Ev yapımı frenk üzümü likörü: votka, alkol, kaçak içki, fermente meyvelerden

İçerik

1 Frenk üzümü likörünün yararları ve zararları
2 Ev yapımı frenk üzümü likörü nasıl yapılır
3 Evde frenk üzümü likörü tarifleri
4 Kontrendikasyonlar
5 Saklama hüküm ve koşulları
6 Sonuç

Siyah frenk üzümü, meyve ve meyve mahsulleri arasında C vitamini içeriğinde liderdir. Ayrıca meyveler organik asitler, glikozitler, vitaminler ve mineraller içerir. Kuş üzümü insan vücudu üzerinde çeşitli etkilere sahiptir: terletici, idrar söktürücü, onarıcı özelliklerdir. Votka ile ev yapımı frenk üzümü likörü sadece ev yemekleri için bir içecek tarifi değil, aynı zamanda çeşitli hastalıklarla baş edebilen iyi bilinen bir ilaçtır.

Frenk üzümü likörünün yararları ve zararları

Ev yapımı frenk üzümü likörünün yararları ve tehlikeleri, etil alkolün etkisiyle zenginleştirilmiş meyvenin faydalı nitelikleri açısından bahsedilebilir.

Siyah frenk üzümü, uçucu yağlar, fitokitler, B vitaminleri, mikro ve makro elementler, şekerler, glikozitler ile zenginleştirilmiş askorbik asit açısından zengindir. Siyah frenk üzümü ile bir içecek hazırlarken, alkolün vücut üzerindeki eşzamanlı etkisini hesaba katın. Temel etki meyvenin etkisi olarak kalır. Ev yapımı tentür yardımı ile vücudun bir dizi koşulunun semptomlarının tezahürü azalır:

Avitaminoz. Askorbik asit ve bir B vitamini kompleksi varlığı, besin eksikliğini azaltmaya yardımcı olur. Vücudu doyurur, eksiklik durumlarının gelişmesini engeller;
Ateroskleroz. Ev yapımı frenk üzümü likörü, beyindeki kan damarlarının genişlemesini teşvik eden, vücuttaki kan akışını normalleştiren ve kan durgunluğunun gelişmesini önleyen özelliklere sahiptir. Bu, kan damarlarının genel durumunu iyileştirir, onları daha elastik hale getirir, kırılganlığın gelişmesini önler;
Anemi. Bir ev ilacı, hematopoetik sistem üzerindeki etkisinin yanı sıra vücuda kapsamlı bir vitamin kompleksinin alınması sayesinde bu hastalığın semptomlarıyla başa çıkmaya yardımcı olur;
Hemoroid. Bu hastalık, bozulmuş kan akışı, kan tıkanıklığı ve kan pıhtıları ile karakterizedir. Kan damarlarının genişlemesi ve vücudun farklı bölgelerine kan akışının normalleşmesi hemoroid semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olur, hemoroid oluşumunu engeller;
Ateş ve titreme. Donma sıcaklıklarına uzun süre maruz kaldıktan veya soğuk semptomların başlamasından sonra genellikle dökme önerilir. Frenk üzümü meyvelerinin bakterisit özellikleri ve etil alkol buharlarının etkisi vücut ısısını etkiler. Ayrıca cildin nemi daha hızlı buharlaştırmasına ve doğal olarak vücut sıcaklığını düşürmesine izin veren terletici bir etkiye sahiptirler.

İnsan vücudu için kuş üzümü likörü için ev yapımı bir tarifin tehlikeleri, alkolün zararlı etkileri açısından bahsedilebilir. Güçlü alkole dayalı içecekler, etil alkole tolerans göstermeyen kişilerin yanı sıra kalp ritmi bozuklukları veya kan sayısındaki değişikliklerle ilişkili karmaşık hastalıklardan muzdarip olanlar için kontrendikedir.

