İçerik
Patlıcanın birçok hayranı var. Potasyum ve diğer eser elementler açısından zengin olan bu sebze sağlık için çok faydalıdır, kan damarlarını güçlendirir, vücuttaki fazla sıvıyı atar ve kolesterolü yok eder. Herhangi bir mal sahibi, patlıcanları sadece dükkanların ve marketlerin raflarında değil, aynı zamanda kendi bahçe arsalarında da görmek ister.
Zorluk sebzenin sıcağı seven doğasında yatıyor; patlıcanların sadece güneyde yetiştirilebileceğine inanılıyor.
Modern çeşitler ve melezler, her türlü sıcaklık koşulunu mükemmel şekilde tolere edebilecekleri dış etkilere o kadar uyarlanmıştır. Moskova bölgesinin iklimi daha kuzeydir, burada sürekli donlar Ekim ayında başlar ve yalnızca Mayıs ayında sona erer. Her kültür bu koşullara dayanamaz, ancak kısa ve serin yaz şartlarında büyümeye özel uyarlanmış patlıcan çeşitleri vardır.
Moskova bölgesinde hangi çeşitler yetiştirilebilir?
Patlıcanın büyüme mevsimi (ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından meyvelerin olgunlaşmasına kadar geçen süre) ortalama 110 gündür. Daha erken ve erken olgunlaşan çeşitler vardır, 75-90. günde meyve vermeye başlarlar. Mevsim ortası patlıcanlar ilk meyvelerini dikimden 110-120 gün sonra verirler. Moskova bölgesinin koşullarına en uygun olan bu mahsullerdir.
Patlıcan erken ve ortası en iyi sonuçları verir:
- toprağa fide diktikten sonra kök salmak;
- düşük sıcaklıklardan sertleştirilmiş;
- çoğu hastalıktan korunur;
- kısa bir büyüme mevsimi var;
- seralarda ve açık havada büyümeye uygun;
- yüksek verim verir.
Moskova bölgesinde patlıcan nasıl yetiştirilir
Herhangi bir kuzey bölgesinde olduğu gibi, Moskova bölgesinde de bir serada sebze yetiştirmek daha iyidir. Bu yöntem, bitkiler dondan ve sıcaklık dalgalanmalarından korunacağından yüksek verimi garanti eder.
Bununla birlikte, tüm yaz sakinleri ve bahçıvanların emrinde bir sera yoktur, bu durumda patlıcanları açık toprağa dikmek mümkündür. Ancak bu fide şeklinde yapılmalıdır.
Öncelikle fidelere dikkat etmeniz gerekiyor. Tabii ki, genç patlıcan bitkileri satın alabilirsiniz, ancak nakliyeye ve ekime çok iyi tahammül etmedikleri için fide yetiştirmek daha iyidir. Sonuçta, en iyi verimi güçlü ve sağlıklı bitkiler üretir.
Patlıcan fidanı yetiştirmenin kendine has özellikleri vardır:
- tohumlar Yeterince uzun "Hatch" - 4-6 gün.
- Toprağa ekimden önce tohumlar nemli bir beze sarılarak ıslatılmalıdır. Bu formda 4-5 gün yatmaları gerekir.
- Ekim sırasında kırılgan gövde ve köklere zarar vermemek için tohumları tek kullanımlık kaplarda ekmek daha iyidir. Fazla nemin dışarı çıkması için kaplarda drenaj delikleri bulunduğundan emin olun, aksi takdirde bitki çürür.
- Patlıcan fideleri için toprak bağımsız olarak hazırlanabilir, bunun için bahçeden veya seradan toprağı humus, kül, turba ve gevşetici bir madde (kaba kum, talaş, saman cipsi) ile karıştırırlar.
- Her şişmiş tohum yere serilir ve bir santimetre toprak tabakası serpilir ve ardından sulanır.
- Çekirdekli kaplar cam veya streç film ile kapatılır ve 10 gün boyunca ılık bir yere (24-28 derece) yerleştirilir.
