İçerik
Borç pancarı (Вorschevaya beta vulgaris), mükemmel tadı olan, yüksek verimli, iddiasız bir üründür. Kök mahsul, salata ve pancar çorbası yapmak için mükemmeldir, iyi saklanır, kış ekimine uygundur. Ve insan sağlığına faydaları Hipokrat zamanından beri bilinmektedir.
Borsch pancarı birçok vitamin içerir ve iyileştirici özelliklere sahiptir.
Pancar çeşidi Borshchivaya'nın tanımı
Çeşidin olgun kök bitkileri 300 ila 450 gr ağırlığındadır.Sebzenin iyi bir sunumu vardır, örneklerin çoğu kusursuzdur. Pancarın şekli düzgün ve yuvarlaktır. Meyveleri bordo renkli, kabuğu pürüzsüz, eti tatlı ve suludur. Kesilmiş pancar çorbası üzerinde pembemsi halkalar ile koyu kırmızıdır. Yaprak rozeti düzgün, şekle bastırılmış, damarlı yeşil alçak yapraklardan oluşur.
Bu sofra çeşidi kış hazırlıkları için kullanılır, ilk yemeklere ve salatalara eklenir ve taze olarak tüketilir.
Borsch pancarının özellikleri
Çeşitlilik, sezon ortası mahsuller arasında sıralanır. Borshchevaya pancarının olgunlaşma süresi ekim anından itibaren yaklaşık 85-100 gündür. Hektar başına verim 53-56 ton arasında değişmektedir.Bitkinin kökleri toprağa derinlemesine nüfuz ettiğinden aktif olarak besin maddelerine doymuştur, bu nedenle iyi bir bağışıklığa sahiptir ve birçok hastalığa dayanabilir. Borsch pancarı çiçeklerden korkmaz, soğuğa orta derecede dayanıklıdır, kış öncesi ekildiğinde kendini iyi gösterir. Çeşitlilik, uzun mesafelerde nakliyeyi mükemmel şekilde tolere eder, uzun süreli depolamaya tabidir.
Kültür tohumları +4 0С sıcaklıkta bile filizlenir
Pancar çorbası ve salata sosu arasındaki fark
Esas olarak borsch pancarı, pembe ve beyaz halkaları dönüşümlü olarak salatadan farklıdır. Tadı da hafif bir farklılık gösterir. Pancar çorbasına eklerseniz daha zengin olacaktır. Aynı zamanda, çeşitlilik suyu kuvvetli bir şekilde lekelemez ve yemek aşırı kırmızı çıkmaz.
Yarar ve zarar
Pancar Borshchivaya zengin bir mineral bileşime sahiptir. Tüm meyve ve meyve ve sebze mahsulleri arasında demir içeriğinde lider olarak kabul edilir, yüksek konsantrasyonda potasyum, bakır, magnezyum içerir, iyot, kalsiyum, eser elementler içerir. Kök sebzenin düzenli olarak tüketilmesi kan oluşumuna faydalıdır, kalp kasının çalışmasını normalleştirmeye yardımcı olur, kemik dokusunu güçlendirir ve tiroid bezini korur. Pancar pancar çorbası görme keskinliğini artırmaya yardımcı olur, gonadların işlevleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, gücü artırır, kan basıncını düzenler ve hemoglobin düzeyini artırabilir. Sebzede bulunan biyolojik olarak aktif maddeler sayesinde kullanımı vazospazmı rahatlatır, kılcal damarların duvarlarını güçlendirir. Ayrıca pancar çorbası vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur, karaciğer rejenerasyonunu uyarır, antimikrobiyal, antiinflamatuar, müshil, idrar söktürücü ve onarıcı etkilere sahiptir.
Muazzam faydalarına rağmen, sebzenin kullanımında bazı kontrendikasyonlar var. Hazımsızlık, akut gastrointestinal hastalıklar, mide ülserleri, şişkinlik için kullanılmamalıdır.Ürün, yüksek asitli gastrit hastaları ile sınırlandırılmalıdır. Pancar borsch, oksalüri ve böbrek yetmezliğinde kontrendikedir. Taze sıkılmış suyu mide bulantısı ve kusmaya, kan damarlarının kasılmasına neden olabilir. Eğirme işleminden en geç üç saat sonra tüketilmelidir.
İniş özellikleri
İyi bir sonuç almak için Borshchevaya pancarlarını ekerken agroteknik kurallara uymalısınız. Ekim zamanına uyun, alanı uygun şekilde hazırlayın, mahsul rotasyon yasalarına göre bir mahsul ekin. Tohumları pakette belirtilen şemaya göre bahçe yatağına yerleştirin.
Pancar pancar çorbası, salatalık, bakliyat, domates, soğandan sonra yataklarda en iyi sonuçları gösterir.
