İçerik
Avrupa'da 500 yıl önce tatlı biber yetiştirilmeye başlandı. O zamandan beri, bu kültürün çeşitlerinin sayısı birkaç kez arttı - bugün iki binden fazla tatlı çeşidi var veya aynı zamanda dolmalık biber de biliniyor. Bahçıvanların patlıcangiller ailesinin bu kültürüne olan sevgisi oldukça haklıdır, çünkü biber meyveleri maksimum miktarda vitamin ve yararlı eser elementler içerir, bu gerçek bir vitamin kokteylidir.
Dolmalık biber, termofilik ve oldukça kaprisli bir bitkidir. Rusya topraklarında fidelerle ekilir ve bu makaleden dolmalık biber fidelerinin nasıl yetiştirileceğini, biber fidelerine nasıl uygun şekilde bakılacağını öğreniyoruz.
İyi biber fidanları nasıl yetiştirilir
Yüksek verim elde etmek için öncelikle yataklara veya seralara güçlü ve sağlıklı fideler dikmeniz gerekir. Dolmalık biber gibi bu kadar hassas bir kültürün, her bahçıvanın bilmesi gereken kendine has özellikleri vardır:
- Biber çok sık sulamayı sevmez - sıralar arasındaki toprak kurumamalı, ancak çok ıslak olmamalıdır.
- Sıralar arasındaki toprak, yaklaşık beş santimetre derinliğe kadar gevşetilmelidir, bunun her sulamadan önce yapılması tavsiye edilir.
- Bitkilerin yaprakları, mineral veya gübre eksikliğinden bahsedecektir - kıvrılırlar, renk değiştirirler, kururlar veya çalılardan atılırlar.
- Biberlerin çoğu tozlaşan mahsullerdir, bu nedenle bahçıvan arıları veya diğer tozlaşan böcekleri arsaya veya seraya çekmeye özen göstermelidir.
- Aşırı toprak nemi, sapın çürüyen alt kısmıyla kolayca tanınan siyah bir bacak olan belirli bir dolmalık biber hastalığı ile belirtilir.
- Domateslerin aksine biberlerin tutturulmasına gerek yoktur - kalın alt yapraklar, çalıların altındaki toprağı aşırı kurumaya karşı korumak için tasarlanmıştır. Üvey çocukları, yalnızca yaz aynı anda çok sıcak ve nemli olduğu ortaya çıktığında çıkarmak gerekir - bu, bitkileri çürümeye karşı koruyacak ve çalıların daha iyi havalandırılmasına katkıda bulunacaktır.
- Kültürün çok hassas bir kök sistemi vardır, bu nedenle toplama ve ekimi iyi tolere etmez. Fidelerle birlikte deliklere dikilen tek kullanımlık turba kaplarında biber fidanı yetiştirmek daha iyidir.
- Yetiştirmenin tüm aşamalarında, hem toprak hem de tohum dezenfekte edilmelidir - kültür hastalıklara ve virüslere eğilimlidir.
- Bitkiler beslenmelidir ve bunu sadece kalıcı bir yere diktikten sonra değil, fide yetiştirme aşamasında bile iki kez besleme yapılır.
- 13 derecenin altındaki hava sıcaklığı, dolmalık biber için "don" olarak kabul edilir. Bu tür sıcaklık düşüşlerinde, çalılar film veya agrofiber ile kaplanmalıdır.
Biber fidanı nasıl yetiştirilir
İlke olarak biber fidelerinin yetiştirilmesi, diğer sebze mahsullerinin yetiştirilmesinden farklı değildir. İyi bir hasat elde etmek için, bölgeniz için doğru çeşidi bulmanız gerekir.
Biber, diğer mahsuller gibi bölgelere ayrılmıştır, yani, güney bölgeleri için aşırı sıcağa dayanabilen, ancak çok düşük sıcaklıklardan veya aşırı bulutlu günlerden ölen, daha termofilik, kuraklığa dayanıklı çeşitler seçilmiştir.Ülkenin kuzeyi ve merkezi için soğuğa dayanıklı çeşitler bulunsa da, bu mahsul güneş eksikliği nedeniyle yaprak dökmeyecek, gece soğuğunu iyi tolere edecek ve istikrarlı bir hasat sağlayacaktır.
