Kendi suyunda çeri domates

Orijinal tariflere göre kapatılmış kendi suyunda çeri domates, kışın lezzetli bir ikram olacak. Meyveler vitaminlerin önemli bir bölümünü tutar ve sos onları özel bir tat ile zenginleştirir.

Çeri domateslerin şüphesiz avantajı

Çeri domates çeşitleri, yüksek şeker içeriği ile dikkat çekiyor, zarif minyatür şekli - yuvarlak veya oval. Tariflere göre pişirilmiş küçük domatesler herhangi bir yemeği süsleyin.

Kirazlar zengindir:

• fazla sıvıyı gideren potasyum;
• anemiyi önlemek için demir;
• vücudun sıcaklık değişikliklerine uyum sağlamasına yardımcı olan magnezyum;
• canlılık veren serotonin.

Tüm tariflerde, hostesler her meyveye sapın ayırma bölgesini delmesini, böylece dolguyla tamamen doygun hale gelmesini ve derinin çatlamasını önlemesini tavsiye eder. Bir domates için, olgunlaşmış küçük domatesler marine olarak seçilir, meyveler bir blender, kıyma makinesi veya meyve sıkacağı içinden geçirilir.

Bir kapta klasik malzeme oranı:% 60 domates,% 50 sıvı. Kendi suyuna dökmek için 1 litre domates sosu için ortak tariflerde 1-2 yemek kaşığı tuz ve 2-3 şeker koyun. Tuz meyveler tarafından emilir ve incelemelere göre hasat fazla tuzlanmış hissetmez. Daha fazla şeker, tatlı kiraz aromasını vurgular.

Her zamanki baharatlar: siyah ve yenibahar, karanfil, defne ve sarımsak, tat tercihlerine göre çeşitli varyasyonlarda herhangi bir tarife eklenir. Bu baharatlar olmadan yapmak oldukça mümkün. Kabı sıvı ile doldurmadan önce, tarifte farklı bir miktar belirtilmedikçe her bir kabın üstüne bir tatlı veya çay kaşığı sirke dökülür.

Sterilizasyon ve sirkesiz kendi suyunda çeri domates

Bu tarif biber, karanfil veya defne yaprağını içermez. Baharatların ve ek asidin olmaması, kendi suyunda bulunan kiraz konservesinin doğal tadını tam anlamıyla ortaya koymaktadır.

Domates sosu için ağırlık olarak konserve ile yaklaşık olarak aynı miktarda meyve gerektiği göz önüne alındığında, kaç kavanozun yeterli domates olacağını hesaplarlar. Kendi suyundaki meyveler doğal asitler açısından zengin olduğu için sirke kullanılmaz.

1. Elde edilen domates kütlesine toz şeker ekleyin, tuz ekleyin ve dolguyu 15-20 dakika kaynatın.
2. Kapları domateslerle doldurun.
3. Sebzeleri 9-12 dakika kaynar suda ısrar edin ve sıvıyı boşaltın.
4. Kavanozları hemen pişmiş sosla doldurun, kapatın, ters çevirin ve daha fazla pasif sterilizasyon için sarın.
5. Boşluklar soğuduktan sonra sığınağı çıkarın.

Kendi suyunda limon otu ile sterilize edilmiş çeri domates

Sirke kullanmadan tarif, çünkü kendi suyunda domates yeterli miktarda asit elde edilir.

Baharatlar hazırlanır:

• sarımsak - 2 diş;
• defne yaprağı;
• bir dal limon otu;
• dereotu çiçeklenme;
• 2 tane yenibahar.

Hazırlık:

1. Bir domatesi kaynatın.
2. Kavanozları otlar ve meyvelerle kaynar domates kütlesi ile doldurun.
3. Sterilize etmeye ayarlayın. Yarım litrelik bir kap için, bir litrelik kap için bir leğen içinde 7-8 dakika kaynar su yeterlidir - 8-9 dakika.
4. Sarıldıktan sonra, kaplar ters çevrilir ve iş parçasının ısınması için kalın bir örtü ile örtülür.

Kereviz ve fesleğen ile kendi suyunda kışlık çeri domates

0,5 litrelik iki kapta toplayın:

• 1,2 kg çeri domates;
• 1 tatlı kaşığı tuz;
• 2 tatlı kaşığı şeker;
• 2 çay kaşığı 10 dakika kaynattıktan sonra domates kütlesinin pişirilmesinin sonunda eklenen sirke% 6;
• 2 dal kereviz;
• bir demet fesleğen.

Pişirme adımları:

1. Sebzeler ve otlar sterilize edilmiş kaplara konur.
2. 6-7 dakika kaynar suda ısrar edin.
3. Kaynar suyla ıslatılan ve soyulan meyvelerin geri kalanı bir blenderde ezilir ve domates, tarife göre 6 dakika kaynatılarak kütleye bir demet fesleğen atılır ve daha sonra çıkarılır.
4. Domatesleri acı sosla dökün ve kabı sterilize kapaklarla sıkın.

Kendi suyunda soyulmuş çeri domates

Bu tarif için sosa istediğiniz kadar sarımsak ekleyin.

Kullanım:

• yenibahar - 2 tahıl;
• 1 yıldız karanfil;
• 1 tatlı kaşığı sirke% 6.

