İçerik
Dondurulmuş çörek çorbası, herhangi bir diyeti çeşitlendirmek için kullanılabilecek iştah açıcı ve doyurucu bir yemektir. Düşük kalorilidir ve besin değeri yüksektir. Her kişi kendi gastronomik tercihlerine göre kendisi için en iyi tarifi seçebilecek.
Çorba için donmuş boletus ne kadar pişirilir
Boletus boletus (osovik, boletus) kullanımdan önce özel hazırlık gerektiren ürünler olarak sınıflandırılmamıştır. Buzlarını çözmek ve iyice durulamak yeterlidir. Et suyunu hazırlamak için mantarlar hafif tuzlu suda 25-30 dakika kaynatılır. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarmanız gerekir. Mantarlar, doğranmış veya bütün olarak pişirilebilir.
Dondurulmuş çörek çorbası tarifleri
Hazırlama sırasında, eylemlerin tarifi ve sıklığı dikkate alınmalıdır. Ot ve baharatları servis yapmadan önce dekorasyon olarak kullanabilirsiniz. Et veya tavuk suyu ile pişirmenin yemeğin besin değerini artırdığı unutulmamalıdır.
Klasik tarif
Bileşenler:
- 2 patates;
- 500 g yaban arısı;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 2 diş sarımsak;
- 1 defne yaprağı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Pişirme adımları:
- Dondurulmuş çörek önceden çözülür, suyla dökülür ve 20 dakika sobaya yerleştirilir.
- Patates yumruları soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
- Soğanları ve havuçları soyun. Soğanı doğrayın ve havuçları rendeleyin.
- Bitmiş mantar suyuna patates eklenir. Soğan ve havuç bir tavada biraz yağ ile sotelenir.
- Taban kaynadıktan sonra kızartma tavaya atılır. Patatesler tamamen pişene kadar malzemeleri pişirmeye devam edin.
- Ocağın altını kapatmadan hemen önce tencereye doğranmış sarımsak ve defne yaprağı eklenir.
- Pişirdikten sonra mantar yahnisi kapağın altında bir süre demlenmelidir.
İlk kursa servis yapmadan önce, doğranmış yeşillikler tabaklara atılır. Tadı hafif kremsi hale getirmek için az yağlı ekşi krema kullanın. En uygun yağ yüzdesi% 1.5-2'dir.
Boletuslu şehriye çorbası
Bileşenler:
- 50 gr erişte;
- 500 g donmuş yaban arısı;
- 60 gr tereyağı;
- 1 soğan;
- 2 litre tavuk suyu;
- 200 gr patates;
- baharat, tuz - tatmak.
Eylemlerin algoritması:
- Çözülen kütükler iyice yıkanır ve şeritler halinde kesilir.
- Yaban arısı et suyu ile dökülür ve kaynatılır. Bundan sonra köpüğü çıkarmanız gerekir. Boletus kaynadığı andan itibaren 20 dakika daha pişirmeniz gerekir.
- Soğanı soyun, küp küp doğrayın ve tereyağında kızarana kadar kızartın.
- Çorbanın tabanına doğranmış patatesler eklenir. Kaynattıktan sonra yemeğe tuz ve baharat ekleyin.
- Patatesler hazır olduğunda tavaya kızarmış soğan ve erişte atılır.
- Pişirmeye üç dakika daha devam edilir, ardından tava ocaktan alınır.
Kuskus çorbası
Malzemeler:
- 75 gr havuç;
- 50 gr kuskus;
- 2 defne yaprağı;
- 400 g donmuş yaban arısı;
- 300 gr patates;
- 2 diş sarımsak;
- 1 soğan;
- tatmak için biber ve tuz.
Yemek tarifi:
- Ana malzeme temizlenir ve tamamen su ile doldurularak 15 dakika ateşe verilir.
- Kaynattıktan sonra köpüğü et suyundan çıkarın.Bir kaba bir defne yaprağı ve bütün bir soğan konur.
- Rendelenmiş havuçlar ayrı bir tavada kızartılır.
- Haşlanmış topaklara doğranmış patatesler eklenir. Kaynattıktan sonra tencereye biber ve tuz dökülür.
- Bir sonraki adımda ana malzemelere kızarmış havuç, sarımsak dişleri ve kuskus eklenir.
- Hazırlık test edilerek belirlenmelidir.
Dondurulmuş çörek çorbasının kalori içeriği
Mantar tabağını kilo alma korkusu olmadan yiyebilirsiniz. Kalori içeriği 100 g ürün başına 12,8 kcal'dir. Karbonhidrat içeriği - 2,5 g, proteinler - 0,5 g, yağ - 0,1 g.
Sonuç
Dondurulmuş boletus mantarlarından elde edilen çorba, aşırı doygunluk olmadan açlığı hızla giderir. Orman mantarlarının dengeli tadı ve hoş aroması ile sevilir. Bir yemeği lezzetli hale getirmek için kesinlikle tarife göre hazırlanmalıdır.
