İçerik
Brokoli Akdeniz'de MÖ IV-V yüzyıllarda büyümeye başladı. İtalyan sebze yetiştiricileri, yıllık mahsul olarak yetiştirilen bir çeşitliliği elde etmeyi başardılar. Bugün 200'den fazla brokoli çeşidi var.
Rusya'da, bu tür lahana çok uzun zaman önce yetiştirilmeye başlandı, pek çok bahçıvan, fideler için evde brokoli lahanasının nasıl ekileceğiyle ilgileniyor. Bu sebzeyi tohumlardan yetiştirmenin kuralları ve özellikleri makalede tartışılacaktır. Malzemenin sadece acemi sebze yetiştiricileri için faydalı olmayacağını umuyoruz.
Bir sebzenin faydaları hakkında
Brokoli, bol miktarda mineral ve vitamin içerdiği için en değerli sebzedir. Bunun için doktorlar çeşitli hastalıklar için tavsiye ediyor. Örneğin:
- U vitamini sayesinde ülserler daha hızlı iyileşir;
- potasyum tuzları uzaklaştırır;
- magnezyum kalp kası için gereklidir;
- kalsiyum - saç, tırnak sağlığı için gereklidir;
- selenyum radyonüklitleri uzaklaştırır;
- sinir hücrelerinin kararlı çalışması için sodyum gereklidir;
- çinko, bakır, magnezyum - hematopoez sürecine katılır;
- beta-karoten - görüşü iyileştirir, sinir sistemini iyileştirir, cilt durumunu iyileştirir.
Genellikle doktorlar, karmaşık ameliyatlardan sonra lahanayı bir bakım diyeti olarak reçete ederler. Çocuk doktorları bebekleri beslemek için brokoli önermektedir.
Türler ve çeşitlilik
Görüntüleme
Brokoli türleri hakkında yemek yaparsanız, bunlardan üç tane var:
- Kalambriyen salkımları yeşil, mor veya beyaz renkte yuvarlak veya koniktir.
- Kırmızı, karnabahara benzer.
- Gövde boyutu küçüktür. Çıtır saplarda farklılık gösterir.
Popüler çeşitler
Brokoli değişir olgunlaşma şartları, bu yüzden farklı zamanlarda lahana ekmeniz gerekir.
Fide ekiminden teknik olgunluğa 60-100 gün kadar erken çeşitler:
- Batavia;
- Linda;
- Lord F1;
- Monako F1;
- Ton.
Sezon ortası 105-130 gün:
- Ironman F1;
- Cüce.
130-145'in sonlarında:
- Agassi F1 "
- Maraton F1;
- Parthenon F1.
Olgunlaşma tarihleri tohum ekimiyle nasıl ilişkilidir?
Evde sağlıklı lahana fidanları yetiştirmek için, büyüme mevsiminin zamanlamasını hesaba katmalısınız. Sürekli olarak değerli ürünler almak istiyorsanız brokoli tohumları en az iki hafta aralıklarla olgunlaşma süresi dikkate alınarak ekilmelidir.
Ay takvimine göre 2019 yılında fidan için brokoli tohumları ne zaman ekilmelidir:
- Şubat - 5-8, 19-22.
- Mart - 7, 8, 18, 20, 21.
- Nisan - 4-6, 8-10, 20-23.
- Mayıs - 8-12, 19-24.
Fideler için ne zaman brokoli ekeceğinize karar verirken, fidelerin büyüyene kadar toprağa ekilmesi gerektiğini unutmayın. Bahar uzarsa, fideler için brokoli lahana tohumlarının ekim zamanlaması iki hafta ertelenir.
Ön çalışma
Brokoliyi evde fide yaparak veya doğrudan toprağa tohum ekerek yetiştirebilirsiniz. Sebze bahçıvanları fide kullanmayı tavsiye ediyor, faydaları işaret ediyor:
- Erken sebze alma imkanı.
- Bitkilerin seyreltilmesi gerekmediğinden tohum materyali satın alma maliyeti azalır.
- Fidelerin bakımı açık havada olduğundan daha kolaydır.
- Kalıcı bir yere indikten sonra daha az hasta.
Tohum hazırlama
Fide için brokoli ekmeden önce tohumlara dikkat etmeniz gerekir:
- Sıralama... Öncelikle lahana tohumları ayıklanır, küçük ve cılız olanlar çıkarılır.
- Hızlandırılmış çıkış için tohum ısınmak... Bir odun külü çözeltisi hazırlanır (50 dereceye kadar bir litre su + büyük bir kaşık kül). Prosedür, bir saatin üçte biri için sıcak bir çözelti içine daldırılarak, kanvas bir torbada rahatlıkla gerçekleştirilir. Daha sonra 2 dakika soğuk suya dökülür. Olgunlaşmamış tohumlar yüzer, atılır.
- Böylece brokoli çeşitli hastalıklardan muzdarip olmaz, tohumlar turşu bir potasyum permanganat veya borik asit çözeltisi içinde.
- Emmek kül çözeltisinde tohum - gerekli bir prosedür, 5 saat sürer.
- Sonra toprağa ekmeden önce bir gün için tohumlar, tavlanmış buzdolabında. Sarmak için bir bez veya gazlı bez kullanın. Bir gün sonra, aşı çıkarılır, serbest akışlı bir duruma kurutulur.
Sadece fideler için brokoli tohumlarının nasıl ekileceğini bilmek değil, aynı zamanda mantar hastalıklarını önlemek için önlemler almak da önemlidir.
