İçerik
Kök kereviz, yüksek vitamin ve mineral içeriğine sahip sağlıklı bir sebzedir. Yeşillik ve kök bitkileri elde etmek için bitki, tohumlar için iki yılda bir olmak üzere yıllık olarak yetiştirilir. Açık alanda kök kereviz bakımı basit olduğundan ve acemi bir bahçıvan bile bununla başa çıkabildiğinden, yetiştirmek zor değildir.
Kök kereviz yetiştirme yöntemleri
Bitkinin uzun bir büyüme mevsimi olduğu için büyük kerevizi sadece fidelerle yetiştirmek mümkündür. Tohumlar açık toprağa ekilirse filizlenir, ancak erken çeşitlerin bile verim için vakti olmaz. Bu nedenle tohumlar kış sonunda fide için ekilir.
En yüksek verimli ve popüler kök kereviz çeşitleri şunlardır:
- elma - fidelerin çimlenmesinden kök bitkilerin kazılmasına kadar - 150 gün. Kök kereviz yaklaşık 200 gr ağırlığında büyür.Yemek için sulu yeşillikler ve kar beyazı hamur kullanılır.
- Gribovsky - büyük yuvarlak köklere sahip mevsim ortası çeşididir. Meyve eti güzel kokuludur ve tadı güzeldir. Olgunlaşma 190 gün sonra gerçekleşir. Çeşitlilik bakımı tuhaf değildir, uzun bir raf ömrüne sahiptir.
- Elmas - orta erkenci, yüksek verimli çeşittir. Sebze büyür ve 0,5 kg'a ulaşır. Kar beyazı, güzel kokulu etin tadına Ağustos ayının başında bile varılabilir. Mahsul iyi taşınır ve depolanır.
- Esaul - erken olgunlaşma, iddiasız çeşitlilik. Sürgünlerin ortaya çıkmasından sulu, kar beyazı hamurun toplanmasına kadar yaklaşık 150 gün sürer.
- Egor - 600 gr ağırlığa kadar yuvarlak uzatılmış meyveli mevsim ortası çeşididir.Yüksek şeker içerikli kar beyazı aromatik hamur.
Rus boy çeşidinin kök kerevizi en çok talep edilenlerden biridir. Kök mahsulü tam olgunlukta 2,5 kg'a ulaştığından. Sulu, kar beyazı etinin cevizli bir tadı vardır. Çeşitlilik bakımda iddiasızdır, verimli topraklarda iyi büyür. Sebze, sağlıklı bir tek başına yemek veya lezzetli bir çeşni olarak kullanılır.
Tohumlardan kereviz nasıl yetiştirilir
Açık havada kök kereviz yetiştirmek ancak fidanlarla mümkündür. Bunu yapmak için doğru tohumu, ekim kapasitesini ve besleyici toprağı seçmelisiniz.
Fide için kereviz kökü ne zaman ekilir
Yüksek meyve verimi için, fideler için tohumların zamanında ekilmesi gerekir. Genç fideler gerilmediğinden ve ek aydınlatmaya ihtiyaç duymadığından ekim Şubat ayı başında başlatılabilir. Ancak ekime geç kalırsanız, hasat fakir olacak veya olgunlaşmak için zamanınız olmayacaktır. Rusya'nın Orta, Kuzey-Batı bölgesi için, erken kök kereviz çeşitleri uygundur. Yazları ılık ve uzun olan bölgelerde hem erken hem de geç kök kereviz çeşitleri ekilebilir.
Dikim kapasitesi seçimi ve toprak hazırlığı
Fide yetiştirmek için herhangi bir kap uygundur: kutular, plastik veya turba kapları, kaplar veya özel kasetler.Tohumları ekmeden önce kap kaynar su ile haşlanır.
Toprak karışımı mağazadan satın alınabilir veya kendiniz karıştırılabilir. Besleyici toprak hazırlamak için, çim toprağı, turba, humus, sığırkuyruğu 1: 6: 2: 1 oranında karıştırmak gerekir. Ayrıca solucan humusu ve nehir kumu 1: 1'i karıştırabilirsiniz. Düzgün hazırlanmış toprak hafif, gevşek, homojen ve besleyicidir.
Tohum hazırlama
Kök kereviz tohumları en iyi şekilde uzman bir mağazadan satın alınır. Satın alırken, çimlenme 2-3 yıl sürdüğü için son kullanma tarihini kontrol etmeniz gerekir.
