Brüksel lahanası: yararları ve zararları, bileşimi, kontrendikasyonları

Brüksel lahanasının sağlık açısından faydaları yadsınamaz. Çok bileşenli kimyasal bileşim, lahanayı yeri doldurulamaz bir gıda ürünü ve aynı zamanda bir ilaç yapar. Düzenli kullanım bir kişinin durumunu iyileştirir, enerji dalgalanmasına neden olur. Kilo kaybı ve sağlığın korunması için diyetlere dahildir. Ancak sebzenin, diyetinize eklemeden önce bilmeniz gereken olumlu niteliklerden daha fazlası vardır.

Brüksel lahanasının kimyasal bileşimi

Dıştan bakıldığında üzerinde yaprakların büyüdüğü iri bir güdük andırır ve akslarında çapı yaklaşık 5 cm olan çok sayıda küçük çatal oluşur.Bu meyveler lahana çeşidinin değeridir.

Bu minyatür sebzeler lahana gibi görünüyor.

Besin değeri

İnsan vücudu için yararlı olan lahana kimyasal elementlerinin içeriği, sıradan beyaz lahana veya alabaşlardaki miktarlarından çok daha yüksektir. Ürünün değeri 100 g'da 43 kcal'dir:

• proteinler - 3.8 g;
• yağlar - 0,3 g;
• karbonhidratlar - 3.1 g;
• lif - 3.6 g;
• su - 85 g;
• diyet lifi - 4.2 g

Brüksel lahanası, protein miktarında diğer kardeşler arasında birinci sırada yer alıyor ”, bu nedenle sporcular ve obezite hastaları tarafından aktif olarak tüketilebilir. Lifin varlığı sindirim sistemini iyileştirir.

Biyokimyasal bileşim

Çalışma için eşit derecede önemli olan, Brüksel lahanasındaki vitamin, mikro ve makro elementlerin içeriğidir. Kimyasal bileşenlerin sayısı tabloda sunulmuştur:

Vücutta belirli işlevleri yerine getirdiği için her biri kendi içinde önemlidir. Tablodan, tüm sebze kültürünün çoğunun K ve C vitaminleri içerdiği dikkat çekicidir. Birincisi kanın pıhtılaşmasından ve kemik gücünden sorumludur, diğeri bağışıklık sistemini güçlendirir, demirin emilimini teşvik eder ve doku onarım sürecini hızlandırır.

Brüksel lahanası sizin için neden iyidir

Düzenli kullanımla bir sebzenin faydalarını hissedebilirsiniz. Yararlı maddeler birikir ve daha sonra vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Brüksel lahanasının insanlar üzerindeki etkisi:

1. Amino asitlerin ve glikozun varlığı kalp fonksiyonunu normalleştirir. Lahana bileşenleri kan damarlarının duvarlarını koruduğu ve güçlendirdiği için kolesterol ve plak oluşumunu azaltır, ateroskleroz riskini en aza indirir.
2. Lutein ve A vitamini görme üzerinde olumlu etkiye sahiptir, retinanın dejenerasyon sürecinin gelişmesini engeller.
3. K vitamini sadece kan dolaşımından ve hematopoezden sorumlu değildir, aynı zamanda sinirlere koruma sağlar ve böylece beyin aktivitesini etkinleştirir.
4. Askorbik asit, doğal bir antioksidandır. Onsuz, insanlar sezon dışında iyi uyum sağlayamazlar.

Sebze diyete dahil edildiğinde sık görülen grip ve soğuk algınlığı azalacaktır.

Brüksel lahanası bir kişiyi güçlendirir ve iyileştirir, ayrıca kadın ve erkek hastalıklarıyla baş etmeye yardımcı olur.

Brüksel lahanasının kadınlar için faydaları

Askorbik asit ve protein zenginliği, kadın bedeni için paha biçilmez bir rol oynar. Bu bileşenler yardımcı olur:

• üreme fonksiyonunun düzenlenmesinde;
• hormonal arka planı eşitlemek;
• metabolizmayı hızlandırır.

Brüksel lahanasının meme kanserine yakalanma riskini azalttığı bilinmektedir. Diyete günlük olarak dahil edilmesiyle, kansere yakalanma olasılığı% 30 oranında azalır. Bu, kadın vücudundaki iltihabı azaltan ve kalbi güçlendiren bir madde olan kaempferolün etkisi altında meydana gelir. Ek olarak, benzersiz bir madde kan basıncını düşürür.

Özellikle yaşlılar için gerekli olan günlük boşaltmanın düzenli olmasından sorumlu olan lif kadınlar için önemlidir. Sindirim sisteminin normal işleyişini destekler ve ayrıca diyabetin başlamasını önleyerek kan şekerini düşürmeye yardımcı olur.

Brüksel lahanasının faydaları ancak diğer sebzelerin eklenmesiyle artar.