Toprağı hazırlamak
Tohum işlenirken toprağı hazırlamanız gerekir. Fideler için brokoli tohumları dikmek, besleyici, nefes alabilen toprak gerektirir. Çim toprağı kompostla karıştırılır, odun külü eklenir. Sadece mantar hastalıklarını önlemekle kalmaz, toprağı da etkisiz hale getirir.
Az miktarda kum zarar vermez: bununla kökler daha iyi gelişir. Evde brokoli fideleri için toprağı hazırlıyorsanız, o zaman ülkede, hastalık getirmemek için lahananın kendisinin ve kabile arkadaşlarının - turpgiller - büyümediği bir alan seçersiniz.
Toprak farklı şekillerde hazırlanabilir:
- fırında buharda pişirme;
- çözünmüş potasyum permanganat, Gamair, Alirin-B, Fundazol ile kaynar su ile dökün. Paket üzerindeki tavsiyeler dikkate alınarak hazırlıklar seyreltilir.
Sebze bitkileri için hazır toprak kullanabilirsiniz. Besinlerle doludurlar. Brokoli tohumlarını ekmeden önce sıcak pembe potasyum permanganat çözeltisi ile de dökülebilir.
Brokoli yetiştirme videosu:
Kapların hazırlanması
Brokoli fideleri farklı kaplarda yetiştirilir: kutular, kasetler, saksılar, turba tabletleri, asıl mesele derinliklerinin en az 5 cm olmasıdır.
Kap yeniyse üzerine kaynar su dökmek yeterlidir. Daha önce kullanılmışsa, suya potasyum permanganat ekleyerek dezenfekte etmeniz gerekir (çözelti doymuş olmalıdır).
Fide dikim özellikleri
Ve şimdi evde brokoli nasıl ekileceği hakkında.
Kutulara koyarız
Brokoli fideleri yetiştirmek için kutular kullanırsanız (yükseklik en az 5-7 cm olmalıdır), o zaman bunlara toprak dökülür, oluklar yapılır - 3-4 cm'lik bir adım, tohumlar bir mesafeden serilir. Bitkileri toprağa daha az fide kaybıyla dikmek için en az 3 cm. Gömme derinliği en az 1 cm'dir.
Toplanmadan brokoli nasıl yetiştirilir
Bu tür sebzeler toplanmaya olumsuz tepki verir. Bu nedenle, toprağa ekimden önce farklı brokoli çeşitlerinin lahana fidelerinin yetiştirildiği kapların kullanılması en iyisidir.
- Turba tabletleri mükemmel bir seçenektir, çünkü çap (4 cm) güçlü fidelerin büyümesi için yeterlidir. Tabletler suya batırılır, fazla sudan kurtulur. Girintiye 2 tohum ekmeniz, 1 cm turba serpmeniz gerekir.
- Sebze yetiştiricileri, fide yetiştirmek için kaset veya saksı seçerse, boyları en az 7 cm, çapı 4-5 cm olmalıdır.Her kaba 2 tohum koyun.
Fazla fide yerde kesilir. Onu çıkaramazsın.
Kaplar, iyi aydınlatılmış ılık bir yere (+18 ila +20 derece) yerleştirilir, sürgünler görünene kadar üstüne cam veya selofan ile kaplanır.
Koşullar yaratırız
Brokoli seçici bir sebze olmasa da, fide yetiştirmek için koşullar yaratılmalıdır.
Sıcaklık ve ışık koşulları
Brokoli fideleri çok yüksek sıcaklıkta ve düşük ışıkta uzar ve yaşanmaz hale gelir. Bu nedenle, ilk filizler ortaya çıktığında, kaplar, sıcaklığın gündüz 17 derecenin, gece 12 derecenin üzerine çıkmadığı ışıklı bir pencere pervazına yerleştirilir. Güçlü fideler yetiştirmek için brokoli fidelerinin vurgulanması gerekecek, çünkü ilkbaharda gün ışığı saatleri gereken 15 saatten az.
Sulama ve beslemenin özellikleri
Tüm lahana türleri nemi sever, ancak aşırı nemi sevmez. Bu nedenle, brokoliyi, bir omurga veya siyah bacağın gelişimini tetiklememek için az miktarda sulayın.
Lahana fideleri potas gübre ile beslenir. Pembe bir potasyum permanganat çözeltisi veya fırın külü kullanabilirsiniz.
Sertleştirme
Açık toprağa fidan dikmeden önce hazırlanmaları gerekir. İki hafta içinde pencereyi açarlar. Önce yarım saat, daha sonra hava prosedürlerinin süresi 4-5 saate çıkarılır.
Balkon veya sundurma varsa, kaplar ancak bitkiler sertleştikten sonra çıkarılabilir.
Tüm kurallara uyarsanız, o zaman toprağa ekerken, kendi yetiştirdiğiniz brokoli lahana fideleri fotoğraftaki gibi görünecektir: 6-8 gerçek yaprak ve güçlü bir kök sistemi.
Özetleyelim
Brokoli lahanasını seviyorsanız, kendiniz yetiştirmek çok zor değil.
Toprağa ekmeden bir buçuk ay önce tohum ekmeniz gerektiğini hatırlamak önemlidir.
Yaz aylarında erken olgunlaşan brokoli lahana çeşitleri, toprak çözülür ve hazır hale gelir gelmez tohumlarla doğrudan toprağa ekilebilir. Sera varsa, fideler daha erken ekilir, o zaman ilk hasat hızla olgunlaşır.
