Tarhun evde içki

Tarhun içeceği için evde tariflerin uygulanması basittir ve onu olabildiğince faydalı hale getirmenize izin verir. Bir mağaza içeceği her zaman beklentileri karşılamaz, bitki özü için kimyasal ikameler içerebilir. Tarhun (tarhun) tüm faydaları evde çok fazla zaman harcamadan elde edilebilir ve nane, melisa, limon veya çilek ekleyerek farklı tariflerle deneyler yapabilirsiniz.

Tarhun içeceğinin faydaları

Tarhun özelliklerinden en belirgin olanı tonik, canlandırıcı bir etki, ruh halini yükseltme yeteneğidir. Herb limonata sıcağında tazelenir ve vücudun tıkanıklıkla başa çıkmasını kimyasal olarak kolaylaştırır.

Tarhun kimyasal bileşiminin özellikleri:

1. Yüksek miktarda askorbik asit ile önemli miktarda diğer vitaminlerin kombinasyonu, içeceğin vitamin eksikliği için profilaktik bir ajan olarak değerlendirilmesini mümkün kılar. Tarhun otu, iskorbüt hastalığını önlemenin ilk yollarından biridir.
2. Eşsiz potasyum, magnezyum, sodyum, kalsiyum dengesi kardiyovasküler sistemin çalışmasını destekler, kasları (öncelikle kalbi) besler ve osteoporozu önler.
3. Nadir mikro elementler: selenyum, çinko, bakır, demir - düzenli tarhun alımıyla, vücudu meyve veya sebzeler gibi gerekli maddelerle doyurabilirler.
4. Çoklu doymamış asitlerin varlığı beyin üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, metabolik süreçleri canlandırır, hücre yenilenmesini hızlandırır.

Ev yapımı tarhun limonata bitkinin iyileştirici özelliklerini olabildiğince koruyabilir. Günde bir bardakta alınan bir içecek aşağıdaki organları ve sistemleri etkileyebilir:

• gastrointestinal sistem - sindirimin uyarılması, iştah artışı;
• kardiyovasküler sistem: kan damarlarının duvarlarının güçlendirilmesi, aterosklerotik değişikliklerin önlenmesi;
• genitoüriner sistem: endokrin bezlerinin çalışmasını güçlendirmek, libido artışı, diüretik etki;
• bağışıklık sistemi: viral, bakteriyel, fungal solunum yolu enfeksiyonlarına karşı artan direnç;
• sinir sistemi: migren tedavisi, uykusuzluk, depresif durumlar, çeşitli lokalizasyon ağrılarının giderilmesi.

Tarhun limonata kalori içeriği

Ev yapımı ve endüstriyel tarhun limonatasının kimyasal bileşimi çok farklıdır. İçeceklerdeki maddeler farklı olduğu için benzer tada sahip sıvıların enerji değeri de farklılık gösterir.

Ev yapımı limonata, 100 ml'de yaklaşık 50 kcal içerir. Bu rakam, tarifin bileşimine ve içeceğin tatlılığına bağlı olarak büyük ölçüde dalgalanabilir. Böyle bir içeceğin kalori içeriği, şeker veya su miktarı değiştirilerek kolayca ayarlanabilir.

100 ml hazır içecek başına ev yapımı Tarhun limonatasının besin değeri ve günlük ortalama ihtiyacın% 'si olarak.

Mağaza ürünü ayrıca üreticinin takdirine bağlı olarak farklı bir bileşime sahiptir. Limonata, kalorisi yüksek olmayan ancak sağlık açısından herhangi bir yararı olmayan şeker ikameleri, koruyucular, dengeleyiciler, renklendiriciler içerebilir. Bu nedenle, daha küçük olduğu ortaya çıkan belirtilen rakamlar, içeceğin vücut için zararsızlığı anlamına gelmez.

Mağaza içeceği Tarhun'un tahmini besin değeri (100 ml başına).

Yarar ya da zarar getirecek bir içecek, sadece kaynağını belirlemez. Ev yapımı ve marketten alınan limonatalar fazla tüketilmemelidir. Endüstriyel yöntemlerle elde edilen içecek, kimyasal bileşenler açısından tehlikelidir ve ev yapımı içecek, tarhun otunun güçlü tıbbi özelliklerinden dolayı dozaj gerektirir. Bir yetişkin için, doğal bitkilerden günlük limonata normu 500 ml'den fazla değildir, çocuklara miktarın yarısı önerilir.

