İçerik
Tatlı biber, sıcağı seven doğası ve aynı zamanda uzun bitki örtüsü dönemleri nedeniyle Rusya'nın çoğu bölgesinde yetişmek için kesinlikle erişilebilir bir ürün değildir. Ancak, büyük boyutlarda bile birçok çeşit henüz en etkileyici tadı ile ayırt edilmezse ve hatta bazen acı ise ne yapmalı? Muhtemelen, birçok yararlı özelliği birleştirecek, ancak her şeyden önce mükemmel tadı birleştirecek çeşitli biber seçmeye çalışın.
Biber Doğu Yıldızı, sadece lezzet özellikleri açısından değil, aynı zamanda çok çeşitli tonlarda bir dizi biber olması nedeniyle de benzersizdir. Boyut, şekil ve en önemlisi renk tonlarındaki bazı farklılıklara rağmen, Doğu biberinin tüm çeşitleri, en iyi güney çeşitleriyle karşılaştırılabilen ve çok sayıda inceleme ile onaylanan mükemmel bir tatlı tadı ve sululuğu ile ayırt edilir. bahçıvanlar. Tabii ki, yazları serin ve kısa olan bölgelerin açık tarlasında, bu biberlerin iyi bir hasadının yetiştirilmesi olası değildir. Ancak, herhangi bir seranız veya seranız varsa, ailenizi ve misafirlerinizi, kendi arazinizde yetiştirilen tüm sebzeleri ayırt eden nadir bir güzellik, tat, sululuk ve tabii ki yararlılık kombinasyonuyla şaşırtabilirsiniz. Güneyde, biber yataklarınız gerçek bir renk havai fişekiyle parlama fırsatına sahip olacak ve makul bir ekimle herhangi bir çiçek yatağından daha güzel görünebilir. Ve kış için kıvrımlarınız sadece sağlıklı ve lezzetli değil, aynı zamanda güzel olacak.
Çeşitliliğin tanımı
Aslında Star of the East serisindeki tüm tatlı biberler melezdir. Yetiştirilen biber meyvelerinden toplanan tohumlar ekildikten sonra hayal kırıklığına uğramamak için bu hatırlanmalıdır.
Seri, aşağıdaki çeşitleri içerir:
- Doğu'nun Yıldızı f1;
- Kırmızı;
- Beyaz;
- Altın;
- Mandarin;
- Turuncu;
- Sarı;
- Dev;
- Dev kırmızı;
- Dev sarı;
- Mor;
- Çikolata.
Bu tatlı biber melezleri, Moskova bölgesinde bulunan tanınmış Sedek tohum yetiştirme şirketinin uzmanları tarafından geliştirildi. Bu serinin tatlı biberlerinin bu kadar romantik bir isim alması tesadüf değil - enine kesitte meyvelerden herhangi biri bir yıldıza benziyor.
Doğu Yıldızı serisinin tüm temsilcileri Rusya Devlet Siciline dahil edilmedi. Bu onur sadece 7 melezlere verildi - Doğunun Yıldızı sıradan, Beyaz, Altın, Kırmızı, Mandalina, Menekşe ve Çikolata. Bu, 2006-2007'de 10 yıldan fazla bir süre önce oldu.
Doğu'nun Yıldızı tatlı biberinin yukarıdaki melezleri sadece meyvenin renginde değil, diğer özelliklerinde de farklılık gösterir. Bu serinin biber çeşitlerinin ezici çoğunluğu, erken olgunlaşan melezlere atfedilebilir - bu, ortalama 105-115 günün, meyvelerin ortaya çıkmasından teknik olgunluk aşamasında olgunlaşmasına kadar geçtiği anlamına gelir. Daha sonraki bir tarihte (120-130 gün sonra), yalnızca üç dev çeşidin tamamı ve Doğu'nun Çikolata Yıldızı olgunlaşır.
Daha önce de belirtildiği gibi, tüm çeşitler hem açık havada hem de örtü altında yetiştirme amaçlıdır.
