İçerik
Kar fırtınaları hala pencerenin dışında şiddetlenirken ve şiddetli donlar ruhu dondurmaya çalışırken, ruh zaten baharın beklentisiyle şarkı söylüyor ve bahçıvanlar ve bahçıvanlar için en sıcak zaman yavaşça geliyor - tohumlarını seçmek ve ekmek için fidelerdeki en önemli sebze mahsulleri, bunlar olmadan site yalnız ve yalnız kalacak - domates ve biber. Şubat ayından bahsediyorsak, o zaman çoğu domatesin tohumlarını ekme zamanı henüz gelmedi, ancak birçok biber ekmenin zamanı geldi. Ancak önce sitenize ve büyüme koşullarınıza en uygun çeşidi seçmeniz gerekir.
Ancak bu çok zor bir iş çünkü herhangi bir tohum deposunda çantaların üzerindeki renkli resimler baş döndürmeye başlıyor ve seçim yapmak inanılmaz derecede zor. Sadece 30-40 yıl önce, 70-80'lerde ekim için tatlı biber tohumu seçimi sadece üç veya dört isme indirildi: Moldova'dan Hediye, Yutmak, California mucizesi ve Şefkat. Ve sonuçta, en zor zamanlardan kurtulan bu eski çeşitler, bahçıvanlar arasında hala popüler ve tüm dev ülkemizin genişliğinde başarıyla yetiştiriliyor. Muhtemelen, bu bir tesadüf değildir ve içlerinde değerli ve güvenilir bir şey olmalıdır. Bu nedenle, bu makale oldukça eski, ancak yine de unutulmamış tatlı veya dolmalık biber çeşitlerine odaklanacaktır - Hassasiyet, açıklaması ve özellikleri dikkatinize sunulacaktır. Sonuç olarak, bu biber çeşidinin sizin koşullarınıza uygun olup olmadığına karar verebileceksiniz.
Çeşitliliğin tanımı
1982'de Bitki Genetik Kaynakları Enstitüsü'nün yetiştiricileri. St.Petersburg'da bulunan Vavilov, yeni bir tatlı biber çeşidi çıkardı ve ona Tenderness adını verdi. Belki de o yıllarda A. Pakhmutova'nın aynı adlı şarkısı popülerliğin zirvesindeydi ve belki de kabuğunun ve biber meyvelerinin hamurunun hassas özelliklerinden dolayı. Öyle ya da böyle, ancak 1986'da Hassasiyet çeşidinin biberi resmen Rusya Devlet Siciline girdi ve ülke genelinde yayılmaya başladı. Şu anda, bu çeşidin biber tohumları esas olarak, aynı zamanda yaratıcılardan biri olan üretim ve ticaret şirketi "Euro-Seeds" tarafından tedarik edilmektedir.
O günlerde açık alanda tatlı biber yetiştiriciliği sadece ülkenin güney bölgelerinde yaygındı. Henüz polikarbonat seralar yoktu ve cam olanlar çok pahalıydı. Orta şeritte ve hatta kuzeyde veya Sibirya'da, bazı bekarlar film tünellerinde veya ev yapımı seralarda tatlı dolmalık biber yetiştirmeye çalıştı ve incelemelere göre oldukça başarılıydılar. Gerçekten de, Murmansk ve Arkhangelsk bölgelerinin yanı sıra Sakhalin, Kamchatka ve Primorsky Bölgesi'nde bile iç mekanlarda yetişmek için Hassas biber önerildi. Ve o günlerde, sözler rüzgârla savrulmazdı. Bu çeşitliliğin bir miktar gölgeye tahammül edebileceği ve uzun gün ışığı koşullarında iyi büyüdüğü ortaya çıktı. Ayrıca, biber Tenderness'in çeşitliliği, kısa süreli sıcaklık düşüşlerine ve oldukça güçlü aşırı sıcaklıklara oldukça uyarlanmıştır.
Tüm bu özellikler hala, riskli tarımın sözde bölgelerinde yaygın olarak kullanılmasına izin veriyor.