Tarhun limonata neyden yapılır?

Tarhun ilk olarak Gürcistan'da bir içki olarak ortaya çıktı. Gazlı su ve ev yapımı şuruplara dayalı serinletici içecekler için tarifler hazırlayan Tiflisli eczacı M. Logidze tarafından yaratıldı. Böylece 1887'de, her zamanki limonataya yerel bir çeşit tarhun bitkisi olan chukhpuch eklendi. Eczacının başarılı bulması, içeceğin ferahlatıcı özelliklerini Kafkas tarhununun faydalarıyla birleştirmesine izin verdi.

Tatlı alkolsüz içecek Tarhun, Sovyet döneminde yaygınlaştı ve yerleşik bir tarife göre değişmeden zümrüt yeşili renkte üretildi.

Doğal öz esaslı modern limonata sarı renkte olabilir. Geleneksel tarife yakın bir formdaki mağaza ürünü, sitrik asit, şeker, doğal tarhun özü, soda suyu içerir. Limonatanın korunması için bileşime koruyucular eklenir. Zümrüt rengi çoğunlukla sarı ve mavi boyaların eklenmesinin bir sonucudur.

Bitki özü, tarhun aromasını taklit eden sentetik muadiller veya diğer katkı maddeleri ile değiştirilebilir. Bu nedenle, limonata satın almadan önce, etiketteki yazıya dikkat etmelisiniz: "tarhun özü ile" ifadesi, "tarhun tadı ile" doğal hammaddelerin varlığını gösterir - isme tam uyumu garanti etmez.

Tarhun evde nasıl yapılır

Kendi kendine yapılan limonata tüm yıl boyunca sağlığa zarar vermez, ferahlatır, güç verir, vücudu gerekli maddelerle doyurur. Birkaç kurala uyarak ev yapımı tarhun lezzetli ve sağlıklı yapmak zor değil.

Ev yapımı tarhun limonata yapmanın özellikleri:

1. Yeşil tarhun yaprakları, içeceğe hafif bir tat ve klasik bir zümrüt tonu sağlar. Kuru hammaddeler limonataya sarımsı renkte baharat ve renk verir.
2. Ham maddeleri bir karıştırıcıda macun kıvamına kadar öğütürken, içecek net olmayacak, ancak bitkiden maksimum fayda sağlayacaktır. Hafif buruşuk yaprakların uzun süre demlenmesi ile daha şeffaf bir kıvam elde edilir.
3. Şurubu yapmak için alınan su ne kadar yumuşaksa, bitki aromasını, rengini ve besin maddelerini içeceğe o kadar isteyerek verecektir.
4. Herhangi bir tarifi kullanarak, bitki miktarının 250 ml hazır limonata başına 1 çorba kaşığı geçmediğinden emin olmalısınız. Daha fazla tarhun kullanmak içeceğin tadını bozabilir ve sağlığınıza zarar verebilir.

Tarhun otundan ne yapılabilir

Pelin ağacına atıfta bulunan tarhun, bu botanik ailenin acılık özelliğini içermez.Bitkinin eşsiz aroması ve sıra dışı tadı Asya, Kafkas, Akdeniz mutfaklarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Baharat tatlı, tuzlu yemekleri iyi tamamlar ve sirke, meyve ve narenciye asitleri ile mükemmel uyumludur.

Tarhun yemek pişirmede kullanımı:

1. Sebze, et, balık salatalarına taze baharatlı otlar eklenir. Tarhun soğutma notaları da meyve karışımları için uygundur.
2. Kuru baharat, pişirmenin sonunda eklenen birinci ve ikinci yemeklerin tatlandırılması için kullanılır. Soğuk çorbalar yeşil yapraklarla tatlandırılır.
3. Tarhun aroması her türlü et, balık ve kümes hayvanıyla uyumludur. Baharat, et yemeklerini sotelerken, pişirirken, pişirirken eklenir.
4. Tarhun evde konserve yaparken sadece iş parçalarını tatlandırmakla kalmaz, aynı zamanda ek bir koruyucu görevi de görür. Bitkinin dalları, ıslatılmış elmalara turşulara ve turşulara eklenir.
5. Tarhun mentol notaları, meyve ve meyve kompostosu, reçel, şurup pişirirken uygundur. Bitkiler yeşil yapraklardan bağımsız tatlı yemekler yapar: reçel, jöle, konsantre şuruplar.
6. Beyaz soslarda, hardalda, salata soslarında yağ veya sirke ile karıştırıldığında bitkinin tadı iyi bir şekilde ortaya çıkar.

