Limon ve zencefil reçeli: 9 tarif

Zencefil ve limon reçeli, bir vitamin, eser element ve çok lezzetli bir lezzet patlamasıdır. Az miktarda lezzetin bile günlük tüketimi bağışıklığı önemli ölçüde artıracaktır. Böyle bir müstahzar, çay, kızarmış ekmek, unlu mamuller için bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir ve ayrıca pirinç ve hatta et ile birleştirilebilir.

Limonlu zencefil reçelinin faydaları

Hazırlık için her iki bileşen de insan sağlığını geliştirme alanındaki gelişmiş nitelikleriyle ayırt edilir. Ayrı ayrı ve birlikte, bağışıklığı sürdürmek, obezite ile savaşmak ve kardiyovasküler sistemi güçlendirmek için kullanılırlar.

Hostesin cephaneliğinde limon ve zencefil reçelinin varlığı, mevsimsel soğuk algınlığı sıklığını önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olacak ve ayrıca vücudu çok miktarda faydalı madde ile dolduracaktır. Bu tür güçlü bileşenlerin kombinasyonu, anti-enflamatuar, analjezik, yatıştırıcı, tonik ve antispazmodik etkilere sahiptir.

Bu karışımı küçümsemek zor. Ek olarak, reçel, uygun maliyetli malzeme maliyeti, göreceli hazırlık kolaylığı ve iddiasız depolama ile ayırt edilir. Zencefil ve limonun klasik kombinasyonunun yanı sıra bal, muz, kuru kayısı, misket limonu gibi malzemeler de kullanılıyor.

Limonlu zencefil reçeli nasıl düzgün yapılır

Ek bileşenlere bağlı olarak, nihai ürünün tadı büyük ölçüde farklı olabilir. Yani, oryantal baharat, keskinlik, tatlılık, keskinlik ve belli bir burukluk notaları içeren bir boşluk bulabilirsiniz.

Malzemelerin faydalarını korumak için, zencefil kabuğunu bir kaşıkla kazıyın veya bir sebze kesiciyle soyun. Bu, mümkün olduğunca çok sayıda yararlı öğenin tutulmasına yardımcı olacaktır. Turunçgillerin tohumlar hariç tamamen kullanılması tavsiye edilir, bu nedenle iş parçasına eklemeden önce onları iyice durulamak çok önemlidir.

Isıl işlem görmüş boşluklar için kavanozlar mutlaka sterilize edilir ve ham karışım temiz kuru kaplara dökülür. Sızdırmazlığa özel bir rol verilir, kapaklar kapları sıkıca kapatmalıdır.

Limon ve zencefil reçeli için klasik tarif

Böyle bir boşluk için sadece 4 bileşen gereklidir:

• limonlar - 4 adet;
• taze zencefil - 50 gr;
• şeker - 500 g;
• su - 150 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Limonları dilimleyin ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Zencefil kökü soyulur ve ince bir rende üzerine sürülür.
3. Tavaya şeker, limon ve zencefil ekleyin, su dökün.
4. Kısık ateşte kaynatın, ardından 25 dakika daha pişirin.

Bal ve zencefil reçeli hazır. Şimdi bankalara yerleştirildi ve toplandı.

Zencefil, limon ve bal reçeli

Bal, tedaviye ek faydalı özellikler katacak ve onu daha tatlı, daha baharatlı hale getirecektir.

Malzemeler:

• limonlar - 2 adet;
• zencefil - 100 g;
• bal - 200 gr.

Pişirme kuralları:

1. Turunçgiller yıkanır ve ikiye bölünür.
2. Zencefil kökü birkaç parçaya bölünür.
3. Bir blender kasesine bal, limon, zencefil koyun ve öğütün.

Bitmiş yulaf ezmesi kavanozlarda kalacaktır.

Şekerli limon ve zencefil reçeli

Bu tarifte klasik malzemelere ek olarak yıldız anason kullanılmıştır. Bitmiş yemeğe hafif anason aroması verecek, ancak aşırı baharatlı hale getirmeyecektir.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• taze zencefil kökü - 50 g;
• limonlar - 5 adet;
• yıldız anason yıldızları - 2 adet;
• şeker - 600 g;
• su - 150 ml.

