Her ev hanımı için havuç, mutfakta vazgeçilmez bir üründür; kelimenin tam anlamıyla her yere eklenirler: ilk yemekler, ikinci yemekler, salatalar. Ürünün kalitesinden şüphe etmemek için mağazadan veya fabrikada satın alabilir ve kendiniz yetiştirebilirsiniz.
Gemiden ayrılma
Havuç ekeceğiniz alan olmadan seçilir yabani otlar, çünkü çim daha erken filizlenecek ve havuçların sağlıklı büyümesini engelleyecektir. Toprağın kendisi gevşek olmalı, kum içeriyorsa iyidir. Ağır toprakta havuç daha kötü büyür, meyveler küçük ve çarpıktır. Islak bir üründe, kök mahsul çürümeye başlayabilir ve aşırı kuru olanında tam tersine meşe olduğu ortaya çıkacaktır.
Havuçların hangi bitkilerden sonra ekileceği de önemlidir. Geçen yıl patates, salatalık, domates, lahana, soğan, sarımsak ve salata hariç her türlü yeşilin yetiştiği yerlere ekmek en iyisidir. Ancak maydanozdan sonra, havuç için zararlı olan zararlılar toprakta kalabileceğinden bu sebzenin ekilmesi yasaktır.
Dikim için tohum hazırlığı:
- Oda sıcaklığında iki saat suda bekletin;
- Bir bezi ıslatın, tohumları serpin ve üstüne başka bir nemli bezle örtün;
- Tohumları bir odada saklayın ve periyodik olarak karıştırın;
- Kumaş kurumaya başlarsa, biraz ıslatın;
- Tohumlar şişip çatlamaya başladıktan sonra 10 gün buzdolabında bekletin.
Havuç çeşitleri şu şekilde sınıflandırılır:
- Büyüklük ve şekil;
- Pigment miktarına bağlı olan kök rengi. Havuçlar şunlar olabilir: kırmızı, turuncu, sarı, beyaz ve mor;
- Kök şekli: yuvarlak, konik veya silindirik;
- Kök mahsulün boyutu ve şekli;
- Büyüme mevsiminin uzunluğu ve ayrıca meyve çekme ve çatlama eğilimi.
Açıklama
En tatlı havuçlardan biridir ve mükemmel özelliklere sahiptir. Mükemmel tadı ve aşırı koşullarda büyüme yeteneğini birleştirir. Uygun bakımı sağlamasanız bile bir mahsul elde edilebilir ve hepsi Sibirya koşullarına uyarlandığı için.
Havuç "Altay gurme" nin rengi kırmızı-turuncudur ve şeker ve karoten içeriği hassas bir tat sağlar. Köklerin kendileri uzun koni şeklindedir ve 20 santimetreye kadar uzunluklara ulaşır. Havuç, bir sonraki hasada kadar uzun süre mükemmel tadı ve görünümünü korur.
Meyvelerin sağlıklı büyümesi için özel büyüme uyarıcılarının kullanılması tavsiye edilir.