Eşsiz renk ve ferahlatıcı aroması, alkollü içkiler ve alkolsüz içeceklerle uyumludur. Tarhun çaya, kompostoya, smoothie'lere, sebze sularına eklenebilir. Tarhun ile aşılanmış veya tarhun şurubu ile karıştırılmış alkollü içecekler için popüler ev yapımı tarifler.

Evde tarhun için klasik tarif

Geleneksel içecek hazırlama yöntemi için, bir demet taze tarhun otu ve 1 litre soda suyuna ihtiyacınız olacak. Malzemelerin geri kalanı:

• hala içme suyu - 300 ml;
• şeker - 200 g;
• limon - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi, tatlı bir şurup özü hazırlamak ve bunu maden suyu ile seyreltmekten ibarettir.

Ev yapımı Tarhun tarifi, bitmiş ürünün bir fotoğrafı ile adım adım:

1. Şurup, toplam şeker miktarından ve 300 ml normal saf sudan kaynatılır. Bileşimi yoğunluğa kaynatmak gerekli değildir. Kristallerin çözünmesini beklemek ve karışımı kaynatmak yeterlidir.
2. Tarhun yaprakları ve ihale sürgünleri tahta bir havana yerleştirilir, meyve suyu görünene kadar havaneli ile yoğrulur.
3. Yeşiller sıcak tatlı bir bileşimle dökülür, sıkıca kapatılır ve 3 saat demlenmeye bırakılır.
4. Mevcut şurup süzülür ve kalan kütle tülbentten sıkılır.

Hazırlanan şurup maden suyu ile seyreltilerek buz küpleri ile servis edilebilir. Çoğu zaman, içeceğin tatlı tadı şekerli görünür, bu nedenle bileşime sitrik asit veya narenciye suyu eklenir. Tadı düzenlemek için bu tarife bir orta boy limonun suyunu eklemek yeterlidir.

Fotoğrafta görebileceğiniz gibi, bağımsız olarak yapılan Tarhun içeceği, endüstriyel muadilinden daha hassas bir renkte farklıdır. Normalde ev yapımı limonata biraz bulanıktır, ancak bitkinin tüm olumlu özelliklerini alır.

Ev yapımı tarhun şurubu tarifi

Tarhun şurubu önceden yapılabilir ve buzdolabında saklanabilir. Konsantre bileşimi mineral veya normal içme suyu ile seyrelterek, doğru miktarda limonata hazırlayabilirsiniz.

Bileşenler:

• sürgünler ve saplı taze tarhun yeşillikleri - 150 g;
• filtrelenmiş içme suyu - 500 ml;
• beyaz rafine şeker - 500 g;
• sitrik asit (toz) - 5 g (1 çay kaşığı);
• yarım limon suyu.

Şurup hazırlama:

1. Tarhun yapraklarını ve saplarını bıçak veya blender ile doğrayın, limonu kabuğuyla birlikte rastgele doğrayın.
2. Yeşil kütleye limonlu su dökün ve bileşimi bir su banyosunda en az 60 dakika ısıtın.
3. İnfüzyonu süzün ve yapraklardan arta kalanları bir tencerede sıkın.
4. Sitrik asit ve şekeri karıştırın ve koyulaşana kadar pişirin.

Sıcak şurup, steril küçük kaplarda paketlenir ve sıkıca kapatılır. Konsantre sadece hızlı limonata üretimi için geçerli değildir. Alkollü kokteyller hazırlamak, dondurma ve tatlıların üzerine dökmek için et veya salata soslarına eklenebilir.

Tarhun ve limonlu ev yapımı limonata

Tarhun tadı kendi içinde ilginçtir, ancak genellikle tatlı içeceklerde asit dengelemesini gerektirir. Doğal narenciye aroması en iyi tarhun ile birleştirilir. Hızlı limonlu tarhun tarifi, uzun süre oturmaya gerek kalmadan ev yapımı limonata yapmanın en popüler yoludur.

Malzemeler:

• kesimsiz taze tarhun yaprakları - 30 g;
• şeker - 100 g;
• kaynamış su - 100 ml;
• gazlı maden suyu - 500 ml;
• bir orta boy limon suyu;
• buz kırıntıları.

