İçerik
Bal mantarı, en popüler mantar türlerinden biridir. Genellikle Lipetsk bölgesinde bulunurlar. Ürünün besin değeri, iyi tadı ve geniş uygulama alanı vardır. Ormandaki Lipetsk bölgesinde, düşen ağaçların, patikaların, akarsuların ve rezervuarların yanında bal mantarı toplamak en iyisidir.
Lipetsk ve bölgedeki yenilebilir ballı agarik türleri
Lipetsk bölgesi topraklarında, aralarında bal mantarı bulunan 150'den fazla yenilebilir mantar var. Çürümüş veya zarar görmüş ahşap üzerinde büyük koloniler halinde büyürler. Bu çeşitliliğin temsilcileri, zamanla düzleşen yarım küre şeklindeki bir başlık ile karakterize edilir. Renkleri sarı-kahverengidir. Bacaklar ince ve uzundur.
Lipetsk bölgesindeki yenilebilir mantar türleri:
- İlkbahar. Yaprak döken ormanlarda, meşe ve çamın yanında bulunur. Meyve eti beyaz veya sarıdır ve özel bir kokusu veya tadı yoktur. Beyaz-sarı kapak, merkezde daha belirgin bir noktaya sahiptir. Bu türe aynı zamanda odun seven kolibi de denir.
- Yaz. En yaygın tür. Temsilcilerinin kapakları 2 ila 8 cm boyutlarında, sarı ve kahverengi renktedir. Meyve eti incedir, hoş bir tada ve aromaya sahiptir. Meyve gövdeleri, yaprak döken ağaçların yanında, özellikle huş ağacı kütüklerinde bulunur.
- Sonbahar. Lipetsk bölgesindeki sonbahar mantarları her türden odun üzerinde büyür. Başlıkları dışbükeydir, boyutları 2 ile 15 cm arasında değişir.Renk aralığı geniştir ve gri, sarı, turuncu, bej tonlarını içerir. Bu çeşitlilik, kapağın üzerindeki çok sayıda kahverengi pul ile tanımlanır.
- Kış. Çeşitlilik, kahverengi veya bal renkli bir şapka ile ayırt edilir. Yüksek nemde yüzeyi sümüksü hale gelir. Meyve eti bej, sulu, hoş bir tada ve aromaya sahiptir.
- Lugovoi. Grubun en büyük temsilcilerinden bazıları. Konik şapka giderek düzleşir. Rengi sarımsı kahverengidir. Bu tür açık alanlarda görülür: sırlar, orman kenarları, meralar; uzun süre ve bol miktarda meyve verir.
Çayır mantarlarının toplanması hakkında daha fazla bilgi videoda:
2019'da Lipetsk bölgesinde bal mantarlarını nereden toplayabilirsiniz?
Lipetsk'te ormanlarda, rezervlerde ve ormanlık alanlarda ballı agarikleri toplayabilirsiniz. Ormana çok fazla gitmek gerekli değildir: meyve gövdeleri genellikle patikaların ve orman yollarının yanında olgunlaşır. Her şeyden önce kütükleri, düşen ağaçları, orman kenarlarını kontrol ederler. Kuraklık koşullarında bile mantarlar su kütlelerinin, nehirlerin ve akarsuların yakınında görülebilir.
Bal mantarı toplanan ormanlar Lipetsk ve bölgede
Şimdi Lipetsk'te bal mantarları yaprak döken ve karışık ormanlarda büyür. Meyve gövdeleri çürüyen ağaçların, titrek kavakların, karaağaçların, meşelerin yanında büyür. Bazen kozalaklı ağaçlarda, özellikle de çamlarda görülürler.
Lipetsk'te bal mantarları için aşağıdaki yerlere gidiyorlar:
- Sessiz ol Don. Rekreasyon merkezi, Zadonsk şehrine 15 km uzaklıktadır. Boletus ve boletus da burada bulunur.
- Orman peri masalı. Sağlık merkezi, Sukhoborie köyü yakınlarındaki bir ormanda yer almaktadır. Burada farklı mantar türleri var. Yer otoyollardan ve endüstriyel tesislerden uzak. Lipetsk'e uzaklığı 43 cm'dir.
- Sarı kumlar. Sonbahar mantarları Lipetsk'ten 15 dakika büyür. Bu, Voronej Nehri'nin kıyısında bulunan ekolojik olarak temiz bir alandır. Oraya normal otobüsle gitmek daha uygundur.