Ayrıca alkollü içecekler hamile kadınlar ve çocuklar için kontrendikedir.Klasik tarife göre siyah frenk üzümü ile şeker ve votka ilavesiyle dökmek, herhangi bir tipte diabetes mellitus teşhisi konmuş kişiler için tehlikeli olabilir. Ev yapımı likörlerdeki şeker içeriği, kan hemoglobin seviyelerinde değişikliklere neden olabilir.

Ev yapımı frenk üzümü likörü nasıl yapılır

Ev yapımı formüller alkol, su ve tatlandırıcılar kullanılarak hazırlanır. Onlar için meyveler zarar görmeden ve delinmeden kullanılır. Meyveler ek işlemlere tabi tutulur, ancak bütünlükleri bileşimlerin, yapılarının ve tonlarının daha fazla tadı için önemlidir. Votkalı ev yapımı frenk üzümü içecekleri başka bir güçlü alkol baz kullanılarak hazırlanır:

kaçak içki;
Konyak;
alkol;
cin, viski.

Votka ile frenk üzümü likörü yapmak için ev yapımı tarifler, uzun süreli infüzyon anlamına gelir. İnfüzyon, alkollü içeceklerin üretimi için ana teknolojilerden biri olarak kabul edilir. Bu yönteme maserasyon denir, bu sırada meyvelere eklenen sıvı baz aktif maddeleri emer ve baz ile belirli kimyasal reaksiyonlara girer. İçeceğin gelecekteki rengi ve tadı maserasyon sürecine bağlıdır. Votkadaki ev yapımı likörlere, gücü 18 ve 20 derece ölçülen kompozisyonlar denir.

Önemli! Bazı ev yapımı içecek sevenler votka likörlerini meyve şaraplarıyla karşılaştırır, yemeklerden sonra sindirim olarak tüketilirler.

Evde frenk üzümü likörü tarifleri

Evde siyah frenk üzümü likörü hazırlanırken farklı tatlandırıcılar ve ilave malzemeler kullanılır. Ek olarak, meyve taze toplanabilir, dondurulabilir veya hafifçe fermente edilebilir.

Votka ile frenk üzümü likörü için basit bir tarif

Votkalı frenk üzümü likörü için ev yapımı klasik bir tarif hazırlamak için, sıkıca vidalanmış kapaklı veya şişenin boynuna sıkıca takılabilen mantarlı bir cam kap alın.

Malzemeler:

400 gr siyah frenk üzümü;
500 ml votka.

Meyveler sıralanır, dallardan, döküntülerden, yaprak saplarından ayrılır. Daha sonra ılık suyla yıkanır ve cam kaplara dökülür. Üstüne alkol dökün, kapağı sıkıca kapatın ve 14 gün boyunca infüzyon için çıkarın. Israr ettikten sonra cam kap açılır, içecek süzülür, kek ve küçük kemikler çıkarılır. Filtrelenmiş sıvı, herhangi bir ilave bileşen eklemeden votkalı klasik bir frenk üzümü likörüdür.

Alkollü ev yapımı frenk üzümü likörü tarifi

Bu ev yapımı tarif bir tatlandırıcı kullanır. Israr etmek için şunları al:

400 gr siyah frenk üzümü;
200 ml su;
300 gr şeker;
500 ml% 40 alkol.

Şeker ve su kaynatılır, elde edilen sıvıya meyveler eklenir. Yaklaşık 5 dakika kaynatın. Meyveler bir elekten geçirildikten sonra. Elde edilen sıvı alkol ile karıştırılır. İnfüzyon cam şişelere dökülür, sıkıca kapatılır ve 21 gün süreyle saklanmak üzere çıkarılır. Maserasyon sürecini etkinleştirmek için periyodik olarak ev yapımı likörlü şişeler çalkalanır.

