İçerik
2021 yılında Ufa'da mevsim fark etmeksizin bal mantarı toplamak mümkün olacak. Karasal iklim nedeniyle, Başkurtya'da çok sayıda mantar türü bulunur. Yerel sakinler Rusya'nın diğer bölgelerine orman hediyeleri veriyor. En popüler türler bal mantarıdır.
Ufa civarında yenilebilir ballı agarik türleri
Bal mantarları Ufa'da yaprak döken, karışık ormanlarda, çürümüş kütüklerde, kırık ağaçlarda, çürüyen dallarda yetişir. Hasat sezonu Mart ayı sonunda başlar ve Kasım ayına kadar devam eder.
İlkbahar, yaz, sonbahar ve kış mantarlarını birbirinden ayırın. Isının gelmesiyle ilk çeşitlilik farkedilir. 2-3 ay sonra, 4. yenilebilirlik kategorisine ait olan yaz mantarları ortaya çıkar. Asitleme, tuzlama, kurutma için uygundurlar. Ayırt edici bir özellik, bacakların çerçevelendiği filmdir. Görünüşe göre eteğe benziyor.
Ağustos ayında Ufa'da sonbahar mantarları belirir. Bu popüler, sayısız türdür. Huş ağaçları, yaprak döken ormanlarda büyümeyi tercih eder. Genellikle ısırgan otu çalılıklarında bulunur.
Başkurt bölgesinde kış mantarı bulmak çok kolay. Soğuk mevsimde ağaç gövdesi üzerinde küçük gruplar halinde bölünmüş olarak yetişir. Kar altında mükemmel şekilde korunmuştur.
Ufa ve çevresinde bal mantarlarının yetiştiği yerler
Ufa'da çayır mantarları var. Açık alanlarda, uzun otlarda, tarlalarda, bahçelerde, yol kenarlarında büyürler. Bu çeşitlerin en lezzetli olduğu kabul edilir. Zorluk, her yerde büyümemeleri, onları toplamak daha zor olmasıdır.
Örneğin, sonbahar mantarları kalıcı büyüme yerlerini tercih eder. Mantarlar düşmüş bir ağacın veya kütüğün yakınında bulunursa, odun tamamen çökene kadar orada yıllık olarak hasat yapabilirsiniz.
Ufa'nın Demsky bölgesinde bal mantarlarının yetiştiği yer
Ufa'da lezzetli mantarlar yetişir. Demsky ilçelerinin orman plantasyonlarında her yerde bulunabilirler. Sonbaharda mantar toplayıcıların arabaları Demskaya yolu boyunca her iki yönde sıraya giriyor.
Ballı agariklerin yetiştiği Ufa yakınlarındaki ormanlar
Hava durumuna bakılırsa, Eylül 2021 sizi hayal kırıklığına uğratmayacak ve Ufa civarında tüm ballı agarik çayırları görünecek. Deneyimli mantar toplayıcıları, Novokangyshevo bölgesindeki çam ormanını verimli bir yer olarak görür. Ufa'dan çok uzak olmayan Zaton'da bal mantarı ailelerde büyür. Popüler yerler ayrıca Ufa'ya 11 km ve 40 km uzaklıkta bulunan Nurlino köyü ve Dmitrievka köyüdür. Birsk yakınlarındaki bir orman plantasyonunda çeşitli mantar türlerini toplayabilirsiniz. Bu yeri bulmak için işaretler Iglino ve Kushnarenko köyleri.
Bal mantarları Ufa'ya gittiğinde
Her mantarın kendine ait bir zamanı vardır. Mart ayı sonunda Ufa'da ballı mantar toplamaya başlarlar. Şu anda bahar çeşidi ortaya çıkıyor. Aynı zamanda, ilk russula ormanda bulunabilir. İlkbahar orman bitkilerinin yerini yaz bitkileri alır. Toplama sezonu Haziran başında başlar ve Eylül ayına kadar sürer.
