İçerik
En popüler ürünlerden biri lahanadır. Bu sebzenin tadı sadece yüksek olmakla kalmaz, aynı zamanda bol miktarda besin içerir. Bu nedenle bahçe yataklarında yer almaktan gurur duyar. Beyaz başlı çeşitler, özellikle biri Krautman lahanası olan sebze yetiştiricileri arasında popülerdir.
Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen popüler orta-geç hibrit Krautman F1
Krautman lahanasının özellikleri
Krautman lahanası (aşağıda resmedilmiştir) beyaz bir mevsim ortası çeşididir. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre 4-6 ay sürer. Bitkinin rozeti kompakttır. Orta büyüklükte hafif buruşuk, kabarık, düzgün yapraklardan oluşur. Kenarlar eşit, pürüzsüz, renk zengin zümrüt, orta ila güçlü yoğunlukta mumsu bir kaplama ile. İç yapraklar ince, narin, açık renklidir (dış yapraklardan daha açık renkli). İç güdük, dış güdük ile aynı uzunluktadır. Ortalama lahana ağırlığı yaklaşık 1.8-4.5 kg'dır. Bazı örnekler 6-7 kg'a kadar büyür.
Krautman lahana başı yarı kapalı, orta boy, yuvarlak şekilli, yoğun yapılı
Lahana başları çekici bir görünüme sahiptir, hiçbir hava koşulunda çatlamaz, çürümez. Asmada olgunlaştıktan sonra uzun süre saklanırlar ve tat kaybı olmadan uzun mesafelerde mükemmel bir şekilde taşınırlar. Ayrıca hibrit, her türlü hava koşullarına iyi uyum sağlar.
Avantajlar ve dezavantajlar
Krautman melezinin faydaları:
- Yüksek verimlilik;
- hasadın dostça dönüşü;
- lahana kafaları çürümez veya çatlamaz;
- mükemmel sunum;
- lahana başları tam olgunlaştıktan sonra uzun süre yataklarda kalabilir;
- uzun mesafelerde iyi taşınabilirlik;
- mükemmel koruma kalitesi;
- mantar hastalıklarına karşı bağışıklık;
- çeşitli hava koşullarına kolayca uyum sağlar.
Çeşitliliğin dezavantajları:
- lahana başlarının olgunlaşma ağırlığı altında bitkinin kendi tarafına düşmesine neden olan zayıf kök sistemi;
- omurgaya direnç eksikliği.
Lahana verimi Krautman F1
Beyaz lahana Krautman yüksek verime sahiptir - 400-900 c / ha. 1 m2'den yaklaşık 8.0-9.5 kg toplayabilirsiniz. Mahsul kalitesi oldukça iyidir. Olgun lahana başları ilkbahara kadar saklanabilir.
Kafalar neredeyse aynı anda olgunlaşır
Krautman lahanası için dikim ve bakım
Krautman lahanası ekimi için gevşek, verimli tınlı toprağı olan alanları seçmek gerekir. Ayrıca iyi aydınlatılmalıdırlar. Fide ile ve doğrudan toprağa ekerek bir melez yetiştirebilirsiniz. Dikim yöntemi, sebze bitkisinin yetiştirildiği bölgenin hava şartlarına bağlıdır.
Tohumların doğrudan açık toprağa ekilmesi, sıcak iklim bölgelerinde gerçekleştirilebilir. Bu durumda toprağın tamamen 14-15 ° C'ye kadar ısınmasını beklemek gerekir. Aynı zamanda gece hava sıcaklığı 16-18 ° C'nin altına düşmemelidir.
Soğuk iklime sahip bölgelerde, fidanlarda Krautman lahanası yetiştiriciliğinin yapılması tavsiye edilir. Aynı zamanda önceden yetiştirilmiş ve güçlendirilmiş fidanlar kapalı veya açık toprağa ekilir. Kabaca 35-45 günlükken fide dikime hazırdır.
Ekim ayı başlarında tohum ekilmesi tavsiye edilir. Toprakla doldurulması gereken dikim için tahta kutular kullanabilirsiniz.Tohumlar özel hazırlanmış oluklara 1 cm derinliğe kadar ekilir, tohumlar arası tavsiye edilen mesafe en az 3 cm.Yivler yukarıdan toprakla örtülür, sıkıştırılır ve sulanır. Ekinler folyo ile kaplanır ve sıcak, aydınlık bir yere yerleştirilir. Ortaya çıktıktan sonra film kaldırılır. 2 gerçek yaprak safhasında bir kazıma yapılabilir. Açık toprağa ekim yapmadan önce fidanlar sertleştirilmelidir.
