Sırılsıklam yaban mersini

Boşluklar farklı şekillerde yapılır. Kaynatma, şekerleme ve dondurmanın yanı sıra meyve nemlendirilir. 3 litrelik ıslatılmış yaban mersini için klasik tarif, şeker veya tuz ilavesi anlamına gelmez ve kutudaki su ayrı bir içecek olarak kullanılır.

Islatılmış yaban mersini faydaları ve zararları

Islatılmış yaban mersini sağlığınız için iyidir.

• bağışıklığı artırır;
• sıcaklığı düşürür;
• metabolizmayı iyileştirir;
• antioksidan özelliklere sahiptir;
• iltihabı hafifletir;
• antibakteriyel etkiye sahiptir;
• biraz ağrı kesici.

Çilek kullanımına kontrendikasyonlar var:

• karaciğer hastalığının alevlenme dönemi;
• kalp yetmezliği;
• böbrek taşları ve safra kesesi;
• gastrit, mide ülseri;
• hipotansiyon.

İsveç kirazı suyu

Islatılmış yaban mersini yan ürünü sudur. Ama aynı zamanda bilerek hazırlanır, o zaman zaten ıslatılmış meyve bir yan ürün olacaktır.

"İsveç kirazı suyu", püre haline getirilmiş meyvelerden yapılan bir meyve içeceğidir. Bu, iş parçasından alkolle seyreltilmiş suyun adıdır. Meyve suyu bile suyla seyreltildi. Ama bu doğru değil. İsveç kirazı - sadece taze, silinmemiş ham maddelerle aşılanmış su.

İsveç kirazı suyunun faydaları

Ürün, ıslatılmış ve taze meyvenin kendisi ile aynı şekilde kullanışlıdır, ayrıca:

• böbreklerin tedavisinde ihtiyaç duyulan;
• vücudu temizler;
• solucanlar ve diğer parazitlerle enfeksiyonu önler.

Ama içkiyi kötüye kullanmamalısın.

İsveç kirazı suyu nasıl alınır

Bu ürün sınırlı miktarlarda içilir. Kontrendikasyon yoksa maksimum - 3-4 yemek kaşığı. Günde, böylece ıslatılmış yaban mersini altındaki suyun müshil ve idrar söktürücü özellikleri görünmez.

Kontrendikasyonlar varsa, su ya diyetten çıkarılır ya da 1 çorba kaşığı tüketilir. sağlık durumunu kötüleştirmemek için konsantre olmayan bir gün.

İçecek çok ekşi göründüğünde, daha az konsantre hale getirmek için bardağa biraz şeker veya bal eklenir - seyreltilir. Bu, soğuk veya sıcak suyla yapılabilir.

İsveç kirazı suyu almak için sınırlamalar ve kontrendikasyonlar

İnsanların içmeyi reddettiği birkaç durum vardır:

• gastrit;
• ishal;
• mide ve duodenum ülserleri.

Yaban mersini içmek için nasıl ıslatılır

Geleneksel olarak, bir içecek, bir kaba katlanmış hammaddelerin basitçe dökülmesiyle yapılır. Bundan sonra sıvı pembeleşene kadar beklemeye devam eder. Şeker veya baharat eklenmez. Ancak alternatif bir pişirme yöntemi var. İsveç kirazı suyu bu tarif kullanılarak hazırlanabilir. İhtiyacın olacak:

• 3 kg yaban mersini.
• 3 litre su.
• 300 gr şeker.
• 0,9 gr karanfil.

3 bardak 3 litrelik kavanozlar hazırlayın. İyice yıkayın ve kurulayın. Daha sonra:

1. Ham maddeleri ayırıp yıkarlar. Bankalara sadece saf hammaddeler girmelidir.
2. Meyveler, kavanoz başına 1 kg eşit şekilde dökülür.
3. Her bir kaba 100 g şeker ve 0,3 g karanfil dökün.
4. Soğuk suya dökün.
5. Bankalar kapaklarla kapatılır, 2 hafta bırakılır.
6. 2, en fazla 3 hafta sonra su süzülür, şişelere boşaltılır ve saklanır veya içilir.

Kızılcıkta hangi su doldurulmalı

Üretim için sadece kaynamış soğuk su kullanılır, nadir durumlarda hammaddenin dikkatlice filtrelenmiş kaynatılmamış suyla doldurulmasına izin verilir. Sıcak, ılık veya kaynar nadiren dökülür.

Islatılmış yaban mersini, süzülmedikleri zaman kaynatılmamış su ile dökülmez. Meyvelerin dezenfekte edici özellikleri kalitesini etkilemez. İşlenmemiş musluk suyu, eklenen bileşenlerden bağımsız olarak sağlığa zararlıdır.

