İçerik
Savoy lahanasının yararları ve zararları, günlük diyetlerine çeşitlilik katmak isteyen herkes için sıcak bir konudur. Bu ürünün kendine özgü bir tadı vardır ve sağlığa çok faydalı olduğu düşünülmektedir. Bu nedenle, sebze sadece yemek pişirmede değil aynı zamanda halk hekimliğinde ve ev kozmetolojisinde de kullanılmaktadır.
Savoy lahana kimyasal bileşimi
Sebzenin gevşek bir lahana başı vardır ve gevşek kabartmalı bir dokuya sahiptir. İçlerinde sert damarlar olmadığından narin ve yumuşaktırlar.
Savoy lahana 2 aya kadar raf ömrüne sahiptir.
Savoy lahana% 90 sudur, bileşimin% 6'sı basit karbonhidratlardır. Sebze yaklaşık% 1.2 protein ve 0.1 g bitkisel doymamış yağ içerir. Diyet lifi - sebzenin olgunluğuna bağlı olarak% 3,5'e kadar.
Vitamin ve mineral bileşimi:
- potasyum - 420 mg;
- kalsiyum - 15 mg;
- sodyum - 20 mg;
- iyot - 25 mg;
- demir - 0,5 mg;
- fosfor - 34 mg;
- magnezyum - 9 mg.
Savoy lahana diyet ürünüdür. 100 gr taze yaprak 28 kcal içerir. Ürün A, B, C, K, PP vitaminleri ile zenginleştirilmiştir.
Savoy lahana kullanımı nedir
Ürünü oluşturan bileşenler, insan vücudu üzerinde karmaşık bir etkiye sahip olabilir. Savoy lahana, çok sayıda besin kaynağıdır. Birçoğu günlük gıdalardan yeterli miktarlarda elde edilemez.
Lahana, kolayca sindirilebilir protein, makro ve mikro elementler içerir.
Savoy lahana yemekleri her yaş için iyidir. 1 yaşından itibaren çocuklara verilebilir. Bileşimi oluşturan bileşenler tonik bir etkiye sahiptir ve enfeksiyonlara karşı duyarlılığı azaltır.
Ayrıca Savoy lahanası:
- Tiroid bezinin işlevini normalleştirir.
- Su-tuz dengesini dengeler.
- Erken yaşlanmayı önler.
- Yara iyileşmesini hızlandırır.
- Vitamin eksikliğini önler.
- Bağırsak hareketliliği üzerinde olumlu etkisi vardır.
- Kan kolesterolünü düşürmeye yardımcı olur.
- Bağırsakları temizler.
Savoy lahana herkes için iyidir. Bu nedenle geleneksel olmayan ilaçların imalatında kullanılır ve çeşitli hastalıklar ve rahatsızlıklar için kullanılır.
Savoy lahanasının kadınlar için faydaları
Bu ürünün kalorisi düşüktür, bu nedenle genellikle diyetlere dahil edilir. Kilo vermek için de düzenli olarak kullanılması tavsiye edilir. Bağımsız bir yemek olarak yiyebilir veya salatalara dahil edebilirsiniz.
Kadınlar için Savoy lahana:
- Vücudun stresle savaşmasına yardımcı olur.
- Sakinleştirici etkisi vardır.
- Hücrelerin yaşlanmasını yavaşlatır.
- Saç, tırnak ve cildin durumunu iyileştirir.
- Hormonları dengeler.
- Başarılı hamile kalma olasılığını artırır.
- Kansere yakalanma riskini azaltır.
Sebzede klorofil bulunması vücuttaki hücre mutasyonunu engeller.
Bitkisel ürün hamilelik ve emzirme döneminde çok faydalıdır. Bir çocuğu taşırken sebze, vücuda gerekli vitamin ve mineralleri sağlamaya yardımcı olur. Emzirme sırasında ürün anne sütünün kalitesinin artmasına yardımcı olarak bebek için faydalı hale gelir.