- Fidanı çıkan yemekler daha serin bir yere kaldırılır, oradaki sıcaklığın 20 derece içinde olması gerekir.
- Fideler zamanında sulanır, patlıcanlar suyu sever.
Patlıcanın özellikleri
Patlıcan, kaprisli bir kültürdür. Ve modern çeşitler ve melezler dış etkilere maksimum düzeyde adapte olsalar da, bu sebzeler için biraz özen gösterilmesi gerekiyor.
İşte bazı yönergeler:
- Patlıcanların önemli bir özelliği de gündüz saatlerine bağımlı olmalarıdır. Bu bitkinin uzun vadeli aydınlatmaya ihtiyacı var - patlıcan günü en az 12 saat olmalıdır... Ve bu sebzenin fideleri Şubat-Mayıs aylarında yetiştirildiği için doğru miktarda güneş ışığı sağlamak sorunludur. Çözüm yapay aydınlatmadır - fideler flüoresan lambalarla "aydınlatılır".
- Patlıcan fideleri Mart ayında ısıtılmış bir seraya, güneş ısıtmalı bir seraya ekilir - Nisan ayı sonlarında - Mayıs ayı başlarında ve açık zemin için gece donlarının sona ermesini beklemeniz gerekir - Moskova bölgesinde bu dönem Mayıs ayına düşer. 25 - 10 Haziran.
- Dikim zamanına bağlı olarak tohum ekmeniz gereken zaman da seçilir. Dikkate alınmalıdır ki Isıtılmış bir seranın 45-55 günlük bitkileri dikmesine izin verilir, diğer durumlarda beklemeniz gerekir - fideler en az 75 günlük olmalıdır... Fidelerin gövdeleri sağlam, yaprakları iri, parlak yeşil olmalıdır.
- Patlıcan düzenli olarak sulanmalıdır. En uygun sulama şeması haftada bir, ancak çok fazla miktarda. Su ılık olmalı, bitkiler soğuğu sevmez.
- Bir diğer önemli gereklilik ise patlıcanların hava erişimine ihtiyaç duymasıdır. Oksijenin köklere ulaşması için her sulamadan sonra toprağın sürülmesi gerekir.
- "Mavi" gübreleme, inek gübresi çözeltisi ile daha iyidir. Bu, tüm büyüme mevsimi boyunca 3-4 kez yapılır.
- Patlıcanların alana ihtiyacı vardır, bu nedenle metrekare başına 4-6'dan fazla bitki dikilmemelidir.
- Uzun boylu çeşitler bir kafese bağlanmalı ve ayrıca yan sürgünler oluşturarak sıkıştırılmalıdır.
Moskova bölgesi için en iyi çeşitler
Yukarıdakilerin hepsini göz önünde bulundurarak şu sonuca varabiliriz: kuzey bölgesi koşulları için, yüksek verim veren, hastalıklara ve düşük sıcaklıklara dayanıklı olan erken ve orta mevsim patlıcanları en uygun olanıdır.
Seralar ve açık alanlar için uygun olan seçilen çeşitliliğin evrensel olduğu ortaya çıkarsa da güzel olurdu. Sahada bir seranın olmaması durumunda, polietilen tünellerde geçici bir film barınağı veya bitki fidesi kullanmak daha etkilidir.
"Giselle F1"
Bu evrensel patlıcanların en iyisi Giselle F1 melezinden elde edilen sebzelerdir. Bu bitki hem güneyde hem de kuzeyde, serada ve açık alanda yetiştirilebilir. Tek şey, ısıtılmış bir serada, hibritin verimi biraz daha yüksek olacaktır - normal 7-9 kg ile 14 kgm²'ye kadar.
Meyveler iri büyür, ağırlıkları genellikle 500 grama, boyu 25 cm.dir Patlıcanın şekli silindirik, standart rengi koyu mordur. Bu çeşidin "mavisi" çok hassas bir tada ve kar beyazı hamuruna sahiptir, bu nedenle bahçıvanlar tarafından en çok sevilmektedir.