Mayıs ayı sonunda fidan dikilmesi tavsiye edilir. Fidanların yerleşimi 50 x 50 cm'dir.
Krautman lahana fidelerini adım adım dikmek:
- Önceden hazırlanmış kuyulara su dökülür.
- İçlerine kökler yerleştirilir.
- İlk yaprak çiftine kadar toprağa serpin.
- Fide etrafındaki toprağı sıkıştırın.
- Üstüne biraz sulanır.
İlk birkaç gün, fidelerin gölgelenmesi, böylece hayatta kalmayı olumsuz yönde etkileyen doğrudan güneş ışığından korunması önerilir.
Krautman melezine geleneksel olarak ve diğer lahana çeşitlerine bakmak gerekir. Önerilen bakım prosedürleri şunları içerir:
- sulama;
- gevşeme;
- hilling;
- üst giyim.
İlk sulamanın bir potasyum permanganat çözeltisi (hafif pembe) ile yapılması tavsiye edilir. Gelecekte lahana haftada bir sulanır. Su tüketimi - 1 m2 başına 12 litre. Sulama, ekimden sonraki ilk dönemde, aktif bir yeşil kütle kümesi ve hızlı bir kafa grubu sırasında bitkiler için özellikle önemlidir.
Fidelerin dikiminden 21 gün sonra ilk besleme yapılmalıdır. Mullein solüsyonu gübre olarak kullanılabilir. İşlemin 14 gün sonra tekrarlanması önerilir.
Aşağıdaki kurallara uyarak, büyüme mevsiminin ikinci aşamasında lahana beslemek gerekir:
- Toprağa uygulanan potas ve fosforlu gübre miktarı iki katına çıkar.
- Azotla besleme iki kez daha az yapılır.
Ayıklama, gevşetme ve tepeleme önemli bakım faaliyetleridir. Bu prosedürler güçlü bir kök sisteminin oluşumuna katkıda bulunur ve verimi artırır.
Hastalıklar ve zararlılar
Krautman çeşidi, mantar hastalıklarının oluşumuna karşı yüksek bir dirence sahiptir. Zayıf bitki bağışıklığı aşağıdaki gibi hastalıklara karşı:
- Blackleg... Enfekte olan fideleri çekip çıkararak hastalığın çoğalmasını önleyebilirsiniz. Toprak, bir Bordo karışımı (% 1) ve bakır sülfat (10 l su için 5 g) çözeltisi ile işlenir.
Bitkiler üzerinde siyah renkli alanlar şeklinde kendini gösterir, zamanla ölürler.
- Keela... Bitkilerin sararması ve solması karakteristik işaretlerdir. Etkilenen yapraklar kaldırılmalı ve toprağa kireç serpilmelidir.
Keela'ya karşı profilaktik olarak fideler odun külü ile tedavi edilebilir.
Krautman lahanasını tehdit eden zararlılar şunları içerir:
- lahana sineği;
- turpgillerden pire;
- lahana beyazı.
Uygulama
Krautman melezi taze tüketime, salataların hazırlanmasına ve diğer yemeklere uygundur. Tuzlu ve turşu şeklinde de kullanılabilir. Çeşitlilik yüksek tada ve birçok faydalı özelliğe sahiptir. Melezin yaprakları sulu, gevrek, tatlıdır, çok miktarda C vitamini ve A içerir. Olgun bir lahana başı% 7,3 kuru madde ve% 4 şeker içerir, bu nedenle fermantasyon için mükemmeldir. 100 gr lahana yaprağı, yaklaşık 46 mg askorbik asit içerir.
Sonuç
Krautman lahanası mükemmel bir tada ve mükemmel bir sunuma sahiptir. Üretken göstergeler açısından, sezon ortası Hollanda damızlık melezleri grubunda en iyilerden biri olarak kabul edilir. Ticari üretim için hem kişisel ev arazilerinde hem de endüstriyel ölçekte yetiştirilebilir. Bu beyaz lahananın yetiştirilmesi, çeşitliliğin iyi verime sahip olması nedeniyle ekonomik olarak uygun olacaktır.