Savoy lahanasının erkekler için faydaları
Böyle bir ürün, prostatit veya prostat adenomundan muzdarip hastaların diyetinde vazgeçilmez kabul edilir. Kompozisyon, anti-enflamatuar etkiye sahip bileşenleri içerir. Lahana, prostat fonksiyonunu eski haline getirmek, gücü artırmak için gerekli eser elementlerle zenginleştirilmiştir.
Erkekler için diğer faydalar:
- Testosteron salgılanmasını normalleştirir.
- Kas dokusunun iyileşmesini destekler.
- Susuz kalmayı ortadan kaldırır.
- İdrar söktürücü etkisi vardır.
- Libidoyu artırır.
- Besinlerin gıdalardan emilimini artırır.
C vitamini gut gelişme riskini azaltır
Savoy lahana, düzenli olarak fiziksel ve sinirsel strese maruz kalan herkesin diyetinde çok önemlidir. Ayrıca sebze, genitoüriner veya sindirim sisteminin kronik hastalıklarından muzdarip erkekler için tavsiye edilir.
Savoy lahana zararı
Ölçülü tüketilmesi kaydıyla bir ürün zararsız kabul edilir. Aşırı yemek, yan etkilere neden olabilir.
Onların arasında:
- karın rahatsızlığı;
- şişkinlik;
- kabızlık;
- göğüste ağrılı yanma hissi;
- iştahsızlık;
- mide bulantısı.
Şişkinliği önlemek için lahana kaynatılmalı veya haşlanmalıdır.
Sebze, kardiyovasküler bozukluk teşhisi konmuş kişiler tarafından dikkatle kullanılmalıdır. Ürün, kan basıncında bir artışa neden olabilir ve ilaçların etkinliğini etkileyebilir.
Lahana savoy için kontrendikasyonlar
Yararlı özelliklerine rağmen sebzeyi herkes yiyemez. Böyle bir ürünün kullanımının hastalığın alevlenmesine neden olabileceği bir dizi kontrendikasyon vardır.
Aşağıdaki durumlarda lahana yemek yasaktır:
- enzim eksikliği;
- mide asitliği artmış gastrit;
- pankreatit;
- tiroid bezinin hiperfonksiyonu;
- şişkinlik;
- ürolitiyazis;
- mide veya bağırsaklarda ülser;
- hipervitaminoz.
Çiğ sebzeler gaza ve geğirmeye neden olabilir.
Alerjiye yatkın hastalar, kullanmadan önce ürüne olumsuz tepki olmadığından emin olmalıdır. Sebze, özellikle sindirim sistemi organları olmak üzere yakın zamanda ameliyat olmuş hastalara tavsiye edilmez.
Savoy lahana tarifleri
Sebzenin tadı çok güzel. Beyaz lahananın aksine Savoy lahanası, acı veren herhangi bir madde içermez. Bu nedenle ısıl işlem görmeden çiğ olarak yenebilir.
Sebzenin sayısız ürünle birleştirilmesi ve kendine has bir tada sahip olması nedeniyle çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılmaktadır. Bir seçenek, haşlanmış savoy lahana garnitürüdür.
İhtiyacın olacak:
- zeytinyağı - 3-4 yemek kaşığı l.;
- Savoy lahana - 1 orta boy
- sarımsak - 3 diş;
- tuz, karabiber - tatmak;
- dekorasyon için yeşillikler.
Yemek pişirmek için taze, haşlanmış, kızartılmış ve hatta lahana dolması kullanabilirsiniz.
Pişirme metodu:
- Lahana başını akan su altında yıkayın.
- Şeritler halinde doğrayın.
- Yağı derin bir tavada (veya kazan, tencere) ısıtın.
- Diş sarımsak ekleyin, 3-5 dakika kızartın.
- Lahanayı kaba koyun.
- Karıştırın ve 5 dakika kızartın.
- Meyve suyu göründüğünde kapağı kapatın.
- 15 dakika pişirin.
- Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin.
- Karıştırın ve ateşten alın.
Sebzeyi çok uzun süre kızartamazsınız, aksi takdirde belirli bir tatsız tat kazanır.