Tohum yüksek oranda uçucu yağ içerdiğinden, ekimden önce işlenmesi gerekir. Bunun için tohumlar tülbente sarılarak oda sıcaklığında suya konulur. Suyun 4 saatte bir 6 kez yenilenmesi gerekiyor.
Ayrıca ekim öncesi çimlendirme de yapabilirsiniz. Bunun için fincan tabağı nemli bir bezle örtülür, tohumlar yukarıdan dağıtılır, kap ılık bir odaya çıkarılır. Çimlenme sırasında doku sürekli nemlendirilmelidir.
Fide için kök kereviz dikimi
Meyveler ve tat, uygun şekilde yetiştirilmiş fidelere bağlıdır. Tohumlar 2 şekilde ekilebilir:
- Geleneksel. Kap, besleyici nemli toprakla doldurulur. Ekim bir kutuda yapılırsa, o zaman bir kürdan ile 3 cm mesafede oluklar yapılır, işlenmiş tohumlar oluklara 2x2 şemasına göre dağıtılır. Tohumlar toprağa serpilir, polietilen veya camla kaplanır ve iyi aydınlatılmış, sıcak bir yere çıkarılır.
- Kar altında. Yerde, oluklar 7 mm genişliğinde yapılır ve tüm uzunlukları boyunca karla doldurulur. Mahsuller camla kapatılır ve sıcak bir yere çıkarılır. Bu yöntemin iyi yanı, tohumları beyaz zemin üzerine uygun mesafeye yerleştirebilmenizdir. Ayrıca kar eridiğinde tohumlar optimum derinliğe kadar batar ve eriyen su çimlenmeyi hızlandırır.
Önceden ıslatılmış tohumlar 10 günde filizlenir, kuru tohumlar 2 kat daha uzun sürer.
Fide bakımı
Fide bakımı zor değil. Büyüme ve gelişme için sıcaklık ve nem rejimini gözlemlemek gerekir. Çimlenme için optimum sıcaklık + 18-22 ° C'dir. Filizler görünene kadar, biriken yoğuşma toprağı nemlendirmek için yeterli olacağından toprak sulanmaz.
Fidelerin ortaya çıkmasından sonra barınak kaldırılır ve kap en parlak yere aktarılır. Kışın kısa bir gün ışığı olduğu için bahçıvanların çoğu fidanların ek aydınlatmasını yapar. Ancak güçlü fideler ek ışık olmadan da yetiştirilebilir, çünkü kök kereviz büyüdüğünde çekmeye eğilimli değildir.
2-3 yaprak göründükten sonra ilk seçim yapılır. Bir aylıkken ikinci kez. Her durumda, fideleri daha büyük bir tencereye naklederken, kök sistemi uzunluğun 1 / 3'ü kadar kısaltılır.
Nisan ayında, uygun şekilde yetiştirilen fideler 10 cm çapındaki saksıda büyümeli, bu sırada sertleşmeye, açık havaya çıkmaya başlar ve günlük kalma süresini arttırır. Fidelerin sulanması, toprak kurudukça yapılır, çünkü aşırı sulama siyah bacak görünümüne neden olabilir.
Açık havada kereviz kökü nasıl yetiştirilir
Kök kereviz, yetiştirme ve bakımda iddiasızdır. Doğru çeşitlilik seçimi ve agroteknik kurallara uygunluk ile acemi bir bahçıvan bile sebze yetiştirebilir.
Toprağa kereviz ekme zamanlaması
Kereviz, 70-80 günlükken kalıcı bir yere ekilir. Bitki dona dayanıklı olmadığından ve ısıtılmamış toprakta ölebileceğinden, ekime acele etmeye gerek yoktur. Optimum toprak sıcaklığı + 10 ° C ve üzeri olmalıdır. Kesin iniş tarihleri yoktur, hepsi bölgeye ve iklim koşullarına bağlıdır.Fideler, filmin altına Mayıs ayı ortalarında veya başında ekilebilir. Ekim tarihlerine geç kalırsanız, kök kereviz büyür ve yetersiz bir mahsul verir.
İniş yerinin seçimi ve hazırlanması
Kök kerevizin altındaki alan iyi aydınlatılmış bir alanda olmalıdır. Bataklık topraklarda ve yakın bir yeraltı suyu oluşumu ile fideler yüksek yataklara ekilir, çünkü toprağın artan nem içeriği bitkinin ölümüne yol açar. Kök kereviz en iyi şunlarda büyür:
- humus içeriği yüksek tınlı toprak;
- ekili turba bataklığı;
- verimli, düşük yatan toprak.
