Jelatinsiz kış için İsveç kirazı jölesi

Kuzey meyvelerinden tüm aileyi memnun etmek için kışa çeşitli lezzetler hazırlayabilirsiniz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. İsveç kirazı jölesi herhangi bir ev hanımı tarafından hazırlanabilir, tarifi zor değil. Üstelik jelatin kullanabilirsiniz, ancak onsuz da yapabilirsiniz.

Kış için yaban mersini ne yapılabilir

Kızılcıklardan çok sayıda boşluk hazırlanabilir. Her şeyden önce reçel. Her şey klasik tarife göre yapılır: ayırın, ezin, şeker ekleyin, kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Ve ayrıca birçok ev hanımı, kış için kuzey meyvelerinden komposto pişiriyor. Tat ve besin özellikleri açısından kızılcık suyundan farklı değildir. Ve ayrıca ısıyı ve tonları mükemmel şekilde giderir.

Yaban mersini turşusu ete yakışır. Hasat için bir kilogram çilek, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı tuz, tarçın çubuğu, vanilya, karanfil gerekir. Suyu kaynatmak, tuz, şeker, bütün baharatları eklemek gerekir. Kaynatın, soğutun ve ardından meyveleri dökün. Tülbentle örtün ve serin bir yerde birkaç gün bekletin. Sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Çilekleri ısıl işleme tabi tutmayı sevmeyenler için şekerli yaban mersini püresi tarifi damak tadına uygun olacaktır. Çabuk pişirin, uzun süre saklayın, pişirmeye gerek yok.

Jelatinsiz veya jelatinsiz İsveç kirazı jeli de kış için hasat için iyi bir reçetedir.

İsveç kirazı jölesi yapmanın sırları

Kızılcık jölesi yapmak için olgun yaban mersini seçmelisiniz. Güçlü ve sağlam olmalı, çürüme ve hastalık belirtisi olmamalıdır. Her şeyden önce, kış tatlısına tatsız bir tat vereceği için yeşil, olgunlaşmamış meyveleri seçmelisiniz. Yaban mersini çok miktarda pektin içerdiğinden, jelatin kullanmadan kendi başlarına katılaşabilirler. Ancak bazı ev kadınları bunu kullanmanın haklı olduğunu düşünüyor. Hepsi kişisel tercihlere bağlıdır.

İş parçasının bozulmaması için jöleyi temiz, sterilize edilmiş bir kaba koymak gerekir. Kavanozları önceden iyice yıkayın ve ardından buharla sterilize edin.

Doğrudan yemek pişirmek için bulaşıklara gelince, kalın tabanlı ve alçak duvarlı bir tavaya ihtiyacınız olacak. Böyle bir kapta, kütleyi gerekli kıvamda kaynatmak en uygunudur. Meyveleri ezmek için tahta bir itici ve daldırma karıştırıcı kullanabilirsiniz, hepsi istenen sonuca bağlıdır.

Klasik İsveç kirazı reçeli tarifi

Diyet yemekleri için bile mükemmel bir tarif. Klasik tarif, ek bileşenler anlamına gelmez, yalnızca tabanı içerir. Bal, inceliği faydalı hale getirmek için tatlılık için kullanılır. Malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 su bardağı çilek;
• bir bardak su;
• 25 gr jelatin;
• 1,5 su bardağı bal.

Bal, fruktoz ile değiştirilebilir. Kış için jöle hasadı olarak yaban mersini pişirmenin tarifi:

1. Çilekleri ezin.
2. Tülbent kullanarak suyu ayrı ayrı sıkın.
3. Suyu bal ilavesiyle ısıtın, kaynatın, jelatin ekleyin.
4. Tamamen eriyene kadar pişirin. Meyvelerle birleştirin ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Pişirme süresi 20 dakikadan fazla değil ve kışın masada hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek bir tatlı olacak.

Jelatinsiz İsveç kirazı jeli

Böyle bir incelik daha da basit görünüyor. Meyveler doğal pektin içerdiğinden jelatine gerek yoktur. Malzemeler:

• 1 kg yaban mersini;
• 1 kg şeker.

Bileşenleri 1: 1 oranında almanız gerekir. Jelatinsiz kış için yaban mersini jölesi yapmak için algoritma:

1. Çilekleri kalın dipli bir tencereye koyun.
2. Meyve suyunun akması için hafifçe aşağı bastırın.
3. Bir bardak suya dökün.
4. 10 dakika pişirin.
5. Suyu süzün.
6. Meyve suyuna şeker ekleyin ve ateşe verin.
7. Köpüğü sıyırın, içecek çok fazla kaynatılmamalıdır.
8. İlk kütlenin 2 / 3'üne kadar kaynadığında, onu ateşten çıkarabilirsiniz.
9. Meyve suyu hazırsa kavanozlara dökülebilir ve kapatılabilir.