En popüler çeşit sonbahardır. Ağustos ortasında görünürler. Meyveler Kasım ayına kadar sürer. Sonbaharda, yaprak döken ormanlarda, çam ormanlarında, huş ağaçlarında çok sayıda mantar bulunur. Tahminlere göre 2021, Ufa'da mantarlar için verimli olacak. Sessiz avlanmanın deneyimli taraftarları, onlar için Zaton'a veya Melkombinat bölgesine gitmeyi tavsiye ediyor. Ishkarovo köyü yakınlarında, Ilishevsky bölgesi, mantarlar da toplanıyor.
Ufa'da geç olgunlaşan bir mantar büyür - bir kış bal mantarı. Muadili yoktur, bu yüzden yeni başlayanların bile toplaması için güvenilirdir. Yapraksız, kışlık bir ormanda meyve veren cisimler bulmak zor olmayacaktır.Şapkalar koyu kırmızıdır ve uzaktan görülebilir. Kasım ayının sonunda meyve vermeye başlarlar. Meyveli cisimlerin sert bir kış mevsiminde bile besin özelliklerini ve tadını kaybetmediği belirtilmektedir.
Toplama kuralları
Sabahları mantar için ormana gitmek en iyisidir. Gece soğuduktan sonra meyve gövdeleri hala taze ve serttir. Hamurda mikroorganizmaların ayrışma kalıntıları olduğu için kurtlu örneklerin toplanması gerekli değildir. Bu maddeler kadavra zehiridir. İnsan vücuduna zararlıdır. Ormandan genç, güçlü hediyeler toplamak daha iyidir.
Ufa'da sanayi bölgelerinden, otoyollardaki bölümlerden kaçınılması ve oraya bal mantarı alınmaması tavsiye edilir. Mantarların ağır metal parçacıkları biriktirebildiğine inanılmaktadır.
Yenilebilir bir çeşit bulursanız, hemen oradan ayrılmamalısınız. Kural olarak, türlerin çoğu ailelerde büyür, yakından bakarsanız birkaç mantar daha toplayabilirsiniz. "Sessiz bir ava" çıkarken, yanınıza keskin bir bıçak, bir sepet almanız gerekiyor. Kapalı bir alanda orman bitkilerinin daha hızlı bozulduğuna ve bu nedenle kovanın uygun olmadığı düşünülmektedir. Bacak bir bıçakla dikkatlice kesilir. Miselyum yerde kalmalıdır.
Ufa'nın yakınında mantarların ortaya çıkıp çıkmadığını nasıl öğrenebilirim?
Mantar görünümünün zamanlamasının değişebileceği unutulmamalıdır. Fark yılda 10-14 gündür. Her şey yalnızca hava koşullarına bağlıdır:
- yağış miktarı;
- ortalama günlük hava sıcaklığı;
- yüzey tabakasının ıslanma derinliği.
Ballı mantarı mantarlarının Ufa'ya yaklaştığının açık bir işareti - en az + 15 ° С ortalama hava sıcaklığında uzun yağmurlar. Toprak iyice ıslanmalı. Sonra anlaşmazlıklar "çatlayacak", yani ormana gitme zamanı.
Halk işaretlerine göre, yapraklar düşmeye başladığında sonbahar mantarlarına gitme zamanı gelmiştir. İlk kabarık kar düşerse, ormanda bir kış manzarası arayabilirsiniz. Mantar gözeneğinin başlangıcının bir başka kesin işareti de her sabah aşağıya inen sistir.
Sonuç
2021 yılında Ufa'da bal mantarı toplamak kesinlikle mümkün. Her şeyden önce, mantarlı yerlerden geçmeniz gerekiyor. Mantarların ve verim alanlarının yaklaşık ortaya çıkma süresi daha önce açıklanmıştı. Sepeti ve bıçağı unutmamak için kalır.
