İçerik
- 1 Bu yıl huş ağacı sapı ne zaman hasat edilir?
- 2 Huş ağacının huş ağacı sapı toplaması zararlı mıdır?
- 3 Saplama için en iyi huş ağacı
- 4 Huş ağacı sapı doğru şekilde nasıl toplanır
- 5 Huş ağacı sapının toplanmaması gereken yerler
- 6 Huş ağacı sapı toplayamadığınızda
- 7 Huş ağacı sapı toplama sorumluluğu
- 8 Sonuç
İlk bahar güneşinin henüz ısınmaya başladığı andan itibaren, huş ağacı özü için birçok deneyimli avcı, tüm yıl boyunca şifalı ve çok lezzetli bir içecek stoklamak için ormanlara koşuyor. Görünüşe göre huş ağacı sapını toplamak hiç de zor değil. Bu durumda, diğerlerinde olduğu gibi, yasalar, özellikler ve gizemler var.
Bu yıl huş ağacı sapı ne zaman hasat edilir?
Bu soru, yeni başlayanların çoğunu endişelendiriyor, bu heyecan verici kutsallığa hiç karışmamış olanlar - huş ağacı sapı koleksiyonu. Ancak doğada her şey oldukça basit bir şekilde düzenlenmiştir. Gerçek ısının başlamasıyla birlikte, güneş kış dışı bir şekilde pişmeye başladığında, karlar konumlarından vazgeçer ve gün boyunca sabit pozitif sıcaklıklar kalır, ağaçlarda huş ağaçları da dahil olmak üzere yeni bir bahar hayatı uyanır. Kökler kış uykusundan sonra canlanmaya başlar ve ağaç özünü besinlerle birlikte yukarı doğru iterek hayat veren enerjiyi dallara aktarır ve şimdiye kadar üzerlerindeki uykuda olan tomurcukları uyandırır. Bu nedenle, huş tomurcuklarının şişmesi, zamanın geldiğine karar verilen ana kriterlerden biridir. Meyve suyu toplamaya başlama zamanı.
Bu özellikle tarihlere göre gerçekleştiğinde, kimse kesin olarak tahmin edemez. Özellikle son yıllarda ve on yıllarda, her mevsimdeki havanın o kadar çok değişebildiği, gerçek, neredeyse yaz sıcağından sonra her şey Mart ayında aniden durur ve Nisan ayında sert kış havası tekrar 10-15 derece donla geri döner.
Genel olarak, Rusya'da, uzun süredir, huş ağacı sapı toplama zamanı yaklaşık olarak Mart ayının başından itibaren başladı ve ortasına, hatta Mayıs ayının sonuna kadar sürdü. Belirli bir bölgede, huş ağaçlarından öz toplama süresi nadiren iki haftadan fazla sürmesine rağmen, elverişsiz koşullar altında genellikle sadece bir hafta sürebilir. Ancak Rusya çok büyük bir ülke ve eğer güneyde meyve suyu çoktan ayrıldıysa, o zaman kuzeyde veya Sibirya'da henüz hasat etmeye bile başlamadılar.
Uzun zamandır Slavların özel bir günü vardı - huş ağacına saygı günü olarak kabul edilen 11 Nisan. Bu gün Birch adında bir bayram kutlandı ve huş ağacının yüceltilmesi ve hediyeleri ile ilgili çeşitli ritüeller gerçekleştirildi. Bu gün ilkbaharda toplanan huş ağacı sapının özellikle güçlü bir iyileştirme gücüne sahip olduğuna inanılıyordu. Özellikle zayıf ve hasta çocuklara, hamile ve emziren kadınlara mutlaka verildi. Büyük olasılıkla, bu tarih, ortalama iklim verileriyle doğrulanan Rusya'nın orta bölgesi için hesaplandı. Ve 11 Nisan'ın yeni takvime göre tarih olduğunu varsayarsak, ataların Mart ayının sonundan itibaren ağaçlardan meyve suyu toplamaya başladıkları ortaya çıkıyor.
Moskova bölgesi ve komşu bölgeler için bu veriler gerçeğe çok yakın. Nitekim, hava koşullarına bağlı olarak, Moskova bölgesinde 20 Mart'tan başlayarak ve ortasına yakın, Nisan ayı sonunda biten huş ağacı özü toplanır ve 2021 bu kuralın bir istisnası değildir.Genellikle, ilkbahar ekinoksunun tarihi olan 19/21 Mart, orta şeritte huş ağaçlarının dökülmesi için başlangıç noktası olarak adlandırılır.
