İçerik
Kurutulmuş chanterellerin sağlık yararları ve zararları herkes tarafından bilinmemektedir. Sonuçta, bunlar pek sıradan mantarlar değil: gastronomik değerlerinin yanı sıra yüksek tıbbi özelliklere de sahipler. Kurutulmuş chanterelles, yalnızca geleneksel tıpta sağlığı geliştirmek için kullanılmaz: ilaç aynı zamanda normal bir eczanede bir antelmintik ajan olarak da satın alınabilir.
Kuru Cantharellus cibarius mantarı neden faydalıdır?
Chanterelles (mantarlar için diğer isimler yavru horozlar veya sarı chanterellerdir) diğer sağlıklı mantarlar arasında kolayca fark edilir. Başlıkları dışbükey veya içbükey tipte asimetrik bir şekle sahiptir ve bacakla birlikte tek bir bütün oluşturur. Basıldığında, bu sarı mantarların tonu soluk pembeye dönüşür. Yavruların eti hafif sarı beyaz renkli, "kauçuk" bir yapıya sahip oldukça yoğundur.
Kurutulmuş sarı chanterelles, makro ve mikro elementler ve diğer sağlıklı içerikler açısından zengindir. Bu nedenle kuru chanterellerin tıbbi özellikleri sadece şifacılar tarafından değil, aynı zamanda kalifiye doktorlar tarafından da bilinir.
100 g ürün bileşimi şunları içerir:
Makrobesinler | Eser elementler | Vitaminler |
Potasyum - 450 mg | Demir - 0.7 mg | C vitamini - 34 mg |
Fosfor - 44 mg | Manganez - 0.41 mg | PP, NE Vitaminleri - 5 mg |
Kükürt - 40 mg | Çinko - 0.26 mg | Niasin - 4.9 mg |
Klor - 24 mg | Bakır - 290 mcg | E Vitamini - 0.5 mg |
Magnezyum - 7 mg | Florür - 55 mcg | B2 vitamini - 0.35 mg |
Kalsiyum - 4 mg | Kobalt - 4 mcg | B1 Vitamini - 0.01 mg |
Sodyum - 3 mg |
| A Vitamini - RE, 142 mcg |
Bu sağlıklı elementler kilerine ek olarak, kurutulmuş chanterelles, amino ve yağ asitleri, antibiyotikler, kinomannoz, trametonolinik asit, provitamin D2, beta-glukanlar, mono ve disakkaritler, polisakkarit K-10 içerir.
Kurutulmuş chanterellerin sağlık yararları, vücut üzerindeki etki spektrumunda kendini gösterir:
- insan sağlığı ve bağışıklık sisteminin genel olarak güçlendirilmesi;
- boğaz ağrısı ve soğuk algınlığının önlenmesi ve tedavisi;
- onkolojik hastalıklara yardım;
- solucanların çıkarılması;
- karaciğer ve pankreasın işleyişini iyileştirmek;
- vücudun genel durumunun normalleşmesi, hepatit C ve tüberkülozda ağrılı belirtilerin azaltılması;
- kalp kaslarını güçlendirmek, genel kas tonusunu artırmak;
- ağır tuzların vücuttan uzaklaştırılması;
- vizyonun restorasyonu;
- cilt ve saçın genel durumunun iyileştirilmesi;
- metabolizmanın restorasyonu ve kilonun normalleşmesi, sindirim sisteminin stabilizasyonu;
- kan şekerinde azalma, hemoglobin seviyelerinin dengelenmesi.
Çoğunlukla kurutulmuş Cantharellus cibarius mantarının tıbbi özellikleri, parazitlerle mücadelede, kanser, karaciğer ve pankreas hastalıklarının tedavisinde, genel sağlık desteği için yüksek düzeyde kullanılır.
