İçerik
Meyveleri, salata, çorba, şekerleme - bal kavunun hazırlanmasında pişirmede kullanılan evrensel bir kültür. Aynı zamanda bağımsız bir lezzetli ikram olarak da kullanılır. Özel bir aroması, tatlı tadı, sulu ve bükülebilir etleri vardır. Bu harika ürün sadece Asya ülkelerinde değil, Rusya'nın güney bölgelerinde de yetiştirilebilir.
Bal kavunun tanımı
Bu bitki Balkabağı sınıfına aittir. Doğada bal kavunu Orta ve Küçük Asya'da bulunabilir. Bal kavunun kültürel çeşitleri: "Kanarechnaya", "Ulan", "Skazka" Rusya'nın güney kesiminde, Karadeniz bölgesinde, Azak bölgesinde, Akdeniz ülkelerinde yetiştirilmektedir.
Bu bitkinin meyveleri yuvarlak, bazen dikdörtgen, küçük boyutludur ve parlak sarı pürüzsüz bir kabuğu vardır. Her meyvenin ağırlığı 2 kg'ı geçmez. Kavunun ortasında açık sarı renkli küçük dikdörtgen tohumlar vardır.
Meyve eti ortası açık bej, kabuğun yanında yeşilimsi, sıkı, sulu. Aroması bu bitkilerin karakteristik özelliği olan parlaktır. Meyvenin tadı tatlı, dolgun.
Çeşitliliğin artıları ve eksileri
Tatlı özlü kavunun hiçbir sakıncası yoktu. Acemi bir bahçıvan bile yetiştirebilir. Bu çeşidin meyveleri tadı yüksektir.
Avantajlar:
- Yüksek verimlilik;
- donma direnci;
- orta-erken olgunlaşma;
- iddiasız bakım;
- tatlı aromatik hamur;
- hasattan birkaç ay sonra tadın korunması;
- iyi taşınabilirlik ve kaliteyi muhafaza etme.
Bu çeşit, seracılık ve dış mekan yetiştiriciliğine uygundur. Tat kalitesi, yetiştirme yöntemine bağlı değildir.
Büyüyen Bal Kavunu
Bu bitki termofilik ve fotofiliktir. Tohumlar + 20 ° C'den düşük olmayan sıcaklıklarda filizlenmeye başlar. Temel olarak bal kavunu, seralarda ilkbaharın başlarında ve açık alanda yazın başlarında fideler tarafından köklenir.
Fide hazırlama
Tohum ekmek için çapı 10 cm'den fazla olmayan bir kap kullanın. Böyle bir kapta 2 bitki çimlenebilir. Mahsullerin daha hızlı büyümesini sağlamak için önceden az miktarda sıvıya batırılır, gazlı bez veya pamuk yünü üzerine yayılır ve birkaç gün boyunca ılık bir yere gönderilir. Tohum üst dar kısımda çatlar oluşmaz yere indirilebilir.
Ballı kavun tohumlarının toprağı verimli ve hafif olmalıdır. Ekimden önce iyice ezilir. Toprağı hafifçe nemlendirdikten sonra filizlenmiş tohumlar içine indirilir, üstüne küçük bir kabarık toprak tabakası dökülür. Fide saksıları sıcak, iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. Gün boyunca hava sıcaklığı + 20 ° С, gece + 17 ° С'den düşük olmamalıdır. + 27 ° C'lik yüksek bir sıcaklık, yüksek çimlenmeyi sağlayacaktır.
Bitkiler birbirine yakın olamaz, yapraklar temas halinde olmamalıdır. Filizlerde 3 ila 5 gerçek yaprak belirdiğinde, bahçe arsasına dikim için hazırlanırlar. Yeni bir yere nakledilmeden önce fideler sertleştirilir. Gün boyunca hava sıcaklığının + 16 ° С olması gereken ve geceleri + 13 ° C'ye düşmesi gereken serin bir odaya alınırlar.
İniş yerinin seçimi ve hazırlanması
Bal kavunu mayıs ayı sonunda gece donlarının geçtiği açık alana aktarılır. Güneş tarafından iyi aydınlatılmış, kuvvetli rüzgarlardan korunan bir dikim yeri seçilir. Her delik arasında en az 0,5 m'lik bir girinti yapılır.Toprağı humusla dölleyip sonra ılık suyla dökün.