Taze savoy lahana salatalar için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. Diğer sebzelerle iyi gider ve yemeği faydalı maddelerle zenginleştirir.
Malzemeler:
- lahana - 300 g;
- pırasa, maydanoz - 100 gr;
- havuç - 100 gr;
- sirke - 30 ml;
- bitkisel yağ - 50 ml;
- susam yağı - 10 ml;
- kişniş - 30 gr.
Savoy lahana harika pancar çorbası yapar
Pişirme süreci:
- Havuç ve lahanayı payet ile rendeleyin.
- Soğanı ve kişnişi bıçakla doğrayın. Bileşenler karıştırılır.
- Sonra pansumanı hazırlamalısın. Bunu yapmak için, sadece yağı, sirkeyi karıştırın, tadına göre tuz ve baharat ekleyin.
Hazırlanan sos salatanın üzerine dökülür. Sağlıklı, düşük kalorili bir yemek ortaya çıkıyor.
Savoy lahana, lahana ruloları yapmak için kullanılabilir. Yemeğin yüksek kalorili ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor.
Malzemeler:
- lahana - 1 baş lahana;
- domuz eti veya kıyma - 500 g;
- sarımsak - 2 diş;
- domates - 3 adet;
- soğan - 1 kafa;
- tuz, karabiber - tatmak.
Savoy lahana yapraklarında lahana ruloları sulu ve yumuşaktır.
Pişirme metodu:
- Yaprakları yumuşayana kadar kaynar suya koyun.
- Soğanı soyun, rendeleyin ve kıyma ile karıştırın.
- Sarımsakları bir preste sıkın.
- Domatesleri soyun ve ince ince doğrayın.
- Kıyma ile karıştırın.
- Haşlanmış bir tabakaya 1 kaşık dolguyu koyun, sarın.
- Fırına dayanıklı bir kaba koyun.
- 180 derecede 30 dakika pişirin.
Benzer şekilde, yavaş bir tencerede lahana dolması yapabilirsiniz. Doldurulan yapraklar kasenin dibine yerleştirilir ve "Fırında Pişir" modunda 1 saat pişirilir. Kabın içine biraz kaynamış su dökerek tabağı buharda pişirebilirsiniz.
Lahana dolması için ek tarif:
Savoy lahanasının geleneksel tıpta kullanımı
Sebze, tıbbi özellikleriyle bilinir. Çeşitli hastalıklar için taze kullanılması tavsiye edilir.
Savoy lahana aşağıdakiler için endikedir:
- vitamin eksikliği;
- iyot eksikliği;
- tiroid bezinin disfonksiyonu;
- obezite;
- prostat hastalıkları;
- hormonal bozulmalar.
Lahana suyu, geleneksel olmayan etkili bir çare olarak kabul edilir. Yemek pişirmek için yaprakları doğrayıp tülbentten geçirmeniz gerekir. 150 ml meyve suyu, kabızlıktan kurtulmaya, akşamdan kalma sendromunu hafifletmeye yardımcı olacaktır. Böyle bir çare, vitamin eksiklikleri ve soğuk algınlığı için etkilidir. Günde 300 ml'den fazla meyve suyu içilmemesi tavsiye edilir.
Lahana suyu vitamin eksikliği ile alınır
Savoy lahana yaralara, yanıklara ve kabarcıklara yardımcı olur. Lahana başından 1 büyük tabakayı çıkarmak, suyu öne çıkacak şekilde yoğurmak ve cildin etkilenen bölgesine uygulamak gerekir. Böyle bir losyonu 3 saat saklamalı, sonra yenisiyle değiştirmelisiniz.
Sonuç
Savoy lahanasının yararları ve zararları, bu sebzenin bitki besinleri uzmanları arasında popülerlik kazanmaya başladığı son zamanlarda biliniyordu. Böyle bir ürün, vücut için değerli çok miktarda madde içerir. Savoy lahana, vücut üzerinde genel sağlığa katkıda bulunan karmaşık bir etkiye sahiptir. Böyle bir ürünün zarar görmesi ancak kötüye kullanım veya kontrendikasyonların varlığı ile mümkündür.