Islatılmış yaban mersini ne yapılabilir

Meyvenin kullanıldığı birçok yemek var. Ancak ıslatılmış yaban mersini, taze meyvelerin aksine, pişirme için çok uygun değildir ve kaynatılmaya uygun değildir. Ancak diğer yemeklere eklenir:

1. Salata, salata, lahana turşusu.
2. Balık, et, haşlanmış sebzeler.
3. Soslar, sos.
4. Dondurma, köpükler.

Yemeğin ana malzemesi olan doğrudan ıslatılmış yaban mersini sos yapmak için kullanılır; bazı insanlar peynirli kek ve turtalar pişirir. Ancak unlu mamullerin çok nemli olması büyük bir risktir.

Kış için ıslatılmış yaban mersini nasıl pişirilir

Kış boşlukları, yılın bu zamanında taze olmayan yiyecekleri saklamanın en iyi yoludur. Kış için ıslatılmış yaban mersini için birçok tarif var. Bunların arasında üç tür seçenek vardır:

• şekerli;
• ballı;
• şeker ve bal olmadan.

İstisna olarak tuzlu veya baharatlı çeşitleri vardır. Bu durumda, meyveler ve su, et veya balık yemeklerini baharatlamak için kullanılır, ancak salatalar ve tatlılar için kullanılmaz. Tatlı ıslatılmış yaban mersini, sıcakken nadir bulunan bir bileşendir.

Temel üretim prensibi:

1. Ham maddeler ayıklanır ve yıkanır, dondurulmuş kullanabilirsiniz, ancak taze olması daha iyidir.
2. Kavanozların ortası veya tamamı soğuk su ile doldurulur.
3. Karışım, tercihen serin bir yerde 14 gün ila 30 gün sürer, ancak gerekli değildir.

Klasik tarife göre yaban mersini nasıl ıslatılır

Evde ıslatılmış yaban mersini için klasik tarif basit görünüyor. Geleneksel yemek pişirme özel bir şey gerektirmez. Daha önce teneke yerine tahta fıçılar kullanılıyordu, ancak şimdi bu gerekli değil. Yemek pişirmek için:

• 3 kg yaban mersini;
• 3 litre su;
• 300 gr şeker;
• 1.5 çay kaşığı tuz.

Her şeyden önce kavanozlar hazırlanır - yıkanır, sterilize edilir, uygun bir sıraya konur. Daha sonra:

1. Hammaddeler ayıklanır, yıkanır, donarsa hemen kavanozlara dökülür.
2. Bir tencerede şurubu homojen bir sıvı olana kadar kaynatın.
3. Meyveler soğuk şurupla dökülür, oda sıcaklığında 7 gün bekletilir.

Pişirme sırasında şurup tadı için baharat eklenir.

Lingonberries kış için şekerle ıslatılmış

Şekerle ıslatılmış yaban mersini en güvenli hazırlama yöntemidir. Katkı maddesi olmadan fermente edilmeyeceği gerçeğine rağmen, şeker biraz şımarık meyveleri bile koruyacaktır.

Bu tarif iki şekilde hazırlanır: ya şekeri tuzsuz soğuk suda seyreltin ya da tuzla sıcak şurup yapın. Bu klasik yol, turşu, baharatlar, bal - sadece varyasyonlar.

Kış için yaban mersini nasıl ıslatılır: baharatlı bir tarif

Islatılmış yaban mersini evde baharatlarla hazırlamak zor değil. Ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2 kg yaban mersini;
• 2 litre su;
• 20 gr tuz;
• 80 gr şeker;
• 14 adet karanfiller;
• 2 tarçın çubuğu;
• 12 bezelye yenibahar.

Malzemeleri hazırladıktan sonra yemeği oluşturmaya başlarlar:

1. Tuzlu, şekerli ve baharatlı su bir tencereye konur, şeker ve tuz eriyene kadar ısıtılır.
2. Şurup soğutulur.
3. Temiz, ayıklanmış hammaddeler önceden yıkanmış teneke kutulara dökülür.
4. Soğutulan şurup kavanozlara dökülür, kapatılır, ancak sarılmaz ve serin bir yere konur.

Baharatlı çeşidi, tatlılarda nadiren kullanılır ve içecek yapımında kullanılır. Baharatların doğru seçilmesi ve tuzun tadı hissedilmemesi dışında.

Şekersiz kış için ıslatılmış yaban mersini

Şekerli ıslatılmış yaban mersini tarifi herkes için değil. Şeker hastalarının yanı sıra tatlıları sevmeyenler ve bir lezzet yerine baharat olarak çileklere ihtiyaç duyanlar, iştah açıcı yemeği takdir edeceklerdir.