Patates ve tüm lahana türleri en uygun öncülerdir. Soğan, salatalık, marul, pancarların yetişeceği mahallede kereviz yatakları yapılabilir. Domates, patates, baklagiller kötü komşular olacak.
Açık havada kök kereviz ekimi
Kök kereviz, büyüme sırasında güçlü bir yaprak rozeti ve büyük bir kök mahsulü oluşturduğundan, dikimler arasındaki mesafe 30-40 cm'den, sıralar arası - 70 cm'den az olmamalıdır.
Hazırlananları iyice dökün, 1 yemek kaşığı ekleyin. l. odun külü ve fideler ekilir. Bitki dikkatlice toprağa serpilir, üst tabaka sıkıştırılır. Kökler arasında hava boşluğu kalmaması için iniş bol miktarda dökülür. Sulamadan sonra yüzeye kuru toprak serpilir ve malçlanır.
Hızlı adaptasyon için fideler bulutlu ve sakin havalarda ekilir. Dikimden sonra yatak, ilkbahar donlarından korumak için bir örtü malzemesi ile örtülür.
Kök kereviz tüm agroteknik kurallara göre yetiştirilmektedir. Bakım, ayıklama, gevşetme, sulama ve beslenmeden oluşur.
Kereviz nasıl beslenir ve nasıl sulanır
Kök kereviz, nem seven bir bitkidir. Bu nedenle düzenli ve bol sulamaya ihtiyacı var. Ekimden sonra ve hasattan önce sulama yapılır. Bakımdaki ana kural, toprağın kurumasını ve su ile tıkanmasını önlemektir. Kural olarak, sulama sabahın erken saatlerinde veya akşam geç saatlerde 2-3 günde bir yapılır.
Yeşil kütlenin büyümesi aşamasında, bitkinin kök bitkilerinin oluşumu sırasında - daha iyi olgunlaşma için potasyumda - fosforda azota ihtiyacı vardır. İlk besleme ekimden 2 hafta sonra yapılır. Bunu yapmak için ısırgan otundan yapılmış yeşil bir gübre kullanabilirsiniz. Kül infüzyonu, potasyum-fosfor besleme olarak kullanılır.
Ayıklama ve gevşeme
Her sulamadan sonra, bakımda önemli bir nokta olduğu için toprak gevşetilmelidir. Bu prosedür, havanın alt toprak tabakasına nüfuz etmesine izin verecek ve bu da daha iyi kök oluşumuna yol açacaktır.
Kök kerevizin toplanması tavsiye edilmez, çünkü toprak dolgusu verimde düşüşe neden olur. Aksine, kök mahsul büyüdükçe toprak bitkiden uzaklaştırılır. Bu yaklaşımla kök mahsul büyür ve şekil olarak düzenli hale gelir.
Yabani otlar hastalıkların taşıyıcıları olduğundan ve kereviz büyümesini sınırladığından, düzenli olarak ayıklamak gereklidir.
Fazla yaprak ve köklerin alınması
Kök kerevizinin yenilebilir ve etli, etli yaprakları vardır. Ancak büyük bir yeşil kütle kesimiyle sebzenin tadına zarar verebilir. Bu nedenle günde sadece 1-2 yaprak kesilebilir. En alttaki yaprakları çıkarmak daha iyidir.
Sakalsız kök kereviz nasıl yetiştirilir
Kök kereviz dikmek ve bakımı zor değildir, ancak genellikle hasat sırasında bahçıvanlar kök mahsulde çok sayıda küçük kök görürler.
Sebzenin çekici görünmesi, büyümesi, sulu ve hoş kokulu olması için büyüdükçe fazla toprağın uzaklaştırılması gerekir. Yapılan bakım sırasında çok sayıda yanal küçük kök bulunabilir. Sadece sunumu bozmakla kalmayıp aynı zamanda sebzedeki tüm besinleri emerek daha az sulu hale getirdikleri için çıkarılmaları gerekir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma
Uygun bakımla, kök kereviz nadiren hastalıktan muzdariptir. Ancak bitkide böcek zararlılarının veya çeşitli hastalıkların ortaya çıktığı zamanlar vardır. Bunun nedeni, mahsul rotasyonuna uyulmaması ve yanlış komşu seçimi olmasıdır. Çoğu zaman bitki ortaya çıkar:
- Salatalık mozaik - hastalık yeşilliklerin görünümü ile tanınabilir. Üzerinde ağ deseninin göründüğü sarı halkalar üzerinde lekeler belirir. Ana vektörler yaprak bitleri, rüzgar ve yağmur damlalarıdır.
