Sarımsak çeşitlerinden bazıları, Sibirya bölgesinin serin ikliminde başarıyla yetiştirilmektedir. Bu, toprak işleme ve müteakip bitki bakımı için gereksinimleri hesaba katar. Sibirya'da sarımsak hasadının mümkün olduğu en uygun zamanı belirlemek için, hava koşullarına ve olgunlaşma zamanına bağlı olarak yetiştirme özellikleri dikkate alınır.
Serin iklimler için çeşitler
Sibirya toprağına dikim için, hastalığa ve soğuğa karşı artan dirençli çeşitler seçilir. Aşağıdaki sarımsak çeşitleri, bu bölgede iyi gelişme ve üretkenlik göstergelerine sahiptir:
- "Sibirya"... Genellikle bu bölgeye ekilir. Şeklinde, bu çeşidin ampulleri yuvarlak yassı, hafif sivri, 19 ila 28 g ağırlığında, üst ölçekler grimsi-mor renktedir. Bitkiler sonbaharda ekildiyse, ilk sürgünler Mart ayında ortaya çıkar. Her ampulde ortalama 4 leylak rengi karanfil bulunur.
- Sarımsak çeşidi "Novosibirsk 1" kışın soğuğa karşı artan direnç ile karakterize edilir. Ampuller ortalama 19 g'a ulaşır, şekilleri neredeyse yuvarlaktır ve üstte soluk pembe pullar vardır. Bir soğanda yarı keskin tadı olan 10 adede kadar karanfil bulunur. Bir metrekarelik alandan, bu çeşidin mahsulünden 1,4 kg'a kadar elde edebilirsiniz. Novosibirskiy 1 sarımsağının olumlu bir özelliği, fusarium'a karşı direncidir.
- Yarı keskin kalite "Alcor" Verimi yüksek bir kış türünü ifade eder. Hem kişisel arazilerde hem de endüstriyel ölçekte yetiştirilir. Bir hektardan 3.6 tona kadar sarımsak hasat edilir. Alcor soğanları 36 grama kadar büyüyebilir.Her biri 5 karanfil içerir. İyi muhafaza kalitesi ve hastalık direncinde farklılık gösterir.
- Sibirya çeşidi "İskit" ekimden 95 gün sonra olgunlaşır. 29 g ağırlığa kadar ampuller Bir metrekareden 0,8 kg'a kadar ampul hasat edilebilir. Ölçekler, beyaz leylak tonuyla oldukça yoğundur. Bakteriyoz ve beyaz çürümeye başarıyla direnir.
- Sezon ortası bir çeşitlilikte "Efendim-10" 30 g ağırlığa kadar olan yassı yuvarlak ampul Her biri 9 orta yoğunluklu sivri uçtan oluşur. Çeşitlilik, kışa dayanıklılığı ve hastalıklara dayanma yeteneğini artırmıştır. Korumada kullanım için popüler bir çeşittir. Tadı oldukça baharatlı. "Sir-10", bakteriyel çürümeye karşı zayıf dirençlidir. Büyüme mevsimi yaklaşık 87 gündür. Bir metrekareden 0,43 kg sarımsak hasat edilir.
- Çeşitlilik "Sonbahar" - evrensel. Ampuller büyük, 41 g ağırlığa kadar, pullar mor ve dişler kremsidir. Ampulün 4 karanfil vardır. Bu çeşitlilik erken olgunlaşma olarak kabul edilir. İyi kışa ve yüksek üretkenliğe sahiptir. Sibirya bölgelerinde ekim, yaz mevsiminin başında kış mahsullerinin toplanmasından sonra yapılır.
- Çeşitlilik "Başkurt-85" yassı yuvarlak meyve şeklinde. Ampuller 70 g ağırlığa kadar çok büyük hastalıklara dayanıklıdır. Genellikle ticari olarak yetiştirilir. Bir hektardan 70 tona kadar hasat yapılabilmektedir. Bu sarımsağın Sibirya'da ne zaman hasat edilebileceğini belirlemek için, bu andan 90 gün sonra teknik olgunluğa ulaştığı için çimlenme günü not edilir.
- Sarımsak "Grodekovsky" kışa dayanıklılığı iyidir, ancak verimi düşüktür. 1 hektardan sadece 3 ton toplamak mümkündür. Büyüme mevsimi yaklaşık 85 gündür.
- Çeşitlilik "Dürüst" soğuk ayları iyi tolere eder. Ortalama bir olgunluğu var. Ampuller büyüktür, her biri 70 gr, bu çeşit çok iyi muhafaza kalitesine sahiptir, 11 aya kadar saklanabilir.
Dikim teknolojisi
Sibirya'da kış sarımsak ekimi için gerekli zamanı belirlemek için, soğuk günlerin başlangıcından önce köklenme ihtiyacını dikkate alın. Dikim için en uygun dönem eylül sonundan ekim başlarına kadardır ve dona kadar yaklaşık 45 gün kalır. Daha erken bir tarihte ekilirse, yaprak çimlenmesi ve bitkinin kış sıcaklıklarına karşı direncinin düşmesi mümkündür.