Leningrad bölgesinde tarihler birkaç hafta önceden değiştirilir. Yerel meyve suyu severlerin Nisan ortasından önce stok yapmaya gitmesi ve genellikle Mayıs tatilinden sonra bitirmesi nadirdir.
Urallarda, özellikle güneyde, yaklaşık olarak Leningrad bölgesinde olduğu gibi aynı resim görülmektedir. Ancak orta ve kuzey Urallarda tarihler birkaç hafta daha değişebilir. Ve huş ağacı uyanır ve baştan önce veya hatta Mayıs ortasından önce meyve suyu vermeye başlar.
Aynı tarihler Sibirya için tipiktir. Mayıs tatillerinden yaz başlangıcına kadar bu bölgede genellikle huş ağacı sapı hasat edilir. Son yıllarda iklim ısınması nedeniyle tarihler Nisan ayına kaydırılabilir.
Son olarak, Kara Dünya Bölgesi'nde ve güney Rusya'da, Mart ayının başından itibaren ve hatta bazen Şubat ayında huş ağaçlarından meyve suyu toplamak mümkündür.
Sürecin başladığını ve hayat veren bir içecek almak için ormana gitmeniz gerektiğini kabaca anlayabileceğiniz temel işaretler var:
- Ortalama günlük sıcaklık sıfırı aşar ve güneş ilkbahar gibi pişmeye başlar.
- Kar yoğun bir şekilde erimeye başlar ve en güney kenarlarında artık görünmez.
- Huş ağacı üzerindeki tomurcuklar boyut olarak artmaya başlar - şişer.
Bazen, bol kar örtüsünde bile öz, ağaçta yoğun bir şekilde dolaşmaya başlar. Nehir ve akarsuların taşmasını izlemeyi deneyebilirsiniz. Seviyeleri önemli ölçüde yükseldiyse, ormana gitme ve meyve suyu toplamaya çalışma zamanı.
Toplanan ilk litre huş iksirinin en değerli olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden ormana geç kalmadan biraz daha erken gelmek en iyisidir. Bir huş ağacında dolaşan özsuyunun varlığı için en güvenilir test, ağacın kabuğunu ince ama keskin bir baykuşla delmektir. Bu sıvı delikte göründükten sonra, onu toplamaya başlayabilirsiniz.
Mayıs ayında huş ağacı sapı toplamak mümkün mü
Kuzey bölgelerinden veya Sibirya'dan bahsediyorsak, sadece baharın son ayında büyük bir kar erimesi ve gün boyunca sabit pozitif sıcaklıklar gözlemleyebiliyorsak, o zaman huş ağacı özü toplamak için ana dönem Mayıs'tır. . Diğer bölgelerde, Mayıs ayının başında veya daha da erken, genç taze yapraklar zaten aktif olarak ağaçların üzerinde açılıyor, bu da sap hasat döneminin sona erdiği anlamına geliyor.
Huş ağacı sapı ne zaman toplanabilir
Daha önce de belirtildiği gibi, bir huş ağacı üzerindeki yaprakların çiçek açması, ondan daha fazla meyve suyu toplamanın anlamsız olduğunun ana göstergesidir. Sadece kıyaslanamayacak kadar küçük olmakla kalmayacak, kalın, karanlık, bulutlu ve tamamen tatsız olacak. Zaten tomurcuk açmanın ilk belirtilerinde (patlayan yapışkan bir kabuk ve yaprakların ilk kurallarının görünümü), hala ağaçların yakınında oluyorsa, sap toplama prosedürünü kısaltmanız önerilir.
Huş ağacının huş ağacı sapı toplaması zararlı mıdır?
Huş ağacı sapını, makul teknolojileri, uygun araçları ve zamanlamayı kullanarak doğru bir şekilde toplarsanız, açgözlü olmamak, önlemi gözlemlemek, o zaman toplanması ağaca herhangi bir somut zarar vermeyecektir. On yıllardır her baharda özsuyunun toplandığı bilinen ağaçlar vardır ve bunlar başarılı bir şekilde büyümeye ve gelişmeye devam etmiş ve sadece sağlıklı bir içeceğin geri dönüş oranlarını artırmıştır.