Kurutulmuş Cantharellus cibarius tedavisi
Horozları kurutmak için uzun veya hızlı yöntemi kullanabilirsiniz:
- İlk durumda, mantarlar simit gibi bir ipe dizilir ve 1-2 hafta sobanın yanında veya pencerede asılır. Ayrıca havalandırılan bir alanda bir dolaba da bırakabilirsiniz. Ancak daha fazla zaman alacaktır - yaklaşık 2-3 hafta;
- İkinci, daha kolay kurutma yöntemi, temiz, kuru mantarları fırına yerleştirmektir.İçindeki sıcaklık 40'ı geçmemelidir hakkındaC ve hammaddenin kalma süresi 1.5 ila 3 saattir.
Daha sonra, kurutulmuş yavru horozlar küçük parçalara bölünmeli ve bir karıştırıcıda (harç, kahve değirmeni) bir toz haline getirilmelidir. Elde edilen ürünü sıkıca kapatılmış cam veya seramik kavanozlarda çocukların ulaşamayacağı karanlık, serin bir yerde saklamak faydalı olacaktır.
Bir ilaç olarak, sadece toz haline getirilmiş kurutulmuş chanterelles değil, aynı zamanda taze mantar hammaddelerinden sağlıklı infüzyonlar ve kaynatma maddeleri de kullanılır. Diğer yöntemler herhangi bir etki yaratmayacaktır, çünkü 60 ° C'ye ısıtıldığında veya dondurulduğunda ve ayrıca tuzla etkileşime girdiğinde, chanterelles'in tüm faydalı özellikleri kaybolur.
Tıbbi amaçlar için kurutulmuş chanterelles nasıl alınır
Vücudun sağlık durumuna, tercihlerine ve bireysel özelliklerine bağlı olarak, chanterelles'den yararlı ilaçlar kullanabilirsiniz: votka veya kırmızı şarap tentürü, normal ılık veya sıcak suda bir toz çözeltisi veya taze mantarların kaynaşması.
Kompozisyon, yemeklerden yarım saat önce, tercihen aç karnına alınmalıdır. Kullanmadan önce yararlı çözeltiyi çalkalayın, çünkü toz dibe çökebilir.
Aşağıda şifalı mantar tozu yapmak için bazı yararlı tarifler bulunmaktadır.
Evrensel tentür
Toz (1 çorba kaşığı L.) Votka veya kırmızı şarap (1 bardak) dökün. Karıştırın ve 10 gün demlemek için serin ve karanlık bir yere koyun (buzdolabına koyabilirsiniz). Her içtiğinizde sallayın.
Tentür, parazitlerin vücuttan atılmasında faydalı olacaktır. Ayrıca, yetişkin parazitlere dönüşebilecek olan larvalarının vücudunu da temizleyecektir. 2 çay kaşığı alınmalıdır. geceleyin. Tedavi süresi 20 gündür.
Yararlı bir tentür, karaciğer ve pankreas sorunlarıyla da etkili bir şekilde başa çıkacaktır. Bu amaçla 1 çay kaşığı alınır. 90-120 gün boyunca gece.
Hepatit ile sağlığı iyileştirmek için 1 çay kaşığı almak faydalı olacaktır. sabah ve akşam giriş süresi 120 gündür.
Kurutulmuş Chanterelle Tozu
Toz, kurutulmuş chanterellerin tıbbi uygulaması için en popüler formdur. Yardımı ile faydalı tentürler yapılır, ancak et suyu taze mantarlardan hazırlanır.
Tozun kullanımı kanser, bulaşıcı hastalıklar, karaciğer ve pankreas hastalıkları ile savaşmaya yardımcı olur ve genel sağlığın iyileştirilmesi için faydalı olacaktır.
Solucanların tedavisi
Toz halinde kurutulmuş chanterelles de solucanlar için aktif olarak kullanılır. Parazitlerin atılımı, helmintlerin tolere edemeyeceği özel bir polisakkarit olan yararlı bir bileşen - chinomannose - sayesinde gerçekleşir. Bu nedenle yavru horozlarda asla solucanlar ve diğer parazitler olmayacak. Chinomanose, yüksek sıcaklıkların etkisi altında parçalanır, bu nedenle kurutulmuş ezilmiş mantarlardan faydalı müstahzarlar yapılır.