Okların uçlarında büyüyen soğanlı kış sarımsak ekimi kıştan önce yapılır ve ertesi yıl kazılmaz, ancak tekrar toprakta kışa bırakılır. Sadece bir yıl sonra, bir büyük baştan oluşan birkaç karanfil veya soğanlı tamamen oluşturulmuş bir sarımsak elde edilir. Bu tür sarımsak ekimi, Sibirya'da en popüler olanıdır.
Sarımsak hasadı
Zamanın önemli olmadığına inanmak yanlış. Kışlık sarımsak ne zaman hasat edilir? Sibirya'da. Bunu planlanandan önce veya sadece bir hafta sonra yapmak affedilemez. Ekstra birkaç gün yerde olmak, kaliteyi korumayı olumsuz yönde etkileyebilir. Temel koşul, sebzenin tamamen olgunlaşmasıdır. Kazmaya ne zaman başlayacağınızı belirleyebilmelisiniz. Başların toprağında geçirilen fazla zaman, ampulün parçalanmaya başlamasına ve pulların kolayca soyulmasına neden olur.
Sibirya bölgesinde kıştan önce dikilen sarımsak katedrali için, Temmuz ayının ikinci yarısı en uygun tarih olarak kabul edilir. Bu sırada tohum sandığı okların ucunda açılır.
Bahar sarımsak, Nisan ayının ikinci yarısından Mayıs ayına kadar Sibirya'da ekilir. Kış çeşitlerinden farklı olarak ok atmazlar. İlkbahar sarımsağı, sonbaharda ekilenden daha iyi saklanır.
Daha hızlı çimlenme için sarımsak, potasyum permanganat çözeltisine batırılır, suyla nemlendirilmiş bir beze sarılır ve 2-3 gün buzdolabına konur.
Bahar sarımsak kazma zamanı genellikle kış çeşitlerinin toplanmasının başlamasından 2 hafta sonra düşer. Bu, Ağustos ayının ilk yarısından itibaren gerçekleşir ve 15 Eylül'e kadar devam edebilir. Terim, çeşidin büyüme mevsimine (100-125 gün), toprağa ekim zamanına, hava koşullarına ve yetiştirme sırasındaki bakıma bağlı olarak değişir. Uzun süreli ısı, hasatın normalden daha erken yapılmasına neden olur.
Sinyal kış sarımsağı ne zaman çıkarılır Sibirya'da zeminde bahçe yatağında çatlak oluşumuna hizmet edebilir. Çıkarılan ampuller 2 hafta kuruması için bir gölgelik altında çıkarılmalı, ardından güdük 2-3 cm kesilir.
Sarımsağın üstündeki okları seçmeniz her zaman tavsiye edilmez. Bazı çeşitler bu prosedüre pek iyi yanıt vermez ve oku çıkardıktan sonra ampuller kilo almayı durdurur. Asya'dan Sibirya bölgesine getirilen sarımsak çeşitleri bu prosedürü iyi tolere etmez, ancak yerel çeşitlerde oklar kesildikten sonra ampul ağırlığın% 10 ila 15'ini kazanır.
İlkbaharda ekilen sarımsağı kazmanız gereken dönem, görünümüne göre belirlenir. Bu dönem genellikle Ağustos ayının son haftasından 10 Eylül'e kadar sürer. Bu zamana kadar yapraklar sarı bir renk alır ve sahte gövdenin boynu yumuşar. Kazıldığında, ampul sağlam, tam olarak biçimlendirilmiş ve hasarsız olmalıdır.
Ay takvimine veya hava durumuna odaklanabilirsiniz. Temizlik yalnızca kuru havalarda yapılmalıdır. Ampuller dirgen ile kazılır ve kuruyana kadar bahçede kalır.
Hava çok bunaltıcıysa veya yağmur yağıyorsa, mahsul kurutmak için bir gölgelik altına getirilir. Bu işlem mahsulün depolanması için çok önemlidir. Sarımsakları korumayı kolaylaştırmak için kökleri kısaltılır, her biri 2 cm bırakılır ve gövdeden 7-8 cm bırakılır, böylece ampulleri bir demet halinde örebilir veya bağlayabilir ve salkımı duvara asabilirsiniz.
Sarımsak saklamak
Sarımsağı çıkardıktan sonra kışın muhafaza etmek için 2 yöntem kullanılır: ılık ve soğuk. Termal depolama için sarımsak, kumaş torbalara veya karton kutulara serilir ve soğuk bir sıcaklıkta karanlık bir yere yerleştirilir. Soğuk depolama için alan kullanın buzdolabında veya sıcaklığın +5 dereceden yüksek olmadığı bir mahzen.
Bazen bu iki yöntem birleştirilir. Bu durumda, sıcak bir odada altı ay saklandıktan sonra, sarımsak bodrum katına indirilir veya 2 ay buzdolabına konur. Bu, toprağa ekildikten sonra dikim materyalinin büyümesini uyarır.