Bir mevsimde 1-3 litreden fazla huş ağacı özünden çıkarırsanız ağaç özellikle zarar görmez. Kesin miktarı belirlemek zordur, ancak bir ağaç gövdesinin yaşı ve boyutu ile özleyebileceği öz miktarı arasında açık bir ilişki vardır.25-30 cm çapındaki orta ağaçlardan, bir seferde 1-1,5 litreden fazla almaya değmezse, o zaman eski, güçlü ağaç, kendilerine çok fazla zarar vermeden mevsim başına 3-5 litreye kadar pes edebilir. Bu nedenle, büyük miktarda huş ağacı özü elde etmek için, bunun için aynı anda birkaç tam teşekküllü sağlıklı yetişkin ağaç kullanmak daha iyidir.
Saplama için en iyi huş ağacı
Daha önce de belirtildiği gibi, her huş ağacı sap toplama için uygun değildir. Çok genç ağaçlara dokunmanın bir anlamı yok. Gövde çapı 15 cm'den az olan huş ağaçları hasat için uygun değildir - bu prosedüre dayanmayabilirler ve bunlardan elde edilen meyve suyu özellikle tatlı ve şeffaf değildir.
Bir huş korusu bir nehrin veya başka bir su kütlesinin yakınında bulunuyorsa, nehirden uzakta bir yükseklikte bulunan öz toplama ağaçlarının seçilmesi önerilir. Bu tür ağaçlarda, çıkarılan içeceğin şeker içeriği maksimum olacaktır.
Önceki sezonlarda içeceğin barbarca toplanmasının izleri de dahil olmak üzere, hastalıklı ağaçları özsuyu toplamak için veya kabuğunda önemli hasara sahip olanlar kullanmamalısınız.
Yakında kesilecek yerleri en yakın ormancılıkta öğrenmek ve şifalı nektarı toplamak için doğruca oraya gitmek en iyisidir. Maksimum meyve suyu toplama fırsatından yararlanmak istiyorsanız, o zaman güneşli kenarlarla başlamalısınız. Ve ormanın derinliklerindeki ağaçlar ısındıkça ve çözüldükçe, toplama için çok çalılıklara gidin.
Huş ağacı sapı doğru şekilde nasıl toplanır
Sap akışı, günün en sıcak zamanında en yoğundur. Bu nedenle, huş ağaçlarından sap toplamak için en verimli dönem 11: 00-18: 00 arasıdır. Akşam karanlığında, meyve suyu bazen tamamen öne çıkmayı bırakır. Bu, sıcaklıktaki düşüşten, bazen negatif seviyelerden ve geceleri güneş ısısının olmamasından kaynaklanmaktadır.
Huş ağacı sapı hangi hava koşullarında toplanır?
Aynı nedenle, deneyimli huş ağacı sapı toplayıcıları ormana sadece açık ve sıcak havalarda gitmeyi tavsiye ediyor. Eski günlerde bile kasvetli ve yağışlı havalarda toplanan meyve suyunun gücünü yitirdiğine ve herhangi bir fayda sağlamadığına dair bir inanç vardı. Öyle olabilir, ancak asıl mesele, yağmurlu ve soğuk havalarda meyve suyu salgılanmasının yoğunluğunun önemli ölçüde azalmasıdır.
Doğru delikler nasıl yapılır
Özsu, esas olarak huş ağacında, kabuğun odunla birleştiği yerde dolaşır, bu nedenle çok derin delikler açmaya gerek yoktur. Eski güçlü bir huş ağacı için bile 4-5 cm'lik bir delik açmak yeterlidir ve ortalama olarak huş ağacı sapı toplamak için 2-3 cm'lik bir delik derinliği yeterlidir.
Delik açmak için en iyi yükseklik konusunda anlaşmazlık var. Çoğu, bunu yerden yaklaşık bir metre yukarıda yapmanın en uygun olduğu konusunda hemfikir. Bazıları ise, içeceği yerde duran kaplarda toplamak için tam tersine 20-30 cm yükseklikte çok alçak delikler açarlar.
Belki bu çok önemli değildir, ancak gövdenin güneye bakan tarafında delikler açmak önemlidir. Bu taraf güneş tarafından daha iyi ısınır ve bu nedenle üzerindeki özsu akışı çok daha aktiftir.
Bir ağaçta kaç delik açılabileceğine dair genel bir kural vardır. 20-25 cm gövde çapı ile bir huş ağacı üzerinde sadece bir delik açılabilir. Huş ağacının çapı 25-35 cm ise, 2 delik açılmasına ve 35-40 cm ise 3'e izin verilir.