Hazırlık:

1. Tarhun yeşillikleri ve şeker bir blender kasesine konur ve biraz kaynamış su ilave edilerek çırpılır.
2. Elde edilen karışım, kalın kütleyi hafifçe sıkarak süzülür.
3. Konsantre maden suyu ve limon suyu ile seyreltilir.

İçeceğin tamamen şeffaf olmadığı ortaya çıkacak, ancak limonatanın rengi klasik, parlak yeşil ve tadı endüstriyel konsantrelere en yakın. Kullanmadan önce bardağı 1/3 oranında buz kırıntıları ile doldurun ve ardından içeceği dökün.

Lezzetli tarhun ve nane içeceği

Aromatik bitkiler güzel bir şekilde birleşir ve limonataya zengin bir mentol aroması sağlar. Tarhun ve nane içeceği sıcakta içilmesi daha da keyiflidir, çünkü her iki bitkinin de serinletici etkisi vardır.

Bileşenler:

• birlikte alınan tarhun ve nane yeşillikleri - en az 150 g;
• filtrelenmiş veya kaynamış su - 1 litre;
• beyaz şeker - 200 g;
• limon, portakal veya limon suyu - 50 ml.

Nane-tarhun limonatasını adım adım pişirmek:

1. Tarhun ve nane yaprakları bir blendere konur, şekerin yarısını, narenciye suyunu ve doğrayın.
2. Tüm su karışıma dökülür, kap kapatılır ve gece boyunca bekletilir.
3. Demlenen bileşim sabah süzülür, kalan şeker eklenerek tatlılık ayarlanır.

Hazır limonata buzdolabında saklanır, servis yapılırken buz eklenir. Kompozisyonun konsantre olduğu ortaya çıktı, çocuklar için ayrıca köpüklü suyla seyreltilebilir.

Evde tarhun limonata nasıl yapılır: limonlu tarif

Asidik ortam, tarhun yeşil yapraklarından besinlerin salınmasını teşvik eder. Ve yüksek askorbik asit içeriği, vücutta daha iyi emilmelerine yardımcı olur. Bu nedenle, narenciye ile tarhun için popüler tarifler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır.

Kireçli Limonata Malzemeleri:

• tarhun yeşillikleri saplı - 200 g;
• kireç - 2 adet;
• şeker - 1 bardak;
• tadı su eklenebilir.

Bir içecek hazırlamak için, sapları ile birlikte yeşillikler bir bıçakla ince kıyılır, şeker eklenir ve biraz su ilave edilerek su banyosunda kaynatılır. Bileşim biraz viskoz hale geldiğinde, süzülür ve limon suyu ile seyreltilir. Bu şurup, servis edilmeden hemen önce tadına bakmak için maden suyu ile seyreltilir.

Kuru tarhun'dan tarhun nasıl yapılır

Tarhun'u evde sadece taze bitkilerden yapamazsınız. Limonata yapmak için kendi kendine kurutulmuş ot veya mağazadan satın alınan çeşni de kullanılabilir. Rengi ve tadı geleneksel olandan farklı olacak, ancak daha keskin ve baharatlı hale gelecektir.

Malzemeler:

• kuru, doğranmış tarhun otu - 2 yemek kaşığı. l.;
• içme suyu - 250 ml;
• şeker - 100 g;
• limon suyu - 50 g;
• tatmak için maden suyu.

Kuru tarhun otunun uzun süre pişirilmesi tavsiye edilmez, bu nedenle kokulu bir içecek elde etmek için hammaddeler uzun süre demlenir. Şurup koyulaştırılmaz, ancak tatlı bir infüzyon kullanılır.

Hazırlık:

1. Çimi suyla dökün, şekeri ekleyin, kaynatın.
2. Sıkıca örtün ve sulu bir ekstrakt elde etmesine izin verin.
3. Birkaç saat sonra, sıvı karakteristik bir renk aldığında, bileşim filtrelenebilir. En iyi sonuç 24 saat bekletildikten sonra elde edilir.

Elde edilen konsantre ekstrakt yarı yarıya maden suyu ile seyreltilir, limon suyu dökülerek istenen tada getirilir. Herhangi bir limonata tarifinde tarhun yerine kuru ot koyabilirsiniz.

Evde ballı tarhun nasıl pişirilir

Limonatadaki şeker miktarı keyfi olarak düzenlenir, içeceğin kalitesi bundan zarar görmez ve kalori içeriği önemli ölçüde azalır.İstenirse Tarhun'un evdeki tatlılığı bal eklenerek eklenebilir. Bu durumda şeker hem tamamen aynı miktarda hem de kısmen değiştirilir.