Biber çalıları genellikle oldukça güçlü, yarı yayılan, orta boyludur (60-80 cm). Yapraklar iri, yeşil, hafif buruşuktur. Son yıllarda, bu diziden birkaç sıradışı melez ortaya çıktı - belirsiz türlere ait Doğu'nun Turuncu ve Sarı Yıldızı. Yani, şekillendirmeden, bir metre veya daha fazla büyüyebilirler. Kışın ısıtılmış seralarda yetiştirilip iki gövdeye dönüştürüldüğünde, iki metre yüksekliğe kadar büyüyebilir ve bir metrekare dikimden mevsim başına 18-24 kg biber meyvesi verimi sağlayabilir.
Ve bir yaz mevsiminde yetiştirilen geleneksel melezler için verim, belirli çeşide bağlı olarak metrekare başına 5,8 ila 11 kg meyve arasında değişir.
Melezler tütün mozaik virüsüne ve dikey solgunluğa dayanıklıdır. İç mekan koşullarında iyi olgunlaşırlar, teknik olgunluk aşamasında hasat edilirler. Meyveler iyi ve uzun süreli depolanır ve uzun süreli nakliyeye oldukça uygundur, bu da bu biberlerin tarlalarda yetiştirilmesini karlı kılar.
Doğu Yıldızı Çeşitleri
Doğu'nun Pepper Star'ı geleneksel versiyonunda meyvenin zengin koyu kırmızı rengine sahiptir. Ancak ilginçtir ki, teknik olgunluk aşamasında, biberin küboid meyvelerinin sütlü-kremsi bir renge sahip olması, olgunlaştıkça kremsi-kırmızımsı hale gelmesi ve nihayet tam biyolojik olgunlaşma aşamasında bir koyu kırmızı renk.
Sonuçta, biyolojik olgunlaşma aşaması yalnızca tohumların tam olgunlaşması için gereklidir, böylece gelecek mevsimde iyi bir şekilde çimlenebilirler. Fakat,
- ilk olarak oda şartlarında olgunlaşmaya bırakılan biberlerde tohumlar iyi olgunlaşabilir.
- ikincisi, her halükarda, ebeveynlerinin özelliklerini tekrar etmeyecekleri için gelecek yıl yetişkin melezlerden tohum ekmenin bir anlamı yok. Bu nedenle biyolojik olgunlaşmayı beklemenin bir anlamı yoktur.
Ve bu serideki tüm biberler, hem teknik hem de biyolojik olgunlaşma aşamasında şaşırtıcı ve değişken bir renkle ayırt edilir.
Mor
Bu melez en yüksek verime sahip değildir (ortalama olarak yaklaşık 6-7 kg / metrekare), ancak meyveleri nispeten erken olgunlaşır ve çok egzotik görünür. Teknik olgunlaşma aşamasında koyu mora dönüşürler, ancak tam olgunluk aşamasında koyu kiraz olurlar. Biberlerin cidarları ortalama kalınlıktadır - 7 mm, meyveler prizma şeklindedir ve ağırlığı 180 ile 300 gram arasındadır.
Çikolata
Doğunun Biber Çikolata Yıldızı, olgunlaşma açısından sezon ortasında olduğu için boşuna değil. Birçok geç çeşit gibi, yüksek verime sahiptir - 10 kg / m2'ye kadar. metre ve oldukça büyük meyve boyutları - 270-350 gram. Biberlerin meyvelerinin rengi de benzersizdir, ancak çikolata severler hayal kırıklığına uğrayacaktır - tam olgunlaşma aşamasında, biberler tam olarak çikolata değil, koyu kırmızı-kahverengi olur. Teknik olgunluk döneminde ise meyvenin rengi koyu yeşildir. Mükemmel tadına ek olarak, bu melezin kendine özgü biberli bir aroması vardır.
