İçerik
Birçok mantar sever, ülkede çörek yetiştirmeyi hayal ediyor. Bunun oldukça mümkün olduğu ve bu konuda tamamen deneyimsizlerin bile gücü dahilinde olduğu ortaya çıktı.
Sonuç olarak, kendinize zevk verebilecek, sevdiklerinizi lezzetli yemekler veya hazırlıklar ile memnun edebileceksiniz.
Evde boletus yetiştirmek mümkün mü
İlginç bir gerçek, endüstriyel petrol tarımı yayılmamış olmasıdır. Bunun nedeni, mantarlar için çok büyük bir iğne yapraklı alanın dikilmesi gerekmesidir. Bu nedenle, lezzetli bir incelik üretmenin en iyi yolu, sitenizde çörek yetiştirmektir. Tarım teknolojisine ve doğal koşullara benzer koşulların yaratılmasına bağlı olarak, mükemmel kalitede yağ elde edilir.
Mantarın birkaç çeşidi olmasına rağmen, bahçedeki herhangi bir değişikliğin çörekini sulandırabilirsiniz. Toprağın belirli bir bileşimini hazırlamak, ev sahibi ağaçların dikilmesini sağlamak ve bitkilere yetkin bir şekilde bakmak yeterlidir. Kozalaklılar boletus için gereklidir, çünkü bu tür mantarlar onlarla birlikte mikoriza oluşturur, başka bir deyişle, karşılıklı yarar sağlayan bir kök ve mantar topluluğu. Bu kombinasyonda karşılıklı olarak birbirlerine rahat bir yaşam sağlarlar. Gerekli ağacı topladıktan sonra, sitenizde güvenle boletus yetiştirebilirsiniz.
Ülkede veya bahçede büyürken boletus için hangi koşullar yaratılmalıdır?
Birkaç yıl içinde hasat alabilmek için mantarlar için rahat koşullara dikkat etmeniz gerekir:
- Ülkede birkaç iğne yapraklı ağaç var. Tereyağı için çam en ideal ortak olarak kabul edilir. Çamlar 10 yıldan eski olmamalıdır. Yaşlı ağaçlar topraktan çok fazla besin ve nem alacak, bu nedenle yağlı ağaçların bu bileşenlerden yoksun olması gerekecektir. Sonuç olarak, hasat yetersiz olacak ve mantarların tadı ideal olmaktan uzak olacaktır.
- Bir yer seçin ve zemini hazırlayın. Bu faktörler ihmal edilirse, sonuç da hayal kırıklığı yaratacaktır.
Ülkede çörek yetiştirmenin en önemli koşulu, çevre koşullarını doğada yetiştiklerine olabildiğince yakın hale getirmektir.
Boletus yetiştirme yöntemleri
Yaz sakinleri mantar yetiştirmenin farklı yollarını bilirler. Tereyağı için en iyisini seçmek, iyi bir hasadın anahtarıdır. Genellikle orman bitkileri yayılır:
- Anlaşmazlıklar. Bu yöntem, hiçbir şey satın almanıza gerek kalmaması açısından faydalıdır. Dikim malzemesinin evde hazırlanması kolaydır, ancak taban ormandan alınmalıdır. Bunun için sporların geliştiği kurtlu, olgunlaşmış, eski çörek uygundur. Fermantasyon işlemi için biraz toz şeker olan nehir veya yağmur suyuna ihtiyacınız olacak. Şekeri kvastan ekşi maya ile değiştirebilirsiniz. Şapkalar ezilir (ellerinizle yoğurmanız yeterlidir), pürüzsüz olana kadar suyla karıştırılır. Kitle ara sıra karıştırılarak 24 saat ısrar edilir. Bazı mantar toplayıcıları, karışımı birkaç hafta demlenmesini tavsiye eder. Kompozisyonun uzun süre dondurulması ve saklanması tavsiye edilmez. Kullanmadan önce başlangıç kültürü süzülür, sıvı 1:10 oranında suyla seyreltilir. Hazırlanan alan bir çözelti ile sulanır ve malçlanır. Daha sonra, soğuk havaların başlamasından önceki sonbaharda malç tabakası artar. Bu seçeneğin avantajı bütçesidir.Önemli! Tereyağı toplandıktan sonra başlangıç kültürünü 9-10 saat içinde pişirmeniz gerekir.
- Mantar. Ormandan miselyum nakli yöntemiyle ülkede boletusun başarıyla yetiştirilmesi mümkündür. Evde petrol yetiştirmenin en etkili yolu budur. Ancak burada çok önemli bir nüans var. Miselyumun, miselyumların toplandığı aynı türden bir ağacın altındaki sahaya aktarılması gerekir. Olumsuz tarafı, ilk mantarların ekimden 3-4 yıl sonra ortaya çıkmasıdır. Artı - yıllık yüksek verim ve garantili sonuç. Bu şekilde yetişen çörek çok iri ve etlidir.
