İçerik
- 1 Yağı temizlememe gerek var mı
- 2 Boletus mantarları nasıl düzgün bir şekilde soyulur
- 3 Tereyağı nasıl yıkanır
- 4 Sonuç
Tereyağlar (Lat. Suillus luteus'tan) zengin aroması ve hoş tadı nedeniyle bu ürünün tüm sevenler arasında çok popüler olan mantarlardır. Diğer mantarlar gibi, çörek de enkaz ve solucanlardan iyice temizlenmelidir. Tereyağı yağını temizlemek çok zahmetli ve zaman alan bir iştir ve bu işlemi kolaylaştırmak için özel bilgiler kullanmaya ve belirli numaralara başvurmaya değer.
Yağı temizlememe gerek var mı
Şapkalar ve tereyağı bacakları, onlarla herhangi bir yemek pişirme işlemine başlamadan önce enkaz ve solucanlardan temizlenmelidir. Bunun birkaç nedeni var:
- Diğer mantarlar gibi, boletus da topraktan ve çevreden tüm radyasyon ürünlerini ve toksik maddeleri emme eğilimindedir ve temizlik, üründeki bu maddelerin içeriğini azaltmaya yardımcı olacaktır;
- Boletov ailesinin bu temsilcisinin kaygan şapkası tam anlamıyla çöp, toprak, çimen çekiyor;
- Soyulmuş Suillus luteus daha estetik bir görünüme sahiptir ve birbirine yapışmaz. Salamura ürünlerin hazırlanmasında mantarların soyulması özellikle önemlidir;
- Temizleyici tereyağı, zehirli olmasalar da çok hoş olmayan keskin bir tada sahip olan muadillerini yemekten kaçınmanıza izin verecektir. Gerçek bir görünümü sahteden ayırt etmek, ancak kapak mukoza bileşeninden tamamen temizlendiğinde mümkündür: yanlış örnek daha doymuş kırmızımsı bir renk tonuna sahip olacaktır.
Salamura için tereyağını temizlememek mümkün mü
Yağları sadece akan su altında durulamak veya belirli bir süre soğuk suya daldırmak, içerdikleri tüm kalıntılardan tamamen temizlemek için kesinlikle yeterli olmayacaktır. Marine etme işlemine başlamadan önce şunları yapmalısınız:
- tüm solucan benzeri birimleri temizleyin veya zararlılardan etkilenen alanları dikkatlice kesin;
- kapakları mukoza bileşeninden serbest bırakın;
- sapı orman kalıntılarından temizleyin.
Ancak bu adımları tamamladıktan sonra, turşu boşluklarının eşsiz tadı ve iştah açıcı görünümüyle memnun olacağından emin olabilirsiniz.
Rafine edilmemiş yağ yemek mümkün mü
Bu skorda iki farklı pozisyon var ve bu sorunun cevabı tereyağı kullanarak ne tür yemek pişirmeyi planladığınıza bağlı.
Patatesleri kullanarak kızarmış patates pişirmeyi planlıyorsanız, orman kalıntılarını temizlemek ve solucanla enfekte olmuş örneklerden kurtulmak onları temizlemek için yeterli olacaktır. Daha küçük döküntülerle baş etmenin basit bir yolu, mantarları kısa bir süre soğuk suya batırmaktır. Bu durumda yağlı cildin kapaklardan temizlenmesi prensip meselesi değildir, ancak bu durumda mantarların pişirildiğinde biraz acı tadı alacağı gerçeğine hazırlıklı olmalısınız. Birisi ağızda kalan bu kadar acı bir tadı sevebilir, ancak diğerleri kesinlikle bundan hoşlanmayacaktır.
Onlarla birlikte salamura Suillus luteus veya mantar çorbasının hazırlanmasından bahsediyorsak, bu durumda tereyağının tamamen temizlenmesi gerekir.
Genel olarak, tereyağını yemeden önce temizleme ihtiyacı ile ilgili soruyu cevaplarken, herhangi bir mantar herhangi bir şekilde yemek masasına gelmeden önce bir süreçten geçmesi gerektiğinden, tereyağının temizlenmesi gerektiği konusunda olumlu bir cevap vermeye değer. olası zararlılardan, topraktan ve diğer orman kalıntılarından arındırma.
Küçük çörek temizliği
Küçük boy tereyağı için, büyük mantarlar ile aynı kurallar geçerlidir. Bununla birlikte, bu durumda, genç örneklerin boyutları göz önüne alındığında, temizlemek çok zaman alacağı için çok sabırlı olmalısınız.
