İçerik
Cloudberry reçeli, özellikle kışın bağışıklığı korumak için önemli olan iyi bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Meyvenin kendisi besleyici ve kullanışlıdır, kimyasal bileşimi ve çok sayıda faydalı özelliği etkileyicidir. Bir kavanoz cloudberry reçeli, sıradan bir akşam çay partisini gerçek bir ikram haline getirebilir.
Reçel ve cloudberry şekerleme yapmanın sırları
Cloudberry reçeli yapmaya başlamadan önce, tarifin tüm inceliklerini ve nüanslarını dikkatlice incelemelisiniz. Ancak deneyimli şeflerin tavsiyelerini bilerek ve onları dinleyerek lezzetli ve sağlıklı bir incelik elde edebilirsiniz:
- Bir muamele hazırlamak için, küf ve mekanik hasar olmadan yüksek kaliteli olgun meyveler almanız gerekir.
- Çilek ve şeker oranı 1: 1 oranında alınmalıdır, ancak tat tercihlerine bağlı olabilecek küçük bir hataya izin verilir.
- Pişirme işlemi sırasında reçeteye göre reçel yanmaması için sürekli karıştırılmalı ve bu amaçla tahta kaşık kullanılması tavsiye edilir.
- Lezzet sıcak kavanozlara konulmalı, soğumasını beklemeyin, aksi takdirde eşit şekilde boşalmaz, pıhtılara uzanır ve içinde hava kabarcıkları oluşturur.
Enfes bir tatlı yaratmak için bu basit sırları takip ederseniz, reçelin bağışıklığı güçlendirmek ve enerjiyi artırmak için doğal bir enerji olarak uygun olacağı özellikle kış soğuğunda herkese gerçek bir zevk verilecektir.
Cloudberry reçeli için geleneksel tarif
Bu klasik reçel tarifi, diyetinizi zenginleştirecek ve çeşitli hamur işleri ve dondurmalara lezzetli bir katkı sağlayacaktır. Aynı zamanda lezzetli sandviçler yapmak için de uygundur. Geleneksel tarif, diğer meyvelerin ve meyvelerin eklenmesini gerektirmemesi bakımından farklıdır, bu nedenle bulut çileklerinin tadı hiçbir şey tarafından kesintiye uğramaz, bu da onu tatmak için harika bir fırsattır.
Gerekli Malzemeler:
- 1 kg şeker;
- 1 kg cloudberries;
- 1 yemek kaşığı. Su.
Pişirme süreci:
- Kuzey bitkisinin meyvelerini durulayın ve ayırın. Şekeri suyla birleştirip sobaya gönderin. Şurup kaynadığı anda hazırlanan meyveleri ekleyin, düzenli olarak karıştırarak 30 dakika pişirin.
- Kütleyi ocaktan alın ve taşları ve derileri çıkarmak için bir elekten geçirin.
- Rendelenmiş kütleyi tekrar kısık ateşe koyun ve 10 dakika daha pişirin.
- Sıcak reçel çok kalın olmayacak. Sterilize edilmiş kaplara dökülmeli, mantarlanmalı ve serin bir yere gönderilmelidir. Bir süre sonra, incelik sertleşecek ve gerekli kıvamı elde edecektir.
Limonlu cloudberry reçeli nasıl yapılır
Pek çok insan limon ve cloudberry kombinasyonunun en iyilerden biri olduğunu düşünüyor, bu yüzden bu tarifin tatlılığı kesinlikle denemeye değer. Bu kehribar reçeli, tatlı ve ekşi tatları sevenleri memnun edecek. Çay için tatlılar ve diğer tatlılar için mükemmel bir ikame olacaktır. Ek olarak, tüm yıl boyunca en kolay bulunan vitamin kaynaklarından biridir, bu nedenle herhangi bir soğuk algınlığı ile mücadelede çok yardımcı olacaktır.
Gerekli Malzemeler:
- 1 kg cloudberries;
- 1 kg şeker;
- 2 adet Limon.
Pişirme süreci:
- Yıkanmış meyveleri bir elek ile öğütün.
- Limon kabuğu rendesini rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Hazırlanan tüm malzemeleri bir tencerede kalın bir altlıkla birleştirin ve şeker ekleyerek sobaya gönderin, kısık ateşte açın.
- Kaynattıktan sonra, reçel, ısıyı en aza indirerek kaynatılmalıdır. Kabın içeriği zar zor kaynamalıdır.
- Sıkışmayı önlemek için koyulaşana kadar sürekli karıştırarak bekletmek gerekir.Belirli sayıda bileşenle bu işlem yaklaşık 45 dakika sürecektir.
- Bitmiş tatlılığı kavanozlara ve mantarlara dökün.
Cloudberry limon reçeli nasıl yapılır
Cloudberry reçelinin bu lezzetli versiyonu sadece saf haliyle değil, aynı zamanda turtalar, çörekler ve diğer çeşitli şekerleme ürünlerinin hazırlanmasında dolgu olarak da kullanılabilir. Bu tarif için misket limonu ve Cloudberry'nin besin değeri önemsizdir, ancak vitamin ve mineral miktarı oldukça etkileyicidir.
Gerekli Malzemeler:
- 3 kg bulut meyvesi;
- 2 adet Misket Limonu;
- 2,5 kg şeker;
- 0,5 l su.
Pişirme süreci:
- Bir blender kullanarak meyveleri püre haline getirin ve ardından bir elek ile öğütün.
- Taze kireci soyun ve suyunu sıkın.
- Hazırlanan cloudberry püresini 2 kg şeker, su, misket limonu kabuğu rendesi ile birleştirip ocağa koyun. Kaynattıktan sonra 15 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
- Bir süre sonra kalan şekeri, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha bekletin.
- Kavanozları sıcak tatlı ile doldurun, önceden sterilize edin ve dikkatlice kapatın.
Cloudberry reçeli saklama kuralları
Cloudberry reçeli, tat ve kullanışlılık açısından kış için diğer dönüşler arasında lider bir konumdadır, bu nedenle sadece tatlı yapma tarifini değil, aynı zamanda onu kışa kadar nasıl koruyacağınızı da iyice bilmeniz gerekir. Bitmiş inceliği karanlık, kuru odalarda 10-15 derece sıcaklıkta saklamanız gerekir. Yüksek sıcaklıklarda iş parçası bulanıklaşacak ve düşük sıcaklıklarda şekerlenecektir.
Cloudberry tatlısının raf ömrü 12 ile 18 ay arasında değişmektedir. Bir kiler veya bodrum, böyle bir ürün için mükemmeldir, ancak böyle bir odanın yokluğunda, bir kiler veya aşırı durumlarda bir buzdolabı kullanabilirsiniz.
Sonuç
Cloudberry reçeli, hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek lezzetli ve besleyici bir inceliktir. Tarifler için tüm önerilere hakim olarak, tatlıdan en iyi şekilde faydalanabilir, zengin tatlı tadı ve aromasının tadını çıkarabilirsiniz.