- Miselyum.
Yöntem, kullanılabilirliği ve uygulama kolaylığı nedeniyle en ünlü ve popüler olanıdır. İki tür miselyum vardır - tahıl ve kompost. Yaz sakinleri ilkini tercih ediyor. Bir torba tohumun kullanım talimatları vardır, tüm noktalar arsa boyutuna kadar takip edilmelidir. Hasat 2 yıl sonra hasada hazır hale gelir ve gelecek yıl ilk mantarların tadına varılabilir.
Olasılıklara bakılırsa, boletus için en kabul edilebilir seçeneğin miselyumla büyümesi veya satın alınmış bir miselyum kullanılması olduğu kabul edilir.
Boletus nasıl yetiştirilir
Evde boletus yetiştirebileceğiniz bağlı bir algoritma var. Tüm prosedür, yaz sakinleri için basit ve tanıdık eylemlerden oluşur:
- sitenin seçimi ve hazırlanması;
- toprak hazırlığı;
- dikim materyali ile ön çalışma;
- iniş; yağ bakımı;
- hasat.
Toprak hazırlığı
Önceden bir site seçin. Mantar dikmek için aktif güneş ışığı olmayan gölgeli bir yer ayırmak daha iyidir. Ardından toprak hazırlanır. 20 cm kalınlığında bir toprak tabakası çıkarılır ve yerine bitki hammaddeleri (çimen, doğranmış odun, iğneler), ormandaki mantarın yetiştiği yerden toprak katmanlar halinde serilir. Orman toprağının yokluğunda humus ilavesiyle bahçe toprağı alabilirsiniz. Üst katmanın asit-baz dengesinin orman toprağına benzer olması önemlidir. Yatak artık mantar ekimine hazırdır. Sitenin minimum boyutuyla, kutularda yağ yetiştirmek çok popüler. Bu yöntem, iç mekanda mantar dikimi için çok uygundur. Kutu, dağınık güneş ışığının hakim olduğu yarı karanlık bir yere yerleştirildi. Odada böyle bir ışık yoksa, elektrikli aydınlatma ile değiştirilebilir. Yağlar günde 3-4 saat yetecek kadar ışığa sahiptir. Bu yöntemle, odadaki sıcaklık rejimini ve yüksek nemi dikkatlice gözlemlemek gerekir. Bunun için kapların yanına su ile kaplar konur. Bu yöntem, yılın herhangi bir zamanında çörek yetiştirmek için kullanılabilir; mantarların büyüme mevsimi yoktur.
Miselyum hazırlığı
Miselyumun hazır olarak satın alınması kolaydır, ancak kendiniz hazırlamak da kolaydır. Daha sonra, dikim materyali için her iki seçeneği de nasıl hazırlayacağınızı anlatacaktır. Yaz sakini miselyum satın aldıysa, pakete ekli talimatlara kesinlikle uymanız gerekir. Malzemeye tavsiye edilen toprak bileşimi, ortam hava koşulları ve aydınlatma derecesinin sağlanması zorunludur.
İkinci seçenek kendi kendine hazırlanmış miselyumdur. Daha popüler olduğu düşünülüyor. Bu, mantarların beslenme özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Besin maddelerinin ana kısmı, koruyucu ağaçlardan gelen yağa gelir. Bu nedenle, meyve veren gövdeler yalnızca uygun tipte bir ağaç ve belirli bir bileşime sahip toprak varlığında oluşturulabilir. Miselyum, mantar kapaklarından ve büyüme hızlandırıcıdan hazırlanır. Hızlandırıcı olarak maya ve şeker şurubunun besleyici bir çözeltisi kullanılır. 1 litre su için 1 çay kaşığı şeker ve mayaya ihtiyacınız olacak. Ortak ağacın talaşı turba ile karıştırılır. Karışım kurutulur, ardından şişeler (3 L) hacimlerinin yarısına kadar doldurulur. Mayalı tatlı bir çözelti kaynatılır, turbaya dökülür ve kavanozun üstüne kuru talaşla doldurulur. Kapağı sıkıca kapatın. 5-6 saat bekletin, solüsyonun geri kalanını boşaltın, alt tabakayı karıştırın, içinde bir çubukla delikler açın. Bu deliklere ezilmiş mantar kapakları yerleştirilir, kavanozlar bir kapakla kapatılır.Şimdi, köpük tıpa ile kaplı, 1,5 cm çapında bir delik olan başka bir kapağa ihtiyacınız var. Gelecekteki miselyumlu kavanoz, + 23-25 ° C sıcaklıkta bir yerde olmalıdır. 3 ay sonra, miselyumlu substrat karanlık, soğuk bir yere (+ 6 ° C) aktarılır ve ekime kadar orada saklanır.
