Siyah ahududu reçeli: kış için tarifler

Kış için siyah ahududu reçeli konservesi yaparak, vücudunuza uzun süre faydalı maddeler sağlayabilirsiniz. Soğuk algınlığını önlemek için genellikle ev yapımı ikramlar kullanılır. Bağışıklık sistemini harekete geçiren vitaminler içerir. Ayrıca siyah ahududu reçeli, satın alınan tatlılara alternatif olarak kullanılmasına olanak tanıyan oldukça hoş bir tada sahiptir.

Siyah ahududu reçelinin faydaları

Siyah ahududu, görünüşte böğürtlenlere benzeyen nadir bir meyve çeşididir. Yarım küre şekli ve kısa dalları ile ayırt edilir. Böğürtlenlerle karşılaştırıldığında, içi boştur ve çok uzun değildir. Bu alışılmadık meyveden yapılan reçel son derece sağlıklı kabul edilir. Tatlının en belirgin özellikleri şunlardır:

• ateş düşürücü etki;
• ağır metal tuzlarının vücuttan uzaklaştırılması;
• sindirimin normalleşmesi;
• vitamin eksikliğinin önlenmesi ve tedavisi;
• şişkinliğin giderilmesi;
• ateroskleroz gelişimini önlemek.

Ahududu reçeli özellikle soğuk algınlığı riskinin yüksek olduğu dönemlerde faydalıdır. Sadece sıcaklığı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda kanserojen maddelerin etkilerini de etkisiz hale getirir. Tatlı, yüksek kan viskozitesinden muzdarip insanlar için küçük bir değere sahip değildir.

Pişirme sırasında, siyah ahududuların faydalı özellikleri sadece biraz azalır. Bu nedenle tatlı, vücut için taze meyvelerle aynı faydalara sahiptir. Reçeli korumak, vitamin bileşimini uzun süre korumanıza izin verir.

Kış için siyah ahududu reçeli tarifleri

Siyah ahududu reçeli yapmak özel bir beceri gerektirmez. Eylemlerin algoritmasını ve bileşenlerin oranını takip etmek yeterlidir. Tatlı hazırlamak için birkaç seçenek var. Her birinin kendine göre avantajları vardır. Pişirmeden önce, hammaddeleri dikkatlice ayırmak, yaprakları ve böcekleri ondan ayırmak gerekir. Daha sonra meyveler akan su ile nazikçe yıkanır.

Sade Siyah Ahududu Reçeli

Malzemeler:

• 1 kg şeker;
• 1 kg siyah ahududu.

Pişirme süreci:

1. Yıkanan meyveler bir kaba konur ve üzeri şekerle kaplanır.
2. Tava bir kenara bırakıldı. Meyveler meyve suyu verdikten sonra ateşe verirler.
3. Kaynattıktan sonra reçel ara sıra karıştırılarak 10 dakika pişirilir.
4. Bitmiş tatlı, sterilize edilmiş kavanozlara dağıtılır ve kapatılır.

Çiğ siyah ahududu reçeli

Pişirmeden lezzetli ve sağlıklı reçel yapılabilir. Tarifin avantajları arasında hazırlık hızı bulunur. Ek olarak, ısıl işlem olmadığında, ürün maksimum yararlı özellikleri korur.

Bileşenler:

• 1 kg çilek;
• 2 kg toz şeker.

Pişirme metodu:

1. Meyveler derin bir tencereye konur ve ezilerek ezilir.
2. Elde edilen karışıma toplam şeker miktarının ½'ünü ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
3. Bir sonraki adım, kalan şekeri eklemektir.
4. Bitmiş incelik kavanozlara konur ve mantarlanır.

Beş dakikalık siyah ahududu reçeli

Reçel, hızlı hazırlanması için adını aldı.Ek bileşen kullanımını gerektirmez. Ancak meyveleri pişirmeden önce dikkatlice ayırmak önemlidir.

Bileşenler:

• 1.5 kg toz şeker;
• 1,5 kg siyah ahududu.

Pişirme algoritması:

1. Meyveler yıkanır ve bir kevgir içinde kurumaya bırakılır.
2. Daha sonra hammaddeler bir tencereye konur ve ezilerek ezilir.
3. Elde edilen karışıma şeker eklenir, karıştırılır ve 1 saat bekletilir.
4. Belirli bir süre sonra dut karışımı ateşe verilir. Kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatılır. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkardığınızdan emin olun.
5. Bitmiş reçel kavanozlara konur ve konserve edilir.