Bektaşi üzümü ile tarhun kompostosu

Meyve ve meyve kompostolarına tarhun eklenerek orijinal bir kombinasyon elde edilir. Baharatlı otların zümrüt rengi olan yeşil bektaşi üzümü özellikle etkileyici görünüyor.

Bu limonata yapma yöntemi için tarhun öğütmek gerekli değildir. Soba kapatıldıktan hemen sonra sıcak bektaşi üzümü kompostosuna birkaç dal tarhun eklenir. İçecek soğuyana kadar kapağın altında ısrar edin, çimleri çıkarın ve içeceği soğutulmuş olarak tüketin.

3 litre komposto için, en fazla 4 taze ot dalı veya 3 yemek kaşığı. l. kuru tarhun İkinci durumda, içeceğin süzülmesi gerekecektir. Tarhun ile birlikte birkaç filiz nane ve limon balsamı eklenerek iyi bir kombinasyon elde edilir.

Ev yapımı tarhun, nane ve çilekli limonata tarifi

Böyle bir içecekteki tüm bileşenler taze kullanılır, bu nedenle limonatanın tadı hafif ve ferahtır. Yemek pişirmek için tencere gerekmez. Tüm malzemeler doğrudan Tarhun'un servis edileceği bir sürahiye konur.

Kompozisyon:

• bir demet tarhun;
• birkaç dal nane;
• tatmak için limon veya limon suyu;
• en az 6 büyük çilek;
• filtrelenmiş su.

Bu limonataya tat vermek için şeker eklenir. Bir litre içecek en az 50 gr gerektirecektir.

Tarhun Çilekli Pişirme:

1. Narenciye meyveleri kabuğu ile birlikte küçük parçalar halinde kesilir. Suyu bir sürahiye sıkın ve dilimleri oraya gönderin.
2. Limonların üzerine yeşil dallar serilir, meyveler eklenir, şeker eklenir.
3. Bir sürahinin 1 / 3'ünü sıcak suyla dökün, üzerini kapatın ve demlenmeye bırakın.

Dekantörün üst kısmına kadar soğutulmuş içeceğe maden suyu ekleyin, buz küpleri ekleyin ve masaya servis yapın. Evde, herhangi bir Tarhun tarifi soda olmadan tekrarlanabilir, içeceğin ferahlatıcı tadı ve olağandışı keskinliği sıradan suyla mükemmel bir şekilde kendini gösterir.

Ferahlatıcı tarhun çayı tarifi

Tarhun mentol aroması ve taze aroması soğuk içecekler ile sınırlı değildir. Çay demlenirken eklenen tarhun da neşelendirmeye ve sıcağa dayanmaya yardımcı olur. Doğu halklarının susuzluklarını sıcak içeceklerle gidermeleri boşuna değildir.

Tarhun ile yeşil çay yapmak:

• 2 çay kaşığı karışım hazırlayın. yeşil çay, 1 çay kaşığı. kurutulmuş tarhun ve birkaç parça kuru nar kabuğu;
• karışımı büyük bir demliğe dökün, 250 ml kaynar su dökün;
• çay en az 10 dakika demlenir, ardından 250 ml daha kaynar su eklenir;
• 10 dakika sonra içeceğin tadına bakılabilir.

Tarhunun sıcak bir içecekte infüzyonu soğuyana kadar gerçekleşir. Daha sonra çaya buz ekleyip normal limonata gibi kullanabilirsiniz.

Sonuç

Evde Tarhun içeceği için tarifler birkaç dakika için tasarlanmıştır, birkaç saat hatta günler sürebilir. Herkes limonata yapmak için uygun bir yol seçebilir veya kendi benzersiz tarifini yaratabilir. Tarhunun ev yapımı içeceklerdeki faydaları tamamen korunur ve her zevke uygun çeşitli bileşenlerle tamamlanabilir.

Önerilen girişler

Basınç için kızılcık: nasıl alınacağını artırır veya azaltır

Pancar suyu: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Burunda pancar suyu

Öksürük incir sütü tarifi

2021'de huş ağacı sapı ne zaman hasat edilir?

Bakır bazlı iğne yapraklı kvas: yorumlar, tarif

Bal, limon, sarımsak: tarifler, oranlar

Ravent kissel: 6 tarif

Türk nar çayı: kompozisyon, yararlı olan nedir, nasıl demlenir