Modern Rusya'nın güney bölgelerinin ekim önerilerinde belirtilmemesi ilginçtir, çünkü o zamanlar onlar için ilginç çeşitler vardı: Moldova Hediyesi, California mucizesi.Ve Tenderness biberi, kuzeyli bahçıvanların tarlalarında dolmalık biber yetiştirme ihtiyaçlarını karşılamak için özel olarak yetiştirildi.
Tenderness çeşidindeki çalılar, standart ve büyümeleri sınırlı olmalarına rağmen, 120-140 cm yüksekliğe ulaşabilir.Kalın gövdeli bu güçlü bitkiler, orta büyüklükte yapraklı, güçlü, uzanmış, iyi dallanmış gövdelere sahiptir.
Büyümenin özellikleri nedeniyle, daha sonra daha ayrıntılı olarak tartışılacak olan özel budama ve şekillendirme gerektirirler.
Tenderness çeşidi genellikle orta-erken biber olarak adlandırılır, yani ortalama olarak fidelerin ortaya çıkmasından meyvelerin teknik olgunluğuna kadar geçen süre 105-115 gündür, ancak özellikle uygun koşullarda olgunlaşma daha sonra başlayabilir. Tam çimlenme anından itibaren 90-95 gün.
Tenderness çeşidinin verimi, bir çalı oluşturma prosedürünü ne kadar bilinçli bir şekilde uygulayabileceğinize bağlıdır. Bu bakım prosedürünü gerçekleştirmek için zaman veya enerji bulamazsanız, bir çalıdan sadece 1-1,5 kg biber alabilirsiniz. Düzgün oluşumla, verim birkaç kez artırılabilir ve biber budamadan çok daha hızlı olgunlaşır.
Biberin hastalıklara ve zararlılara karşı direnci: Hassasiyet ortalamadır, ancak yine, doğru budama çalıların havalandırılmasını iyileştirmeye yardımcı olur ve enfeksiyon ve kötü adam-haşerelerin nüfuzunu ve yayılmasını önler.
Ancak, yukarıda daha önce tartışıldığı gibi, Hassasiyet çeşidi, biberlerin gelişmesi için elverişsiz olan hava koşullarına karşı dayanıklılığı ve direnci artırmıştır.
Meyve özellikleri
Tenderness çeşidinin biber meyveleri aşağıdaki özelliklerle karakterize edilir:
- Biberlerin şekli standarttır - koni şeklindedir, ancak genellikle kesilmiş bir koni şeklini alır. Tatlı biberler için standartlara göre sarkmaları gerekse de, bu çeşit biberler genellikle büyür ve ağırlıklarının altında bükülmeden önce çok uzun bir süre üst kısımlarını yukarıda tutar. Bu büyüme şekli, acı biberlerin genellikle büyümesine benzer.
- Meyveleri orta büyüklükte olup, 15 cm uzunluğa ulaşır, bir biberin ağırlığı 100-150 gram arasında değişir.
- Teknik olgunluk aşamasında biberlerin rengi açık yeşil, olgunlaştıkça önce turuncu sonra parlak kırmızı olur.
- Cilt hassas ve incedir ve eti de oldukça suludur.
- Ortalama duvar kalınlığı 6-7 mm'dir. Eski çeşit için bu rakamlar oldukça önemlidir.
- Meyvenin tat özellikleri mükemmeldir. Biber tatlıdır, hafif bir hardal tadı vardır ve aromatiktir.
- Uygulama açısından, bu çeşitliliğin meyvelerine evrensel denilebilir. Ev hanımlarının incelemelerine göre, çoğunlukla doldurma için kullanılıyorlar.
Büyüyen özellikler
Biber tohumları Hassasiyet, Şubat ayının ikinci yarısından Mart ortasına kadar evde fideler için ekilebilir. Genellikle biber tohumları uzun süre çimlenir - 2-3 hafta.
Biber filizleri en hızlı + 25 ° + 27 ° C sıcaklıkta ortaya çıkar. Ancak fidelerin ortaya çıkmasından sonra, filizlerin normal oda sıcaklığında, iyi aydınlatılmış ve daha serin bir yere yerleştirilmesi tavsiye edilir, böylece fideler uzar ve uyumlu bir şekilde gelişmez. Bitkilerde iki gerçek yaprak oluştuğunda ayrı kaplarda bir toplama veya nakil gerçekleştirilir.
