İçerik
Bu tür çeşitlerin ekimi Kolomb öncesi dönemden beri bilinmesine rağmen, süs mısırı son zamanlarda dünya çapında çiftçiler arasında çok popüler hale geldi. Özel bahçıvanlar ve büyük şirketler, parlak, sıradışı türlerin yetiştirilmesi ve daha fazla seçilmesi ile uğraşmaktadır. Güzel bitkiler ve alacalı kulaklara bakmak çok çekicidir.
Süs mısırını yiyebilir miyim?
Süs mısırındaki nişasta miktarı% 75'in üzerindedir. Bu kadar yüksek polisakkarit içeriği nedeniyle, olgun taneler çok yoğundur ve ısıl işlem sırasında yumuşamaz. Tamamen olgunlaşmış mısır ezilir ve unlu mamullere eklenir. Patlamış mısır, renkli tahıllardan yapılır.
Süs mısırı sadece yenilebilir değil aynı zamanda sağlıklıdır. Tahılların kimyasal bileşimi, insanlar için bu kadar önemli maddeler bakımından zengindir:
- magnezyum;
- manganez;
- potasyum;
- kalsiyum;
- Demir;
- bakır;
- çinko.
Hem sıradan hem de dekoratif olan mısır, bir bitki protein kaynağıdır (yaklaşık% 15). Düşük yağ içeriği (% 5,1'e kadar) ve şeker (% 1,5 ila 3,5 arası), kültürün diyet ve bebek maması için kullanılmasını mümkün kılar.
Sütün olgunlaşma aşamasında hasat edilen olgunlaşmamış dekoratif koçanlar, sıradan mısırla aynı tada sahiptir. Yararlı elementlerin çoğu ısıl işlem sırasında korunur.
Süs mısır çeşitlerinin tanımı
Mısır, dekoratif türleri yaprak görünümünde, tanelerin renginde ve koçan boyutunda sıradan çeşitlerden farklı olan tahıl ailesinin yıllık bir mahsulüdür. Amerika kıtası, alışılmadık bir renge sahip mısırın doğum yeri olarak kabul edilir. Hala Maya ve Aztekler tarafından yetiştirilen çeşitleri canlandıran yetiştiriciler, modern bahçıvanlar arasında çok popüler olan çeşitli dekoratif türler yaratıyor.
çilek
Çilek mısır çeşidinin sapları nadiren 1 m'nin üzerinde büyür.Yeterli besleme, sulama ve yeterli aydınlatma ile yetişkin bitkilerin büyümesi 1.5 m'ye ulaşabilir.Uzunlamasına beyaz çizgili ince parlak yeşil yapraklar çok dekoratiftir ve ekimlere egzotik bir görünüm verir. bak.
Saplarda, en fazla 10 cm uzunluğunda ve 8 cm çapa kadar orta koçanlar oluşur. Taneler kırmızı-kahverengi, parlak ve parlaktır. Koçanın görünümü mısıra adını verdi, çünkü caryopsis meyvesi, şekil olarak uca doğru sivrilen bir çilek meyvesine benziyor.
Mayıs ayında ekildiğinde, kulak ağustos sonunda tamamen olgunlaşacaktır. O zamana kadar süt taneleri tatlı bir mısır aromasına sahiptir ve yenebilir. Olgunlaşmış yoğun tahıl, doğal mor renkte un haline getirilir.
Çilek çayır
Sap yüksekliği 1,2 ila 1,5 m arasında değişen orijinal bir kırmızı mısır çeşidi Şerit benzeri çizgili yaprakların dingillerinde, bitki başına 3 ila 5 kulak oluşur. Meyvenin kaplamalarında da beyaz çizgiler vardır, olgunlaştıklarında renkleri monoton, bej olur.
Tohumların rengi bordo. Taneler sivri uçludur ve büyük bir yumru gibi istiflenir. Koçanın büyüklüğü 8-12 cm arasında değişmekte olup, çapı 6-8 cm'ye ulaşmaktadır, meyvenin ortalama ağırlığı 70 gramdır.
Süs mısır ekimi Çilek çayırları, açık çiçek yataklarında güzel topluluklar oluşturur.Çeşitlilik, çiçek aranjmanları için çit veya arka plan olarak kullanılır; koçanlar iç tasarımda kullanılır.
