İçerik
Tatlı mısır uzun zamandır popüler bir tahıl mahsulü olmuştur ve insanlar tarafından hem yem hem de yemek amacıyla yetiştirilmektedir. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü mısır, gastronomik nitelikleri ve yüksek besin değeri ile ünlüdür ve bir kişiye gerekli mikro besinlerin üçte birini sağlar. Ek olarak, tatlı mısır yetiştirmek zor değildir: ilkbaharda bir araziye tohum ekerek, her bahçıvan yaz ortasında alışılmadık derecede lezzetli koçanlarla ziyafet çekebilir.
Tatlı mısır ile sıradan arasındaki fark
Herkes tatlı mısırı sıradan mısırdan ayırt edemez, çünkü bariz farklılıklar eğitimsiz gözle görülemez. Ancak yine de ayırt edici özellikler var:
- sıradan mısırın daha koyu ve daha büyük tohumları vardır;
- bir tatlı mısır başağı genellikle namlu şeklindedir ve ucu körelir;
- şeker çeşitlerinde, belirgin bir tatlı tadı olan ham tahıl formunda bile: şeker çeşitleri ile yem çeşitleri arasındaki temel fark, artan şeker içeriğidir;
- tatlı mısır taneleri normal mısırdan çok daha yumuşaktır.
Geleneksel tatlı mısırın aksine, tatlı mısır sütün olgunluğuna ulaşır ulaşmaz hasat edilmelidir.
En iyi tatlı mısır çeşitleri
Yetiştiriciler, 500'den fazla ürün türü elde etmeyi başardılar, en iyi tatlı mısır çeşitleri aşağıda dikkate alınmıştır.
Dobrynya
Çeşitlilik, erken olgunlaşmaya aittir ve tohumların dostça ve hızlı çimlenmesinin yanı sıra iddiasız bakım, mantar enfeksiyonlarına karşı direnç nedeniyle bahçıvanlar arasında popüler olmaya devam etmektedir. Gece sıcaklığı +10 ° C'nin altına düşmediği anda tohumlar toprağa ekilebilir. Bitki 1.7 m yüksekliğe ulaşır, kulakların uzunluğu yaklaşık 25 cm'dir.Tanelerin tadı çok narin, sütlü ve tatlıdır. Ekimden 2 - 2.5 ay sonra mahsul hasada hazır hale gelir. Dobrynya mısırı hem haşlama hem de konserve için uygundur.
Ruh
Erken olgunlaşmış, verimli bir çeşit, yüksekliği 1,9 - 2 m ve kulak uzunluğu 19 - 22 cm, yaklaşık 200 - 350 g ağırlığında Tahıllar, bileşimde oldukça yüksek şeker konsantrasyonuna sahiptir -% 12'den fazla. Fideler Mayıs ayında açık toprağa ekilir ve 65 gün sonra lahana başları tam olgunluğa ulaşır. Çeşit, hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır. Ve her koşula iyi uyum sağlaması ve sürekli yüksek verimi sayesinde, tatlı mısır ruhu yetiştiriciliği ana iş için uygundur.
Buz nektarı
Bu çeşit, geç olgunlaşanlara aittir: ekim anından kulak tamamen olgunlaşana kadar en az 130 gün geçmelidir. Yükseklikte, bitkinin sapları 1.8 m'ye kadar uzanır, koçanların uzunluğu 25 cm'dir, sulu, iri taneler içerirler. Buz nektarı, karakteristik beyaz tane rengi ve herhangi bir tatlı mısırın en yüksek şeker içeriği ile ayırt edilir. Bu nedenle, melez tatlıya aittir ve diyabetli kişiler onu dikkatli kullanmalıdır.
Gurme 121
Aynı zamanda tatlı, yüksek verimli, erken olgunlaşan bir çeşittir. Bitki yüksek büyümede farklılık göstermez, yukarı doğru sadece 1.45 m kadar uzanır.Koçanlar 20 - 21 cm uzunluğunda büyür, ince kabuklu büyük yumuşak sarı tanelere sahiptirler.Çeşitlilik termofiliktir, bu nedenle açık toprağa tohum ekerek değil, fidelerden yetiştirilmesi tavsiye edilir. Kulakların olgunlaşması tohumların ekilmesinden 67-70. Günler arasında başlar.