Çeşitliliğe karar verdikten sonra, biber ekme yöntemine dikkat etmeniz gerekir: yataklarda veya serada.
Biber fidelerinin yetiştirilmesi büyük ölçüde ekim yöntemine bağlıdır, çünkü bu kültürün büyüme mevsimi uzundur - üç ila dört buçuk ay. Bu nedenle, fidelerin bitkilerin kalıcı bir yere aktarılmasından 80-90 gün önce yetiştirilmesi gerekir - bu yaklaşık Şubat ortasıdır. Her durumda, fideler için ekim tohumları Mart ortasından geç olmamalıdır.
Fide yetiştiriciliği tüm kurallara uygun olarak yapılan Bulgar biberi, sürekli olarak yüksek verim verecektir.
Tatlı biber fidanı yetiştirme aşamaları
Tüm hazırlık ve dikim çalışmaları birkaç aşamaya ayrılabilir:
- Toprak hazırlığı. Böyle bir kültür için, toprak, iki parça humus, bir parça kum, bahçeden bir parça toprak ve birkaç yemek kaşığı odun külünden oluşan en uygun kabul edilir. Ayrıca piyasada bulunan evrensel fide toprağını da kullanabilirsiniz. Her durumda, toprak gevşek olmalı ve çok asidik olmamalıdır.
- Karıştırılan toprak dezenfekte edilmelidir. Bunu yapmak için, ya fırında toprağı kireçleme yöntemini ya da alt tabakayı dışarıda dondurma yöntemini kullanabilirsiniz.
- Dezenfekte edilen toprak kutulara veya saksılara dökülür, tohumlar için delikler açılır - yaklaşık 1.5-2 cm.
- Fideler için tohum ekmeden 5-6 saat önce, kutulardaki ve saksılardaki toprak, güçlü bir bakır sülfat çözeltisi ile dökülür.
- Sırayla, tohumlar da bir dezenfeksiyon prosedürüne tabi tutulur - 30 dakika boyunca% 1'lik bir iyot çözeltisine yerleştirilirler. Başka bir yol da 50 dereceye kadar ısıtılan sudur. Tohumlar sıcak suya batırılır ve 4-5 saat boyunca bir termosla kapatılır (bir gecede yapabilirsiniz).
- Bundan sonra tohumlar nemli bir beze sarılmalı ve birkaç gün ılık bir yere konulmalı, bu süre zarfında yumurtadan çıkmaları gerekir.
- Tohumlar artık toprağa ekilmeye hazır. Girintilere yerleştirilirler ve biraz toprakla serpilirler. Bundan sonra, tohumları yıkamamaya özen göstererek toprak dikkatlice sulanır.
Fidanlar için biber tohumu ekimi bitti. Artık kutuların veya saksıların plastik veya camla kapatılması ve sıcaklığın 24-27 derecede tutulacağı sıcak bir yere yerleştirilmesi gerekiyor. Fidelerin bu aşamasında güneş ışığına ihtiyaç duyulmaz, aksine çimlenme yeri karanlık olsun.
İlk filizler göründükten sonra, film veya cam çıkarılır ve biber fideli kaplar, yeterli güneş ışığı sağlayarak pencere kenarlarına veya masalara yerleştirilir.
Her durumda, fidelerin aydınlatılması gerekecek, çünkü karaya çıktıktan sonraki ilk ay, fidelerin 7 ila 21 saat arasında 12 saat aydınlatmaya ihtiyacı var. Bunu yapmak için flüoresan lambaları kullanın ve bitkilerin yakınındaki sıcaklığı kontrol ettiğinizden emin olun.
İki yaprağın ortaya çıkmasından sonra, fideler aşağıdaki sıcaklık rejimlerinde olmalıdır: gündüz - 22 ila 27 derece ve gece - 14 ila 16 derece.
Gece sıcaklığının bu seviyenin üzerine düşmemesi çok önemlidir, aksi takdirde bitkiler ağrımaya ve solmaya başlayacaktır.