- Septoria - yapraklar küçük yuvarlak lekelerle kaplıdır. Sonuç olarak, sac levha kıvrılır ve kurur. Hastalık genellikle ilkbaharda, sonbaharda bulutlu ve yağmurlu havalarda ilerler.
- Beyaz çürük - Hastalığın ilk aşamasında, mantar yaprakları tedavi etmeden enfekte eder, anında kök mahsulüne geçer, böylece mahsulü yok eder. Hastalıktan kurtulmak imkansızdır, bu nedenle, hastalığın komşu mahsullere yayılmaması için enfekte olan bitkinin zamanında çıkarılması gerekir.
- Kereviz sineği - Sıcak günlerin başlamasıyla bitkiye yumurta bırakır. Yumurtadan çıkan larvalar gövde ve kök mahsulün özsuyuyla beslenir. Tedavi edilmezse bitki zayıflar ve ölebilir.
Toplu enfeksiyonu önlemek için basit bakım kurallarına uymalısınız:
- ekimden önce tohumları işleyin;
- düzenli olarak toprağı gevşetin ve yabani otları çıkarın;
- ürün rotasyonunu gözlemleyin;
- bir hastalığın ilk belirtileri ortaya çıktığında, tedavi uygulayın: böcek zararlılarından - böcek öldürücülerden, hastalıklardan - mantar öldürücülerle.
Hasat
Kök kerevizin hasat zamanı çeşit ve iklim koşullarına bağlıdır. Erken olgunlaşan çeşitler, Eylül ayı başlarında, geç olgunlaşanlar - Ekim başında hasat edilmeye başlar. Nitelik ve nicelikten zamanında bakım sorumludur.
Toplama zamanı sararmış yapraklar tarafından belirlenir. Ancak olgun bir sebze küçük donlara dayanabileceğinden, hasat için acele etmeyin. Olgun mahsul bahçeden kolayca çıkarılır, ancak hasat sırasında mekanik hasara neden olmamaya çalışarak bir dirgen kullanabilirsiniz.
Hasattan sonra sebzeler incelenir, yapraklar kesilir, yerden temizlenir ve kurumaya bırakılır. Kuruduktan sonra hazırlanmış kaplara konur ve uzun süreli saklama için çıkarılır. Kök kereviz hemen yenmek üzere planlanıyorsa plastik poşet içerisine alınarak buzdolabına konulur. Uzun süreli depolama için kereviz, hava sıcaklığının + 1 ° C'nin üzerine çıkmadığı mahzene çıkarılır.
Kışın kök kereviz bırakmak mümkün mü
Kök kereviz genellikle bahçıvanlar tarafından iki yılda bir bitki olarak yetiştirilir. İkinci yılda bitki, üzerinde tohumların oluştuğu bir ok bırakır. Kereviz bakımı; sulama, gevşetme ve ayıklama işlemlerinden oluşur. Ağustos ayının sonunda, kuru ve karanlık bir yerde kağıt torbalarda ekilinceye kadar saklanan bitki üzerinde tohumlar olgunlaşır.
Kereviz kökünden sonra ne ekilir
Her bahçıvan, ürün rotasyonunu gözlemlemenin ne kadar önemli olduğunu bilir. Bahçede kereviz yetiştirdikten sonra iyi büyüyecekler:
- lahana;
- salatalıklar;
- yay;
- baklagiller;
- çilekler;
- üzüm.
Havuç, domates, baharatlı otlar, ancak kerevizden sonra turp yetiştirilmesi tavsiye edilmez, çünkü mahsullerin benzer hastalıkları ve böcek zararlıları vardır.
Sonuç
Açık alanda kök kereviz bakımı zor değildir, acemi bir bahçıvan bile halledebilir.Zengin bir hasat elde etmek için zamanında sulama, üst pansuman, gevşetme ve ayıklama yapmak gerekir. Kök kereviz yetiştirmek sadece sağlıklı bir kök sebze elde etmekle kalmaz, aynı zamanda minimum çaba ve zaman gerektiren çok ilginç, heyecan verici bir aktivitedir.
