İçerik
Yeni Yıl yakında geliyor ve şenlik masasında parlak ve lezzetli yemekler olmalı. Bu nedenle, misafirler gelmeden önce alışılmadık bir şey yapılmalıdır. Karda boncuk salatasının tarifi hiç şüphesiz tatillere gelen akraba ve arkadaşları memnun edecek. Hazırlanması kolaydır, basit bir ürün seti kullanılır, ancak yemek havadar ve çok orijinaldir.
Karda boncuk salatası nasıl yapılır
Yemek pişirmek için taze malzemeler kullanmalısınız. Yiyeceklerin tadı büyük ölçüde seçilen malzemelerin kalitesine bağlı olacaktır. Önce eti hafif tuzlu suda haşlayın ve soğutun. Aynısı yumurta ve sebzelerde de yapılmalıdır.
Yemeğin tadının nasıl olacağı da yiyeceğin doğru konumlandırılmasına bağlıdır. Önce doğranmış et, ardından turşu konur. Bütün bunlar üzerine mayonez sürülür ve haşlanmış havuç serpilir. Yumurtadan sarıları ayırın, yoğurun, peynirle karıştırın ve üstüne serpin. Sonuncusu, kaba bir rende üzerine sürülen ve son katmana yerleştirilen protein olacaktır.
Nar taneleri süs gibi görünecek şekilde üstüne serilir. Yemeğin adını aldığı görünüm sayesinde.
Sığır eti ile karda boncuk salatası
Doyurucu ve lezzetli bir tatil salatası. Şunları gerektirecektir:
- sığır eti - 0,3 kg;
- salatalık turşusu - 3 adet;
- sert peynir - 150 g;
- nar - 1 adet;
- havuç - 2 adet;
- mayonez ve tuz.
Tarifine göre dana etli karda boncuk salatası aşağıdaki sırayla yapılması tavsiye edilir:
- Haşlanmış dana eti ve turşu küçük küpler halinde kesilir.
- Yumurtalar sarısı ve beyaza bölünür, ardından ayrı ayrı rende üzerine öğütülür.
- Malzemeleri birer birer yerleştirin. Önce sığır eti, sonra salatalık ve haşlanmış havuç.
- Peynirle karıştırılmış yumurta sarısı yanına yerleştirilir ve ayrıca bir ağ mayonez ile kaplanır.
- İnce rendelenmiş protein serpin.
- Her şey hazır olduğunda dekorasyona başlarlar. Bunun için nar taneleri güzel çizgilerle dizilir.
Çok miktarda et olması nedeniyle bu yemek tam bir akşam yemeği olarak servis edilebilir.
Karda boncuk salatası: domuz eti tarifi
Yemek en çok dana etiyle pişirilse de domuz etiyle de deneyebilirsiniz.
Bu şunları gerektirecektir:
- domuz eti - 0,2 kg;
- yumurta - 3 adet;
- sert peynir - 200 gr;
- salatalık turşusu - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- nar - 1 adet;
- mayonez ve tuz.
Salatayı hazırlarken katmanların doğru sırasını takip etmek çok önemlidir.
Aşağıdaki sırayı izleyerek Boncukları karda pişirmeniz önerilir:
- Domuz eti kaynatılır ve küçük küpler halinde kesilir.
- Sonra yumurtalar kaynatılır. Soğutun, sonra kaba bir rende üzerinde öğütün.
- Haşlanmış domuz eti bir tabağa yerleştirilir. Tuzlanır ve mayonezde ıslanmasına izin verilir.
- Bundan sonra, ince kıyılmış veya ezilmiş bir turşu tabakası koyun.
- Sırada havuç var.
- Ezilmiş yumurta sarısı peynirle karıştırılır ve yanına yerleştirilir.
- Mayonezle yağlayın ve her şeyi ince kıyılmış protein tabakasıyla örtün.
- Nar taneleri dekorasyon için serilir.
Salata tarifi Tavuk ile karda boncuk
Tavuk seçeneği, diğer tariflerden çok daha az zaman alması nedeniyle farklıdır.
Öncelikle, tüm temel unsurları mutlaka hazırlamalısınız:
- tavuk fileto - 300 g;
- taze havuç - 1 adet;
- nar - 1 adet;
- sert peynir - 200 gr;
- salatalık turşusu - 2 adet;
- yumurta - 3 adet;
- mayonez ve tuz.
Salataya hem haşlanmış hem de tütsülenmiş tavuk ekleyebilirsiniz.
Adım adım pişirme:
- Tavuk kısık ateşte kaynatılmalı, sonra sudan çıkarılmalı, soğumaya bırakılmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Bir sonraki adım havuç ve yumurtaları kaynatmaktır. Soğuduklarında temizlenmeleri gerekir. Beyazlar, sarılardan ayrılır.
- İlk katmana tavuk parçaları yerleştirilir.
- Üzerine küp şeklinde kesilmiş salatalıklar dökülür.
- Bir sonraki katman, rende doğranmış haşlanmış havuçtur.
- Sarısı peynirle karıştırılır, üstüne sürülür ve mayonezle yağlanır.
- Üst katmana protein serpilir.
- Olgun nar taneleri ile süsleyin.
Mantarlı karda boncuk salatası
Buzdolabında et olmadığında veya daha az besleyici bir şeyler pişirmek istediğinizde, bunun yerine mantar eklenir. Tüm malzemeler tavuk, sığır eti veya domuz eti ile aynı oranlarda alınabilir.
Mantarlar kızartılmazsa, başlangıçta kaynatılmalıdır. Daha sonra gerekirse kesilerek bir tabağa yerleştirilir. Üstüne mayonez ızgarası yapılır ve üzerine salatalık turşusu serilir. Bir sonraki katman havuçtur. Üzerine peynirle rendelenmiş sarısı ve mayonez yerleştirilir. Son olarak yumurta akı serpin ve nar taneleri ile süsleyin.
Salataya hem haşlanmış hem de tütsülenmiş tavuk ekleyebilirsiniz.
Yılbaşı salatası Dil ile karda boncuklar
Başka bir orijinal pişirme yöntemi. Sığır eti veya domuz dili hariç, diğer tüm malzemeler diğer tarif seçenekleriyle aynıdır:
- Her şeyden önce dilinizi kaynaklamanız gerekir. Bunu yapmak için tavayı suyla doldurun, havuç ve soğan koyun.
- Daha sonra et suyu kaynatılır ve kısık ateşte pişirilir.
- Dil soğurken yumurta, havuç ve soğanı kaynatın. Tüm malzemeler katmanlar halinde kesilir ve istiflenir. Önce dil gelir, sonra turşu, ardından havuç, mayonez ve soğan gelir.
- Her şeyi üzerine rendelenmiş yumurta sarısı ve peynir serpin.
- Son olarak bir protein tabakası ile örtün.
- Geleneksel olarak nar taneleri dekorasyon için kullanılır.
Dil ile "karda boncuklar" doğranmış salatalık turşusu ile süslenebilir
Sonuç
Karda Boncuk salatası için herhangi bir tarif, şenlikli masayı parlak ve orijinal hale getirecektir. Beyaz zemin üzerine saçılan nar taneleri, kardaki boncukları andırıyor. Yemek kesinlikle ziyarete gelen aile üyelerine ve arkadaşlara hitap edecek.
Lezzetli bir Yılbaşı salatası pişirmek:
