İçerik
Halk hekimliğinde, o zamanlar bir kişinin hipertansiyon veya hipotansiyondan muzdarip olup olmadığını anlamak imkansız olduğu için basınçlı kızılcık kullanılmadı. Ancak turşu meyvesi hem tek başına hem de lahana turşusu ile birlikte sofradaydı. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle, Eski Rusya'nın nüfusunu iskorbüt hastalığından korudu.
19. yüzyılda, dut evcilleştirildi ve özel tarlalarda endüstriyel ölçekte yetiştirilmeye başlandı. Büyük meyveli kızılcıklar ilk olarak yetiştirildi ve yetiştiriciliği ABD ve Kanada'da bir aile işletmesi haline geldi. Rus bataklık yaban mersini uzun zamandır vahşi doğada kaldı. SSCB'de sadece geçen yüzyılın ikinci yarısında, bu tür meyvelerin yetiştirilmesi üzerine çalışmalar başladı. Bugün 7 çeşit yaban mersini var.
Kızılcık mucizevi özelliklere sahip değildir ve tüm hastalıklar için her derde deva değildir. Ayrıca, yüksek olasılıkla ABD'den ithal edilen meyveler de satışta. Bir kuzey ülkesi için bu, güney portakalları ve limonları veya kızılcıkların bir analogudur. Ancak, C vitamini ile bağışıklığı artırmanın yanı sıra, meyvenin bir özelliği daha vardır: kan basıncını ayarlayabilir.
Kızılcıklar kan basıncını nasıl etkiler?
Taze yaban mersini deneyen herkes, meyvelerin olgunlaştığında bile çok ekşi olduğunu çok iyi bilir. Herhangi bir asit kanın incelmesini teşvik eder.
Aspirin yerine bir bardak kızılcık kompostosu içebilirsiniz. Meyvede büyük miktarda sitrik asit bulunur, bu nedenle kızılcıklar aspirinin yanı sıra baş ağrılarını da giderir.
Meyvelerin reklamını yaparken diğer asitlerden sıklıkla bahsedilir:
- kınakına;
- benzoik;
- klorojenik;
- ursolic;
- oleik;
- elma;
- oksalik;
- kehribar.
Ancak meyvedeki bu asitlerin içeriği önemsizdir ve bu maddelerin herhangi bir terapötik etkisine güvenmek imkansızdır.
Sitrik asit sayesinde kızılcıklar kan basıncını gerçekten düşürür. Diüretik etkisi nedeniyle, dut kan basıncını iki nedenden dolayı düşüremez:
- sıvı vücuttan çıkarıldığında kan kalınlaşır, kalbin onu damarlardan itmesi zorlaşır ve basınç yükselir;
- meyvenin idrar söktürücü etkisi yoktur.
Bu "etki", normal günlük su dozuna ek olarak içilen birkaç bardak kızılcık suyu veya et suyu içerir. Sen de sade su içebilirdin. CVS ve böbrekler normal çalışıyorsa, fazla sıvı vücuttan atılacaktır. Aksi takdirde şişlik görünecektir.
Taze meyveler yerken idrar söktürücü etki olmaz. Çok fazla asit ve hazımsızlık nedeniyle mide ekşimesi olacaktır. Kızılcık, benzer bir etkiye sahip olsaydı kan basıncını yükseltirdi.
Kızılcıkların basınç altında faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları
Hipertansif hastalar için, aslında, meyvenin yararlı özellikleri, kızılcıkların kanı incelterek de olsa kan basıncını düşürme kabiliyetinde yatmaktadır. Günde iki kez birkaç çilek yemek, yeterli asit seviyelerini korumak için yeterlidir.
Ancak meyvenin daha fazla kontrendikasyonu var. Günlük olarak ya günde bir bardak kızılcık suyu, hatta 300 gr içilmesi tavsiye edilir.Mağaza içeceği içerseniz en az bir litre tüketebilirsiniz. İçerdiği madde miktarı ambalaj üzerinde belirtilmiştir.Gerçekten taze sıkılmış meyve suyundan bahsediyorsak, böyle bir aşırı doz ciddi sorunlara yol açabilir.
Hipovitaminoza nasıl ulaşılır ve sağlık sorunları nasıl giderilir
Sağlıklı C vitamini tüketecekseniz, bazı giriş notlarını göz önünde bulundurmanız gerekir:
- insan vücudu bu vitamini kendi başına üretmez ve onu sadece dışarıdan alır;
- C vitamini insan vücudunda birikmez;
- düzenli aşırı dozda C vitamini ile vücuttan idrarla atılır ve hipervitaminoz oluşmaz.
Görünüşe göre her şey iyi ve aynı kızılcıkların tüketimi sınırlanamaz. Aslında, sürekli aşırı C vitamini alımıyla, vücut sürekli olarak fazlalık atmaya alışır. Kurs kesintiye uğradığında, aynı miktarlarda C vitamini idrarla atılmaya devam eder. Sonuç olarak hipovitaminoz oluşur. Bu nedenle çok fazla C vitamini içeren yiyecekleri tamamen zararsız görmemelisiniz.
Hipertansiyon için kızılcık
Yüksek asit miktarı nedeniyle, yüksek tansiyon için kızılcık tavsiye edilir. Deneyler sırasında hem ilaç kullananlarda hem de bu meyveyi tüketenlerde basınç azaldı. Şiddetli hipertansiyon ile, geleneksel ilaç tariflerini kullanarak kaderi kışkırtmamak daha iyidir. Basınç artışı kritik değilse, en iyisi kızılcık ve benzeri yiyeceklerle başlamaktır. Daha sonra, durum kötüleştiğinde, hala kullanılabilecek bir ilaç kaynağı olacaktır.
