Deniz topalak jölesi

Deniz topalak kissel, tadı ve faydaları bakımından diğer ev yapımı meyvelerden veya meyvelerden yapılan tatlılardan daha aşağı olmayan bir içecektir. Hazırlaması çok basittir, özel bilgi veya beceri gerektirmez. Hem taze hem de dondurulmuş meyveleri alabilir, ona başka malzemeler ekleyebilir, bu da sadece bitmiş ürüne tuhaf bir tat verecektir. Bu makalede, deniz topalak reçelini hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz birkaç tarif sunulmuştur.

Deniz topalak jölesi yapmak için genel kurallar

Deniz topalaklı nişastadan kissel her zaman aynı kurallara göre pişirilir.

1. Hammaddeyi hazırlarlar, yani ayırırlar, işlenmeye uygun olmayan tüm meyveleri (çok küçük, çürük lekeleri, çeşitli hastalıkların izleri veya çok az meyve suyu bulunan kuru) çıkarırlar ve akan su altında yıkarlar. .
2. Meyveler ezilerek püre haline getirilir ve meyve suyu kekten bir kevgir veya kaba bir elekten geçirilerek ayrılır.
3. Şurup ayrıca hazırlanır.
4. Her şeyi bir araya getirin ve bir süre kaynatın.
5. Ancak o zaman nişasta eklenir.

Bu içecek pek iyi görünmüyor ve içmek hoş değil. Bunun olmasını önlemek için, nişastayı az miktarda suyla seyreltmeniz ve yavaş yavaş hazırlanan jöle içine dökmeniz gerekir.

Sıcak içeceği koyulaşmaya bırakın, ardından içmeye hazır hale getirin. Herhangi bir biçimde içebilirsiniz: sıcak, ılık veya soğuk.

Deniz topalak reçeli için klasik tarif

Bu seçenek için, tercihen taze toplanmış sadece olgun meyveleri seçin. Bir kevgir içine konur, akan su altında yıkanır, birkaç dakika bekletilir, böylece tüm sıvı cam olur.

Klasik tarife göre deniz topalak jölesi hazırlamak için ihtiyacınız olacak

• 2 litre su;
• 0,5 kg çilek;
• 1,5 yemek kaşığı. Sahara;
• 2-3 st. l. kuru patates nişastası.

Klasik teknolojiye göre bir içeceğin hazırlanması aşağıdaki sırayla gerçekleşir:

1. Yıkanmış deniz topalak, patates püresinde öğütülür, bir tavaya (emaye, ancak alüminyum değil) konur, soğuk veya ılık suyla dökülür ve sobaya konur.
2. Karışım kaynayınca tarife göre şekeri ilave edip karıştırın.
3. Nişasta tozu az miktarda soğuk suda seyreltilir, deniz topalak ateşten çıkarılır ve içinde eritilen nişasta içeren sıvı hemen içine dökülür.
4. Her şey karıştırılır ve soğumaya bırakılır.

Kissel hazır.

Deniz topalak şurubu jölesi için basit bir tarif

Hazırlamak için minimum malzemeye de ihtiyacınız olacak. Bu tarife göre jöle hazırlanmasındaki klasik olandan farkı, önce sudan ve toz şekerden bir şurup hazırlanır ve ancak daha sonra deniz topalak suyu eklenir.

1. Bunu elde etmek için meyveler yıkanır, bir kıyma makinesinde ezilir ve elde edilen yulaf ezmesinden meyve suyu sıkılır.

    

   Önemli! Şurubun deniz topalak suyuna oranı yaklaşık 1: 3'tür.
2. Ocağın üzerine meyve suyu ve tatlı şurup karışımı konularak kaynatılır.
3. Daha sonra ondan çıkarılır, hafifçe soğumaya bırakılır ve içine nişasta suyu dökülür (1 litre - 1-2 yemek kaşığı L Nişasta), hafifçe karıştırın.
4. Bitmiş içecek, servis edildiği ılık olana kadar soğumaya bırakılır.

Dondurulmuş deniz topalakından Kissel: fotoğraflı tarif

Sadece taze çekilmiş meyvelerden değil, aynı zamanda bahçe arsanızda toplanabilen, bir mağazadan veya marketten özel satıcılardan satın alınan ve dondurucuda saklanabilen donmuş meyvelerden de hazırlanabilir.

