İçerik
Yemekten önce daikonun yararları ve zararları, bazı rahatsızlıklardan şikayet eden kişiler tarafından incelenmelidir. Sağlıklı bir vücut için vitamin ve lif bakımından zengin olan bu sebze, şüphesiz faydalar sağlayacaktır. Tadı güzeldir ve turplarda veya sıradan turplarda bulunan hardal yağlarının acılığından yoksundur. Ana hatları havuçlara benzeyen, ancak faydalı özelliklerinden dolayı hacim olarak çok daha büyük olan silindirik bir beyaz kök sebze, aynı zamanda harici tedavi ve kozmetikte de kullanılır.
Daikon'un bileşimi ve besin değeri
Kök mahsuller, birlikte yararlı özelliklerini oluşturan vitamin bileşimleri, makro ve mikro elementlerle doygunlukları ve düşük kalorili içerikleri nedeniyle değerlidir.
Daikon kök bitkilerinin kimyasal bileşimi
Japon turpu, mükemmel sağlık için gereken hemen hemen tüm mineralleri içerir:
- potasyum - 280 mg;
- fosfor - 28 mg;
- kalsiyum - 27 mg;
- sodyum - 16 mg;
- bakır - 10 mg;
- magnezyum - 9 mg;
- klor - 7 mg;
- kükürt - 5 mg;
- demir - 0.84 mg;
- manganez - 0.75 mg;
- çinko - 0.18 mg.
İnsanlar için faydalı özelliklere sahip iki eser element, miligram cinsinden değil, mikrogram cinsinden 100 g daikon cinsinden ölçülür:
- iyot - 2.1 mcg;
- selenyum - 0.8 mcg.
Daikon'daki vitamin içeriği
İhale etinde vitaminler iyi biriktirilir ve korunur. En önemlisi, tatlı turpun yararlı özelliklerinin çoğunun dayandığı 30 mg C vitamini. 100 g taze sebzenin günlük askorbik asit ihtiyacının üçte birinden fazlasını sağlayacağı ortaya çıktı. Ancak sadece bu gerekli madde daikon'un insan vücudu için sağladığı faydalarla orantılı değildir. PP, E, B vitaminlerinin her birinden 2 mg'dan fazla içerir5. Sinir sistemi sağlığı için değerli olan başka B grubu maddeler de vardır:
- B1 - 0.8 mg;
- B2 - 0.2 mg;
- B6 - 0.3 mg;
- B9 - 18 mcg.
Ayrıca 10 μg A vitamini ve 19 μg H vitamini belirlerler.
Daikon'un kalori içeriği
Acı turp değil beyaz, minerallerin yararlı bileşiminin yanı sıra kalorisi düşüktür. 100 gr taze ürün sadece 18-21 kcal içerir. Düşük kalorili içeriğinden dolayı daikon turp, sağlığına dikkat edenler arasında popülerdir.
Daikon'da kaç karbonhidrat vardır
100 gr kök sebzede tamamen yağ yokluğunda:
- 1.2 g protein;
- 4.1 g karbonhidrat;
- 1.4 g fiber;
- 95.4 g su.
Ayrıca nişasta - 0,5 g ve kül - 0,8 g mevcuttur.Açık fayda ve büyük miktarda sulu hamur için, tadı oldukça hoş, birçok kişi beyaz yalan köklere diyet ürünü olarak değer verir.
Daikon neden vücut için faydalıdır
Kimyasal bileşenler daikon turpunun vücut için iyi olduğunu göstermektedir. Potasyum, sodyum, kalsiyum hücresel düzeyde çalışır ve genel sağlığa katkıda bulunur. Ek olarak, sebzenin faydası, diğer maddeler ve bileşikler bakımından zengin olmasıdır:
- enzimler, çok miktarda nişasta içeren yiyeceklerin daha iyi emildiği;
- bakteri gelişimini engelleyen fitokitler;
- uzun süreli kullanımda zararlı kolesterolü gideren antioksidanlar;
- lif ve pektinler vücuttaki toksinleri temizler ve gereksiz sıvıyı giderir;
- antiseptik özelliklere sahip lizozimler.
Daikon turpunun vücut için faydaları önemlidir, uzun süreli ve sistematik kullanımla etkiler, tercihen çiğdir. Pek çok insan onkoloji için profilaktik bir ajan olarak sinir sistemi üzerindeki sakinleştirici etkisi olan kolleretik ve diüretik etkiye değer verir.
Daikon neden kadınlar için yararlıdır?
Güneydoğu Asya ülkelerinde faydaları nedeniyle popüler olan sebzeye bazen Japon veya Çin turpundan yapılan yemekleri sistematik olarak tüketerek, yetişkin kadınlar ve erkekler vücuda gerekli vitaminleri ve değerli lifleri sağlar. Daikon turpunun faydalı özellikleri, düşük kalorili içeriğinin fazladan kilo almaya yol açmamasıdır.