Altın
Bu melez, meyvelerin dostane olgunlaşması dışında, özellikle olağanüstü bir özelliğe sahip değildir. Verimi ortalama - yaklaşık 7,5 kg / m2. metre. Meyvelerin boyutu da ortalama - yaklaşık 5-7 mm duvar kalınlığı ile yaklaşık 175-200 gram. Koyu yeşil, sert, sulu meyveler tamamen olgunlaştığında parlak sarıya döner.
Beyaz
Doğunun Biber Beyaz Yıldızı, yalnızca teknik olgunlaşma döneminde süt beyazı olur.Hala çalı üzerinde olgunlaşmaya bırakırsanız, meyveler yakında koyu sarıya döner. Bu arada, bu anlamda doğunun sarı yıldızındaki Beyaz biber melezinden çok az farklıdır.
Sadece White Star'da verim biraz daha yüksektir (8 kg / m2'ye kadar) ve duvar kalınlığı 10 mm'ye ulaşır.
Kırmızı beyaz
Ve Doğu Yıldızı'nın bu çeşidinde, kübik meyveler bir süre beyaz renkten sonra yavaş yavaş kırmızıya döner. Verimlilik, et kalınlığı ve meyve büyüklüğü ortalamadır.
Kırmızı
Bu melez, meyvenin geleneksel prizmatik şeklinden ve teknik olgunluk aşamasında meyvelerin koyu yeşil renkte olması gerçeğinden farklıdır. Doğu'nun Pepper Red Star'ı ayrıca zayıf ama kendine özgü acı bir aroma ile karakterizedir.
Mandalina
Bu biber serisinin en ilginç çeşitlerinden biri. Verim 8-9 kg / m2'ye ulaşabilir. metre. Meyvelerin kendileri de küçük olarak adlandırılamaz, 250-290 gramlık bir kütleye ulaşırlar. Koyu yeşil bir renk tonundan geçtikten sonra, biberler tamamen olgunlaştığında zengin koyu turuncu bir renk alır. Meyveleri özellikle sulu olup, 8-10 mm et kalınlığı ve zengin biberli aroması vardır.
Sarı
Star of the East biberinin sarı ve turuncu çeşitleri, yalnızca çeşidin adıyla örtüşen biyolojik olgunlaşma aşamasında renk olarak farklılık gösterir. Teknik olgunluk döneminde koyu yeşil renklidirler. Her iki melez de erken olgunlaşır ve sınırsız büyüme ile karakterize edilir. Her çalıda, ortalama 160-180 gram ağırlığında, aynı anda 15-20 meyve olgunlaşabilir. Her ne kadar en büyük biberlerin kütlesi 250 grama ulaşabilir. Bu melezler en iyi şekilde ısıtılmış seralarda yetiştirilir.
Dev
Star of the East serisinin biberleri arasında, orta olgunlaşma dönemleri ve oldukça iri meyveleri olan, 400 gram ağırlığa sahip üç çeşit bilinmektedir - Dev, Dev kırmızı ve Dev sarı. Dahası, ilk iki melez pratik olarak birbirinden farklı değildir. İkinci çeşitte, tahmin edebileceğiniz gibi, tamamen olgunlaşmış meyveler parlak sarı renktedir. Teknik olgunluk döneminde, her üç melezin de meyveleri koyu yeşil renktedir. Çalılar bir metreye kadar oldukça yüksek büyür. Ve biberlerin boyutları oldukça önemli olmasına rağmen, bu melezler özel verimde farklılık göstermez. Bir çalıda ortalama olarak 7 ila 10 meyve olgunlaşır.
Görüşler
Sonuç
Doğu Yıldızı serisinin biberleri ideal olarak adlandırılabilir. Sadece oldukça yüksek büyüme ve nispeten büyük meyvelerin bolluğu nedeniyle zorunlu bir jartiyere ihtiyaçları var. Bahçıvanların son yıllarda bu serideki tohumların zayıf çimlenmesiyle ilgili çok sık şikayetleri olmasa da, bu biber serisinin tek dezavantajı olabilir.