İniş kuralları
Dikim deliği küçültülür, bal kavunun fidanları derinlemesine köklenemez. Hazırlanan deliğe yaklaşık 1 kg humus konur, ardından 1 litre ılık su dökülür. Yetiştirilen bitkiler, bir delikte 2 parça elde edilen yulaf ezmesine indirilir. Fideler, birbirlerinin büyümesini engellemeyecek şekilde farklı yönlere çevrilir. Kökler kuru kabartılmış toprakla serpildikten sonra. Gece donları ihtimali varsa, fideler sürekli ılık gecelerin başlangıcına kadar folyo ile kaplanır.
Sulama ve besleme
Bal kavunun ilk beslemesi ekimden yarım ay sonra yapılmalıdır. Gübre olarak gübre, güherçile, tavuk dışkısı kullanılmaktadır. Bu maddeler su 1:10 ile seyreltilir ve kök altındaki bitkiler sulanır. Meyvenin başlangıcına kadar her 2 haftada bir prosedür tekrarlanır.
Çam kavununun temel avantajlarından biri, kuraklığa dayanıklılığı olarak kabul edilir. Susuz kalan bölgelerde bu mahsul hiç sulanmaz. Rusya'nın merkezinde ve güneyde, agronomistler, her 7 günde bir kavunu kökten sulamanızı tavsiye ediyor. Bu, meyve suyunu daha sıkı hale getirecektir.
Oluşumu
Fide 6. yaprağı bırakır bırakmaz daldırılarak bitkinin yanal sürgünler filizlenmesi sağlanır. Daha sonra, sadece en güçlü olanı bırakarak da inceltilirler. Bu, besin maddelerinin yapraklara değil meyveye akışını teşvik eder.
Yetişen bitkiler kafes boyunca yukarı doğru yönlendirilebilir veya zemin boyunca kıvrılmak üzere serbest bırakılabilirler. Dikey büyüme için, çalıların yanında yerden yaklaşık 1,5 m yükseklikte bir tel çekilir. Bundan sonra, bal kavunun sürgünleri ona yumuşak bir ip ile bağlanarak büyümelerini yukarı doğru yönlendirir.
Hasat
Ballı Kavunun meyveleri dökülür dökülmez, eşit olarak sararır, tatlı bir kavun aroması kazanır, yataklardan çıkarılır. Meyveleri dikkatlice koparırlar, zarar vermemeye veya çarpmamaya çalışırlar. Çok daha uzun süre bozulmadan saklanırlar.
Soğuk algınlığı bekleniyorsa ve alanda çok sayıda olgunlaşmamış meyve kalırsa, bunlar koparılır ve odaya olgunlaşması için gönderilir. Bu amaçlar için iyi havalandırılmış özel ahşap kutular hazırlanır. Altları talaş veya samanla kaplıdır. Hazırlanan kapta meyveler zarar görmeyecek şekilde özenle yerleştirilir. Olgunlaşmaları için kuru ve hafif bir yerde bırakılırlar.
Meyveler eşit şekilde sararır sararmaz, kapla birlikte karanlık ve serin bir yerde çıkarılabilir. Orada bal kavunu yaklaşık 2-3 ay saklanabilir.
Hastalıklar ve zararlılar
Kavun Balı nadiren hastalanır ve neredeyse zararlılara karşı duyarlı değildir. Ancak kavunla beslenen başlıca hastalık türleri ve zararlı böcekler, büyüme döneminde bitkiye saldırabilir.
Çok sayıda mantar hastalığı bitkinin toprak üstü kısmına zarar verebilir:
- külleme;
- geç yanıklık;
- peronosporoz;
- Copperhead;
- kök çürüklüğü.
Mantar enfeksiyonlarını önlemek için, bal kavun tohumları ekimden önce zayıf bir manganez çözeltisi ile muamele edilmelidir.
Kavunla beslenmeyi tercih eden her tür haşere, bal kavuna da saldırabilir.
Kültürün ana zararlıları:
- yaprak biti;
- örümcek akarı;
- tel kurdu;
- kepçe;
- kavun sineği.
Sitelerde zararlı böceklerin ortaya çıkmasını önlemek için bitki kalıntılarının, çürümüş yaprakların, ağaç dallarının kesilerek sahadan zamanla uzaklaştırılması gerekmektedir. Yaz aylarında, toprağı sıralar arasında düzenli olarak sürmek önemlidir. Bu, haşerelerin yumurtalarını ve larvalarını kısmen ortadan kaldıracaktır.
Sonuç
Bal kavunu, herhangi bir bahçede yetiştirilmesi kolay, iddiasız bir kavun mahsulüdür. Minimum bakım gerektirir ve kurak bölgelerde bile büyür ve meyve verir. Meyvelerinin özü, bağımsız bir incelik olarak ve lezzetli doğal, aromatik pasta tatlılarının hazırlanmasında kullanılır.