Ballı agarikleri toplayabileceğiniz Lipetsk bölgesinin ormancılık ve doğa rezervleri
Ormanlık ve rezerv bölgelerinde ballı agarikleri toplayabilirsiniz. Aşağıdaki yerler mantar toplayıcıları arasında en popüler yerlerdir:
- Sentsovskoe ormancılık. Tesis, Lipetsk bölgesinin kuzeybatısında yer almaktadır. Yakınlarda bir şekerleme fabrikası var. Köye git. Sentsovo, otobüs veya kişisel ulaşım ile daha uygundur.
- Fashchevsky ormanı. Mantarların aktif olarak büyüdüğü huş ağacı, meşe ve çam ağaçları hakimdir. Bal mantarları, Lipetsk'e 28 km mesafedeki Fashchevka köyü yakınlarında büyür.
2021'de Lipetsk bölgesinde bal mantarı ne zaman toplanmalı?
Hasat mevsimi Mayıs sonu ve Haziran başında başlar. Şu anda ilk bahar çeşitleri olgunlaşıyor. Sezon yaz boyunca devam eder ve sonbaharın sonlarında sona erer. Son kopyalar kar altında bile bulunur.
Lipetsk bölgesinde ne zaman bahar mantarları toplayabilirsiniz?
Lipetsk bölgesindeki bahar mantarları için Mayıs ayı sonunda giderler. Hava koşulları önceden değerlendirilir. Kışın çok az kar yağarsa, zemin kuru kalır. Böyle bir durumda, ormana başarılı bir yolculuk yapma olasılığı oldukça düşüktür. Toprak neme doymuşsa ve hava ılıksa, bunlar sessiz bir av için en iyi koşullardır.
Lipetsk ve bölgede yaz ballı agariklerin toplanması ne zaman başlıyor?
Lipetsk bölgesinde yaz çeşitleri haziran ayından ekim ayına kadar olgunlaşır. Toplu meyve verme temmuz ve ağustos aylarında gerçekleşir. Toplama dönemi Ekim ayına kadar sürer.
Lipetsk bölgesinde sonbahar mantarları hasat edildiğinde
Lipetsk bölgesindeki sonbahar mantarları Temmuz ayı sonuna doğru hasat edilebilir. Ana katman Ağustos sonunda belirir. Yeniden taşıma Eylül ve Ekim aylarında mümkündür. Ancak sonbaharda çok daha az mantar bulunur.
2021'de Lipetsk'te kış mantar toplama sezonu
Kış mantarları sonbaharın sonlarında olgunlaşır. Kış başlangıcından önce hasat edilirler. Meyve vermenin zirvesi Ekim ayının sonunda gerçekleşir. Çözülme döneminde meyve gövdeleri gelişir. Bu nedenle kar altında bulunabilirler.
Toplama kuralları
"Sessiz avlanma" için alçak ve geniş büyük sepetler alın. Plastik poşetleri reddetmek daha iyidir - içlerinde kitle hızla ısınır ve buruşur. Yalnızca zararlı böceklerden zarar görmeyen genç mantarları toplayın. Yaşlı ve aşırı büyümüş örnekler, sıklıkla toksin biriktirdikleri için ormanda bırakılır.
Bal mantarları miselyuma zarar vermemek için kökten bıçakla kesilir. Mantarın çekilmesine veya koparılmasına izin verilmez. Meyve gövdeleri geceleri büyüdüğü için sabahları "sessiz av" a gönderilirler.
Mantarların Lipetsk'e gidip gitmediğini nasıl öğrenebilirim?
Bal mantarlarının 2021'de Lipetsk'e gitmesi iklim koşullarına göre değerlendirilebilir. Mantarların büyümesi için iki ana faktörün bir kombinasyonu gereklidir. Bu, orta derecede sıcak hava ve optimum nemdir. Bu koşullar karşılandığında, ormanlarda meyve veren cisimlerin aktif büyümesi başlar.
Ballı agarikler için ideal hava durumu:
- yaz sıcaklığı - +24 ° C'ye kadar;
- nem - yaklaşık% 65;
- büyük miktarda çürüyen odun.
Kuraklık ve don sırasında mantarların gelişimi durur. Bu dönemde aramayı bırakıp yağmurdan sonra gitmek daha iyidir. Yağış meydana geldiğinde meyve veren cisimler aktif olarak büyümeye başlar. Gün içerisinde boyutları 2 cm artar.
Sonbahar ormanında mantarların nasıl bulunacağı videoda açıkça sunulmuştur:
Sonuç
Lipetsk bölgesinde ormanlar ve rezervler topraklarında bal mantarı toplamak mümkündür. Hasat dönemi ilkbaharda başlar ve sonbaharın sonuna kadar sürer.Havanın nemi yükseldiğinde meyve gövdeleri sıcak koşullarda aktif olarak büyür. Aramaya gitmeden önce yanlarına sepet, bıçak, böcek ve güneşten korunma ürünlerini götürürler.