Nasıl pişirilir:

1. Turunçgiller bir fırça ile sıcak su altında iyice yıkanır ve 0,5 cm genişliğinde halkalar halinde kesilir.
2. Zencefil akan su altında yıkanır, soyulur, 1 cm küpler halinde kesilir.
3. Bir tencereye su dökülür ve ısıtılır.
4. Isıtılmış sıvıya şeker ve yıldız anason yıldızları eklenir. Şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
5. Sonra doğranmış narenciye, zencefil kökü ekleyin ve karıştırın.
6. Reçeli 25 dakika kısık ateşte kaynatın.

Bir hazır olma işareti, jöle benzeri bir tutarlılığın sağlanması olacaktır. Sıcak reçel sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.

Kıyma makinesinden limon ve zencefil reçeli

Malzemeleri kıyma makinesiyle öğütmek, küçük parçalarla lezzetli bir muamele yapmanın kanıtlanmış eski bir yoludur. Böyle bir reçelde, her bir bileşenin eşsiz tadını hissedebilirsiniz.

Zencefil-limon reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:

• limonlar - 3 adet;
• zencefil - 50 gr.

Hazırlık:

1. Malzemeler bir kıyma makinesinden geçirilir.
2. Elde edilen yulaf ezmesini kavanozlara katlayın.

Bu boşluk buzdolabında saklanır. İdeal bir uygulama, özellikle soğuk mevsimde çaya reçel eklemek olacaktır.

Vanilya ile limon ve zencefil reçeli nasıl yapılır

Limon, zencefil ve vanilyayı karıştırdığınızda güzel kokulu bir oryantal karışım elde edersiniz. Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• limonlar - 2 adet;
• zencefil kökü - 5 g;
• şeker - 200 g;
• su - 1 yemek kaşığı;
• vanilin - 10 g.

Hazırlık:

1. Turunçgilleri durulayın, kabuğunu bir sebze kesiciyle çıkarın, küçük küpler halinde kesin.
2. Zencefil kökünü soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
3. Bir tencereye limon, zencefil, şeker koyun, bir bardak su dökün.
4. Malzemeleri kısık ateşte ısıtın.
5. Kaynattıktan sonra 7 dakika bekletin, vanilin ekleyin ve karıştırın.

Elde edilen karışımı 10 dakika daha ocakta bırakın. Bundan sonra bankaları düzenleyebilirsiniz.

Limon, zencefil ve misket limonu reçeli için orijinal tarif

Zencefilli-limonlu misket limonu reçeli yapmak için ihtiyacınız olacak:

• limonlar - 2 adet;
• kireç - 1 adet;
• şeker - 300 g;
• taze zencefil - 50 gr.

Hazırlık:

1. İkiye bölünmüş limon ve misket limonu durulayın.
2. Zencefili soyun, küpler halinde kesin.
3. Malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün, emaye bir kaba koyun, şeker ekleyin ve 4 saat bekletin.
4. Daha sonra kısık ateşte ısıtılır, kaynatılır ve 5 dakika pişirilir.

Bitmiş reçel sterilize edilmiş kavanozlara konur ve sarılır.

Pişirmeden limon, zencefil ve bal reçeli tarifi

Bu, sağlıklı ve lezzetli bir muamele yapmanın en kolay ve en hızlı yollarından biridir. Şunları gerektirecektir:

• limonlar - 3 adet;
• zencefil - 50 g;
• tatlım - 3 yemek kaşığı. l.

Pişirme prosedürü:

1. Zencefil kökü soyulur ve büyük dilimler halinde kesilir.
2. Limon dilimler halinde kesilir.
3. Malzemeleri bir blender kasesine koyun ve öğütün. Sonuç, yumrulu bir kütledir.
4. Yulaf ezmesine bal eklenir. Bir kaşıkla iyice karıştırın ve kavanozlara koyun.

Küçük kaplar kullanmak daha iyidir. Hazırlanan incelik buzdolabında saklanır.

Kuru kayısı ile limon-zencefil reçeli

Bu incelik, hoş bir tatlılığa, aromatik baharatlara ve hafif ekşiliğe sahiptir.

