Kuru incir: vücuda yararları ve zararları

Kuru incirin faydaları ve zararları eski çağlardan beri insanlığın ilgisini çekmektedir. İncir meyvesinin tıbbi özellikleri vardır. Ne yazık ki, taze meyveler uzun süre depolanmaz, bu nedenle mağaza çoğunlukla onları kurutulmuş meyveler şeklinde satar. İncirleri evde kurutabilirsiniz, asıl şey doğru yapmaktır.

Kuru incir neye benziyor

Kuru incir seçerken meyvelerin ne kadar kaliteli olduğunu bilmeniz gerekir:

1. Kurutulmuş meyveler açık bej olmalı, parlak olmamalı, koyu lekeler olmamalıdır. Kuru incirin içi siyah olmamalıdır. Bazen bir şeker çiçeği olabilir.
2. Kuru incir ağacı, aynı büyüklükte, basık bir şekle sahiptir.
3. Meyveler dokunulamayacak kadar yumuşak olmalıdır.
4. Tadı tatlı olmalı, biraz gevrek olmalı. Meyvelerde tuz veya asit bulunması, ağızda kalan küflü tat, onların bozulduğunu gösterir. Meyveleri tatmak için yıkamanız gerekir, aksi takdirde enfeksiyon kapabilirsiniz.

Kuru incirlerin çok kuvvetli iyot koktuğunun farkında olmalısınız. Taze meyvelerdeki bu özel aroma, büyük miktarda meyve suyu nedeniyle neredeyse algılanamaz.

Kuru incirde hangi vitaminler bulunur

Kurutulmuş meyveler, insan bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan bir sürü farklı vitamin içerir. Yaşlanma sürecini yavaşlatmada kuru meyvelerin faydaları.

Vitaminlere ek olarak, meyveler mineral bakımından zengindir, bu sayede metabolizmayı normalleştirebilir, iskeleti güçlendirebilirsiniz:

• demir ve potasyum;
• çinko ve selenyum;
• bakır ve fosfor;
• sodyum, magnezyum ve kalsiyum.

Kuru incir şunları içerir:

• fitosterol;
• gliserik asit;
• pektinler ve iri lif;
• yağlı asit;
• proteinler ve yağlar;
• şeker ve karbonhidratlar.

Kuru incirin faydalı özellikleri

Doktorlar, kuru incirin insan vücudu için faydalı özelliklerinden dolayı ürünün kullanılmasını tavsiye ediyor.

Avantajları, kuru incirin bir kişinin sindirimi, sinir ve kas sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasıdır. Ürünün viral hastalıklar mevsiminde, öksürük ve bronşit ile birlikte kullanılması faydalıdır. İncir meyveleri, ateş düşürücü özelliklere sahip oldukları için sıcaklığı kaldırabilir.

Doktorlar hangi koşullarda kuru inciri tavsiye ediyor

1. Soğuklar. İncirler sütte kaynatılır, öksürürken içilir ve sıcaklığı düşürmek için.
2. Kabızlık ve gastrit. Çok miktarda lifin varlığı bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Kurutulmuş meyvelerin tüketimi, müshil etkisi olduğu için zamanında dışkı sağlar. Ek olarak, birkaç meyve yemek mide ağrısını gastritten hızla gidermeye yardımcı olacaktır.
3. Yüksek zihinsel stresle. Eser elementler ve vitaminler vücudun performansını geri kazandırır, stres ve depresyon riskini azaltır.
4. Karaciğer ve böbrekler üzerindeki etkiler. Kuru incirin bileşiminde bulunan enzimler sayesinde toksik maddeler doğal olarak vücuttan atılır.Kuru incirin sağlığa faydaları da çok miktarda mineral içermesidir, bu nedenle vücut zehirlenmelerden hızla kurtulur.
5. Kardiyovasküler sistem. İncir, kalp fonksiyonu için gerekli olan potasyum içerir.
6. Kurutulmuş meyvelerin kullanımı, meyveler pektin bakımından yüksek olduğu için yaraları hızlı bir şekilde iyileştirmenizi sağlar.
7. Çileklerin bir parçası olan Rutin, askorbik asidin etkili emilimini destekler.
8. Kuru meyve yemek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
9. Fisin varlığı, birçok insan için çok önemli olan kanın pıhtılaşmasını azaltır.
10. Kuru incir, bazı narkologlara göre afrodizyak niteliği taşıdığı için akşamdan kalma sendromu için uzun süredir alınır.