Dikimden birkaç hafta sonra, biber fideleri ilk kez humat solüsyonu ile beslenebilir (10 litre su için, 20-25 ml humat). Genç biber bitkileri 15-20 cm'ye ulaşıp dallanmaya başlar başlamaz çalı oluşumu başlayabilir.
Şekillendirme ve düzeltme
Hassasiyet içeren uzun biber çeşitleri için, aynı anda birkaç sorunu çözmenize izin verdiği için şekillendirme ve budama gereklidir:
- Meyveden besin alan fazla bitkisel kütlenin uzaklaştırılması, biberlerin olgunlaşma sürelerini kısaltmasına, verimin artmasına ve daha iri meyvelerin büyümesine olanak sağlar.
- Yer üstü kütlenin inceltilmesi, çalıların kalan kısımlarının aydınlatılmasını iyileştirir ve hava akımlarının çalıların içinde serbestçe dolaşmasına izin vererek haşerelerin ve enfeksiyonların üremesini önler.
Doğru oluşum genellikle birkaç aşamada gerçekleştirilir ve fide yetiştirme aşamasında başlar.
Fidelerde ilk dal oluştuktan sonra genellikle ilk tomurcuk çatalında oluşmaya başlar. Bazen birkaç tane vardır. Botanistler bu tomurcuğu taç olarak adlandırırlar ve onu (veya onları) çıkarmak gelenekseldir, böylece daha sonra biberlerin dallanması ve tomurcukların döşenmesi en uygun şekilde gerçekleşir.
Tenderness biber fidelerini toprağa kalıcı bir yere dikerken, metrekare başına 3-4'ten fazla bitki kalmaz.
Dallanmadan büyüyen ilk dallara iskelet veya birinci dereceden sürgünler denir - gelecekte biber çalısının ana iskeletini oluşturacaklar. Onlar da sırayla dallanmaya başlayacaklar. Her seferinde iki yeni sürgün oluşumu sürecinde, bunlardan sadece biri büyüme için kalır - en güçlüsü. Diğeri, yaprak ve yumurtalık aşağıda bırakılarak dikkatlice çıkarılır.
Bu oluşum yöntemine iki saplı rehberlik denir ve kuzey enlemlerindeki seralarda uzun boylu biber yetiştirmek için en uygun yöntemdir.
Her hafta, gövdenin alt kısmından bir veya iki yaprağın kademeli olarak alınması gerekir, böylece sonunda, sapların ilk çatalının altında yalnızca bir çıplak gövde kalır.
Gelişme sırasında, dalların altındaki saplarda ek yapraklar ve sürgünler tekrar oluşmaya başlayacaktır. Ayrıca, özellikle ortaya çıkan meyveyi gizleyenler olmak üzere, çok kademeli olarak çıkarılmaları gerekir.
Biçimlendirme prosedürü, uzun çalıların desteklere veya kafeslere bağlanmasını ve sarı ve kuru yaprakların çıkarılmasını da içerir.
İyi bir verim elde etmek için, Hassas biber ayrıca düzenli sulama ve beslenmeyi de gerektirecektir.
Bahçıvanların yorumları
Birçok bahçıvan Şefkat biberi yetiştirir, çünkü anneleri ve büyükanneleri onu yetiştirmiştir, diğerleri için bu özel çeşitlilik sadece hayatta kalamaz, aynı zamanda zor kuzey koşullarında meyve verebilir. Bu biber çeşidiyle karşılaşan herkesin yorumları çoğunlukla olumlu.
Sonuç
Gerçekten kanıtlanmış eski bir çeşit olan Pepper Tenderness'in, en zor yetiştirme koşullarında bile sizi hayal kırıklığına uğratması pek olası değildir. Dış ve tat nitelikleri modern çeşitlerden çok aşağı değildir, bu nedenle kuzey bölgelerindeki seralarda yetiştirmek için en uygun seçenektir.