Bu yöntemin avantajı, içeceğin sadece meyveleri doğrudan çalıdan toplayabileceğiniz mevsimde değil, aynı zamanda örneğin kışın taze deniz topalak almanın imkansız olduğu zamanlarda da hazırlanabilmesidir.

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. meyveler;
• 1 litre su;
• 150-200 gr şeker;
• 2-3 st. l. nişasta.

Pişirme metodu:

1. Meyveler buzdolabından çıkarılır ve oda sıcaklığında çözülmeye bırakılır. Bunun daha hızlı gerçekleşmesi için, birkaç dakika sonra boşaltılan sıcak suyla doldurulurlar.
2. Deniz topalak ezilerek ezilir, bir eleğe aktarılır ve içinden geçirilerek suyu ayrı bir kapta sıkılır.
3. Suyu kaynatın, içine sıkılmış suyu dökün ve toz şeker ekleyin.
4. Sıvı kaynadığı anda ısıdan uzaklaştırılır.
5. Az miktarda suyla seyreltilmiş nişasta, donmuş deniz topalakından sıcak jöleye eklenir ve koyulaşmaya bırakılır.

Mısır nişastalı deniz topalak sütü jölesi

Deniz topalak jölesini sadece suda değil sütte de pişirebilirsiniz.

1. Bunu yapmak için, önce deniz topalak suyu hazırlamanız (veya yıkanmış meyveleri yulaf ezmesi haline getirmeniz) ve kaynatmanız gerekecektir.
2. Taze inek sütünü alüminyum olmayan ayrı bir kaba dökün, sobanın üzerine koyun ve kaynaması için bırakın.
3. Bu olur olmaz, içine az miktarda soğuk sütle seyreltilmiş sıcak deniz topalak suyu ve mısır nişastası dökün.
4. Her şeyi iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
5. Dairelere dökülmüş kalın ılık jöle servis yapın.

Malzemeler:

• süt ve deniz topalak suyu oranı 3: 1;
• Bu miktar için mısır nişastasının patatesten 2 kat, yani yaklaşık 4 yemek kaşığı ihtiyaç duyacağı unutulmamalıdır. l. 1 litre kalın kıvamda jöle için.

Deniz topalaklı yulaf ezmesi jöle

Bu kalın ve oldukça besleyici içecek, kahvaltı veya akşam yemeği için uygun bir tür hafif yemek olarak görülebilir. Yapmanız gereken malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
• 2 yemek kaşığı. sıvılar;
• 100 gr olgun deniz topalak meyveleri;
• 2 yemek kaşığı. l. toz şeker.

Nasıl pişirilir?

1. Yulaf ezmesini kaynar suyla dökün ve iyice şişmesi için demlenmeye bırakın.
2. Meyveleri taze veya çözülmüş olarak dökün.
3. Karışımı bir karıştırıcıda iyice öğütün, yulaf ezmesini bir elekten geçirin.
4. Sıvı kısmı bir tencereye dökün, kaynatın, şeker ekleyin ve en fazla 5 dakika kaynatın.
5. Ocaktan alın, biraz soğumaya bırakın.
6. Bardaklara dökün ve servis yapın.

Bu tarife göre hazırlanan deniz topalak jölesinin nasıl göründüğü fotoğrafta görülebilir.

Deniz topalak ve portakallı yulaf ezmesi jöle

Bu deniz topalak reçeli tarifi, temelde bir öncekine benzer, tek fark, başka bir bileşen - portakal suyu içermesidir.

Satın alınacak malzemeler:

• 1 yemek kaşığı. yulaf gevreği;
• 2 yemek kaşığı. Su;
• taze veya önceden dondurulmuş deniz topalak meyveleri;
• 1 büyük portakal veya 2 küçük;
• 2 yemek kaşığı. l. şeker (veya tadı).

Bu içeceği basit bir yulaf ezmesi jölesi ile aynı sırayla hazırlamanız gerekir, ancak listelenen bileşenlere portakal suyu ekleyin (elle veya bir meyve sıkacağı kullanarak meyveden sıkın). Sıcak jöleyi fincanlara veya bunun için özel formlara dökün ve koyulaşmaları için içlerinde bırakın.

