediği gibi kanlı renk, ileri işlemler için uygundur.
2. Bu tür meyveler çok yumuşak olduğundan ve kurutmaya uygun olmadığından don için beklemeyin.
3. Yüzeyde küflü mantarların gelişmeye başlaması nedeniyle olgunlaşmış meyveleri toplamak da imkansızdır.
4. Kuru havalarda öğleden sonra kuruma için boyarka toplamanız gerekir.
5. Demet halinde kesin, parça parça değil. Bütünlüğü bozmamak için dikkatlice bir kaba koyun.

Alıç nasıl düzgün şekilde kurutulur

Alıçları evde kurutmak zor değildir. Daha önce meyveler açık havada serilir ve doğal olarak kurutulurdu. Modern ev hanımları çeşitli ev aletlerini kullanabilir:

• elektrikli fırın ve gaz sobası fırın;
• mikrodalga ve hava kurutucu;
• elektrikli kurutucu.

Ancak kurutmaya başlamadan önce boyarka'nın özel olarak hazırlanması gerekir:

1. Salkımlardan meyveleri topladıktan sonra yaprak sapları ve sepals (kalkanlar) çıkarılır.
2. Daha sonra hammaddeler ayıklanır. Kurutulmuş ürünü bozmamak için yapraklar, ince dallar, yeşil veya zarar görmüş meyveler atılmalıdır.
3. Büyük meyveler, farklı zamanlarda kuruyacakları için küçük meyvelerden ayrı olarak istiflenir.
4. Çekirdeksiz hammaddelere ihtiyaç duyulursa, kaldırılmalıdır.

Alıcıyı kurutmadan önce yıkamama gerek var mı

Boyarkayı ilk kez kurutan ev hanımları, işlemden önce hammaddelerin yıkanıp yıkanmayacağıyla ilgilenirler. Meyvede kir kalmaması gerektiğini anlamak önemlidir. Ham maddeleri bir kevgir içine koyup akan suyun altına koyabilir veya havzaya bol miktarda ılık su dökebilirsiniz.

Çilekleri havzadan bir kevgir içine alın, suyu boşaltın. Daha sonra kuru bir havlu üzerine 1 kat halinde yayın, ikincisi üstte olacak şekilde örtün, böylece meyveler daha iyi kurur.Meyvelerde nem kalmadığında kuruma başlar. Gerçek şu ki, çiğ meyveler sadece uzun süre kurutmakla kalmaz, yine de fermente edebilirler.

Alıç fırında nasıl kurutulur

Fırın, meyve, sebze ve meyveleri kurutmak için mükemmel bir seçenektir. Alıç için de uygundur. Hammaddelerin doğal nemden arındırılması işlemi kısa sürelidir, ayrıca kontrolü kolaydır. Sonuç, fotoğraftaki gibi kurutulmuş bir alıç.

Alıç fırında hangi sıcaklıkta kurutulur

Hammaddelerin kurutulması, 60 dereceden yüksek olmayan bir sıcaklıkta gerçekleştirilir. Ayrıca temiz bir fırın tepsisine ve üzerine meyvelerin serildiği fırın kağıdına ihtiyacınız var. Broyler önceden ısıtılır ve ham madde katılaşana kadar sıcak tutulur.

Alıcının fırında kurutulması ne kadar sürer

Bir alıcının evde elektrikli bir fırında kurutulmasının ne kadar sürdüğünü adlandırmak zordur. Hepsi nem içeriğine ve meyvelerin boyutuna bağlıdır. Kural olarak, hammaddelerin hazır olup olmadığı manuel olarak kontrol edilir: boyarka basıldığında deforme olmazsa, kurumayı durdurabilirsiniz.

Elektrikli fırında alıç nasıl kurutulur

Ve şimdi alıç evde fırında nasıl düzgün şekilde kurutulacağı hakkında:

1. Fırının orta rafına hammaddeli bir fırın tepsisi yerleştirilir.
2. Sobanın havalandırma modu varsa, kapı kapalıdır. Aksi takdirde kurutma hafif açık bir fırında yapılmalıdır. Bu gerekli bir durumdur, aksi takdirde buharlaşan nem yine yoğuşma şeklinde meyvelerin üzerine yerleşir, bu da kuruma süresinin artacağı anlamına gelir.
3. Fırında sıcaklık değişiminin etkisi altındaki hammaddeler sadece renk değil, aynı zamanda boyut da.
4. Ortalama olarak, bir boyarka'yı fırında kurutmak 6-7 saat veya biraz daha az sürer.

Bir gaz sobası fırında alıç nasıl kurutulur

Dairede fırınlı bir gaz sobası varsa, alıç dahil sebzeleri, meyveleri, meyveleri kurutmak için kullanılabilir. Prosedür basittir, kısa sürede kurutulmuş bir ürün elde etmenizi sağlar.

İşin aşamaları:

1. Fırını önceden 40 derece ısıtın. Daha yüksek bir değer, alıcının faydalı özelliklerini yok edecektir.
2. Çilek büzülüp kuruyana kadar yaprağı 5-7 saat saklayın.
3. Nemi boşaltmak için zaman zaman kabin kapısı açılır.

Elektrikli bir kurutucuda alıç nasıl kurutulur

Elektrikli bir kurutucunun varlığı, alıç kuruma sürecini hızlandırmanıza izin verir. Sıcaklığın kontrol edilmesi kolaydır.