Jelatinli İsveç kirazı jölesi

Hostes, meyvenin istenen kıvamda sertleşeceğinden emin değilse, o zaman kış için jelatin kullanarak yaban mersini pişirmek daha iyidir.

Tarif bileşenleri:

• İsveç kirazı - 16 bardak;
• su - 6 bardak;
• şeker - 8 bardak;
• 100 gr jelatin.

Jelatin kullanarak bir muamele hazırlamak için algoritma:

1. Meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve suyu boşaltın, ancak tamamen değil.
2. Çilekleri ezin.
3. Bir elek boyunca süzün.
4. Yaklaşık 10 bardak meyve suyu yapmalısın.
5. Toz şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar pişirin.
6. Jelatin ekleyin.
7. 5 dakika daha pişirin.
8. Karışımı kavanozlara dökün ve sterilize edin.
9. Yavaşça soğuması için yuvarlayın ve bir battaniyeyle sarın.

Bir gün sonra, bitmiş tatlı saklama yerine taşınabilir. Kışın, bu tür jöle sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Tatlıların hoş rengi şenlik masasında harika görünecek.

İsveç kirazı pektin tarifi

Pektin genellikle jelatinin yerine kullanılır. Bu tarif, yaban mersini yapmak için jelatin kullanarak sade jöle yapmak için aynı malzemeleri kullanır. Pektin, 1 kg çilek başına 5-15 g alınmalıdır. Pektinin büyük miktarlarda ısıl işlemi sevmediğini ve bu nedenle pişirme bitiminden 10 dakika önce eklendiğini hatırlamak önemlidir. Öncelikle pektin suda çözülmelidir.

Pişirirken, hacim üçte bir oranında azaltılmalı ve yüzeydeki büyük kabarcıklar hazırlığın bir göstergesi olarak işlev görmelidir. Ortaya çıkar çıkmaz sıcak tatlıyı hazır şişelere dökmeniz önerilir.

Jelatinli İsveç kirazı jölesi

Tarif basit ve pişirmek sadece yarım saat sürüyor. Malzemelerin hepsi aynı:

• kilogram çilek;
• yarım kilo toz şeker;
• bir paket zhelix.

Kışa boşluk hazırlamak için adım adım algoritma:

1. Kızılcıklarını pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda öğütün.
2. Jöleyi iki yemek kaşığı şekerle karıştırın.
3. Kızılcıklara dökün.
4. Ateşe verin, kaynatın.
5. Kalan şekeri ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin.
6. Sıcak teneke kutulara dökün ve hemen yuvarlayın.

Lezzetli ve güzel bir dut tatlısı kışa hazır. Hem aileyi hem de misafirleri memnun edebilirsiniz.

Likörlü İsveç kirazı jölesi

Tatlı sadece yetişkinler için hazırlanmışsa, hazırlık sırasında birkaç yemek kaşığı iyi meyve likörü ekleyebilirsiniz. Bu, inceliğe alışılmadık bir tat ve hoş bir aroma verecektir. Bu durumda alkol ek bir koruyucu olacaktır.

Tarif klasik olandan farklı değildir ve likör kavanozlara dökülmeden hemen önce eklenmelidir.

Baharatlı yaban mersini ile kış için jöle tarifi

Kışın yaban mersini hızlı bir şekilde pişirmek için herhangi bir tarifi kullanabilirsiniz ve tatmak için baharat eklemeniz önerilir. Tarif için ihtiyacınız olacak:

• bir kilogram yaban mersini;
• 800 gr toz şeker;
• Tarçın çubuğu;
• birkaç karanfil tomurcuğu.

Bir şaheserin tarifi:

1. Meyveleri bir tencereye ateşe koyun ve karıştırın.
2. Suyu içeri alır almaz, ocaktan alın ve soğutun.
3. Bir elekten geçirin, şeker ekleyin.
4. Şekeri eritmek için karıştırın ve ateşe verin.
5. Tarçın ve karanfil ekleyin. Hazırlanan kaplara dökün.

Hem yetişkinler hem de çocuklar kışın lezzetlerden memnun kalacaklar ve alışılmadık tat, tatlıları tatlıya sevmeyenleri bile çekecek.