Brüksel lahanasının erkekler için faydaları

Düşük kalorili içeriğe rağmen, sebze mahsulü erkeklerin harcanan enerjisini yenilemeye yardımcı olur. Hepsi sebzenin parçası olan proteinin hatasıdır. İlginç bir gerçek, ağır spor yapan sporcuların diyetine dahil olan Brüksel lahanası olmasıdır. Bu nedenle eğitim sonrası lahana püresi kullanılması tavsiye edilir.

Kimyasal reaktifler, ağır metaller ile ilgili olan erkekler için, ürün ayrıca toksinleri ve zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırdığı için endikedir. Lahana yemekleri zihinsel stresi azaltabilir ve gergin, duygusal arka planı normalleştirebilir. Bu nedenle Brüksel lahanaları ofis çalışanları için faydalıdır.

Lahana testosteron üretimini normalleştirir, üreme sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, libidoyu artırır ve iktidarsızlık riskini azaltır. Diabetes mellitus, mide ve bağırsak ülseri varlığında gerekli Brüksel lahanası.

Brüksel lahanasının zararı

Kuşkusuz, bir sebzede yan etkilerden daha faydalı özellikler vardır, ancak yine de kendinize zarar vermemek için ürünü dikkatlice kullanmaya değer. Hangi durumlarda lahananın verdiği zarar açıktır:

1. Antikoagülanların ve lahananın birlikte kullanılması trombotik komplikasyonlara neden olur. K vitamini kanın pıhtılaşmasını artırır, böylece ilaçların etkinliğini azaltır.
2. Vücut, Cruciferous ailesinin herhangi bir ürününe farklı tepki veriyorsa ve alerjik reaksiyonlara neden oluyorsa, lahana kullanmamalısınız.
3. Brüksel sebzesi, işini olumsuz etkileyen mide suyu üretimini arttırır.
4. Ürünü çok yemek gaz ve ishale neden olur.
5. C vitamini durumu kötüleştirebileceğinden, ürünü kolesistit ile diyetten çıkarmak gerekir.

Her durumda, tek bir lahana tüketiminden sonra vücudun tepkisini gözlemlemek gerekir. Hoş olmayan hisler ortaya çıkarsa, sebzeyi hemen reddetmek daha iyidir.

Beyazlatılmış meyvelerde, haşlanmış olanlardan daha yararlı bileşenler korunur.

Brüksel lahanası kullanımına kontrendikasyonlar

Bazı hastalıkların varlığı, sebze tüketiminin yasaklanmasını sağlar:

• alevlenme durumunda mide ve bağırsakların kronik hastalıkları;
  
• artan asitlik;
• ağırlaştırılmış kolesistit;
• gut;
  
• endokrin sistem sorunları;
• ürün alerjisi;
• Brüksel sebzesinin bir veya daha fazla kimyasal bileşenine karşı bireysel hoşgörüsüzlük.

Bu çeşidin sevenler, faydalarını ve zararlarını öğrenmek için tüketmeden önce bir beslenme uzmanına danışmalıdır.

Brüksel lahanası kullanım kuralları

Brüksel lahanasının tadı, normal beyaz lahanadan önemli ölçüde farklıdır, bu nedenle genellikle taze olarak tüketilmez. Kızartıldığı, buharda pişirildiği, kaynatıldığı bir sebzeyi pişirmek için çok sayıda tarif var. Birçok ev hanımı güveç yapmayı veya pişirmeyi tercih eder. Hazırlığa rehberlik eden kurallar:

1. Meyveler herhangi bir sebze, baharat, baharat ile iyi gider, asıl şey, faydalarını azaltmamak ve lahananın tadını bozmamak için aşırıya kaçmamaktır.
2. Uzun süre kaynatıldığında lahana başları yumuşak, sulu ve lezzetli, ancak daha az sağlıklı hale gelir. Maksimum besin maddelerini korumak için ısıl işlem 30 dakikadan fazla yapılmamalıdır.
   
3. Çözüldükten sonra meyveler gevşek hale gelir. Bunu önlemek için, Brüksel çatalları donmadan önce sıcak suda beyazlatılır.

Salatalara taze eklendiğinde, ürün hafif bir acı yayar, bu nedenle pişirmeden önce birkaç dakika kaynar suya koymak daha iyidir. Bu formda, Brüksel lahanası tüm aile üyelerine fayda sağlayacaktır.

Beslenme uzmanları, günlük tüketimin optimal seviyesini - 300 g, üzerinde bir sebzenin yan etkilere neden olabileceği sonucuna varmışlardır.