Mozaik
Popüler renkli süs mısırları, özellikle dekoratörler ve çiçekçiler tarafından sevilir. Mozaik, koçan üzerinde altından siyaha doğru taneler taşır. Benzersiz alacalı meyve deseni beyaz, sarı, kahverengi tonları içerir. Bitki boyutları kompakttır: mısır sapları 1 m'nin biraz üzerinde büyür.
Mosaic, dekoratifliğe ek olarak yüksek besin değerine sahiptir. Tahıllar, yemek pişirmede çeşitli doğal pigmentlerin kaynağı olarak hizmet edebilir. Dekoratif çeşitliliğin başka bir pratik uygulaması vardır - genellikle değerli kümes hayvanı türlerini beslemek için kullanılır.
Montana Çok Renkli
Kulakların orijinal renklendirilmesi, çeşitliliğin ana avantajıdır. Genellikle aynı renk skalasına ait olmayan çok renkli tahıl kombinasyonlarının tahmin edilmesi imkansızdır. Aynı koçanda mavi, kırmızı, beyaz, altın sarısı, parlak turuncu renkler ve birçok ek ton bulunabilir.
Sapta, 20 cm uzunluğa kadar karyopların geliştiği sadece 2 çiçek salkımı oluşur, çeşitlilik olgunluğa ulaşmak için yaklaşık 110 günlük bir vejetasyon süresi gerektirir. Montana Multicolor çeşidinin dekoratifliği çiçekçilikte oldukça değerlidir ve bu da onu Avrupa'nın en popülerlerinden biri yapar.
Hint devi
İsim, çeşitliliğin ana ayırt edici özelliğini açıkça gösterir. Süs mısırı, atipik olarak büyük meyve boyutları ve yaklaşık 2,5 m gövde büyümesi ile ayırt edilir, süs mısırı için dev kulaklar 40 cm'ye kadar büyür.
Meyvenin çapı küçük, şekli uzamış, puro şeklindedir. Renkler ve kombinasyonları her bitki için farklıdır ve farklı mevsimlerde tutarsızdır. Şaşırtıcı kombinasyonlar arasında kırmızılar, sarılar, beyaz, mavi tonlar, çeşitli mor ve hatta siyah türevleri bulunur.
Tanelerin olgunlaşma süresi 125 gündür. Bitki son derece termofiliktir: + 20 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda ve iyi aydınlatmada, ara sıra sulama dışında herhangi bir bakıma ihtiyaç duymaz.
Gem
Çok renkli mısır, orta büyüklükte bir şeker çeşididir. Uygun koşullar altında güçlü bir gövdenin yüksekliği 1,5 m'ye ulaşır, bu da daha hassas mahsuller için ekim alanlarından çitler oluşturmayı veya rüzgardan korunmayı mümkün kılar. Koçanlar küçük boyutludur.
Taneler kademelidir ve her türlü kombinasyonda kahverengi, sarı, beyaz ve siyah renkte olabilir. Bu tür kombinasyonlara sahip renk yelpazesi gösterişli değil, kısıtlanmış görünüyor. Olgunlaşmamış tahıllar, şekerli mısırla aynı şekilde pişirilir ve yenir. Olgun meyvelerin dekoratif kullanımı popülerdir.
Tahıllardaki şeker oranı yüksektir. Sütün olgunlaşma aşamasındaki tat göstergeleri mükemmeldir.
Amero
Çeşitlilik, yeşil bir bitki aşamasında bile dekoratiftir. Uzun, alacalı yapraklarda sarılar, kırmızılar ve pembeler vardır. Amero, grup dikimlerinde iyi görünüyor. Tasarımcılar, bu tür mısırın alacalı çitlerinin arkasındaki çirkin binaları ve ek binaları maskelemenizi tavsiye ediyor. İyi bir çözüm, Amero'nun açık bir alana, bahçeye tropikal bir görünüm kazandıracak bir çim alana grup olarak ekilmesi olabilir.
Kulaklar çok renklidir, alışılmadık bir inci tonuna sahiptir. Olgunlaşmamış taneler, diğer dekoratif çeşitlere kıyasla çok az nişasta içerir, bu nedenle olgunlaştıklarında daha uzun süre yumuşak kalırlar.