Kuru incir neden kadınlar için faydalıdır?

İncir ağacı meyvesi özellikle kadınlar için faydalıdır. Kuru incir bol miktarda folik asit içerir. Bu nedenle jinekologlar, bir kadın hamile kalmayı planladığında meyveyi yemeyi önermektedir. Folik asit plasentayı korur.

Kurutulmuş meyveler, ağrıyı hafiflettikleri için menstrüasyon sırasında daha az yararlı değildir. Ayrıca zihinsel çalışma ile uğraşan kadınlara beynin aktivitesini harekete geçirmek ve ruh halini iyileştirmek için incir tüketmeleri önerilir.

Meyvelerde bulunan mineraller saç, cilt ve tırnakları olumsuz dış etkilerden korumaya yardımcı olur, bu nedenle incir birçok kozmetik ürününün yapımında kullanılır.

Hamilelikte Kuru İncir Neden İyidir?

Daha önce de belirtildiği gibi, kuru incir, bir çocuğun düzgün gelişimi için gerekli olan folik asit içerir, bu nedenle meyve diyette basitçe gereklidir.

Kadın uzmanlara göre incir meyvelerinin 2. ve 3. trimesterde diyete dahil edilmesi özellikle önemlidir. Meyveyi yemek, emeği kolaylaştırır, ilk çocuğu olan kadınlar için bile doğum hızlı ve kolaydır.

Kuru incir neden erkekler için faydalıdır?

Kuru incir ağacı meyveleri, daha güçlü seks için daha az yararlı değildir. Kullanımları potens üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, prostatit ve erkek üreme sisteminin diğer hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur.

Ayrıca kuru incir:

• erkeklerin üreme sağlığını iyileştirir;
• kan dolaşımını iyileştirir;
• kötü kolesterol seviyesini düşürür;
• karın bölgesindeki yağların yakılmasına yardımcı olur.

Çocuklar için yararlı olan nedir

Kuru incirin kadınlar için faydaları ve tehlikeleri hakkında uzun süre konuşabilirsiniz ama çocukları da unutmamalıyız. Çocuk doktorlarının incirlere karşı özel bir tutumu vardır, çünkü çok miktarda vitamin, büyüyen vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahip mikro elementler içerirler.

Bir yaşın altındaki bir çocuk için bir gün, 2-3 kez küçük porsiyonlarda verilen 1 kuru meyve yeterlidir. Her şey bir çocuğun sağlığına zarar verebilecek hızlı karbonhidratlarla ilgilidir.

Ancak kuru meyveler çocuklara da verilebilir, çünkü bunlar:

1. Çocukları kabızlıktan kurtarın. Bunun için meyveler ezilir ve müshil olarak bebeklere verilir. Belli bir süre sonra istenen etki gözlenmezse ilaçlar alınır.
2. Kuru incirleri stokta bulundurarak, çocukların dişlerine zarar veren şeker ve tatlılarla değiştirerek lezzetli tatlılar hazırlayabilirsiniz. Kurutulmuş meyvelerle lezzetli rulolar, kekler, turtalar, güveçler pişirebilirsiniz.
3. İştahla ilgili sorunlar varsa, tonik olarak kaynatma hazırlanır. Ayrıca öksürük ve soğuk algınlığı tedavisinde de yardımcı olurlar.