En eski şekerli mısır çeşitleri (örneğin, Dobrynya, Lakomka 121) sert iklim koşullarında yetişmek için uygundur, çünkü soğuk havaların başlangıcından önce hasat için zamanınız olabilir. Geç olgunlaşan çeşitler (örneğin, Buz Nektarı) daha ılıman koşullarda yetiştirilir ve olgunlaşmaları daha uzun sürmelerine rağmen daha yüksek verime sahiptirler.
Tatlı mısır yetiştirme teknolojisi
Tatlı mısır iddiasız bir ürün olarak kabul edilir, ancak yine de kendi yetiştirme özelliklerine sahiptir. Bu uzun boylu bitki, güneşli yerleri tercih eder, ışıksız, koçan oluşturamaz. Ülkenin güney bölgelerinde tahıl, Mayıs ayının başından itibaren kuzeyde - ayın sonuna yakın ekilmeye başlar.
Açık toprağa tatlı mısır ekme şeması:
- Yer seçimi ve toprak hazırlığı. Saha güneşli olmalı, rüzgar ve hava akımından korunmalıdır. Yağsız topraklar iyi zenginleştirilmeli ve havalandırılmalıdır (bir kürek süngüsünün derinliğine kadar kazılmalıdır). Zenginleştirme için turba, kum, humus veya kompost killi toprağa verilir (her metrekare için bir kova). Kumlu topraklar organik madde (metrekare başına 7 kg) ve çim toprağı (metrekare başına 3 kova) ile zenginleştirilmiştir.
- Tahıl hazırlama. Görünür bir kusur olmaksızın sadece bütün, büyük tohumlar ekime uygundur. Gelecekteki filizleri mantar enfeksiyonundan korumak için tahılların turşusu yapılması tavsiye edilir. Bunu yapmak için, 10 dakika boyunca manganez çözeltisine batırılırlar.
- Ekme. Toprakta, birbirinden en az 40 cm (ancak 75 cm'den fazla olmayan) mesafede 5-7 cm derinlikte oluklar yapılır. Tohumlar bu oluklara her 15 cm'de bir yerleştirilir, ardından dikkatlice bir toprak tabakası serpilir, sulanır ve malçlanır.
Tarlada aynı anda birkaç çeşit tatlı mısır yetiştirmek bu kurala uyar: sıradan tatlılık çeşitleri tatlılardan önemli bir mesafeye (en az 400 metre) ekilmelidir. Diğer bir yöntem, iki hafta arayla yaklaşık bir çiçeklenme zamanı ile mısır ekmektir. Bu, çapraz tozlaşma olasılığını ortadan kaldırmak için yapılır, bunun sonucunda tahıllardaki nişasta içeriği artar ve tadı büyük ölçüde etkilenir.
Tatlı mısır bakımı
Tüm fideler yükseldikten sonra, sıralar arasındaki toprak düzenli olarak gevşetilmeli ve ayıklanmalıdır. Bu, sulamadan sonra, her bitki yetiştirilirken mevsim başına en az 3-4 kez yapılır. Bu prosedürler, toprağın havalandırılmasını iyileştirmek için gereklidir.
Tatlı mısırın sulanması düzenli olarak, özellikle sekiz yapraklı fazda, salkım oluşumu sırasında ve sütlü olgunluk döneminde bol miktarda yapılmalıdır. Bitki nemden yoksunsa, büyümeyi durduracaktır. Sulama, bitki başına üç litre olmak üzere haftada 2-3 kez yapılır.
Tüm sezon boyunca tatlı mısır 2 kez beslenir. İlk kez - bitki üzerinde ilk düğüm oluşumundan sonra organik gübre ile (kuş dışkısı çözeltisi veya sığırkuyruğu infüzyonu). İkinci kez - çiçeklenme ve kulakları döşeme sırasında mineral gübre ile.
Ek olarak, kültür aktif olarak yanal sürgünler (üvey çocuklar) oluşturur; bunlar, başarısız olmadan kesilmesi ve iki veya üç ana olanı bırakması gerekir. Bu yapılmazsa, bitki yanal sürgünleri desteklemek için enerjisini boşa harcayacağından koçanlar zayıf ve boş hale gelecektir.
Sonuç
Tatlı mısır biraz dikkat gerektirir ve bitkileri zamanında sulayıp beslemezseniz, iyi bir hasat yapamazsınız. Ancak yem ve sofralık çeşitlerin çapraz tozlaşmasının kabul edilemez olduğu unutulmamalıdır. Tatlı mısır yetiştirmek için tarım tekniklerine sıkı sıkıya bağlı kalmak, çok fazla çaba ve maliyet olmadan zengin bir hasat almanızı sağlayacaktır.