Ekim tarihleri
Kültürün dikim materyali ilkbaharda veya kış öncesi ekilebilir. Genellikle mayıs ayının ilk günlerinde veya 10 cm derinlikte toprak + 10 ° C'ye kadar ısındığında çalışma başlar, kışın ekim yaparken işlem Ekim sonunda veya Kasım başında yapılır, böylece Borshchevaya pancar haziran ayı sonunda olgunlaşır.
Site hazırlığı
Ekin ekimi için bir yer, taslaklardan ve rüzgarlardan korunan güneşli olarak seçilir. Toprak nemli ve verimli olmalı, pH 6 ila 7 olmalıdır. Borş çorbası, kumlu tınlı, besin açısından zengin tınlı veya ince topaklı yapılı kara toprağa iyi tepki verir. Dikimlerin yakın bir yeraltı suyu oluşumu ile ağır veya asitli toprağa yerleştirilmesi arzu edilmez. Toprak verimli ise, yatakları kazma anında mineral gübreler uygulanır. Toprağın kısır olması durumunda, organik madde ile karıştırılır (ilkbaharda - kompost veya humusta, sonbaharda - gübre). Toprağın asitliği yüksek ise söndürülmüş kireç ile gübrelenir.
Gölgeli bir alana ekilen bir kök mahsul, gelişimde geride kalacaktır.
Tohum ekmek
İlkbaharda ekim malzemesi düz bir yüzeye ekilir, 2-3 cm derinleştirilir Kıştan önce tohumlar 3-4 cm derinliğe kadar yataklara ekilir, ardından humus veya turba ile malçlanır. Dikim için kabul edilebilir üç yöntemden birini seçin:
- Özel. Sıralar arasındaki genişlik 25 ila 70 cm'dir.
- Bant. Oluklar arasındaki boşluk 15-20 cm'dir.
- Genişbant. Şeritlerin ortası arasındaki aralık 45 cm'dir.
Bakım kuralları
Borsch pancarı iddiasız bir kültürdür, ancak herhangi bir bitki gibi, sulama, gevşetme, ayıklama, böceklerden ve hastalıklardan korunma gibi faaliyetlerin zamanında uygulanmasına ihtiyaç duyar. Kök mahsul nemi sever, bu nedenle ekili yataklar düzenli olarak sulanmalı ve oluşum aşamasındaki toprak neminin 30 cm derinliğe kadar% 75'in altına düşmemesine dikkat edilmelidir.Pancar büyüme döneminde, sulama sıklığı biraz azalabilir. Hasattan 14 gün önce toprağın nemlendirilmesi durdurulmalıdır. Tüm ekim büyüme dönemi boyunca, sıralar arasındaki zeminin gevşetilmesi, yabani otların temizlenmesi tavsiye edilir. Ek olarak, bir çift gerçek yaprak göründüğünde Borshchivaya pancarı 4 cm'lik bir mesafeye kadar inceltilir, beş yapraklı fazda ise 7-8 cm'lik kökler arasındaki boşluklar bırakılarak işlem tekrarlanır. sezonda iki kez kültür döllenir. Bunun için azotlu gübreleme, kök bitkisi oluşumu aşamasında ilk seyreltme ve potasyum-fosforlu gübrelemeden sonra kullanılır.
Mahsulü sularken damlama yöntemini kullanmak en iyisidir.
Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma
Pancar pancar çorbası oldukça dayanıklı bir bitki olarak kabul edilir, ancak tarım teknolojisi ihlal edilirse veya elverişsiz koşullar varsa, külleme, lekelenme, fomoz, gri çürüklük gibi hastalıklara karşı duyarlı olabilir ve haşereler de ona saldırabilir: pancar piresi, nematod, scutellus , yaprak biti.
Kültürü korumak için bir dizi önleyici prosedür uygulamak gerekir:
- ekimden önce toprağı işleyin;
- ürün rotasyonu kurallarına uyun;
- kimyasallarla işlem yapmak;
- yabani otlardan kurtulun.
Hasat
Borshchevaya çeşidinin yaprak sapları sararmaya ve kurumaya başlar başlamaz, hasat zamanı gelmiş demektir. Bu, köklerin olgunlaştığına ve insan tüketimine hazır olduğuna dair bir tür sinyaldir. Bunları sahadan çıkarmak için her bir örneği kazmalı ve topraktan çekmeli, ardından toprak kalıntılarını silkelemeli, güneşte kurutmalı ve saklamalısınız.
Mahzende pancar Borshchivaya, kum serpilir
Sonuç
Borsch pancarı, uygun bakım ve ekim kurallarına uyulduğunda iyi bir hasat sağlayan sezon ortasında bir mahsul çeşididir. Bitkinin kökleri lezzetlidir, aynı şekil ve büyüklüktedir. Pancar çorbasına eklemek veya salata hazırlamak için idealdir. Çeşitliliğin en büyük avantajı uzun raf ömrüdür.
Borsch pancarı hakkında yorumlar