Sihirli kaleydoskop
Çok çeşitli süs mısırının sapları 1,8 m'ye kadar büyür.Kültür, tahılların başlıca hastalıklarına ve zararlılarına karşı dayanıklıdır. Hat dikimlerinden, özel bakım gerektirmeyen güzel geçici çitler elde edilir.
Bir kulağın taneleri, isteğe bağlı olarak birbirleriyle birleşen herhangi bir rengin tonlarına sahip olabilir. Meyvenin nişasta içeriği o kadar yüksektir ki, süs çeşidini yemeye elverişsiz hale getirir. Ancak bu özellik sayesinde, koçanlı tasarımcı kompozisyonları ve buketleri 12 aydan fazla korunmaktadır.
Gökkuşağı
Çeşitliliğin ayırt edici bir özelliği, parlak sarı, pembe ve yeşil çizgili yapraklardır. Süs mısır sapları iyi ışık altında 2 m'ye kadar uzanır.Bitkiler bahçenin açık alanlarını mükemmel bir şekilde dekore eder. Çitler gibi tek tek veya kurdelelerle gruplar halinde dikilirler.
Ağustos ayında, 0,5 m uzunluğa kadar koçanlar oluşur.Bir çiçek salkımındaki taneler gökkuşağının tüm tonlarında olabilir, tek tek tohumlar, dekoratif çeşidin adını açıklayan karışık bir renge sahiptir. Mısır Gökkuşağı çok yönlüdür, bitki pişirmeden yapraklardan dokumaya kadar kullanılır.
Alacalı şerit
Küçük kulaklı başka bir alacalı dekoratif çeşittir. Bitki kompakttır - yetişkin bir durumda 1 m'ye kadar. Yeşil yaprakların rengi beyaz, pembe, bordo şeritlere sahiptir. Genç bitkilerin rozeti büyük bir egzotik çiçeğe benziyor ve bölgeyi haziran-eylül ayları arasında süslüyor. Küçük, silindirik kulaklar, yemeklerde kullanıma uygun büyük kırmızı taneler taşır.
Mısır son derece dekoratiftir, ancak zorlu büyüme sıcaklığı ile ayırt edilir. Toprak 15 ° C'nin üzerine ısıtılırsa, tahılların çimlenmesi aktif olarak gerçekleşir.
Sedefli mucize
Çeşitliliğin popüler bir adı vardır - Japon mısırı ve yerli bahçıvanlar arasında çok popülerdir. Bu türün yaprakları son derece güzel: yeşil plakalar turuncu, sarı, kırmızı uzunlamasına çizgilerle kaplıdır. Sarkık alacalı yapraklar, çimlenmeden sonbahar verimine kadar bahçeyi süslüyor.
Kök yüksekliği - 1,5 m'ye kadar, parlak kırmızı tohumlar. Dikimlerin dekoratifliğini korumak için mısır, bitkiler arasında en az 45 cm mesafe gerektirir. Kültür, taslaklara tolerans göstermez, bu nedenle açık, şişmiş yerlere dikilmesi önerilmez.
Süs mısırının uygulanması
Süs mısırının kullanımı çok yönlüdür. Bitkinin farklı kısımlarını kullanmanın birkaç yolu:
- Parlak yapraklar, yaz boyunca yatakları ve çiçek tarhlarını süslüyor.
- Binanın dekoruna dahil olan kuru buketlere harika renkler eklenir.
- Yapraklar dokuma, aplikeler ve sanatsal paneller için kurutulur.
- Apikal spikelet salkımları da dekoratiftir. Bunların buketleri altı aydan fazla bir iç dekorasyon görevi görebilir.
Uzun sehpalar veya binalar ile süs mısır ekimlerinin gölgelendirilmesi kabul edilemez. Çiçeklerin veya sebze mahsullerinin yanına ekerken, büyüyen çalıların da güneşi gölgelediğini dikkate alın.
Bazı tahıl türlerinin güzelliği, besin değerlerini olumsuz etkilemez. Süs mısır türleri her zamanki gibi kullanılır: yemek pişirmek için veya evcil hayvanlar için yiyecek olarak.