Malzemeler:

• zencefil kökü - 20 g;
• limon - 1 adet;
• kuru kayısı - 100 gr;
• şeker - 300 g;
• su - 100 ml.

Pişirme metodu:

1. Kuru kayısılar 2 saat ılık suda bekletilerek istenilen kıvam ve lezzet elde edilir.
2. Soyulmuş zencefil kökü ince dilimler halinde kesilir.
3. Bir tencereye zencefil dilimleri, doğranmış kuru kayısı, şeker koyun, su ekleyin. Şurup oluşana kadar bir saat bekletin.
4. Elde edilen kütle düşük ateşte kaynatılır. Pişirme işlemi sırasında, karışım tahta bir spatula ile sürekli değiştirilir.
5. 15 dakika sonra ateşi kapatın ve reçeli soğumaya bırakın.
6. Tamamen soğuduktan sonra, kütle tekrar kaynatılır ve 15 dakika daha kaynatılır. Prosedür 3 kez daha tekrarlanmalıdır.
7. Son çemberde, bir blender üzerinde ezilmiş narenciye iş parçasına eklenir.
8. 5 dakika daha kaynatmanız ve kapatmanız gerekir.

Reçeli soğumadan hazırlanan kavanozlara dağıtılır.

Zencefil ve muzlu limon reçeli

Muz, ekşi baharatlı reçele yumuşaklık ve tatlılık katar. Ayrıca kıvamı daha etli ve duygusal hale getirirler. Hazırlama için aşağıdaki bileşenler kullanılır:

• limon - 1 adet;
• zencefil kökü - 50 g;
• muz - 1 kg;
• su - 100 ml;
• şeker - 500 gr.

Pişirme prosedürü:

1. Muzlar soyulur ve 2-3 cm genişliğinde halkalar halinde kesilir.
2. Soyulmuş zencefil kökü orta rende üzerine sürülür.
3. Sonra limon kabuğu rendesini aynı rende üzerine sürün.
4. Tüm malzemeleri bir tencereye dökün ve limon suyunu ezin.
5. Daha sonra 100 ml su ilave edin ve tavayı ateşe koyun. 3 dakika sonra, malzemeler ezilerek yulaf ezmesi haline getirilir.
6. Karışım kaynadıktan sonra ateş azaltılır ve 5-7 dakika daha pişirilir.
7. Sıcak iş parçası sterilize edilmiş kavanozlara konur ve tamamen soğumaya bırakılır.

Bitmiş yemeğin kıvamı elma püresine benzeyecektir. Şeker miktarını arttırırsanız müstehcenliği biraz azaltabilirsiniz.

Limonlu zencefil reçeli nasıl saklanır

Limonlu zencefil reçeli özel saklama koşulları gerektirmez. Yuvarladıktan hemen sonra kavanozların soğumasına izin verin. Bundan sonra, buzdolabının alt rafındaki korumayı çıkarmak en iyisidir.

Bir bodrum katı veya mahzen, boşlukları depolamak için en uygun koşullara sahiptir. Özel bir evin sakinleri için bu en iyi çözümdür, çünkü buzdolabında yer kaplamak zorunda değilsiniz ve sıkışmayı daha fazla kapatabilirsiniz.

Uygun şekilde hazırlanmış bir muamele, oda sıcaklığında güvenle saklanabilir. Tek koşul, sabit bir ortam sıcaklığı ve güneş ışığı olmaması olacaktır. Aromatik zencefil-limon reçelinin tadını uzun süre tatmak için dolabınıza veya mutfak dolabınıza koymanız gerekir.

Sonuç

Zencefil ve limon reçeli her misafir için eşsiz bir ikram olacaktır. Her türlü ek malzeme sayesinde sizi baharatlı, tatlı, keskin veya ekşi bir tatla memnun edebilir ve asla sıkılmaz.

Önerilen girişler

Fındık ve limonlu ayva reçeli

Japon ayva reçeli nasıl yapılır

Kayısı reçeli tarifleri

Kayısı reçeli: 17 lezzetli tarif

Böğürtlen reçeli, böğürtlen reçeli ve şekerleme

Kış için erik reçeli

Kızılcık reçeli tarifleri

İsveç kirazı reçeli

Kış için kabak reçeli