Birçok ev hanımı, Boletov ailesinin küçük temsilcilerini temizlemek için belirli bir numaraya başvurur. Mantarlar büyük döküntü ve kurtlu numunelerin ilk muayenesini ve imhasını geçtikten sonra, kaynar suyla ıslatılmalıdır. Bu, işlemin kendisi için çok fazla zaman kaybetmeden küçük döküntülerden kurtulmalarına ve yağlı kapağı temizlemelerine yardımcı olacaktır.
Küçük numunelerin dekapajı sürecinde püf noktaları da var. Temizleme sürecini hızlandırmak için dikkatlice ayıklanmalı ve ardından hafif tuzlu suda kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatılmalıdır.
Boletus mantarları nasıl düzgün bir şekilde soyulur
Suillus luteus kullanılarak hazırlanan bir yemeğin tadının deneyen herkesi memnun edeceği gerçeğinin ana bileşenlerinden biri de uygun temizliktir.
Ormandan hemen sonra petrol nasıl temizlenir
En kolay yol, yağı topladıktan hemen sonra temizlemektir. Yağı düzgün bir şekilde temizlemek için aşağıdaki algoritmaya göre hareket etmek gerekir:
- onları büyük orman kalıntılarından kurtarın: toprak, dallar, çimen bıçakları;
- kurtlu örnekleri kaldırın;Tavsiye! Büyük bir mantar böceklerin aktivitesiyle sadece kısmen bozulmuşsa, onu atmamalısınız. Bu durumda, haşerelerden etkilenen kısmı dikkatlice kesebilirsiniz.
- kapağı yağlı kabuktan temizleyin: bunun için kapağa sıkıca uygulanması gereken sıradan bir bıçak veya gazlı bez kullanabilir ve ardından gereksiz bileşenle birlikte çıkarabilirsiniz.
Yağ kapakları nasıl hızlı bir şekilde temizlenir
Tereyağını sorunsuz bir şekilde temizlemek ve mantarları pişirmeye hazırlamak için harcanan zamandan önemli ölçüde tasarruf etmek için birkaç basit yol yardımcı olacaktır:
Kaynar su ile temizlik. Bu yöntemin birkaç varyasyonu aynı anda mümkündür:
- tüm tereyağını bir kevgir içine daldırın ve birkaç dakika buharda tutun;
- birkaç kez mantarlı bir kevgir kaynar suya batırılmalıdır;
- tereyağını taze kaynamış su ile haşlayın.
Bu tür yöntemler, kapağın yağlı kabuğunun mantarın gövdesinden temizlenmesini çok kolaylaştırır.
Sirke solüsyonu ile temizlik. Ayrıca burada bu yöntemin birden fazla olası uygulaması vardır:
- Aşağıdaki oranda su ve sirkeyi karıştırarak bir çözelti hazırlayın: 1 litre su için - 3 yemek kaşığı. l. asetik asit, kaynayan bir bileşimde mantarlı bir kevgir 30 saniye kaynatın ve indirin;
- temiz bir bulaşık süngerini sirke ile nemlendirin ve kapaklarını bununla hafifçe silin, ardından mantarları yaklaşık yarım saat temiz suda bekletin.
Video, bir bıçak kullanmadan tereyağının nasıl hızlı bir şekilde temizleneceğini anlatıyor:
Kapağın altındaki yağı temizlemem gerekiyor mu
Şapkanın altındaki temizlik sorunu tamamen bireyseldir. Kapağın altındaki sünger yenilebilir, ancak pişirildikten sonra koyu ve şekilsiz bir kitle gibi görünüyor. Bu gerçek herhangi bir zorluğa neden olmazsa, kapağın bu elemanını temizlemenize gerek yoktur.
Bacakları temizlemek için, gövdeden kalıntıları temizlemek için keskin bir bıçak veya fırça kullanabilirsiniz.
Taze tereyağı hızlı ve kolay bir şekilde nasıl temizlenir
Deneyimli mantar toplayıcıları, taze çörekleri temizlemenin daha iyi olduğunu söylüyor. Aşağıdaki ipuçlarından birini kullanarak taze yağı kolayca ve hızlı bir şekilde temizleyebilirsiniz:
- Hasat iyi ve kuru havada yapılıyorsa, onları temizlemenin en basit yolu onları kestikten hemen sonra ormanda temizlemektir;
- Hava yağmurluysa, ormandaki çörekleri temizlemenin bir yolu yoktur. Bu durumda, evde, temizlik için, fırında düşük sıcaklıkta bir fırın tepsisine biraz önceden kurutmanız önerilir.