Deniz topalak ve ballı yulaf ezmesi reçeli için eski bir tarif

Bu tarife göre hazırlanan deniz topalak tatlısı lezzetli, doyurucu, vitaminli ve orta derecede tatlıdır.

Pişirmek için ihtiyacınız olan:

• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
• 3 yemek kaşığı. Su;
• deniz topalak meyveleri - 100 g;
• 2 yemek kaşığı. l. nişasta;
• Tadımlık bal.

İstediğin balı alabilirsin.

Eski bir tarife göre pişirme sırası:

1. Pulların üzerine kaynar su dökün, tavayı bir kapakla sıkıca kapatın ve demlenmeye bırakın.
2. Deniz topalak yulaf ezmesini hala ılık karışıma ekleyin, her şeyi bir karıştırıcıya koyun ve aynı zamanda içinde öğütün.
3. Karışımı bir eleğe aktarın ve tüm kütlenin üzerine sürün.
4. Pastayı atın ve suyunu orta ateşte koyun ve kaynatın.
5. Ocaktan alın, nişasta suyunu dökün, yavaşça karıştırın, soğumaya bırakın.
6. Hala ılık jöleye bal ekleyin ve karıştırın.

Çeşitli veya çilek ve meyvelerle deniz topalak jölesi nasıl pişirilir

Deniz topalak jölesi sadece bu meyvelerden değil. Tadı her zamankinden farklı hale getirmek için diğer bahçeleri veya doğada yetişen meyveleri veya meyveleri eklemek faydalıdır. Örneğin, elma, kızılcık ve yaban mersini deniz topalak ile iyi gider. Makalenin ilerleyen kısımlarında bu içecek nasıl hazırlanır.

Deniz topalak meyveleri ve kızılcıklardan Kissel

Bu, deniz topalak ve kızılcıklara eşit miktarlarda, yani 1 litre su başına 100 g ihtiyacınız olan çok lezzetli, tatlı ve ekşi bir içecektir. Şeker ve nişastanın da eşit oranlarda, yani 2 yemek kaşığı alınması gerekecektir. l. Bu durumda, orta yoğunlukta bir sıvı elde edersiniz.

Kissel şu şekilde hazırlanmıştır:

1. Temiz ve kurutulmuş meyveler, bir ezme ile bir harç içinde öğütülür veya bir elektrikli karıştırıcıda kaydırılır, elde edilen kütleden kuru sıkılır.
2. Kaynar suyla dökün ve 2-3 dakika pişirin, daha fazla değil.
3. Homojen bir kıvam elde etmek için şeker ve nişasta suyunu bir kaşıkla hafifçe karıştırarak sıcak jöleye dökün.
4. Oda koşullarında kısa bir doğal soğumadan sonra, bardaklara veya kupalara dökün.

Şimdi içebilirsiniz.

Elma suyu ile deniz topalak jölesi

Bu tarif, deniz topalak ve herkesin en sevdiği elmaların bir kombinasyonunu içerir. Bitmiş ürünün tadı, kullanılan elma çeşidine ve deniz topalakının olgunluğuna bağlı olarak tatlı veya tatlı ve ekşi olur.

Ürünlerin oranı aynı olmalıdır, yani meyvelerin 1 kısmı için aynı miktarda meyve almanız gerekecektir.

Kissel şu şekilde hazırlanır:

1. Deniz topalak ve elmalar yıkanır, kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda ayrı ayrı doğranır.
2. Elma püresinden meyve suyu sıkılır ve deniz topalak kaynar suyla dökülür, yaklaşık 2-3 dakika kaynatılır, elma suyu dökülür, tekrar biraz kaynatılır ve hemen ocaktan alınır.
3. Sıcak sıvıya önceden seyreltilmiş nişasta eklenir, her şey homojen bir kıvama gelinceye kadar karıştırılır, kaplara boşaltılır ve koyulaşmaya bırakılır.

Dondurulmuş yaban mersini ve deniz topalakından Kissel

Dondurulmuş deniz topalak ve İsveç kirazı reçeli tarifi basittir.

1. 1 yemek kaşığı almalısın. iki tür meyveler, onları bir harçta ezin, kaba bir elekle süzün.
2. Sıkılmış suyu 1: 3 oranında ısıtılmış suyla karıştırın, kaynatın, kaynayan çözeltiye şeker ekleyin ve her şeyi en fazla 5 dakika kaynatın.
3. Patates nişastasını sıcak bir sıvıya dökün (2 yemek kaşığı az miktarda soğuk suyla seyreltin).
4. Kütleyi karıştırın ve kaplara veya özel olarak seçilmiş kalıplara bölün.