Hamilelik sırasında
Hamile anneler, acı olmayan beyaz turp kullanımı da dahil olmak üzere normal diyetlerini gözden geçirmelidir. Daikon, özellikle ilk başta ölçülü hamile kadınlar için kontrendike değildir. Faydalı özellikleri olumlu etki eder: İdrar söktürücü etkisi şişkinliği giderir ve toksinlerden kurtulmaya yardımcı olur ve kalsiyum başta olmak üzere mineraller dişleri güçlendirerek faydalıdır. Ancak bilinen tüm faydalarına rağmen bazı sınırlamalar vardır. Sebze düz kasları harekete geçirir, gıdalardaki beyaz turpun sürekli varlığı ile gebeliğin sona ermesi riski artar. Bağırsaklarda şişkinlik süreçleriyle ilişkili rahatsızlık olabilir. Uyku bozuklukları veya sinirlilik, diyetteki büyük miktarda daikon ile de ilişkilendirilebilir. Yararlı idrar söktürücü özelliklere sahip 100 gr taze sebze 3-4 günde yemek yeterli olacaktır.
Tatlı beyaz turp dilimler halinde doğranır ve üzerine şeker serpilir. Sabah kahvaltısı, öğle yemeği ve akşam yemeğinden önce öne çıkan 10 ml meyve suyu içiyorlar.
Emzirirken
Emziren anneler yeni bir hayatın ilk 2 ayı diyetine faydalı özelliklere sahip bir sebzeye yer vermemelidir. Bu sürenin sonunda bebeğin sindirim organları anne sütündeki değişiklikleri çoktan algılayabilecektir. Bebek farklı bir tat hissettiğinde yemek yemeyi reddeder. Daikon, emzirmeyi artırdığı için emzirirken faydalıdır. Her durumda, ürün küçük porsiyonlar halinde enjekte edilir ve vücudun reaksiyonu izlenir - hem sizin hem de bebeğiniz.
Daikon'un erkekler için yararları ve zararları
Yararlı özelliklere sahip acı olmayan turpun sistematik kullanımı erkeklerde gücü artırır ve genel bir güçlendirme etkisine sahiptir. Vücudun ihtiyacı olan tüm mineral ve vitaminleri almasıyla cinsel çekicilik artar. Daikon'un bilgisayar başında çalışan veya araba kullanan erkekler için faydaları, kiloyu düzenlemek ve genital bölgede kan akışını harekete geçirmektir.
Daikon çocukları için mümkün mü
Sebze, hardal yağı olmadan acı olmasa da, bir çocuğun vücudunun büyük miktarda lifi sindirmesi zordur. Yararlı özelliklere sahip taze daikon sadece 3-4 yaşın üzerindeki çocuklara verilebilir. En küçük porsiyonlarla başlarlar ve çocuk isterse sınırlı bir miktar verirler.
Daikon'un yaşlılar için faydaları
Yaşlı insanlar da ölçülü olarak yüksek lifli bir sebze yemelidir. İyi sindirim, aktif sindirim gerektirir. Bazen sebzeyi meyve suyuyla değiştirirken faydalar daha büyük olacaktır. Yararlı özellikler aynıdır - hafif bir idrar söktürücü ve müshil etkisi, değerli maddelerle doygunluk.
Daikon neden faydalıdır?
Faydalı özelliklere sahip Çin turpu, belirli hastalıkları iyileştirmek için de bilinçli olarak kullanılır.
Öksürükten
Acı turp gibi daikon öksürmek için kullanılır. Sebzenin bu faydalı özelliği, mikropların üremesine direnen katı miktardaki fitokidlere dayanmaktadır. Spesifik protein bileşikleri, daha fazla solunum yolu enfeksiyonunu durdurur. Daikon, soğuk algınlığı, grip ve bronşit komplikasyonlarının tedavisinde kullanılmaktadır.Balgam sıvılaşmasının etkisi altında meyve suyunun faydaları özellikle önemlidir:
- 1 çay kaşığı 50 ml karıştırılır. bal ve yemekten önce içecek;
- 50 ml daikon suyu 50 ml havuç veya elma suyu ile karıştırılır, alım aynıdır.
Diyabetli
Daikonun glisemik indeksi 15 birimdir. Sebze tokluk hissi verir, kilo alımını kontrol edenler ve şeker hastaları için faydalıdır. Lif vücuttaki şekeri düzenler. Daikon, yararlı özellikleri, zengin mineral ve vitamin bileşimi nedeniyle tip 2 diabetes mellitus için kullanılır ve bunların yardımıyla:
- anemi önlenir;
- bağışıklık artar;
- kalbin çalışması gelişir;
- görme kalitesi korunur;
- sinir sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Turp, diyete salata şeklinde verilir:
- haşlanmış tavuk göğsü, haşlanmış soğan, rendelenmiş havuç ve otlar, biber ve ekşi krema ile tatlandırılmış daikon ile;
- rendelenmiş havuç ve daikon, doğranmış biber, soğan, otlar, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılmış.