Kullanımda, bu sebze aynı zamanda evrenseldir: patlıcanlar hem konserve formda hem de atıştırmalık olarak iyidir.
Ortalama yüksekliği 120 cm'ye kadar olan burçlar hibrit "Giselle F1" bağlanmalı ve şekillendirilmelidir.
İlk meyveler, tohumların ekilmesinden sonraki 110. günde ortaya çıkar. Uzun bir raf ömrü ve yüksek ticari nitelikleri ile ayırt edilirler.
Patlıcan hasadının bol olması için, melez oldukça kaprisli olduğu için yetiştirme konusundaki tüm önerileri takip ederek çok çalışmanız gerekecek.
"Alenka"
Çok sıradışı bir görünüm ve olağanüstü bir tat, Alenka çeşidini en iyi patlıcanlarla aynı seviyeye getirdi.Olgun meyvelerin rengi parlak yeşildir ve etli açık yeşil renktedir ve alışılmadık bir mantar aromasına sahiptir.
Patlıcan düşük sıcaklıkları iyi tolere ettiğinden, bu çeşitteki fideler için zaten Şubat ayının sonunda tohum ekebilirsiniz. Bitki dikmek nadiren gereklidir - metrekare başına 4 adet, bu sebze kalınlaşmayı sevmez. Böyle bir dikim şemasıyla Alenka çeşidinin verimi metre başına 7,5 kg'a ulaşır.
Meyveler ortalama büyüklüktedir - 15 cm'ye kadar ve oldukça iyi bir ağırlık - 320 grama kadar. Alışılmadık bir tada ve renge sahip bu patlıcanlar, çeşitli salata ve mezelerdeki diğer sebze çeşitleriyle uyumludur - parlak bir ürün yelpazesine sahip olursunuz.
Melezin büyüme mevsimi yaklaşık 107 gündür, bu da kuzey bölgelerinde bile Alenka patlıcanı yetiştirmeyi mümkün kılar. Ancak en yüksek verime ancak serada ulaşılabilir.
"Agat F1"
En ünlü ve yüksek verimli çeşitlerden biri olan "Agat", iklime karşı da çok iddiasızdır.
Moskova bölgesinde, bu melezin fideleri mayıs ortasından önce toprağa dikilmelidir.
Patlıcanların tohumlarla ekilmesi bile oldukça mümkündür - mayıs sonunda toprağa ekilir ve don tehlikesinden sonra çıkarılabilen bir filmle kaplanır.
Patlıcan "Akik" pişirilmeden önce ıslatılmasına gerek yoktur, bu çeşidin meyveleri narindir ve kesinlikle acı olmayan hamurlara sahiptir. İkinci kursları korumak ve hazırlamak için mükemmeldirler.
Patlıcanların görünümü standarttır - koyu mor bir kabuk, dikdörtgen bir şekil ve küçük bir sebze boyutu (230 gram). Bitki hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak ilk sonbahar donlarından önce mahsulün tamamını hasat etmek daha iyidir, bitkiye zararlıdır. Sık sulama ve düzenli yemleme ile bir metre araziden 8 kg'a kadar patlıcan elde edilebilir.
"Albatros"
Sezon ortası çeşitliliği çok yüksek verim sağlar - metre başına 9 kg'a kadar. Patlıcanın bir diğer avantajı da en yaygın hastalıklara karşı direncidir: salatalık ve tütün mozaiği.
Bununla birlikte, çeşitlilik diğer hastalıkların neden olduğu enfeksiyona karşı hassastır, bu nedenle bitkilerin sürekli bakıma ve korunmaya ihtiyacı vardır. "Albatros" tohumlarının Mart ayı ortasında ekilmesi gerekiyor ve ilk meyveler bundan 120 gün sonra çıkacak.