Brüksel lahanasının geleneksel tıpta kullanımı

Kimyasal elementlerin zenginliği, sebzenin belirli hastalıklar için kullanımını belirler. Kaynatma ve infüzyonlar Brüksel lahanasından hazırlanır:

1. Diabetes mellitus ile. Glisemik indeks 30 birimdir - bu oldukça düşük bir göstergedir, bu nedenle lahananın her tür şeker hastası için yemesine izin verilir. Ürünün ısıl işlem görmesi gerektiği unutulmamalıdır; taze, kontrendikedir.
2. Meyveler, pankreatit oluşumunu önleyebilir ve remisyondaki durumu hafifletebilir. Kaynattıktan sonra püre halinde tüketin. İlk gün iki kaşık yiyin. Yan etkisi yoksa miktar 100 g'a çıkarılır Baharat ve baharatların kullanılamayacağı unutulmamalıdır. Hastalığın şiddetlenmiş seyri ile lahana diyete dahil değildir.
3. Kilo verirken. Diyet geliştirirken, beslenme uzmanları, hastanın herhangi bir kontrendikasyonu yoksa, diyete her zaman lahana eklemeye çalışır.
4. Akciğer hastalıkları (astım, bronşit vb.) Varlığında Brüksel lahanasından elde edilen meyve suyu yardımcı olur. Ek bileşenlerle etkisini artırabilirsiniz. Örneğin 100 ml lahana, 50 ml havuç ve 40 gr turp ve kereviz suyunu karıştırın, günde 1 bardak (yemeklerden 30 dakika önce) içirin. Alım, tamamen iyileşene kadar ve astımda alevlenme geçene kadar sürebilir.
5. Ameliyat sonrası iyileşme fonksiyonlarını artırmak için Brüksel lahanasından yapılan et suyu ve tavuk içerler.
6. Kardiyovasküler hastalıkların varlığında lahana infüzyonu kullanın. 150-200 gr meyveyi öğütün, 0,5 litre kaynar su dökün ve 20 dakika inkübe edin. Sıvı soğutulur ve süzülür, günlük diüretiklerle birlikte tüketilir, ancak günde en fazla 1 kez.

Tedaviye başlarken bir doktora danışmak gerekir. Ürün alerjiye neden olmasa bile kendi kendine ilaç almak tehlikelidir. Diğer hastalıkların gelişimini tetikleme olasılığı yüksektir.

Hamile kadınlar için Brüksel lahanası

Hamilelik sırasında ve bir bebeği beslerken, lahana en iyi termal olarak işlenmiş bir biçimde tüketilir.

Brüksel çeşidinin tüm insanların vücudu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, hamile kadınlar istisna değildir. Anne olmaya hazırlanan kadınlar için diyete lahana dahil edilmelidir. Faydaları aşağıdaki gibidir:

1. Askorbik asit, kan basıncını önemli ölçüde düşürür, dışkıyı normalleştirir, kabızlığı ve kilo alımını önler.
2. Magnezyum, çocuk taşırken bozulan su dengesini normalleştirir. Mineral sayesinde kadın ödemden korunur.
3. Hamile bir kadının tüm gebelik dönemi boyunca ihtiyaç duyduğu ana unsur folik asittir. Embriyonun normal intrauterin gelişiminden sorumlu olan odur.

Her mikro ve makro elementin annenin vücudu ve gelecekteki bebek üzerinde paha biçilmez etkisi vardır. Erken gebelik dönemlerinden itibaren Brüksel lahanası yemeye başlarlar.

Emziren bir anne Brüksel lahanası yiyebilir mi?

Emzirirken Brüksel lahanası ile durum biraz farklıdır (gw). Lahana kimyasal bileşiminin bir kadının doğumdan hızla iyileşmesine yardımcı olacağına rağmen, dikkatli kullanılmalı ve sadece bebeğin iki aylıkından itibaren kullanılmalıdır.

Dozu kesinlikle gözlemlemek gerekir. Bir anne fazla lahana yediğinde bebeğin kolik ve şişkinliği olur.

Emziren kadınlar Brüksel lahanasını ancak kaynattıktan, pilavdan veya fırınladıktan sonra yiyebilirler. Ham haliyle ürünün sindirimi daha uzun sürer ve lahana üzerinde yaşayan patojen bakteriler tarafından zehirlenme olasılığı vardır. Kızartıldığında, doktorlar sebzeyi tüketmemenizi de tavsiye ediyor. Yağlar, bir bebeğin olgunlaşmamış gastrointestinal sistemi için elverişsizdir.

Sonuç

Brüksel lahanasının faydaları birçok gerçekle kanıtlanmıştır. Zengin kimyasal bileşimi, erkek, kadın ve çocukların vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Birçok çocuk doktoru, sebzenin bebeklerin diyetine ilk girenlerden biri olmasını tavsiye eder. Herhangi bir ürün zarar verebilir, bu nedenle hazırlık kurallarına, dozajlara uyarak kendinizi ve evinizi istenmeyen sağlık sorunlarından koruyabilirsiniz.

Önerilen girişler

Lahana fidanları uzatıldı: ne yapmalı

Fideler için süs lahanası nasıl ve ne zaman ekilir

Fide için brokoli ne zaman ekilir

Beyaz lahana Haziran: fidan ne zaman ekilir

Çin lahanası: ne zaman kesilir

Karnabahar emzirilebilir mi?

Lahanayı emzirmek mümkün mü

Lahana Sugarloaf: çeşitliliğin özellikleri ve tanımı

Savoy lahana: yararları ve zararları, yemek tarifleri