Emzirirken kuru incir

Bir çocuğun doğumundan sonra birçok kadın diyetini revize eder, sadece sağlıklı besinler tüketir.Sonuçta bebekler, anne sütü ile gelişim için gerekli tüm maddeleri alırlar.

Bazı besinlerin diyetten çıkarılması gerekiyorsa, kuru incir emziren anneler için çok gereklidir. Üstelik her gün kullanılması zorunlu hale getirilmelidir.

Kilo vermek için kuru incir

Kurutulmuş meyvelerin faydalı özellikleri beslenme uzmanları tarafından çok beğenilmektedir. Fazla kilo vermeyi hayal eden kadınların bu kuru meyveleri diyetlerine dahil etmeleri önerilir. Gerçek şu ki, meyveler yüksek kalorili gıdalardır. Ancak onlar sayesinde hızlı bir şekilde yeteri kadar alabilirsiniz (2-3 meyve yemek yeterlidir). Önemli olan, kurutulmuş meyvelerin yüksek kalitede olmasıdır.

Meyveler bu şekilde yenmek zorunda değil, salatalara, yoğurda, süzme peynirlere eklenebilir. Bir haftada incir en fazla 3 defa diyete dahil edilebilir.

İncir evde nasıl kurutulur

Pek çok insan incir ağacının taze meyvelerini sever ama onları evde tutmak o kadar kolay değildir - kaliteyi korumak çok düşüktür. Sulu bir incir almayı başardıysanız, mümkün olduğunca çabuk işlemeniz gerekir: komposto, reçel, reçel pişirin.

Kış için meyveler hanehalkı üyelerini tedavi etmek için kurutulabilir. Kurutma için elektrikli bir kurutucu, fırın kullanabilir veya meyveleri açık havada kurutabilirsiniz. Ama ondan önce hazırlanmaları gerekiyor.

Tatlı olarak olgun incirler seçilir:

1. Yıkandıktan sonra hasar bölgeleri kesilir.
2. Bundan sonra tatlı almak için incirler 3 yemek kaşığı kaynayan bir şurup içine serilir. su ve 1 yemek kaşığı. Sahara.
3. 7-10 dakikadan fazla pişirmeyin. Meyvenin bütünlüğüne zarar vermemek için içindekileri yavaşça karıştırın.
4. Sonra incirleri bir kevgir içine koyun ve suyu bardağa koyun. Ancak bu prosedürlerden sonra ürün evde kurutmaya hazırdır.

Elektrikli kurutucudaki incir

Modern ev aletleri, ev hanımlarının işini büyük ölçüde kolaylaştırıyor. Elektrikli bir kurutucu kullanmak, sulu ve altın rengi kuru incir elde etmenizi sağlar.

Bir incelik pişirmenin nüansları:

1. Ağartma işleminden sonra meyveler kurutulur ve gerekirse 2 yarıya bölünür (ancak hepsini kurutabilirsiniz). Suyu çıkarmak için bir havlu üzerine yayın.
2. Bundan sonra parçalar bir palete dizilir.
3. Küçük meyveler en fazla 10 saat kurutulur. Daha büyük olanlar biraz daha uzun sürer.

Fırında

Pek çok ev hanımı incir ağacı meyvelerini evde kurutmak için fırın kullanır.

Kurutma adımları:

1. Uygun şekilde hazırlanıp haşlandıktan sonra incirler havlu ile kurutulur ve 2 parçaya bölünür.
2. Ardından parçaları havalandırma delikleri olan bir tabakaya veya bir tel raf üzerine yayın.
3. Daha sonra 60 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına gönderilirler (bu önemli bir göstergedir, aksi takdirde meyveler yanar!) Meyvelerin çok kızartılmaması veya kurumaması için kapı aralık bırakılmalıdır.
4. Zaman zaman yarılar alt üst edilir. Kuruma genellikle 8-9 saate kadar sürer.