Moonshine'de frenk üzümü likörü tarifi

Ev yapımı frenk üzümü likörü hazırlamak için, votka veya alkolde değil, ay ışığında klasik tarifin oranları kullanılır. Moonshine'ın votka veya alkolden daha güçlü olduğu dikkate alınmalıdır, bu nedenle 1: 1 oranında filtrelenmiş suyla seyreltilmelidir.

Hızlı dökülen siyah frenk üzümü

Bir günde votkalı tatlı ev yapımı frenk üzümü likörü hazırlanır.

Bunu yapmak için 1 kg meyveleri öğütün, ardından kekin suyunu sıkmak için bastırın. Ayrı bir tencerede 1 kg şeker 300 ml su ile seyreltilerek kristaller çözülene kadar kaynatılır. Elde edilen sıcak karışıma sıkılmış kuş üzümü suyu eklenir. Sıvı soğuduktan sonra 700 ml votka eklenir ve küçük kabarcıklar görünene kadar kaynatılır.Elde edilen siyah frenk üzümü ve votka karışımı birkaç saat soğur, ardından cam kaplara dökülür, buzdolabında saklanmak üzere çıkarılır.

Fermente frenk üzümü dökme

Bu tarifi hazırlamak için hazırlayın:

şeker 200 g;
votka 500 ml;
meyveler 400g;
Su.

Cam kavanozların dibine yıkanmış, hazırlanmış kuş üzümü, şeker koyun. Katmanlar, malzemeler bitene kadar tekrar edilir. Elde edilen lapa lapa karışım bir kapakla kapatılır ve karanlık bir yere çıkarılır. 3 gün sonra şeker çözüldüğünde cam kaba votka ekleyin, kapağı tekrar kapatın ve infüzyon için çıkarın. 2 ay sonra, içerikler birkaç kat gazlı bez kullanılarak süzülür, su eklenir ve daha fazla depolama için hazırlanmış kaplara dökülür.

Alkollü frenk üzümü bal likörü

Tarifin bal notaları ile alışılmadık bir tadı var. Tatlandırmak için bir çiçek çeşidinin sıvı balı kullanılır.

500 gr çilek;
1 yemek kaşığı. l. bal;
1 litre votka.

Meyveler yıkanır, sıralanır, 3 litrelik bir kavanoza dökülür, üstüne tam bir çorba kaşığı bal dökülür. Karışım, tüm meyveleri kaplayacak şekilde votka ile dökülür. 2 hafta ısrar edin, ardından bileşim süzülür, soğutulur. Frenk üzümü-bal ev yapımı tentürün alışılmadık bir tadı ve narin bir pembe-kırmızı tonu vardır.

Votka ile baharatlı kuş üzümü likörü

Ev yapımı alkollü içecekler genellikle çeşitli baharatlar kullanılarak hazırlanır. Bu tadı iyileştirir, yapıyı ve lezzeti zenginleştirir.

Baharat ilaveli ev yapımı tarifler, benzersiz aroması ve sıra dışı tadı nedeniyle özellikle kadınlar arasında popülerdir. Kompozisyon şunları içerir:

800 gr çilek;
500 gr şeker;
400 ml su;
1 çay kaşığı toz tarçın.

Şurup, kristaller tamamen eriyene kadar şeker ve sudan kaynatılır. Sonra meyveleri ekleyin, kaynatmadan yaklaşık 5 dakika kaynatın. Bundan sonra meyveler bir ezme veya kaşıkla ezilir. Süzüldükten sonra elde edilen dut şurubu sterilize cam bir kaba dökülür, alkol ve tarçın ilave edilir. Kap bir kapakla kapatılır, ardından toz tarçın tamamen eriyene kadar hafifçe çalkalanır. 20 gün demlenmeye bırakın. En iyi seçenek kabı her gün sallamaktır, ancak bu mümkün değilse likörü tüm süre boyunca birkaç kez sallayın. Bitmiş dolgu filtrelenir, depolama için dökülür.