Ek olarak, parazitlerden temizlemenin ek bir yöntemi olarak, kanıtlanmış bir yöntem, bir salin solüsyonu hazırlamak ve bunu önceden soyulmuş mantarların üzerine 20 ila 30 dakika dökmektir. Bu durumda mantarlarda kalan tüm larvalar kabın dibine yerleşecektir.
Video, tereyağı yağının nasıl hızlı bir şekilde temizleneceğini anlatıyor:
Küçük tereyağı nasıl temizlenir
Küçük kelebekler, birkaç dakika kaynar suya daldırılarak temizlenmesi en kolayıdır. Bu süre zarfında, yağlı kabuk ve üzerlerindeki tüm küçük döküntüler kapakların gerisinde kalacaktır.
Tek tek yemeklerin (tereyağlı kızarmış patates, haşlanmış mantarlar) hazırlanmasının küçük örneklerin temizlenmesini gerektirmediğini hatırlamakta fayda var. Bu durumda akan su altında iyice durulama temizlik için yeterli olacaktır.
Turşu yağı nasıl temizlenir
Turşu yağları özellikle derinlemesine temizlik gerektirir. Bu, aşağıdakileri gerektiren oldukça karmaşık ve özenli bir süreçtir:
- orman kalıntılarından her şeyi temizleyin, kurtlu örneklerden kurtulun;
- kapağı mukoza bileşeninden temizleyin (herhangi bir uygun ve olağan şekilde);
- soyulmuş Suillus luteus'u bir süzgeç kullanarak soğuk akan su altında durulayın.
Pişirmeden önce tereyağı nasıl temizlenir
Suillus luteus, zamanında temizlenmezse, çabuk bozulabilen mantar kategorisine girer. Bu nedenle, böyle bir süreci olabildiğince erken başlatmak gerekir. Ürünün çoğu zaman buzdolabında olması şartıyla, ürünün alındığı andan temizleme ve pişirme anına kadar 15 saatten fazla geçmemelidir.
Yağları temizleme işlemi, özellikle de bunların kapaktan yağlı bileşenden nasıl temizleneceği, doğrudan seçilen yemeğe ve tat tercihlerine bağlıdır.
Sadece orman kalıntılarından ve kurtlu örneklerden kurtulma sorunu sarsılmaz kalıyor.
Küçük örneklerin temizlenmesine gerek yoktur (salamura veya mantar çorbası hakkında konuşmuyorsak); ortada - üst mukoza zarının bir bıçak kullanılarak çıkarılması önerilir; ve büyük olanları temizlemek için, sapı kırmak, kapağı ikiye ayırmak ve kenarlarından değil ortasından temizlemeye başlamak gerekir.
Kurutmadan önce tereyağı nasıl temizlenir
Kurutma için Suillus luteus, bir bıçak veya temiz bir bulaşık süngeri kullanılarak tüm kaba döküntülerden temizlenmelidir. Ek olarak, hasat edilen mahsulün kurtlu örneklerin varlığı açısından dikkatlice kontrol edilmesi gerekir.
Kapağın mukustan temizlenmesi sorunu ayrı ayrı çözülmelidir: kuruduktan sonra, bu elementin varlığı bitmiş ürünün tadını hiçbir şekilde etkilemeyecektir.
Tereyağı nasıl yıkanır
Arıtma işleminin tamamlanmasından sonra, Boletov ailesinin bu temsilcileri bir kevgir içine yerleştirilmeli ve akan su altında iyice durulanmalıdır. Temiz suya kadar durulayın. Daha sonra, süzgeci değiştirmeden bırakmanız gerekir, böylece fazla sıvı ondan ayrılır, ardından doğrudan pişirme işlemine geçebilirsiniz.
Sonuç
Yağın temizlenmesi zahmetli ve zaman alıcı bir iştir.Bu işlem için harcanan zamanı azaltmak için, tüm yemeklerin bu mantarların tamamen temizlenmesini ve kapaktaki yağlı bileşenden kurtulmasını gerektirmediğini hatırlamakta fayda var ve yine de gerekliyse, yapmalısınız. Bu prosedürü büyük ölçüde kolaylaştırmaya yardımcı olacak basit ipuçlarını kullanın.