Ülkede veya bahçede çörek nasıl ekilir
Mantar severler kendi bölgelerinde çörek üretmeye çalışıyor. Birçok insan denemeyi sever ve ormanın derinliklerine gitmenize gerek yoktur. Dikim için en uygun zaman ilkbahardır. Bir hasadı garanti etmek için, bahçede çörek otunu tam olarak nasıl ekeceğinizi bilmeniz gerekir:
- Toprağı ağacın altında hazırlayın. Efedra türünün, çörek otunun ormanda toplandığı yerle örtüşmesi önemlidir.
- Hazırlanan miselyumu ince bir tabaka halinde ağacın etrafına eşit şekilde yayın.
- İnce bir yaprak veya ot tabakası ile örtün. Üstüne toprak serpin. Bahçe yatağını dökmek iyidir.
- Nem kaybını azaltmak için, ekimi periyodik olarak nemlendirerek tekrar bir yaprak tabakası serilir.
Bir yıl sonra, kendi başınıza yetişen ilk mantarları toplayabilirsiniz. Düzgün hazırlanmış bir miselyum, yaklaşık 15 yıl boyunca meyve verir. Verimde 5-6 yıl arasında bir artış gözlenir, bundan önce meyve gövdelerinin sayısı önemsiz olabilir.
Kişisel bir arsada büyüyen çöreklerin özellikleri
Çörek ekildikten sonra özel bir bakıma ihtiyaç duymazlar, ancak yine de kendi ekim nüanslarına sahiptirler. Yeterli toprak nemini muhafaza etmek mantar yetiştirmek için çok önemlidir. Miselyum satın alınmış bir miselyum olmadığı sürece miselyum için üst pansuman gerekli değildir. O zaman bir büyüme aktivatörü eklemeniz gerekecek. Ne zaman ve hangi miktarlarda - üretici tarafından malların ambalajında belirtilecektir.
Başka bir nüans - site gevşetilemez, aksi takdirde hasarlı miselyum meyve gövdesi vermez.
Sonbaharda bahçe yatağı ayrıca yapraklar veya samanla kaplanır. İlkbaharda bu tabaka kaldırılarak sadece çimler bırakılır.
Bu, toprağın bileşimi ve ormanda yaşayan zararlıların yokluğuyla kolayca açıklanabilir.
Bahçıvanlar ilk mahsulü ertesi yıl hasat eder, ardından 15 yıl içinde miselyum gelişir ve meyve verimi artar. Sahada sürekli mantar büyümesi sağlamak istiyorsanız, her yıl yeni bir yatak koymalısınız. O zaman birkaç yıl içinde sahada petrol kalmayacağından endişelenmenize gerek yok.
Mahsul elle hasat edilir. Mantarlar kesilebilir veya bükülebilir; yolmak yasaktır. Bu teknik miselyumu yok eder. Ana şey bacağını bahçede bırakmamak.
Acemi mantar yetiştiricileri için ipuçları
Sitede çörek sulandırmak isteyen bazı yaz sakinleri, tüm ana noktaları yerine getiriyor, ancak iyi bir sonuç alamıyorlar. Bu, cehalet veya deneyim eksikliği nedeniyle yapılan bazı hatalardan kaynaklanmaktadır:
- Yetiştirme koşulları için tadı ve gereksinimleri farklı olan çeşitli çörek türleri vardır. Ülkede dikim için sarımsı veya normal bir yağlayıcı seçmek en iyisidir. Her iki tür de ikinci yenilebilirlik kategorisine aittir ve Rusya'da her yerde bulunur.
- Ormanda çörek otunun yetiştiği yerden toprağa toprak eklemek önemlidir. Bu ideal toprak seçeneğidir. Bu durumda verim çok daha yüksek olacaktır.
- Yatağı gevşetemezsin. Deneyimsiz yaz sakinleri, bu tekniğin hava erişimini iyileştirdiğine inanıyor. Aslında, miselyuma zarar verirler, bu da çökebilir ve meyve vermez.
- Doğru şekilde hasat edin. Sadece şapkalara ihtiyaç duyulsa bile bacaklar kesilmelidir. Bahçede kalan bacak çürümeye başlar ve miselyumun geri kalanına bulaşır.
- Mantarların gençken kesilmesi tavsiye edilir. Dikim alanında olgunlaşmamış ve kurtlu olanları bırakmamak daha iyidir.
Basit önerileri takip ederek, yazlık evinizde finansal yatırım yapmadan lezzetli ve sağlıklı çörek yetiştirebilirsiniz.
Petrol hakkında bazı bilgiler:
Sonuç
Ülkede büyüyen çörek sadece mümkün değil, aynı zamanda faydalıdır. Ev mantarları hastalığa duyarlı değildir, tadı güzeldir ve besin değeri iyidir. Tavsiyelere bağlı kalarak, sahaya güvenle yağ ekmeye başlayabilirsiniz.