Konyak üzerine ev yapımı frenk üzümü likörü

Ev yapımı likör yapmanın yollarından biri brendi infüzyonudur. Bu amaçla, sevdiğiniz herhangi bir konyağı, olgun frenk üzümü meyvelerini alın.

300 gr çilek içeren bir kavanozda yarım litre brendi dökün, 100 gr şeker dökün, bir kapakla kapatın. Kabı malzemelerle kuvvetlice çalkalayın, infüzyon için çıkarın. 2 hafta sonra, içecek süzülür ve daha fazla saklama için dökülür. Ev yapımı konyak tentürü bir yıldan fazla saklanabilir; zamanla tadı daha zengin ve daha çeşitli hale gelir.

Kontrendikasyonlar

Geleneksel tıp, votkalı ev yapımı içeceklerin neredeyse hiç kontrendikasyona sahip olmadığını iddia ediyor. Bu ifade, sağlıkları hakkında her şeyi bilen insanlar için geçerlidir. Etil alkol üzerindeki ev yapımı bileşimler, bazı tanıları olan kişiler için tamamen kontrendikedir:

Gastrit, mide ülseri, gastrointestinal sistemin diğer iltihabı. Alkollü içeceklerin tüketimi özellikle alevlenme dönemlerinde veya cerrahi müdahalelerden sonra rehabilitasyon dönemlerinde yasaktır;
Kan hastalıkları. Vücut üzerinde aktif etkisi olan alkol ve frenk üzümü meyveleri, normalden farklı kan sayımı olan kişiler için kontrendikedir;
Hipertansiyon. Basınç dalgalanmalarıyla, alkol bazlı ev yapımı bileşimler tamamen hariç tutulur. Kan basıncıyla ilişkili süreçlerin kontrol edilememesi ciddi sonuçlara yol açabilir;
Şeker hastalığı. Tatlandırıcı ve alkol, hemoglobin parametrelerindeki artışı etkiler, karmaşık diyabetik koşulları tetikler.

Siyah kuş üzümü ve votkada ev yapımı alkollü içeceklerin kullanımı, zihinsel bozukluklarla ilişkili merkezi sinir sistemi bozuklukları olanlar için hariç tutulmuştur. Dökme hamile kadınlar, emziren anneler ve her yaştaki çocuklar için kontrendikedir.

Saklama hüküm ve koşulları

Votka ile ev yapımı frenk üzümü tentürü 2-3 yıl saklanır. Hava sıcaklığının düşük olduğu bodrumlar, sıkışan sıvının depolanması için uygun bir yer olarak kabul edilir. Sıvı içerisindeki kimyasal reaksiyon süreçlerini önlemek için hazırlanan ev yapımı içecekler cam kaplarda saklanır, sıkıca oturan tapalar veya vidalı kapaklar kullanılır. Conta, havanın içeri girmesini engeller, içeceğin içine giren oksijene maruz kalmasını önler. Depolama sırasında aşağıdaki istisnalar dikkate alınır:

ev bileşikleri ısıtma cihazlarının yakınında depolanmaz;
votkalı ev yapımı frenk üzümü likörleri, sıvının donmasına ve daha fazla çözülmesine izin veren sıfır altı sıcaklıklarda saklanmaz;
depolama sırasında, sıvının içindeki kimyasal reaksiyonları harekete geçirebilecek doğrudan güneş ışığından kaçının.

Sonuç

Votka ile ev yapımı frenk üzümü likörü sadece lezzetli bir içecek değil aynı zamanda bir ilaçtır. Çeşitli hastalıkların belirtilerini ortadan kaldırmak için kullanıldığında önlem alınmalıdır. Ek olarak, kompozisyon şenlikli bayramlara mükemmel bir ektir, sıradışı bir tadı, güzel gölgesi ve aroması vardır. Votka ile ev yapımı frenk üzümü likörü yapmanın avantajı, içeceğin gücü ve tatlılığı üzerinde bağımsız bir kontroldür.

Frenk üzümü likörü için basit tarifler