İçerik
Endüstriyel teknolojilerin gelişmesiyle, koyunlar bencil yöndeki tavşanların kaderini tekrar etmeye başlıyor, bugün derilerine olan talep büyük değil. Günümüzde sentetik malzemeler genellikle doğal kürklerden daha iyi ısınır ve ekolojik ürünlerin savunucuları da doğal kürk satın almak için acele etmezler çünkü doğal kürk elde etmek için bir hayvanın öldürülmesi gerekir.
Yün elde etmek için koyun öldürmek gerekli değildir, ancak yün, dolgu polyesterinden daha pahalıdır ve daha kötü ısınır. Günümüzde durum yün ürünleri, yün ilavesiyle lama ve alpaka yünden yapılmaktadır. Ankara keçisi veya angora tavşanı... Merinos koyunlarının yünü bile daha az değerli hale geldi. Kaba koyun yünü pratikte değersizdir. Koyun derisi paltoları da modası geçmiş durumda.
Katum cinsi dana koyunlarının görünümüne borçlu olması, kaba yünlü koyun postlarına olan düşük taleptir.
Katum koyunu genç bir cins veya daha doğrusu, henüz bir cins değil, Romanov kürklü koyunların Amerikan et cinsi Katadin koyunlarıyla melezlemelerinden oluşan bir cins koyun grubudur. Qatum koyunlarının ilk sözleri sadece 2013'te bulundu.
Cins grubu adını, yetiştirilmeye başladığı Leningrad bölgesindeki alandan almıştır. Katum cinsi koyunların yetiştiriciliği ile uğraşan çiftlik, günümüzde "Katumy" olarak da anılmaktadır.
Katum cins koyun grubunun ortaya çıkışı için motifler
"Katumy" özel çiftliğinin sahipleri, 90'lı yıllarda koyun yetiştirmeye başladı. O zamanlar bunlar Romanov'un kaba yünlü koyuydu - mükemmel bir cins, Rus iklimine iyi adapte olmuş ve çeşitliliği ile ayırt ediliyordu.
Ancak Romanov koyunlarının ana ürününün - derilerinin - giyim için yeni malzemelerin ortaya çıkması nedeniyle artık popüler olmadığı ortaya çıktı. Romanov koyunlarının etinin kalitesi kötü olmasa da üretimin geri ödemesi için yeterli değildi.
Romanov koyun Vücudun kaynaklarının çoğunu kas kütlesi oluşturmak yerine ünlü kürk mantolarını yetiştirmeye harcadılar.
"Katum" un sahipleri, üretimi geliştirmenin başka yollarını aramaya başladılar. Rus iklimine iyi adapte olmuş, beslenmede iddiasız, çok doğurgan, canlı ağırlıkta iyi bir kazanç (etlik piliç) olan bir koyuna ihtiyaçları vardı. Rusya'da ihtiyacınız olan cins orada değil. Merinos veya kürk manto veya etli yağlı ırklar vardır. Ve ihtiyaç duyulan şey, yağ birikimine yatkın olmayan bir sığır ırkıydı.
ABD'de gerekli cins bulundu. Orada da aynı sorun var: koyun postu ve koyun yünü talebi düşerken kuzuya olan talep artıyor. Amerikan sığır ırkı Katadin, 20. yüzyılın ikinci yarısında Maine'de, Katuma sahiplerinin Rus et ırkını yetiştirmeyi üstlendikleri aynı nedenlerle yetiştirildi: yün için düşük talep ve et için yüksek talep.
Fotoğrafta, iki kuzulu bir Katada koyunu.
Amerika'da düzgün tüylü et koyunlarına olan talep artıyor ve üreyen bireyler de daha pahalı hale geliyor.
Elit Katadin koçları ABD'den Leningrad bölgesine ithal edildi ve Romanov cinsinin kraliçeleri ile geçti.
Amaç, uzun tüy mutasyonunun ortadan kaldırılması ve karkastan yüksek kaliteli et verimi ile hayvanlarda tüyün vahşi versiyonuna geri dönmekti.
Katadinleri Rusya'ya getirmek imkansızdı, çünkü amaç Romanov koyunu gibi yavrulara (kuzu başına 3-4 kuzu) neden olan ve tüm yıl boyunca üreme yeteneğine sahip ve aynı zamanda katadin, yünün yokluğunda iyi besi yapan kas kütlesi, yılda en az bir kez kesilmesi gerekir.