Hemen hipertansiyon için güçlü ilaçlarla başlarsanız, manevra için yer kalmaz. Yüksek tansiyona sahip kızılcıklar, başlangıç hazırlığı olarak kullanmak için iyidir.
Basınçlı kızılcık nasıl alınır
Teorik olarak, meyve "doğrudan çalıdan" taze olarak yenebilir. Ama his, bir parça limon çiğniyormuşsun gibi olacak. Yüksek tansiyonu önlemek için günde iki kez birkaç tane çilek tüketmek yeterlidir. Hafifçe artan bir basınçla, kızılcıklar tatlı yiyeceklerle karıştırılır:
- bal;
- şeker.
Pancar ve kızılcık suyu karışımından meyve içeceği ve bir içecek hazırlayın. Aşağıda kızılcık basıncı için bazı benzer tarifler verilmiştir.
Yüksek basınçlı kızılcık suyu
Cildi kırmak için 0,4 kg taze çilek yoğrulur. Her şeyi yoğurabilirsiniz. Bir karıştırıcıda öğütme, ayrıca bitmiş ürünü süzmek için gerekli olduğundan tavsiye edilmez. Blenderden sonra sadece su ile seyreltip hemen içebilirsiniz.
Ezilmiş dut kütlesi bir bardak çok sıcak suyla dökülür ve biraz ısrar edilir.
C vitamini kaynatılarak yok edilir. Mevcut sıvıyı süzün ve posayı sıkın. İnfüzyona şeker veya bal eklenir. Kompozisyonu profilaktik olarak kullanırsanız, sistematik olarak günde iki kez yarım fincan alabilirsiniz.
Susuzluğu gideren bir içecek için, su ilave edilerek konsantrasyonun azaltılması gerekecektir.
Basınçlı kızılcıklarla pancar suyu
İlginç meyve suyu kokteyli:
- bir bardak votka;
- 2 bardak pancar suyu;
- 1,5 su bardağı taze sıkılmış yaban mersini;
- 1 limon;
- Tadımlık bal.
Meyve suları karıştırılır. Bal ekleyin. Bir limon sıkın. Karıştırın ve votka dökün. 3 gün ısrar et. Kızılcıkların tansiyonu yükselttiği nadir bir durum. Ancak buradaki dut masum bir şekilde iftira edilmiş rolünü oynar.
Böyle bir kokteylle "tedavi" süresi 2 aydan fazla değildir. 1 yemek kaşığı alın. Yemeklerden sonra günde 3 defa kaşık. Evde kızılcık yoksa saf votka ile basıncı artırabilirsiniz. Kokteyldeki baskıyı azaltmak için votkayı çıkarmak daha iyidir.
Basınç için ballı kızılcık
Meyveler ayıklanır, yıkanır ve kurutulur. Bir karıştırıcıda veya kıyma makinesinde öğütün ve elde edilen püreyi balla karıştırın. Malzemeler eşit oranlarda alınır.
Bal şekerli alınmaması tavsiye edilir, ancak bal yılında bile, bal ağustos ayında son kez pompalanır ve kızılcıklar sadece eylül ayı ortasında olgunlaşmaya başlar. Arı kovanından gelen gerçek bal normalde 1-2 ay içinde şekerlenir. Bu nedenle, doğal sıvı bal ile kızılcıkları birleştirmek neredeyse imkansızdır. Ancak şekerlenmiş bal kızılcık suyunda eriyecektir, bu nedenle yüksek kaliteli bal satın almak sıvı baldan daha önemlidir.
Hazırlanan karışımı 1 çorba kaşığı alın. yedikten sonra kaşık.
Kızılcıkların basınçtan infüzyonu
Sade kızılcık infüzyonu ayrıca düzenli olarak tüketildiğinde basıncı hafifletmeye yardımcı olur. İnfüzyon yapmak zor değil: bir bardak çilek yoğrulur, bir termosa aktarılır ve yarım litre sıcak su ile dökülür. Termos kapalı ve gün içinde ısrar ediliyor. Normal bir meşrubat gibi içilebilir.
Kontrendikasyonlar
Yaygın tavsiyelerin aksine, aç karnına kızılcık tüketilmesi istenmeyen bir durumdur. Düzenli dozlarda asit kullanımı ile er ya da geç midede asit dengesizliği ortaya çıkacak ve mide ekşimesi hayatta sadık bir arkadaş haline gelecektir. Meyveyi belirli hastalıklar için de kullanamazsınız:
- gastrit;
- midenin artan asitliği;
- ülser;
- ishalden hemen sonra;
- böbrek taşı;
- karaciğer hastalıkları;
- düşük kan basıncı;
- tuzların eklemlerde birikmesi;
- dut ile uyumsuz bazı ilaçlar almak.
Gastrointestinal sistem hastalıkları için (listelenenlerin ilk 4'ü), taze meyveler kategorik olarak olamaz, ancak gerekirse yavaş yavaş kurutulmuş ve işlenmiş olanları kullanabilirsiniz.
Sonuç
Basınçlı kızılcıklar nadiren kullanılır ve gerçek bir çare değildir. Başlangıçtaki sorunları gidermeye yardımcı olan, ancak daha ciddi durumlarda ilaç gerektiren bir besin takviyesidir. Berry, kan basıncını düzenleyen ilaçlar için tam teşekküllü bir ikame olarak düşünülemez.