Karaciğer için
Bitkisel bileşikler safra kanallarını temizler, sağlıklı bir vücudun yağlı yiyecekleri sindirmesine yardımcı olur, bu nedenle ondan yapılan salata tatil yemekleri listesine dahil edilmelidir. Böyle bir tabakta karaciğer için daikon faydaları sağlayacaktır:
- 150 gr karides kaynatın ve soyun;
- sos için 2 mandalina suyunu 4 yemek kaşığı ile karıştırın. l. mayonez;
- 1 elmayı soyun ve küçük dilimler halinde kesin;
- 4 mandalina dilimlere bölünmüştür;
- 100 gr daikon ovun ve pişmiş sos ile baharatlayın.
Gut ile
Enflamatuar bir gut sürecinin gelişmesiyle birlikte, tatlı turpun bile diyete dahil edilmesi önerilmez. Romatizma gibi gut için Daikon eklemleri ovalama şeklinde kullanılır: 30 ml turp suyu, 20 gr bal, 10 ml% 70 alkol karıştırın ve bir hafta boyunca karanlık ve serin bir yere koyun.
Zayıflama
Yüksek miktarda C vitamini, kilonun normalleşmesine katkıda bulunur. Diyetle günde 300 gr tatlı turp tüketmek, metabolizmayı hızlandırdığı için 175 kaloriden kurtulmanızı sağlayacaktır. Kilo kaybı için Daikon salatalarda ve egzersiz öncesi kokteyllerde kullanılır:
- 100 gr kök sebze ve mango üzerinde bir karıştırıcıda geçirildi;
- sıcak bir yaz akşamı, 100 gr salatalık, 100 gr kök sebze ve birkaç dal maydanozdan ferahlatıcı bir yüzlü hazırlanır.
Çin turpu oruç günlerinin diyetine dahildir.
Dahası, sebze radyonüklitleri uzaklaştırabilir.
Daikon suyunun faydaları
Sıvı, sindirim sistemi için çok rahatsız edici değildir. Bu nedenle, Daikon beyaz turpun yararlı ve zararlı olduğu düşünüldüğünde, belirsiz durumlarda meyve suyu kullanma eğilimindedirler. Sebze doğal bir yağ yakıcı olduğundan, genellikle antrenmandan önce kilo vermek için alınır. 2 hafta boyunca her gün aç karnına 50 ml meyve suyu içilmesi tavsiye edilir. Ayrıca yaşlıların rendelenmiş sebzeyi tüm faydalı özelliklerini koruyan meyve suyu ile değiştirmeleri önerilir.
Daikon uygulaması
Japon turp, daikon ve kullanım kontrendikasyonlarının faydaları dikkate alınarak, geleneksel tıp ve kozmetolojinin kanıtlanmış tarifleri için aktif bir unsur olarak alınır.
Halk hekimliğinde
Şifacılar daikon suyu yemeyi ve içmeyi tavsiye eder:
- akşamdan kalma sendromunun giderilmesi;
- safra ve mesane çalışmasını aktive etmek;
- bağırsakları toksinlerden ve toksinlerden arındırmak;
- öksürüğü durdurmak;
- anjin, eklemler ve deri enfeksiyonlarında iltihaplanmayı azaltmak;
- yulaf ezmesi ile yaraları ve çizikleri iyileştirmek;
- artan sinir heyecanını azaltmak.
Kozmetolojide
Çin turpunun antiseptik olarak kullanılması, meyve suyu veya yulaf ezmesi şu şekilde kullanılır:
- temizleme losyonu;
- sivilce maskesi;
- cilt üzerindeki çilleri ve pigmentli alanları beyazlatmak için araçlar;
- güzellik, parlaklık ve saç büyümesi için balsam.
Daikon nasıl yenir
Geleneksel olarak tatlı turp, çeşitli salatalara dahil edilir. Genellikle taze yapılır. Genç yeşil yapraklar da yenebilir.Çin, Japonya'da sebze salamura edilir, haşlanır ve haşlanır.
Kabul için sınırlamalar ve kontrendikasyonlar
Yararlı özelliklerine rağmen daikon, sınırsız kullanımla sağlıklı insanlara bile zarar verir. Karında ağrı ve kramplar, ishal, ateşe kadar rahatsız edici olabilir. Daikon, bu tür kontrendikasyonlar için kesinlikle yasaktır:
- yüksek asitli gastrit;
- Mide ülseri;
- karaciğer patolojisi;
- böbrek hastalığı.
Sebzeden ve gut hastası olanlardan vazgeçmelisiniz.
Sonuç
Daikon'un yararları ve zararları iyi anlaşılmıştır. Her durumda, uzman doktor şüphelerin çözülmesine yardımcı olacaktır. Sağlık şikayeti olmayan herkes, sebzeyi tavsiye edildiği gibi ölçülü olarak tüketebilir.