Biber fide bakımı
Tatlı biber fideleri 25-30 cm boyuna ulaşana kadar evde olması gerektiğinden güçlenmeyecek, üzerinde ilk tomurcuklar görünmeyecek, bu süre zarfında bitkilere düzenli olarak bakılması gerekecektir. Dahası, biber fidelerinin bakımı büyük ölçüde bitkilerin yaşına ve durumuna bağlı olacaktır.
Yani:
- Biber biraz büyüdüğünde ve saplarda iki yaprak göründüğünde, fideleri toplama zamanı gelmiş olacaktır.Tohumlar tek tek saksılara ekildiyse, bu aşama atlanabilir, ancak ortak bir kutudaki bitkiler için toplama kaçınılmazdır. Bunun için fideler bol ılık suyla sulanır ve bir süre bekletilir. Bundan sonra, bitkiler köklerinde toprak kesesi ile birlikte dikkatlice çıkarılır ve ayrı kaplara aktarılır.
- Fideler haftada bir veya iki kez sulanır - zemin aşırı derecede ıslak olmamalıdır. Bunun için, sıcaklığı yaklaşık 30 derece olan, çözülmüş veya en azından kaynamış çökelmiş su kullanılması tavsiye edilir. Soğuk su, sıcağı seven bir kültürün fideleri üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir - bitkiler ağrımaya, çürümeye ve ölmeye başlar. Yağmurlama sulama tercih edilir - bitkiler tamamen sulanırsa (saplar, yapraklar). Küçük bitkileri sulamak için bir sprey şişesi kullanmak uygundur, ardından difüzörlü bir sulama kabına geçebilirsiniz.
- Tatlı bir sebzenin fidelerini iki kez beslemeniz gerekir. İlk gübre dozu dalış sırasında veya gövdelerde iki yaprak göründüğünde uygulanır. Bu aşamada gübre olarak potasyum, süperfosfat ve amonyak çözeltisi kullanılır. Gübre sıvı formda olmalıdır, bu nedenle tüm bileşenler ılık suda önceden çözülür. İkinci besleme, ilkinden iki hafta sonra veya fidelerde zaten 3-4 yaprak olduğunda yapılır. Malzemeler aynıdır, sadece mineral gübrelerin dozu iki katına çıkarılmalıdır.
- Dünya çalıların etrafında gevşetilmesi zorunludur, bu, toprak ve biber köklerinin oksijenle doymasına, fidelerin daha iyi büyümesine katkıda bulunur. Hassas kök sistemine zarar vermemeye çalışılarak gevşetme dikkatlice yapılır.
- Tatlı biber fidelerinin bulunduğu bir odada sağlıklı bir mikro iklimi korumak için, bitkilere bir sprey şişesi ile ılık su püskürtmeniz ve odayı düzenli olarak havalandırmanız gerekir. Bununla birlikte, taslaklar konusunda çok dikkatli olmanız gerekir - bunlar dolmalık biber fideleri için zararlıdır.
- Kutularda ve saksıda yetiştirilen biberler, kalıcı bir yere nakledilmek için hazırlanmalıdır: bir serada veya açık toprağa. Bunun için fidelerin sertleştirilmesi gerekir. Pencere pervazının biberle dolu olduğu pencereyi birkaç dakika açarak başlarlar. Yavaş yavaş, soğuk hava banyoları uzar ve uzar, pencere birkaç saat boyunca tamamen açık tutulur. Artık biberi dışarıda veya balkonda alabilirsiniz, ancak bitkilerin narin gövdelerine zarar verebilecek rüzgar ve cereyandan kaçınmalısınız. Fideler biraz güçlendiğinde, bir gecede dışarıdaki kutularda bırakılır. Önemli bir koşul, gece hava sıcaklığının 14 derecenin üzerinde olmasıdır.
Biber fidelerinin kalıcı bir yere nakledilmesi
Tatlı biber fideleri yetiştirmek hala savaşın yarısıdır, onu düzgün bir şekilde yere aktarmanız ve bitkilerin bakımına yeterince dikkat etmeniz gerekir.
Fide dikmeden en az bir yıl önce biber yetiştirmek için bir arsa hazırlamanız gerekir.