Ancak en eski kalın ve güçlü huş ağacında bile 4'ten fazla delik açılması önerilmez.
Deliği yapmak için çeşitli aletler kullanılabilir. Küçük bir el veya akülü matkap en iyisidir. Bu durumda, kullanılan matkabın çapı 4 ila 8 cm arasında olabilir, artık olamaz.
Açılı bir keski veya hatta sıradan bir kalın çivi işe yarayabilir. Ayrıca bir çekice (çekiçlemek için) ve penseye (çıkarmak için) ihtiyaçları olacaktır. Son çare olarak, küçük bir çakıyla geçebilirsiniz.
Suyu çıkarmak için sadece balta veya motorlu testere kullanmamalısınız! Sonuçta, onların açtığı yaralar ağaca o kadar zarar verebilir ki onları iyileştiremez ve yakında ölüme mahkum olur.
Huş ağacı sapı toplama cihazları
Daha sonra, doğrudan toplama için cihazlardan biri veya daha kesin olarak, ortaya çıkan deliğe meyve suyu drenajı yerleştirilmelidir.
Bir damlalık ile
Huş ağacı özü toplamanın en kolay yolu, herhangi bir eczaneden ücretsiz olarak satın alınabilen tıbbi bir damlalık kullanmaktır.
Hortum adaptörünün giriş çapı yaklaşık 4 mm'dir, böylece matkabı uygun boyuta kolayca eşleştirebilirsiniz. Ucunun genişleyen bir tabanı vardır, böylece onu huş ağacından yapılmış bir deliğe sıkıca yerleştirmek kolaydır. Damlalıktan gelen şeffaf tüpün diğer ucu, zeminde bulunan veya bir ip veya bant ile bir ağacın gövdesine vidalanan bir kaba indirilir. Aynı zamanda, huş ağacından elde edilen meyve suyu serbestçe akar ve herhangi bir kayıp olmaksızın doğrudan hazırlanan kaba gider. Suyu döküntülerden ve her türlü böcekten korumak için, tüpün diğer ucunun yerleştirildiği kabın kapağına önceden bir delik açabilirsiniz.
Bir ağaçta birkaç delik açılırsa, her birine bir damlalıktan bir adaptör yerleştirilir ve diğer uçlar aynı kaba indirilir.
Böylece bir ağaçtan günde 3-4 litreye kadar şifalı nektar toplanabilir.
Aşağıdaki video, yukarıdaki yöntemi kullanarak huş ağacı sapını kendi ellerinizle nasıl toplayacağınızı ayrıntılı olarak göstermektedir:
Bir pipetle
Hortumları olan bir damlalık bulamazsanız, meyve suyu toplamak için başka tüpler işe yarar. En basit haliyle, bunlar plastik kokteyl çubukları olabilir. Veya ön cam yıkayıcılarından veya diğer otomotiv malzemelerinden hortumları temizleyin. Bazı halk ustaları, daha önce tüm dolguyu onlardan çıkardıktan sonra, bu amaçlar için elektrik kablolarını bile uyarlamayı başarırlar.
Ve çalışma prensibi, bir damlalık kullanırken olduğu gibi aynı kalır.
Oluklu
Huş ağacı özünü toplamanın en geleneksel yolu, bir dar ucu açılan deliğe sokulan ve diğerinden özü hazırlanmış bir kaba akan bir huş ağacı kabuğu oluğu kullanmaktır. Aynı prensipte, çıkarılan değerli nektarın tek bir damlası bile boşa gitmediği sürece, hemen hemen her şeyi ve bir plastik köşe parçasını ve hatta ikiye kesilmiş bir tükenmez kalem gövdesini kullanabilirsiniz. Ve itaatkar bir şekilde aşağıda duran konteynere akar.
Çanta kullanma
Huş ağaçlarından sap toplamanın oldukça eski bir yolu var. Huş ağacı durumuna karşı en naziktir ve ağaca en az zarar verir.
Bunu yapmak için, erişilebilir bir yükseklikte bulunan alt dalları olan bir huş bulmanız gerekir. Uç, bu dallardan birinden kesilerek en az 1 cm olacak şekilde kesilir, daha sonra aşağı doğru eğilir, sıkı bir plastik poşete yerleştirilir ve dikkatlice bağlanır. Ve dalın kendisi, içinden meyve suyu aşağı akacak şekilde gövdeye bağlanır.