Bir metrekarelik toprakta 3'ten fazla çalı olmamalı, bitkiler alçak - 70 cm'ye kadar, ancak yayılıyor ve birçok yumurtalık var.
Olgun meyvelerin rengi koyu mordur ve bu patlıcanların eti acı bir tat bırakmadan yeşilimsi renktedir. Şekil, ana ayırt edici özelliktir, armut şeklindedir. Meyvelerin ortalama uzunluğu 15-20 cm'dir Meyveler oldukça ağırdır - ortalama ağırlık 350 gramdır.
Sadece uygun beslenme ve hastalık önleme ile albatros patlıcan verimi sabit olacaktır.
"Don Kişot"
İlginç bir isme sahip erken olgunlaşan bir çeşit, yalnızca seracılık için uygundur, ancak ne tür bir seranın olacağı çok önemli değildir: ısıtılmış, ısıtılmamış veya geçici.
Bu çeşidin "mavi" çeşitlerini tanımak çok kolaydır - meyveler alışılmadık uzun ve aşağı doğru genişleyen bir şekle sahiptir. Renkleri koyu mordur ve hamurun açık yeşil bir tonu vardır.
Bir patlıcanın ağırlığı yaklaşık 250-300 gramdır ve uzunluğu 40 cm'ye kadar çıkabilir.
Patlıcan "Don Kişot" mükemmel bir tada sahiptir, çünkü bu "mavi" olanlarda acılık yoktur ve hamurlarında neredeyse hiç tohum yoktur. Yoğun ve sulu hamur, yemek pişirmek, turşu yapmak ve konserve yapmak için kullanılabilir.
Bitki örümcek akarlarından korunur ve iyi verim verir - metre başına 9 kg'a kadar.
Sancho Panza
Don Kişot'un vazgeçilmez bir arkadaşı, Sancho Panza çeşididir. Bitki çok kararlıdır, düşük sıcaklıklara bile dayanabilir, bu nedenle bu patlıcanlar sadece Moskova yakınlarında değil, Uralların ötesinde bile yetiştirilebilir. Dış mekan kullanımı için harikadır.
Çalılar çok uzar - 150 cm'ye kadar ve üzerlerindeki meyveler sıradışı - koyu mor toplardır. Böyle bir patlıcanın kütlesi 600 gramdır - bütün aileyi besleyebilir.
Çeşitliliğin verimi yüksektir - metrekare başına 9 kg'a kadar.Bitki çoğu hastalığa dayanıklıdır ve herhangi bir özel bakım gerektirmez.
"Romantik"
Erken olgun bir çeşitlilik, tohumları ekdikten sonra 110. günde taze patlıcanların tadını çıkarmanızı sağlar. Meyveler alışılmadık bir renge sahiptir - soluk leylak ve uzun oval bir şekle sahiptir. Her türlü gıdanın hazırlanmasında ve muhafaza edilmesinde kullanılırlar.
Çalılar alçalır - bir metreye kadar. Bitki çok karamsar, soğuğa ve hastalığa tahammül etmez. Bu nedenle, bir film altında veya seralarda "Romantik" fidelerin yetiştirilmesi tavsiye edilir. Bu gibi durumlarda, çeşitlilik iyi bir hasat verecektir - metre başına 6 ila 8 kg.
Sonuç ve Öneriler
Soğuk Moskova bölgesi için, erken veya orta mevsim patlıcan çeşitlerini seçmeniz gerekir - yalnızca bu tür bitkilerin sonbahar donlarının başlamasından önce büyümesi ve olgunlaşması için zamanları olacaktır.... Her mal sahibi, en iyisini belirlemek için birkaç çeşit ve melez denemelidir. Nitekim patlıcan için alanın aydınlatılması ve üzerindeki toprağın bileşimi de dahil olmak üzere birçok koşul önemlidir.
Deneysel olarak oluşturulan çeşitlilik, sürekli olarak yüksek verim getirecek ve sahibini sonbaharın ortasına kadar olgun meyvelerle memnun edecektir.