Pişirme süreci:

1. Olgunlaşmış ve standart altı kiraz domateslerinden pişirilir.
2. Büyük bir kapta konserve yapmak için meyvenin üzerine kaynar su dökün ve suyu hemen boşaltın.
3. Meyveleri sterilize edilmiş kavanozlara koyarak domatesleri soyun.
4. Kapları hazırlanan sosla doldurun.
5. Sterilize edilmiş ve sarılmış.
6. Ardından, konserve yiyecekler gün boyunca soğuyana kadar baş aşağı sıcak giysilere sarılır.

Sarımsaklı kendi suyunda çeri domates

Düşük hacimli bir kaba koyun:

• Her biri 2-3 karabiber;
• 1-2 diş sarımsak, iri kıyılmış.

Yemek pişirme:

1. Sebzeler ve baharatlar, sirke ilave edilmiş taze haşlanmış domates ile doldurulmuş kavanozlara konur.
2. Yavaşça soğuması için sterilize edilir, sarılır ve bir battaniye ile örtülür.

Karanfil ve acı biber ile kış için kendi suyunda çeri domates

Yarım litrelik bir şişede kiraz yapmak için tarife göre yapmanız gerekenler:

• 2-3 şerit acı taze biber;
• dolguya 2-3 karanfil yıldızı ekleyin;
• yeşillikleri istediğiniz gibi ekleyin: çiçek salkımları veya dereotu, maydanoz, kereviz, kişniş dalları;
• sarımsak da tatmak için kullanılır.

Hazırlık:

1. 1 çay kaşığı% 6 sirke ekleyerek domates sosu hazırlayın. her kap için.
2. Domatesler diğer malzemelerle istiflenir.
3. Sebzeler 15–20 dakika kaynar suda demlenir.
4. Daha sonra kutular dökülerek doldurulur ve soğuyana kadar sarılır.

Tarçın ve biberiye ile kendi suyunda baharatlı çeri domates tarifi

Güney baharatlarının egzotik aromasına sahip küçük domatesler için bu dökme, tüketildiğinde sıcak bir sıcaklık ve rahatlık hissi verir.

0,5 litre hacimli kaplar için hesaplanmıştır:

• tarçın - çeyrek çay kaşığı;
• litre başına bir dal biberiye yeterlidir.

Pişirme adımları:

1. Sos, önce biberiye ve tarçın ilave edilerek olgunlaşmış küçük domateslerden yapılır. Tarifler, kuru biberiye kullanımına izin verir, ancak yarısı tazedir.
2. Tuz, tatlandırmak için tatlandırın, sosu 10-12 dakika kaynattıktan sonra pişirme sonunda sirke dökün.
3. Kiraz 15-20 dakika sıcak suda ıslatılır.
4. Sıvıyı boşalttıktan sonra kabı kokulu sosla doldurun ve çevirin.

Kendi suyunda dolmalık biberli çeri domates için basit bir tarif

Yarım litrelik bir kavanoz için şunları toplayın:

• 3-4 şerit tatlı biber;
• 1-2 tane iri kıyılmış sarımsak;
• dereotu ve maydanoz sapı üzerinde.

Pişirme süreci:

1. Olgunlaşmamış domatesler sirke ile geri dönüştürülür.
2. Silindirler otlar ve sebzelerle doldurulur.
3. 10–20 dakika sıcak suya dökün.
4. Sıvıyı boşalttıktan sonra, kapları domatesle doldurun, çevirin ve ılık bir barınağın altında yavaşça soğutun.

Aspirin ile çeri domatesleri kendi suyunuzda nasıl yuvarlayabilirsiniz?

Tarif için sirke gerekmez: tabletler fermantasyon sürecini engeller. 0,5 litre hacimli bir kavanozda domates hariç toplayın:

• 3-4 adet tatlı biber;
• 1-2 halka acı biber;
• 1 küçük dereotu salkımı;
• 1 diş sarımsak;
• 1 aspirin tableti.

Yemek pişirme:

1. İlk olarak, domates kütlesi olgun meyvelerden kaynatılır.
2. Kapları baharat ve sebzelerle doldurun.
3. Sıcak suda 15 dakika ısrar edin.
4. Kaynayan sosu dökün ve yuvarlayın.

Çeri domatesleri kendi suyunda nasıl saklayabilirim?

Yukarıdaki tariflere göre, domatesler 20-30 gün sonra tamamen baharatlara batırılır. Sebzeler zamanla daha lezzetli hale gelir. Düzgün kapatılan domatesler bir yıldan fazla dayanabilir. Apartman koşullarında gelecek mevsime kadar konserve kullanmak daha iyidir.

Sonuç

Kendi suyunda çeri domates pişirmek kolaydır. Koruyucu olarak sirke kullanıldığında ve onsuz bile meyveli kaplar iyi korunur. Önümüzdeki sezon için boşlukları harika bir lezzetle tekrarlamak isteyeceksiniz.

Önerilen girişler

Kış için yeşil domates salatası için basit bir tarif

Fast food Kore yeşil domatesleri: fotoğraflı tarifler

Kış için sarımsaklı yeşil domates tarifi

Sterilizasyon olmadan kışın yeşil domates konservesi

Kış için en iyi gorloder tarifleri

Soyulmuş domates: 4 kolay tarif

Kış için tereyağlı doğranmış domates

Kış için jöle içinde funky domatesler

Sirke ve sterilizasyon içermeyen tatlı domatesler için 7 tarif