Her şeyden önce şunu bilmelisin tatlı biberin selefleri, patatesten, domates, mavi, fizalis gibi patlıcangiller ailesinden "akrabaları" olmamalıdır. Diğer mahsuller biber için iyi öncüler olarak kabul edilir.özellikle kabak, patlıcan, havuç. Dolmalık biber için ayrılan alanda önceki sezon yetiştirilmesi gereken bu sebzelerdir.
İlkbaharda (fide dikim yılında) yataklar kazılır, çıkarılır yabani otlarprofesyonel dezenfekte edici ajanlar veya potasyum permanganat solüsyonu kullanın. Sırtlar düzenlerler: Çalılar arasında yaklaşık 40 cm bırakılmalı, bitişik sıralar birbirinden 50-60 cm mesafede yapılmalıdır.
Fide olukları tam olarak bitkinin toprağa gömüleceği derinlikte olmalıdır. Bitkileri bardak veya kutularda büyüdükleri seviyeye kadar derinleştirmek en iyisidir.
Fideler turba kaplarında yetiştirildiyse, kabın yan tarafına kadar toprağa gömülürler.
Delikte toprakla karıştırılan deliğe ön olarak bir avuç amonyum nitrat eklenir. Bir bitki yerleştirilir ve bir çukur yarıya gömülür. Şimdi fidelerin sulanması gerekiyor. Çok fazla su olmalı - üç çalı bir kova suya ihtiyaç duyacak. Su yine ılık ve oturmuş olmalıdır.
Sulamadan sonra delik tamamen gömülür, toprağın alt yapraklara ulaşmamasına ve yere değmemesine dikkat edilir.
Dikimden sonraki ilk birkaç gün içinde biber fideleri uyuşuk olacaktır, ancak bu normaldir - bitkiler yeni bir yere alışacaktır. Bahçıvanlar arasında ortak bir hata yapmaya ve fideleri her gün sulamaya gerek yoktur, bu onun kök salmasına yardımcı olmaz ama zarar verir, köklerin çürümesine katkıda bulunur.
Ekimden sonraki ilk haftalarda bölgedeki iklim çok sıcak değilse, fidanlar bir gece film veya özel agrofiber ile örtülmelidir.
Bahçıvanlar için ipuçları
Dolmalık biber yetiştirmeye ilk karar verenler için şunları önerebiliriz:
- çok üretken olmasa da, dayanıklı biber çeşitleri de olsa tohumlar elde etmek. Bu tür çeşitler ve melezler, hava "kaprislerini", beslenme yetersizliklerini ve nem eksikliklerini tolere etmede çok daha iyidir. Hasat küçük ama istikrarlı olacak.
- Daha fazla yumurtalık için, ana gövdenin tepesinde bulunan merkezi çiçeklenmenin çıkarılması önerilir. Bu, çalı verimini artıracaktır.
- Kültür, iki veya üç gövdede yetiştirilir, eğer çalılar üzerinde daha fazla sürgün varsa, onları sıkıştırmak (çıkarmak) daha iyidir.
- Bitki, malç yataklarında çok rahat hisseder, malç nemi iyi tutar, yabancı otların geçmesine izin vermez. Malç tabakası olarak turba veya on santimetrelik çürümüş saman tabakası kullanılır.
- Tozlaşan böcekleri biber çalılarına çekmek için çiçeklenme döneminde brom ilavesiyle tatlı su ile püskürtmek gerekir. Çalıların üzerinde çiçekler göründüğünde, herhangi bir böcek ilacı tedavisi durdurulmalıdır çünkü arılar zehirli bitkileri tozlaştırmayacaktır.
- Tüm sezon boyunca kültürün ihtiyacı var döllemek yaklaşık 4-5 kez. Bu mahsul için en iyi gübre, 1:10 oranında suda çözünen üredir.
- Yatakların düzenli olarak ayıklanması ve gevşetilmesi gerekir.
Kendi kendine yetişen dolmalık biberler, şüphesiz mağazadan veya pazardan satın alınanlardan daha lezzetlidir. Ve en önemlisi, bu tür sebzeler çok daha sağlıklı ve daha besleyicidir. Biber fidelerinin nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceği bu makalede ayrıntılı olarak açıklanmaktadır - acemi bir bahçıvan bile bu görevle baş edebilir.