Ürünü hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
1 çay kaşığı dökün. toz 150 ml ılık su. Yarım saat bekleyin, iyice karıştırın.
Bileşim, günde bir kez ve etkiyi arttırmak için - günde iki kez, yemeklerden önce, daima tortu ile birlikte alınabilir. Tedavi süresi 1 aydır.
Glokoma karşı
1 yemek kaşığı sıcak suyla (0,5 l) dökün. l. toz, karıştırın. Elde edilen yulaf ezmesini 10-15 dakika su banyosuna koyun. Bundan sonra, bileşimi kapağın altında 1 saat bırakın. Çare günde 3 defa, yemeklerden önce 1 tatlı kaşığı alınması faydalı olacaktır.
Onkoloji ile
Onkoloji için kurutulmuş chanterelles yemek tarifi:
Toz (1 çorba kaşığı) 10 gün boyunca kırmızı şarap veya votka ile infüze edilmelidir. Çare yemeklerden yarım saat önce içilmesi tavsiye edilir. Doz, bir kişinin kilosuna ve fiziğine bağlı olarak 2 çay kaşığı içinde ayrı ayrı ayarlanır. tek seferde.
Kurutulmuş Cantharellus cibarius kaynatma
Et suyu, vücutta alkol varlığının sağlık için istenmeyen olduğu durumlarda kullanılır. Anjinalı çocuklar için gargara yapmak için yararlı bir et suyu yapabilirsiniz. Bunun için 2 yemek kaşığı. l. ince doğranmış taze mantarlar, 1 yemek kaşığı dökün. kaynayan su. Sonra örtün ve yarım saat bekletin. Et suyunu süzün ve sıvının sıcaklığı rahat hale gelene kadar bekleyin. Boğazı günde iki kez et suyu ile gargara yapmak gerekir.
Kozmetolojide saçı durulamak için faydalı bir kaynatma kullanılır. Aynı şekilde hazırlanabilir ve daha sonra 1: 1 oranında su ile seyreltilebilir. Her yıkamadan sonra durulanan saçlar onları güçle doldurur, sağlıklı bir parlaklık verir.
Kurutulmuş chanterelles üzerinde tentür
Faydalı tentür, kurutulmuş Cantharellus cibarius tozundan hazırlanır. Mantarlar votka veya kırmızı şarapta ısrar ediyor (alkollerin varlığı sağlığı etkilemeyecek). Cantharellus mantarlarının faydalı maddelerini olabildiğince sıvıya aktarabilmeleri için infüzyon tutma süresi 14 gündür. Sıvı, serin ve karanlık bir yerde cam veya seramik bir kapta tutulmalıdır.
Kurutulmuş Cantharellus cibarius mantarlarına kontrendikasyonlar
Kurutulmuş chanterelleslerin yararları ve zararları kendi sağlıklarına göre değerlendirilmelidir, ancak tavsiye edilmeyen ve hatta mantar almak için tehlikeli olan birkaç insan kategorisi vardır. Bunlar şunları içerir:
- Hamile kızlar ve emziren anneler.
- 3 yaşın altındaki çocuklar.
- Mantarlara karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlar.
Safra kesesi ve gastrointestinal sistem sorunları olan kişiler için, önlemlere tabi olarak kuru chanterelles ile tedaviye izin verilir.
Sonuç
Kurutulmuş chanterellerin sağlık yararları ve zararları, göz hastalıklarının tedavisinde hepatoprotektif ve antelmintik bir ajan olarak pratikte kanıtlanmıştır. İlaç, karmaşık tedavinin bir parçası olarak ilacı reçete ettikten sonra kullanılmalıdır.