Siyah Ahududu Limon Reçeli

Ahududulu limon reçeli, parlak bir aromaya ve zengin bir C vitamini içeriğine sahiptir. Tuhaflığı, aşama aşama pişirmede yatmaktadır. Kompozisyonda limon bulunması nedeniyle çok fazla meyve şurubu elde edilir.

Malzemeler:

• ½ adet Limon;
• 400 gr şeker;
• 500 gr siyah ahududu.

Yemek tarifi:

1. Meyveler, derin bir tencerede katmanlar halinde serilir. Her katman şekerle kaplıdır.
2. Üst tabakaya limon dilimleri yerleştirilir, ardından üzerleri şekerle kaplanır.
3. Kap bir kapakla kapatılır ve gece boyunca bırakılır.
4. Sabah tavayı ateşe koyun. Kaynattıktan sonra kap ocaktan alınır ve bir kenara bırakılır.
5. Tamamen soğuduktan sonra tatlı tekrar ateşe verilir. Kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın. Daha sonra incelik tekrar birkaç saat demlenmeye bırakılır.
6. Son adım, reçeli 3 dakika kaynatmaktır.
7. Sıcak tatlı, ocaktan alındıktan hemen sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.

Siyah ahududu ve elma reçeli

Elmalı ahududu reçeli çok kalındır. Elmada bulunan pektin sayesinde elde edilir. Kompozisyonda elmanın varlığı da tatlıya hoş bir ekşilik katmaktadır.

Bileşenler:

• 1 kg elma;
• 500 çilek;
• 1 kg şeker.

Pişirme süreci:

1. Meyveler şekerle kaplanır ve ateşe verilir, kaynatılır.
2. Bu sırada elmalar soyulur ve küçük dilimler halinde kesilir.
3. Kaynattıktan sonra, doğranmış elmalar reçele eklenir. Ortaya çıkan köpüğü hemen çıkarmak önemlidir.
4. Kaynattıktan sonra tatlı 40 dakika kaynatılır.
5. Hazırlanan ürün, önceden hazırlanmış bankalarda ortaya çıkar.

Kalın siyah ahududu reçeli

Reçeli kalınlaştırmak için siyah ahududuya pişirme sırasında jelatin eklenir. Ortaya çıkan incelik, yayılmaya hiç eğilimli olmadığı için turtalar için bir dolgu olarak kullanılabilir.

Bileşenler:

• 300 ml su;
• 1 kg siyah ahududu;
• 1.5 kg şeker;
• 10 gr sitrik asit;
• 5 gr jelatin.

Pişirme süreci:

1. Jelatin su ile seyreltilir ve demlenmesine izin verilir. Oranlar ambalaj üzerinde belirtilmiştir.
2. Meyveler şekerle karıştırılır ve üzerine su dökülür.
3. Berry karışımı ateşe verilir. Kaynattıktan sonra reçel 30 dakika kısık ateşte pişirilir.
4. Tavaya şişmiş jelatin ve sitrik asit eklenir. 15 dakika daha sağlıklı bir tedavi hazırlanır.
5. Bitmiş ürün sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirilir.

Kalori içeriği

Siyah ahududu reçeli orta kaloridir. 273 kcal'dir. Tatlı, büyük miktarlarda tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.

Saklama hüküm ve koşulları

Korumanın temel avantajı uzun raf ömrüdür. 3 yaşında. Tatlı içeren kavanozların güneş ışığından korunarak karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir. Muhafazayı depolamak için en uygun yer bodrum katı, dolabın alt raflarıdır.

Sonuç

Uzmanlar, sık sık soğuk algınlığı yaşayanlar için kış için siyah ahududu reçeli hazırlanmasını tavsiye ediyor. Hassasiyet sadece tıbbi amaçlı değil, aynı zamanda profilaktik amaçlarla da kullanılabilir. Lezzet açısından satın alınan reçele göre daha avantajlıdır.

Önerilen girişler

Çilek reçeli nasıl yapılır

Gül yaprağı reçeli nasıl yapılır: kullanışlı özellikler, nasıl yapılır

Vişne reçeli: evde pektin, jelatin ile kış için tarifler

Kış için portakallı kiraz reçeli: basit tarifler

Ahududu ve kırmızı kuş üzümü reçeli tarifleri

Kuru siyah frenk üzümü reçeli

Lezzetli ve kalın ahududu reçeli: kış tarifleri

Ev yapımı kırmızı kuş üzümü marmelat

Beş dakikalık frenk üzümü reçeli nasıl pişirilir