Süt koçanı kullanımı için yaklaşık bir saat kaynatılır ve tereyağı, tuz ile veya katkısız olarak servis edilir. Olgun, sert taneler fırınlamada kullanılmak üzere un haline getirilir. Süs çeşitleri, unlu mamulleri çeşitli renklerde boyayabilir. Böylece çilekli mısır ununun eklenmesi hamura hoş bir pembe ton verir.
Süs mısırı ne zaman ve nasıl ekilir
Süs mısır çeşitlerinin yetiştirilmesindeki tarım tekniği, yem ve şeker çeşitlerine benzer. Temel fark, renkli taneli parlak bitkilerin termofilikliğinden gelir.Bu özellik, yazları serin ve kısa olan bölgelerde yetiştirildiğinde bir fide yönteminin kullanılmasını gerektirir. Bu nedenle, büyüme mevsimini uzatmak ve sabit bir soğumaya kadar olgun kulaklar elde etmek mümkündür.
Süs mısır fidanı yetiştirme aşamaları:
- Bahçe yatağına aktarılırken hassas kökleri korumak için dikim için turba saksıları toplanır.
- Toprak karışımı, bahçe toprağı, kum, odun külü ilavesiyle komposttan oluşan hafif olmalıdır.
- Tahıllar birkaç gün güneşte ısıtılır ve ardından bir gün ıslatılır.
- Her bardağa 2-3 tohum koyun.
- Çimlenmeden önce oda sıcaklığının + 18 ° C civarında tutulması önemlidir.
Ortaya çıkan fideler toprak kurudukça sulanır. Büyüdükçe ince, zayıf fideler çıkarılır - saksı başına yalnızca bir filiz kalmalıdır. Mısırı, yataklardaki topraktan daha erken olmayan kalıcı bir yere veya + 13 ° C'ye kadar ısınan çiçek tarhlarına çıkarabilirsiniz
Çilekli mısır, çekirdeksiz bir şekilde tohumdan yetiştirildiğinde standart şekilde hazırlanır: ısıtılarak ve şişmesi için ıslatılarak. Dikim için toprak kazılmalı, döllenmeli, gevşetilmelidir. Çilek çeşidi yüksek kaliteli tozlaşma için iyi havalandırma gerektirdiğinden, mısır çukurları 40 cm.
Süs mısır bakımı
Yer doğru seçilirse: Yeterli güneş ışığı var ve soğuk hava akımı yoksa, minimum bakım gerekli olacaktır.
Gerekli tedbirler:
- Sulama. Toprak kurudukça üretin. Her sulamada bitkinin altına en az 10 litre su ilave edilir.
- Üst giyim. Sulama genellikle toprak gübrelemesiyle birleştirilir. Karmaşık müstahzarlar talimatlara göre sulama için su ile karıştırılır.
- Siliniyor yabani otlar Dekoratif türlerin uyumlu gelişimini destekler. Bu nedenle yataklar temiz tutulmalı veya malçlanmalıdır.
Süs mısırı sezonda en az iki kez döllenir: çiçeklenme sırasında ve genç koçanların oluşumundan sonra. Böyle bir beslenme için 1 çay kaşığı yeterlidir. bitki başına nitroammophoska, 10 litre su ile seyreltilmiş. Süs mısır çeşitleri toprak asitliğine çok duyarlıdır. Gerekirse, toprağın tarafsızlığını eski haline getirmek için, sonbaharda veya ilkbaharda, kazma için kalsiyum preparatları veya sönmüş kireç eklenir.
Fosfor eksikliği ile yapraklar kahverengiye döner, nitrojen olmadan küçülmeye başlarlar. Potasyum eksikliği kendini "yanmış" kenarlar, kurumuş alt kahverengi yapraklar şeklinde gösterir.
Gövdede görünen yan sürgünler dikkatlice çıkarılmalıdır. Çilekli mısır ve her türlü süs tahılları, haşere saldırılarını önlemek için periyodik olarak sistemik fungisitlerle tedavi edilir.
Sonuç
Süs mısırı, doğrudan amacının yanında değerli bir gıda ürünü olarak estetik bir rol oynamaktadır. Birçok çeşidin çalıları o kadar güzel ve sıradışı ki en iyi seraları ve parkları dekore edebiliyorlar. Renkli tahıllar, beklenmedik gölgelerden keyif alır ve her mevsim deneyimli bahçıvanları bile şaşırtabilir.