1. 1 kg çilek bir kavanoza dökülür.
2. Tamamen su ile kaplanacak şekilde dökülürler. Kavanoz 3 litre ise üstüne dökün.
3. 7 ila 30 gün arasında oda sıcaklığında infüze edilir.

Bitmiş ürünün buzdolabında veya karanlık, serin bir kilerde saklanması tavsiye edilir. Şekersiz ıslatılmış yaban mersini meyveli içecekler ve kompostolar yapmak için kullanılır. Salatalar, salata sosu ve balık da onsuz yapamaz.

Kızılcık nasıl soğutulur

Bu şekilde yemek pişirmek tüm faydaları korur, yaban mersini lezzetini tamamen ortaya çıkarır.

1. Kavanoza 2 kg taze veya dondurulmuş çilek konur.
2. Buzdolabında 2 litre kaynamış su soğutulur, toplam hacmin 1 / 3'ü buzda dondurulabilir.
3. Yaban mersini, tatmak için baharatlara nane yaprakları eklenir.
4. Kavanoza su ve buz dökülür.
5. Karışım buzdolabında bir haftadan bir aya kadar ısrar ediyor.

Su ve meyveler, et için baharat olarak içecekler, salatalar için kullanılır.

Yemek yapmadan şekere batırılmış yaban mersini

Herhangi bir malzemeyi ısıtmadan bir ürün hazırlamak kolaydır. Şurubu kaynatmak ve sonra soğutmak gerekli değildir.

1. Hammaddeler soğutulmuş kaynamış su ile dökülür.
2. Oda sıcaklığında su kavanozlara dökülür.
3. Meyveler ılık suyla dökülür, ancak sıcak suyla doldurulmaz.

Bu ürünün uzun süre saklanmaması tavsiye edilir, çabuk bozulduğu düşünülmektedir. Ancak yaban mersini'nin fermente olmadığı ve dikkatlice çözüldüklerinde küf olmayacağı unutulmamalıdır. Sigorta için, hammaddeler zayıf bir manganez çözeltisinde yıkanır.

Yaban mersini kış için kavanozlarda nasıl ıslatılır

Kutularda, yaban mersini kış için şu şekilde ıslatabilirsiniz:

1. Kavanozlar üste sıralı yaban mersini ile doldurulur.
2. Şurubu yapıp soğutduktan sonra kaplara dökün, 1 litre su için 200 g şeker kullanın.
3. Dökülen dut bir kapakla kapatılır ve kilere, buzdolabına veya bodruma çıkarılır.

Bu yöntemden sonra su kuvvetli ve konsantredir. İçerseniz, tadına bakmak için bir bardakta seyreltmeniz gerekir. Bu şekilde ıslatılmış yaban mersini, yüksek konsantrasyonları nedeniyle sos yapımında kullanılır.

Bankalar sadece kullanımdan önce yıkanmaz. Sterilize edilir ve kaynatılır. Kapaklar da. Bazı insanlar kapları alkolle dezenfekte eder. Bu yöntem, kısa süreli depolama için uygundur, ancak uzun süreli depolama için uygun değildir.

Elmalarla ıslatılmış yaban mersini

Bu tarif için, oran korunurken bileşenlerin sayısının azaltılmasına veya artırılmasına izin verilir.

• 10 kg yaban mersini;
• 1,5 kg tatlı ve ekşi elma;
• 2 kg şeker;
• 10 litre su;
• 2 gr karanfil;
• 13 gram tarçın.

Üretim aşağıdaki şemaya göre gerçekleşir:

1. Lingonberries yıkanır ve kurutulur.
2. Elmalar saplarından soyulur.
3. Meyveler, kalın bir tabaka halinde bir kap, tencere veya fıçıya dökülür.
4. Elmalar üzerlerine eşit olarak yerleştirilir ve tekrar yaban mersini ile kaplanır.
5. Şurubu hazırlayın: su, şeker, tarçın ve karanfil kaynatın.
6. Şurup, oda sıcaklığına kadar soğutulur ve üzerine meyveler dökülür.
7. Kuru ve soğuk bir yerde iki hafta boyunca küçük bir yük altında bırakın.

Hazır olduktan sonra, dut bir tencerede veya fıçıdaysa, kavanozlara koyabilirsiniz. Bitmiş ürünü buzdolabında veya karanlık kilerde saklayın.Elmalar hasadı bozarak hafif fermantasyona neden olabilir.

Sos yapmak için kışın yaban mersini nasıl ıslatılır

Sosu yapmak için yaban mersini ıslatılır, böylece su konsantre olur ve meyveler çok sulu olmaz.