Böyle bir koleksiyonun bir günü için, yaklaşık 1-1,5 litre huş ağacı içeceğini kolayca toplayabilirsiniz.
Meyve suyu toplandıktan sonra huş ağacı nasıl kapatılır
Birkaç yıldır huş ağaçlarından sap toplayanlar, ilk saatlerde çok yoğun bir şekilde akabileceğini ve ardından salınım hızının önemli ölçüde yavaşladığını zaten biliyorlar. Huş ağacı, olduğu gibi, aşırı büyümesini desteklemek için yarayı "yalamaya" başlar. Şu anda, birçok cahil insanın yaptığı gibi, deliği derinleştirmeye ya da genişletmeye değmez.Bu iyi bir şeye götürmez. Toplanan meyve suyu yeterli değilse, başka bir ağaca gitmek ve yukarıdaki tüm manipülasyonları onunla yapmak daha iyidir. Ancak tedavi edilen ağaca yardım edilmelidir, onu “açık yaralarla” bırakamazsınız. Nitekim bunlar aracılığıyla ağaca bir enfeksiyon girebilir ve bu onun gelecekteki kaderi üzerinde kötü bir etkiye sahip olacaktır.
Delikler, yerinde planlanmış küçük ahşap mantar pimleriyle en iyi şekilde kapatılır. İç yüzeylerini bahçe zifti ile yağlarsanız, o zaman yakında delik kendi kendine büyür ve onun izi bile kalmaz. Son çare olarak, bir bahçe verniğinin yokluğunda, balmumu, hamuru ve hatta kil veya toprakla yosun kullanabilirsiniz. Her zaman yakınlarda, ormanın içinde bulunabilirler.
Huş ağacı sapının toplanmaması gereken yerler
Huş ağacı sapı genellikle şehirlerden, özellikle de büyük şehirlerden oldukça uzakta toplanır. Bunu ormanlarda, ayrıca büyük ve orta büyüklükteki ana yollardan uzakta yapmak en iyisidir. Bunu endüstriyel alanların veya atmosferi kirleten diğer nesnelerin yakınında yapmayın.
Tabii doğrudan şehirde yetişen ağaçlar hasat için kullanılmıyor.
Genel olarak, dendrolojik parklarda ve botanik bahçelerinde, anıtsal veya tarihi ve kültürel rezervlerde, halka açık rekreasyon alanlarında ve diğer özel koruma alanlarında huş ağacı özü toplamak kanunen yasaklanmıştır. Buna ek olarak, hastaneler, sanatoryumlar, huzurevleri ve diğer sağlık kurumlarının bölgelerinde toplama yasaktır.
Huş ağacı sapı toplayamadığınızda
Ağaçta aktif olarak dolaşmaya başladığında, huş ağacı sapını yalnızca baharın başlangıcında toplamak mantıklıdır. Ağaçlar kışın uyur ve yazın ve sonbaharda normal yaşamı sağlamak için can veren neme ihtiyaç duyarlar. Ağaçların ölümüne yol açabileceğinden, yılın bu dönemlerinde huş ağaçlarından özsu toplamak imkansızdır.
Huş ağacı sapı toplama sorumluluğu
Huş ağacı sapının toplanması, yukarıda ayrıntılı olarak açıklanan temel kurallara uygun olarak ve böyle bir faaliyette bulunmanın kanunen yasak olmadığı yerlerde yapılırsa, bu eylemler için herhangi bir sorumluluk verilmez. İlkbaharda bazen binlerce kasaba halkının ve hatta kırsal kesimde yaşayanların, sağlıklarını ve ailelerinin sağlığını iyileştirmek için en iyileştirici iksiri toplamak için ormanlara koşması boşuna değil. Ancak yukarıda listelenen korunan alanlardan herhangi birinde yetişen ağaçlardan huş ağacı özü toplama durumunda, Rusya'da bu tür eylemler için önemli bir para cezası verilmektedir. Bu nedenle, özellikle Rusya'da yapmak hiç de zor olmadığından, tembel olmamak ve korunan alanlardan uzakta uygun bir huş ağacı bulmak daha iyidir.
Sonuç
Huş ağacı özünü düzgün bir şekilde toplamayı öğrenmek ve her yıl ailenizi özellikle ilkbaharda paha biçilmez bir içecekle memnun etmeyi öğrenmek o kadar da zor değil. Ancak bu basit prosedür sayesinde hayatınıza ne kadar neşe ve fayda getirebilirsiniz.