Katum koyunlarının cins grubunun tanımı
Katumalıların seçimi katı bir şekilde gerçekleştirildi, gerekli şartları karşılamayan kişiler acımasızca reddedildi. Sonuç olarak, bugün bir cins grubunu yeni bir cins olarak kaydetmek için henüz çok erken olmasına rağmen, istenen özellikler popülasyonda açıkça görülebilir:
- vahşi bir hayvanın sıradan doğal yünü;
- Romanov keçilerinin üretkenliği;
- tüm yıl boyunca avlanma ve kuzu yapma yeteneği;
- iyi kas kütlesi kazancı. Aylık kuzular 12 - 15 kg ağırlığındadır;
- mükemmel et tadı. 2014 yılında "Altın Sonbahar" tarım sergisinde Katum kuzusunu deneyenlere inanıyorsanız.
Yetiştiriciler, kendi özelliklerinde koyunlarının etinin, belirli bir tada sahip olmadığı ve dana etine benzediği için sıradan kuzudan temelde farklı olduğunu not eder.
Popülasyondaki hayvanların rengi esas olarak açık kahverengi veya açık kırmızıdır ve hafif benekli.
Katum cins grubunun avantajları:
- büyük boy. Koyun 110 kg'a kadar büyür. 80 kg'a kadar koyunlar;
- kısa saç, her ne kadar fotoğrafa bakılırsa, Romanov kraliçelerinin etkisi hala hissediliyor ve Katumianlar gerçekten düzgün saçlı değiller;
- saç kesimine gerek yok;
- katadinlerden miras alınan hastalık direnci;
- 1.5 yılda bir koç ağırlığı 100 kg'dır;
- üretkenlik. Kuzulama başına 2-3 kuzu katum sakinleri için normdur;
- rüzgardan korunaklı bir padokta Rus donlarına dayanma yeteneği;
- Uzun ömür. Katumianlar 10 yıla kadar üreme yeteneğine sahiptir;
- hoş bir eğilim anlamında hayata felsefi bir bakış.
Fotoğrafta 8 aylık bir koç, ağırlığı 65 kg.
Katumianlarla yapılan çalışmalar henüz tamamlanmasa da koyunlar, kış için astar yetiştirmeyi, ilkbaharda kendi başlarına dökerek ve yaz için sadece koruyucu tüylerini bırakmayı çoktan başarmışlardır. Açık havada soğuk koşullarda tutulurken, kendi kendine ısınma olasılığı için koyunlara saman sağlamak gerekir. Ilık su ile ısıtılmış sulukların varlığında kışın yem tüketimi% 30 azalır.
Bu cins gruba ilgi duyan bazı koyun yetiştiricileri, Katum popülasyonuna muflonun eklenmesi hakkında bilgi buldular. LPH "Katumy" sahibi bu bilgiyi yalanladı. Daha önce çiftlik, Romanov ırkı ve kunduzunu karıştırarak avlanmak için yarı yabani koyunlar yetiştiriyordu. Fotoğrafta bir muflon ve bir Romanovskaya arasındaki bir haç görülüyor.
Bu işin kârsız olduğu ortaya çıktı ve kapatıldı. "Avlanma" canlıları tükendi.
Gerçek Katumalılar boynuzsuzdur.
Sürüde boynuzlu bir bireyin varlığı, koç değil, koç olmasıyla açıklanmaktadır. dağ keçisi, Katum Yarok sürüsünde lider olarak "çalışmak".
Sonuç
İlgilenen koyun yetiştiricilerinin Katumianların Rusya Devlet Siciline kayıtlı bir cins olup olmadıkları sorusu, "Katumy" özel çiftliğinin sahibi tarafından atlandı. Bu, büyük olasılıkla, Katum cinsinin henüz nasıl tescil edilmediğini gösterir. Şimdiye kadar 8 nesilden fazla Katum koyunu alınmadığı için bu şaşırtıcı değil. İstenilen standardı karşılamayan bireylerin genotipe göre bölünmesi ve ayıklanması, cins grubu bir cins olarak tanınmadan önce en az 10 yıl daha devam edecektir. Yine de yön çok ilginç ve hiç şüphe yok ki "Katuma" sahibinin yetenekleri ve bilgisi ile yeni cins tescil edilecek. Artık "Katumy" üreyen genç hayvanları özel ellerde satıyor ve koyun kesmekten bıkmış koyun yetiştiricileri, lezzetli etli yumuşak tüylü kuzuları satın alma fırsatı buluyor.