1. Güçlü şurup veya tuzlu su ile dolu bir hammadde kabı dökülür. Kızılcıklardan daha az sıvı çıkıyor.
2. Karışım karanlık bir yerde en az iki hafta süreyle infüze edilir.
3. Hazırlık renge göre kontrol edilir, su ne kadar kırmızı olursa o kadar iyidir.

İsveç kirazı yeterince infüze edildikten sonra buzdolabına çıkarılır. Meyveli meyvelerin bir kısmı yemek pişirmek için alındığında, yeterince sıvı kaldığından emin olurlar.

Soslarda ıslatılmış meyveler için baharatlar gerekli bir bileşendir. İdeal sos için miktarları ve çeşitleri deneysel olarak seçilir. Popüler çeşitler arasında tarçın, karanfil ve yenibahar bulunur.

Kış için bal ile ıslatılmış yaban mersini nasıl yapılır

Bal ile ıslatılmış yaban mersini yapmak hem şeker tüketiminden kaçınanlar hem de tatlı sevmeyenler için faydalı olacaktır.

Malzemeler:

• 3 kg çilek;
• 1 gr tuz;
• 300 gr bal;
• tatmak için baharatlar: tarçın, karanfil, kakule, yenibahar, vanilya.

Kavanozlar hazırlandıktan (yıkandıktan, sterilize edildikten) sonra pişirmeye başlarlar.

1. Balı ılık suda eritin.
2. Meyveler bankalara serilir.
3. Baharatlar eşit olarak dağıtılır.
4. Meyveler suyla dökülür.
5. İş parçası 1 ay karanlık bir yere yerleştirilir.

Hazır yaban mersini buzdolabında saklamak tercih edilir.

Yaban mersini tuzla nasıl ıslatılır

Islatılmış yaban mersini için alışılmadık bir tarif, meyvenin daha fazla tatlı olarak kullanılmayacağını ima eder.

Tuzlu suya ihtiyacınız olacak:

• 3 litre su;
• 60 gr tuz;
• 9 gr şeker;
• 3 gr karanfil.

Önceden yıkanmış ve ayıklanmış meyveler bu tuzlu suyla dökülür. Kaplar serin ve karanlık bir yerde 10 gün bekletilir. Hazır olduktan sonra, yemek uygun herhangi bir yerde saklanır.

Şişelerde kış için ıslatılmış yaban mersini nasıl pişirilir

Islatılmış yaban mersini sadece kavanozlarda değil. Bunun yerine, gerekirse ve istenirse şişe kullanırlar.

Bu durumda, soda veya meyve sularından değil, cam veya plastik, yenilerini almanız önerilir. Tekrar tekrar su, reçel veya diğer ürünlerle doldurma alışkanlığının aksine tekrar kullanılamazlar. Meyveler şişeye dökülür, yıkanır ve kurutulur, soğuk suyla dökülür, 14 gün demlenmeye bırakılır.

Islatılmış yaban mersini için saklama kuralları

Meyveleri kapalı kavanozlarda buzdolabında, bodrum katlarında saklamak gelenekseldir. Geleneğe rağmen, kış için ıslatılmış yaban mersini hasadı bu tür yerlerde olmak zorunda değildir. Maya eklenmeden fermente edilememesi nedeniyle, özellikle kısa ömürlü ise nerede saklandığı önemli değildir.

Varillere batırılmış yaban mersini sadece bodrum katlarında veya verandalarda tutulur. Bu geleneğin temel nedeni, bu tür kapların çok yer kaplamasıdır.

Bankalar dolaplarda, buzdolaplarında, bodrumlarda saklanır. Odada bırakmak sakıncalıdır ve bu nedenle meyvenin sonsuza kadar dayanması garanti edilir.

Ana saklama kuralı, meyvenin sıvı ile kaplı kalması gerektiğidir. Islatılmış yaban mersini suyu herhangi bir nedenle dökülürse, taze su eklenmelidir.

Sonuç

3 litrelik bir kavanoz için ıslatılmış yaban mersini tarifi ev hanımları tarafından kullanılmıyor. Ancak hepsi basittir ve yemek pişirmek özel mutfak becerileri gerektirmez. Meyveleri bu şekilde hasat etmek, reçelden farklı olarak faydalı özelliklerin çoğunu koruyacaktır.

Önerilen girişler

GOST SSCB'ye göre kabak havyarı tarifi

Nezhinsky salatalık salatası: Kış için 17 tarif

Kış turşulu turşu tarifleri

Tuzlu limonlar: tarifler, yorumlar, sonuçlar

İsveç kirazı pastila

Bankalarda kış için pancar

Kış için Kore usulü balkabağı

Kızarmış Domates Tarifleri

Aspirin ile kışlık domates turşusu