Kurutma makinesi nasıl kullanılır:

1. Meyveler özel bir tepsiye dizilir ve tek bir katman halinde dağıtılır, böylece kurutma eşit şekilde gerçekleşir.
2. Palet orta seviyeye yerleştirilmiştir. Hammaddeler burada yanmayacak.

Bir elektrikli kurutucuda alıç kurutmak için hangi sıcaklıkta

Vitamin hammaddeleri hazırlamak için bir kurutucu kullanırken, önce bir tepsi koymanız ve ancak daha sonra ekipmanı açmanız gerekir. Başlangıç ​​sıcaklığı 60 derecedir. 2 saat sonra nemin yavaşça buharlaşması için gösterge 40 dereceye düşürülür. 2 saat sonra orijinal göstergeye geri dönerler.

Bu nedenle alıç bir elektrikli kurutucuda sıcaklığı değiştirerek kurutmak gerekir, gerekli süre yaklaşık 6 saattir.

Mikrodalgada alıç nasıl kurutulur

Bir başka kullanışlı ev aleti mikrodalga fırındır. Kuru alıç hasadı için de kullanılır. Hammaddeler tek bir katman halinde düzenlenmiştir. 300 W güç kullanın. Kurutma 2 gün sürer.

Tek dezavantajı, kaseye az miktarda hammadde koyabilmenizdir.

Bir airfryer'da alıç nasıl kurutulur

Airfryer da uygun bir ekipmandır. Dahası, dut diğer cihazlara göre daha hızlı kurur. Üfleme sıcaklığı 45-60 derecedir. Airfryer'ın kapısı aralık bırakılmalıdır.

Alıç evde nasıl kurutulur

Elektrikli cihazlarda hammaddelerin kurutulması gerekli değildir. Nemi uzaklaştırmanın doğal süreci uzun zamandır bilinmektedir.Meyveleri topladıktan ve uygun hazırlandıktan sonra kurumaya başlarlar.

Alıç meyvelerinin kurutulmasının nüansları:

1. Meyveleri daha önce bir bez veya kağıtla kaplı tepsilere yerleştirin.
2. Tepsileri çatılı bir odaya yerleştirin, böylece güneşin ham ışınları hammaddelerin üzerine düşmeyecek, ancak en önemlisi meyveler yağmurun altına düşmeyecek.
3. Birkaç gün boyunca, ham maddeler karıştırılır, böylece kurutma eşit şekilde gerçekleşir.
4. Vitamin ürünlerinin hazır olup olmadığı elle kontrol edilir, ancak kural olarak, alıç meyveleri hava güneşliyse 4-5 gün içinde kurur.
5. Geceleri, kurutulmuş yiyeceklerin nemlenmemesi için eve paletler getirilir.
6. Her gün meyvelerin altındaki alt tabakayı kuru olanla değiştirmeniz gerekir.
7. Kurutma işleminin sonunda boyarka, kalan nemin buharlaşması için güneşte 30-45 dakika maruz bırakılabilir.

Kurutulmuş alıç uygulaması

Kurutulmuş alıç, yüzyıllardır tıbbi ve kozmetik amaçlı kullanılmıştır. Bu uygulama alanına şaşırmamak gerekir, çünkü meyvelerin tıbbi özellikleri vardır:

1. Kurutulmuş boyarka, infüzyon sonrası çay gibi demlenip içilir. Kışın meyvelerden komposto yapabilir veya üzerine herhangi bir kuru meyve ekleyebilirsiniz. İçecekler aromalı ve düşük kalorilidir.
2. Balsamlar, özler, kaynatma kuru boyarlardan yapılır. Her seferinde taze bir iksir hazırlanır.
3. Kuru meyveler alkollü tentürler yapmak için kullanılır.

Herhangi bir bitki ve çilek almanın güvenli olmadığı anlaşılmalıdır. Bu nedenle sağlığınıza zarar vermemek için doktorunuzun tavsiyelerine uymanız tavsiye edilir.

Kurutulmuş alıç nasıl saklanır

Kurutma, 2 yıl boyunca vitamin ve sağlıklı ürünleri korumanıza izin verir, ancak yalnızca depolama kurallarına uyulursa:

1. Kuruduktan sonra meyveler kısa bir süre kağıt poşetlere konulabilir. Uzun süreli depolama için, nem ve haşerelerin kurumuş ürüne ulaşmaması için cam kavanozlar veya sıkı kapaklı plastik kaplar kullanmak daha iyidir.
2. Kaplar her zaman kuru olan, +10 ile +18 derece arasında havalandırma olan bir odada tutulur.
3. Kurutulmuş boyarka herhangi bir kuru meyve gibi kumaş torbalarda saklanması yasaktır. Bir köstebek tarafından zarar görebilirler.

Sonuç

Alıçları evde kurutmak kolaydır ve herhangi bir uygun yöntemi kullanabilirsiniz: elektrikli aletler kullanarak ve açık havada. Sonuç olarak, aile kış boyunca vitamin çayı alacak. Ayrıca alıç bağışıklığı geliştirir, kan basıncını düşürür ve soğuk algınlığı ve diğer rahatsızlıklara yardımcı olur.

Önerilen girişler

Evde kuru erik

Evde fesleğen nasıl kurutulur

Fırında armut nasıl kurutulur

Evde kuru armut

Yaban mersini nasıl kurutulur

Kuru incir: vücuda yararları ve zararları

Evde kurutulmuş şeftali

Evde şekerlenmiş kavun

Kurutulmuş kavun