Sağlıklı ve lezzetli bir lezzeti fırında kuruturken meyveleri zamanında çıkarın. Bitmiş ürün kösele ve sert hale gelecektir. Bir parça kesilirse, meyve suyu çıkarır.

Soğutulduktan sonra kuru incirler kaplara konularak buzdolabında saklanır. Orada 24 aya kadar yalan söyleyebilir.

Kuru incir nasıl işlenir

Bir mağazadan kuru incir alırken, daha iyi saklama için aşağıdaki yollardan biriyle özel olarak işlendiğini anlamalısınız:

• kükürt dioksit;
• sıvı dumanla içilir;
• kaynatmak için bir kostik soda çözeltisi kullanılır;
• kurutma için - benzinli brülörler;
• meyveler, bitmiş ürüne bir sunum vermek için gliserinle işlenir.

Tüm bu fonlar insanlar için güvensizdir.

Kuru incirleri yıkamama gerek var mı

Mağazadan satın alınan kuru meyveler, birkaç kez değiştirilerek soğuk suya batırılmalıdır. Önce incirleri yarım saat, ardından 15 dakika daha dökün. Bundan sonra, her meyve ayrı ayrı yıkanır, ellerinizle kiri ve kumu temizler.

Kuru incir nasıl doğru yenir

Günde 5-6'dan fazla meyve yiyemezsiniz, ancak yalnızca bağırsaklarda sorun yoksa. Hastalıkların varlığında 1-2 adet kullanmanız gerekir.

En yaygın tavsiye, çeşitli yemekler için sağlıklı tarifler olmasına rağmen, incirleri katkı maddesi olmadan yemektir. İncir meyveleri tuzsuz yulaf lapası ve et ürünleri ile birleştirilir. Kızarmış etler kuru incirle yenirse sağlıklı ve daha az besleyici hale gelecektir.

Kuru incirden ne pişirilir

Kuru incir yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır:

1. Kavrulmuş kuzu veya dana eti... Et parçaları, sarımsak veya soğanla kızartılır. Yemek neredeyse hazır olduğunda, doğranmış incirleri eklemeniz gerekir.
2. Sağlıklı salata... Yıkanmış kuru meyveler parçalar halinde kesilir, maydanoz, dereotu veya diğer favori yeşillikler eklenir. Pansuman olarak zeytinyağı kullanılır.
3. Güveç... Kuru incirlerin bir tabakaya serilmiş dilimler halinde kesilmesi gerekir. Süzme peyniri otlar ile öğütün ve meyveleri yağlayın. Kızarana kadar fırında pişirin.
4. Izgara incir... 60 gr süzme peynir, az miktarda biberiye ve 1 yemek kaşığı ile karıştırılır. l. bal. Meyveler 2 parçaya bölünür, içi doldurulur ve ızgaraya yerleştirilir. 7 dakika içinde sağlıklı bir lezzet hazır olacak.
5. Safran sütünde incir... 1 yemek kaşığı. l. safran gece boyunca sütle infüze edilmelidir. Sabah 9 incir dilimi doldurun. Bu kısım 3 gün sürecek. Lezzeti buzdolabında saklayın.

Ve şimdi kuru incir kompostosu tarifi. Bir litre suya 5-7 kuru meyve ekleyin, birkaç dakika kaynatın. Çileklerin tüm yararlı vitaminleri ve özellikleri kompostoda korunacaktır.

Tatlı severler aşağıdaki tatlıları hazırlayabilir:

1. Şeker... Yıkanmış incirleri kurutulmuş meyvelerle birleştirin, kıyma makinesinde öğütün. Bal, doğranmış fındık ekleyin. Elde edilen kütleden topları yuvarlayın ve kurutun.
2. Reçel... 1 kg kuru incir alın, aynı miktarda toz şeker ekleyin. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Su. Kaynama anından itibaren 5 dakika pişirin. Kütle soğuduğunda kavanozlara yerleştirin.