Arı Böğürtlenli Jöle Tarifi

Kışa lezzetli ve sağlıklı bir ikram hazırlamak için bu şık tarif. Kış boyunca kolayca depolanır ve uzun süre pişirilmesi gerekmez. İsveç kirazı jölesi yapmak için malzemeler:

• bir kilogram çilek;
• 600 gr toz şeker;
• 8 adet karanfil;
• büyük bir kaşık vanilya;
• büyük bir kaşık limon suyu.

Böyle yemek yapmalısın:

1. Çilekleri bir tencereye dökün ve tahta ezmeyle ezin.
2. Sürekli karıştırarak kaynatın ve pişirin.
3. 10 dakika pişirdikten sonra tarifteki tüm baharatları ekleyin.
4. Ateşten alın ve şeker ekleyin.
5. Karıştırın ve kavanozlara dökülebilir.

Jöle donmazsa, jelatin veya pektin eklemek zorunludur. Böyle bir yemek şenlikli bir masaya konabilir.

İsveç kirazı reçeli

Basit bir tarife göre İsveç kirazı lezzetli yapabilirsiniz ve kışın denemek isteyen pek çok insan olacaktır. Malzemeler:

• 1.3 kg yaban mersini;
• 900 gr toz şeker;
• bir bardak su.

İsveç kirazı reçeli hazırlama tarifinde olduğu gibi set çok basittir:

1. Çilekleri bir tencereye koyun ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
2. Püre haline gelene kadar öğütün ve toz şeker ekleyin.
3. Ateşe verin ve üçte bir oranında kaynatın.
4. İş parçasını sterilize edilmiş kavanozlara dökün.

Sonra sarın ve soğuması için ılık bir havluya sarın.

İsveç kirazı marmelatı

Evde yaban mersini marmelatı yapabilirsiniz. Bu, bir kilogram çilek ve 400 g şeker gerektirecektir. Yemek tarifi zor değil:

1. Meyveler bir tencereye konulmalı, biraz su ile seyreltilebilir.
2. Ham maddeler yumuşayana kadar pişirin.
3. Hemen tahta ezmeyle ezin.
4. Elde edilen kütleyi emaye tavaya geri koyun.
5. Kısık ateşte koyun ve şeker ekleyin.
6. Tüm kütle kalınlaşana kadar pişirin.

Ancak o zaman bitmiş ürün sıcak kavanozlara konabilir ve sarılabilir. Lingonberry marmelatı uzun süre serin bir yerde saklanabilir ve bozulmaz. Bu nedenle, kışın masada bütün aile için her zaman hazır bir muamele olacaktır.

Yabanmersini boşluklarını saklama kuralları

Tüm kütükler gibi, İsveç kirazı jeli de belirli saklama koşulları gerektirir. Jelatinin varlığına veya yokluğuna bakılmaksızın, ikramlar karanlık bir odada saklanmalıdır. Bu durumda sıcaklık 10 ° C'yi geçmemelidir. En iyi seçenek bir bodrum katı veya mahzendir. Bir şehir dairesinde, iş parçalarının buza dönüşmeyeceği yalıtımlı bir balkon depolama için uygundur. Karanlık, ısıtılmamış bir depo varsa, o da işe yarayacaktır.

Sonuç

İsveç kirazı jölesi hoş görünüyor ve tadı, yaşlarına bakılmaksızın tatlı severleri memnun edecek. Basit bir tarife baharat eklerseniz, aroma hoş ve orijinal olur. Jelatin kullanarak böyle bir jöle hazırlayabilirsiniz, ancak yaban mersini kendileri pektin bakımından zengindir ve bu nedenle jelatin kullanmadan seçenekler vardır. Kış için yaban mersini reçeline ek olarak marmelat ve lezzet yapabilirsiniz. Bu muamelelerden herhangi biri, tüm koşulların karşılanması şartıyla uzun süre saklanabilir. Ana malzemeyi doğru seçmek ve hazırlamak önemlidir. Meyvenin suyunu kolayca salması için sadece olgunlaşması gerekir.

Önerilen girişler

Kış için 7 deniz topalak jöle tarifi

Yaban mersini jeli: jelatinsiz ve jelatinsiz tarifler

Şeftali jölesi: Kış için 10 tarif

Kış için yaban mersini jölesi: 4 en iyi tarif

Soğuk kırmızı kuş üzümü jölesi

Jöle siyah frenk üzümü reçeli

Yavaş bir tencerede kırmızı kuş üzümü jölesi Redmond, Panasonic, Polaris

Siyah, kırmızı kuş üzümü ezmesi: tarifler, fotoğraflar

Kış için jelatinli çilekli jöle tarifleri