Sıcak iç.

Pudra şekeri ve nane ile deniz topalak jölesi

Bu tür jöle klasik tarife göre hazırlanır, ancak bu işlemde geleneksel olarak kullanılan şekeri pişirme aşamasında eklemek yerine, hazır kıvamlı jöleyi tatlandırmak için kullanılan pudra şekeri kullanılır.

Diğer bir fark, pişirme sırasında aroma vermek için sıvıya birkaç nane yaprağı eklenmesidir. Bu, içeceği daha aromatik hale getirir.

Deniz topalak reçelinin faydaları

Deniz topalakının bir multivitamin meyvesi olarak ünlü olduğu hiçbir şey için değildir: insan yaşamı için son derece önemli olan bu maddelerin çoğunu içerir. Aynı zamanda mineral tuzlar, organik asitler içerir.Deniz topalak için bakterisidal, anti-enflamatuar, immün sistemi uyarıcı, antitümör, tonik, antioksidan özellikler not edilir. Bu, deniz topalak reçelinin yetişkinler ve çocuklar için faydalarıdır. Bebekler için, normal gelişimleri için gerekli olan en iyi vitamin bileşikleri ve mineral kaynaklarından biri olarak da faydalı olacaktır.

Deniz topalak jölesinin kalori içeriği

Bu içeceğin besin değeri, ne kadar şeker ve nişasta eklendiğine bağlıdır. Doğal olarak tatlı ve kıvamlı bir jöle, sıvı ve hafif tatlandırılmış bir jöle yerine daha yoğun olacaktır. Ortalama olarak kalori içeriği yaklaşık 200-220 kcal iken, taze deniz topalakında bu rakam 45 kcal seviyesindedir.

Deniz topalak jöle kullanımına kontrendikasyonlar

Deniz topalak reçelinin faydalarından bahsetmişken, tehlikeleri hakkında, daha doğrusu, kullanımındaki sınırlamalar hakkında söylenemez.

Yetişkinlerin alerji eğilimi, ürünlerin bileşimindeki herhangi bir maddeye karşı hoşgörüsüzlük ve ayrıca 3 yaşına gelene kadar küçük çocuklara verilmesi tavsiye edilmez.

Deniz topalak jeli, hastalıklı organları tahriş eden asitlere bağlı ürolitiyazis, kolesistit, pankreatit gibi gastrit ve diğer gastrointestinal hastalıklar için kontrendikedir.

Diğer tüm durumlarda, içmek yasak değildir, ancak bu, onunla ölçüsüz bir şekilde taşınabileceğiniz anlamına gelmez, çünkü aşırı bağımlılık da zararlıdır.

Sonuç

Deniz topalak kissel, hem deneyimli hem de yeni başlayan herhangi bir ev hanımının evde kolayca hazırlayabileceği basit ama ilginç bir içecektir. Bunu yapmak için sadece deniz topalak, şeker, bal, su, nişasta, biraz boş zamana ve tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir tatlı yapma arzusuna ihtiyacınız var. Deniz topalak jölesi çok hızlı pişirilir, böylece sizin için uygun olan herhangi bir günde ve yılın herhangi bir zamanında pişirebilirsiniz: yaz veya kış, ilkbahar veya sonbahar.

Önerilen girişler

Huş ağacı sapından kvass: ekmek ile 7 tarif

Huş ağacı sapı: kışın evde özü korumak

Karaciğeri yağ ve limon suyu ile temizlemek

Kombucha ve tansiyon: hipertansiyon için yararları ve zararları

Kombucha (küflü) yüzeyindeki küf: ne yapmalı, nedenleri, nasıl tedavi edilir

Hamile ve emziren anneler için kombucha içmek mümkün mü: yararları ve zararları, incelemeler

Evde kombucha nasıl içilir: kullanım kuralları ve talimatları, kontrendikasyonlar

Kombucha: bakım, talimatlar ve bakım kuralları

Kombucha'da solucanlar, tatarcıklar, larvalar: nedenleri ve ne yapmalı