İçerik
Havuç ve pancar, vitaminler ve mikro elementler açısından zengin benzersiz nitelikleri nedeniyle ödüllendirilir. Ek olarak, her iki kökün de tıbbi özellikleri vardır. Ancak bu, kimyasallar kullanılmadan yetiştirilen çevre dostu kök bitkileri gerektirir. Bu nedenle, arazilerinde kara bitki bitkileri olan birçok Rus var.
Tarım teknolojisinin temellerini bilerek, bu sebzelerden zengin bir hasat elde edebilirsiniz. Ancak bu, mücadelenin yarısıdır, çünkü köklerin bir sonraki hasada kadar kurtarılması gerekir. Acemi sebze yetiştiricileri soruyla ilgileniyor, havuç ne zaman hasat edilir ve pancar, sunumlarını uzun süre muhafaza etmeleri ve bozulmamaları için. Tartışılacak olan bu.
Son teslim tarihine nasıl karar verilir
Yetiştirilen mahsulün ne zaman hasat edilmeye başlanacağı sorusuna boşta denilemez. Gerçekten de, kış boyunca hasatın güvenliği, bu sebzeleri kazmanın zamanında yapılmasına bağlıdır. Ne yazık ki, hiç kimse, en deneyimli tarım ürünleri üreticisi bile havuç ve pancar hasadının tam sayısını söyleyemeyecektir.
Neyle bağlantılı:
- Ana Rusya kuzeyden güneye ve doğudan batıya binlerce kilometre uzandı. İklim ve hava koşulları her yerde farklıdır. Güneyde erken hasat halihazırda hasat ediliyorsa, kuzeyde daha yeni ekilmeye başlıyorlar. Aynısı hasat için de geçerlidir - soğuğun erken başladığı bölgelerde, kökler Eylül ayının yirmili yıllarında hasat edilir, Rusya'nın güney bölgelerinde bu tür işler Ekim ayında düşer.
- Kök mahsullerin hasat zamanlaması, yazın ne düştüğüne çok bağlıdır. Yazın sıcak ve kuruysa olgunlaşma daha hızlı gerçekleşir, bu da hasatın daha erken gerçekleşeceği anlamına gelir. Soğuk yağmurlu havalarda, havuç ve pancarların bahçeden çıkmaya hazır olmaları birkaç gün, hatta haftalarca ertelenir.
Olgunluğu Belirlemeye Yardımcı Olan Faktörler
Sebzelerin olgun ve hasada hazır olduğu nasıl anlaşılır? Dikkat edilmesi gereken birkaç faktör var. Bunları hesaba katarsak, acemi sebze yetiştiricileri, mahsulleri yataklardan zamanında ve kayıpsız olarak toplayabilecekler:
- Tohum alırken, poşetlerin üzerindeki tavsiyelere dikkat edin. Kendine saygılı firmalar şunu gösterir: olgunlaşma zamanı belirli bir çeşitlilik için. Erkenci sebzelerin kısa süre kullanılması amaçlanır, çoğunlukla hasat için yetiştirilir, ihtiyaç duyulduğunda hasat edilir. Kışın saklamak için mevsim ortası ve geç sebze çeşitlerini seçmeniz gerekir.
- Bölgenizdeki ilk donların başlangıcına odaklanmanız gerekiyor. Pancar donmaya tahammül etmeyen bir sebzedir; koruma kalitesi keskin bir şekilde düşürülür. Ancak havuçlar birkaç matine dayanabilir, bu da onları daha tatlı yapar.
- Hava koşulları önemli bir faktördür. Eylül ayında kuru, ılıksa ve ayın sonunda yağmur yağacaksa, yağıştan önce hasat yapmanız gerekir. Aşırı nem, yeni köklerin filizlenmesine yol açar. Ek olarak, kök mahsul çok sulu hale gelir, hasat sırasında çatlayabilir. Pancar ve havuçta çürük lekeler görülebilir. Ve bu tür sebzeler çok uzun süre saklanmaz.
- Kök mahsulün boyutu da hasadın zamanlamasında önemli bir rol oynar. Daha büyük sebzeler depolamaya daha az uygundur. Her şeyden önce, çünkü dev pancarın çok iri eti vardır ve havuçta kalın, neredeyse yenmez bir şaft vardır. Bu nedenle köklerin ne zaman toplanacağına karar verirken büyüklüklerine dikkat edin.
Küçük havuç ve pancarların büyümesine izin verin.