Geleneksel tıpta kullanın

İncir ağacının faydalı özellikleri eski çağlardan beri bilinmektedir. Sonra tıp hakkında bir şey bilmiyorlardı, tüm rahatsızlıklar halk yöntemleriyle tedavi edildi. Kuru inciri ateşi düşürmek, tonu artırmak ve balgam söktürücü olarak kullanmak için birçok tarif vardır.

Çocuklar için öksürük:

1. 1 çorba kaşığı kaynatın. süt, 4-5 incir meyvesi ekleyin.
2. Kapağın altında üçte bir saat ısrar edin.

Yarım yemek kaşığı için günde 4 kez alın. çocuk iyileşene kadar.

Yüksek sıcaklıklarda:

1. 100 gr kuru meyve kaynar suyla (2 yemek kaşığı) dökülür, 15 dakika kaynatılır.
2. 2 saat ısrar ettikten sonra sıvı süzülür.

Yemeklerden önce 3 defa yarım bardak alın.

Kontrendikasyonlar

Faydalı özelliklerine rağmen, ürün çok miktarda şeker içerdiği için herkese gösterilmez.

Kuru incir meyvelerinin kontrendike olduğu hastalıklar:

1. Şeker hastalığı.
2. Gut. Ürün oksalik asit ile doyurulduğundan.
3. Gastrointestinal sistem ile ilgili sorunlar. Lif iltihaplanmaya neden olabilir.
4. Müshil etkisi nedeniyle seyahat öncesinde ve sırasında kuru incir tüketilmesi önerilmez.

Kuru incirlerin kalori içeriği

İncir ağacının diyete dahil edilmesinin tavsiye edilmesi boşuna değildir. Bu meyveler çok sağlıklı. Çok miktarda temel madde içerirler. 100 gr kuru incirin enerji değeri 978.6 kJ'dir.

1 adet kuru incirde kaç kalori vardır.

Çoğu zaman ürünü ayrı ayrı kullanmanız önerildiğinden, bir incirin kalori içeriğini bilmeniz gerekir. Ortalama 1 adet. yaklaşık 50-60 kcal içerir.

100 gramda kaç kalori var

100 g ürün yaklaşık 300 kcal içerir. Bu nedenle kilo vermek için 4-6 incirden fazla tüketilmemesi tavsiye edilir.

Kuru incir evde nasıl saklanır

Kuru incirleri saklamak için en uygun koşulları yaratmak gerekir: sıcaklık - 0 ila 10 derece ve kuru bir yer. Hava geçirmez şekilde kapatılmış bir cam kavanoza çok sayıda meyve katlanabilir. Ancak birçok ev hanımı, küçük bir porsiyon kuru meyveyi keten bir torbada tutmanızı ve serin ve kuru bir yere asmanızı önerir.

Kuru incir meyvelerinin faydalı özellikleri şartlara bağlı olarak 2 yıla kadar dayanır. Ancak meyvelerin 6-8 ay içerisinde yenmesi tavsiye edilir. Zaman zaman içerikler incelenir ve yayınlanır.

Sonuç

Kuru incirin faydaları ve zararları yüzyıllardır kanıtlanmıştır. Bitmiş ürünü evde almak kolaydır. Sadece olgun meyveler almanız ve tavsiyelere uymanız gerekir. Taze meyveler uzun süre saklanmadığından, kurutulmuş meyveler aldığından, bir aileye sağlıklı ve lezzetli bir tatlı sağlayabilirsiniz.

İncirleri dışarıda evde kurutmak için adım adım tarif:

Önerilen girişler

Evde fesleğen nasıl kurutulur

Fırında armut nasıl kurutulur

Evde kuru armut

Evde kurutulmuş şeftali

Evde şekerlenmiş kavun

Kurutulmuş kavun

Kurutulmuş şeftalinin adı nedir

Elektrikli kurutucuda kurutulmuş kabak

Kurutulmuş papayanın yararları ve zararları