Geç hasat - hasat kaybı
Kök mahsullerin hasat edilmesi konusu, acemi sebze yetiştiricileri için büyük ilgi görmektedir. Ve bu tamamen haklı. Gerçek şu ki, vaktinden önce kazılan köklerin rahat koşullar yaratmak için bir yerde saklanması gerekiyor. Dışarısı sıcak olabileceğinden ve sebzelerin iyi olacağı bir yer olmadığından bunu yapmak o kadar kolay değildir. Gerçekten de, hasadı korumak için, en uygun şekilde gerekçelendirilmiş sıcaklık +2 ila +4 derece arasında olmalıdır.
Ayrıca, serin bir odaya getirilen sebzeler nemle kaplanmaya başlayacak ve bu da onları hızla kullanılamaz hale getirecektir. Bu nedenle, eylül ayı ortasında veya sonunda pancar ve eylül ayı sonlarında - ekim başında havuç kazmanın zamanı geldi. Bu zamana kadar, sebzelerle birlikte toprak soğur ve bu da mükemmel depolamaya katkıda bulunur.
Ve yine de, ne zaman ...
Havuç için zamanlama
Havuç, küçük donların zarar vermediği, hatta tadını iyileştirdiği bir kök sebze olarak kabul edilir. Bu nedenle, bu sebzeyi birkaç matine geçtiğinde hasat etmek daha iyidir. Önemli olan, zeminin kuru olmasıdır. Doğal olarak soğur, bu nedenle kışın depolanabilir.
Havuç hasadına tam olarak ne zaman başlanmalı? Doğal olarak, olgunlaşmanın zamanlaması da önemlidir. Ama yine de, bu kök mahsulün hasat zamanı gece donduğunda gelir, ancak gün doğumundan sonra yerdeki ince bir kabuk çözülür.
İlk karı bile bekleyebilirsiniz, eğer yatak kuruysa, üst kısımlar doğrudan kök mahsullere ezilir ve geceleri dikimleri yukarıdan örtün. Bazı yetiştiriciler havuçlarını bir saman veya saman tabakasıyla kaplar. Böyle bir sığınağın altında, daha şiddetli donlardan korkmuyor.
Pancarla nasıl baş edilir
Tıpkı havuç gibi, sebze de hasattan önce sulanmaz, böylece iyi "olgunlaşır". Ağustos ayının son on yılında, pancar glikoz ve fruktoz biriktirmeye başlar, ardından rafinozu biriktirir. Hasattan yaklaşık bir hafta önce, kök mahsulüne tatlılık veren sakaroz oluşmaya başlar. Yani soru ne zaman başlayacağımız. pancar hasadı sebzelerde şeker birikimi açısından önemlidir. Olgunlaşmış örnekler en tatlıları olacak.
Yüzeyde ve kök mahsulde tüberküller tarafından pancar hasadı yapmanın zamanının geldiğini anlayabilirsiniz.
Hasat edilmiş sebzeler nasıl saklanır
Sebzelerin saklama için rahat koşullara ihtiyacı olduğunu söylemiştik. Hala yeterince sıcak olan bir mahzende sakladığınızda hasadınızı kaybedebilirsiniz: sebzeler kurur veya çürümeye başlar.
Birçok bahçıvan kökleri kazıp kurutarak üstleri keser, sebzeleri torbalara koyar ve çukurlara koyar. Delik derin ve kuru olmalıdır. Çantalar içine katlanır ve üstü toprakla kaplanır. Artık havuç ve pancar şiddetli donlara kadar yerde saklanabilir.
Kilerdeki sıcaklık optimum parametrelere düştüğünde kökler çukurdan çıkarılır, yüzeydeki nemi uzaklaştırmak için kurutulur, ayıklanır ve uygun bir şekilde saklanır.
Özetleyelim
Bahçeden ne zaman kök alınacağına, her yetiştirici bireysel olarak karar verir. Ancak aynı zamanda, sürekli devam eden -3 dereceden fazla donun hasadı mahvedebileceğini hatırlamak önemlidir. Ayrıca, tohumlar aynı anda ekilmediğinden ve çeşitleri farklı olabileceğinden, komşulara odaklanmanızı tavsiye etmiyoruz.
Pancar ve havuçların alt yaprakları sararmaya başladığında teknik olgunluğa odaklanın.
Islak bir sonbaharda, kök bitkilerini toprağa bırakmayın, kaçınılmaz olarak filizlenmeye başlayacaklar. Sebzeleri bahçeden çıkarmak ve çukuru kazmak daha iyidir.
