İçerik
Sitenize yaban havucu dikmek ve sebze yetiştirmek kolaydır. Yaban havucu, Umbrella ailesine aittir ve havuç ve kereviz ile yakından ilgilidir. Bunlara benzer bir kök sebzeye sahiptir. Baharatlı bir sebze, iki yılda bir veya çok yıllık bir kültürde yetişir. Soğuğa dayanıklı ve iddiasız kök sebzesi, kerevizin tadını anımsatan biraz acı ile tatlı bir tada sahiptir. Genç yaban havucu yaprakları da yenilebilir.
Popüler yaban havucu çeşitleri
Yeni yaban havucu çeşitlerinin ortaya çıkması üzerine ıslah çalışmaları pratik olarak yapılmamaktadır, bu nedenle az sayıda kültür çeşidi vardır. Yetiştirme için, sahadaki toprağın kalitesine bağlı olarak çeşitler seçilir. Killi topraklarda, yuvarlak kök bitkileri yetiştirmek en uygunudur.
- Petrik - Sezon ortasında, yüksek verimli çeşittir. Kök mahsulün şekli koniktir. Meyve eti yoğun, sulu, aromalı gri-beyazdır. Ağırlık - 150-200 gr, çap - 4-8 cm, uzunluk - 20-35 cm Yüzey pürüzsüz, kabuğu beyazdır. İniş: Nisan-Mayıs. Çimlenmeden olgunlaşmaya kadar geçen süre 84-130 gündür. Çeşitlilik, tıbbi ve diyet nitelikleri, hastalıklara karşı bitki direnci nedeniyle değerlidir.
- Yuvarlak - En erken olgunlaşma çeşitlerinden biri olan vejetatif dönem 60 ila 110 gündür. Şekil yuvarlak ve yassıdır, keskin bir şekilde aşağı doğru sivrilir, çap - 6-10 cm, uzunluk - 8-15 cm Ağırlık - 100-163 gr Kabuğun rengi grimsi beyazdır. Çekirdek grimsi beyazdır ve açık sarı ağız kenarlıdır. Aroma keskin. Dikim: Nisan-Mart, hasat - Ekim. Çeşidin kök bitkileri topraktan kolaylıkla çıkarılır.
- Şef - orta-erken çeşitlilik. Yüzey pürüzlü, beyaz. Şekil konik, çekirdek gri-beyaz ve açık sarı ağız kenarlıdır. Meyve eti iri, hafif sulu, beyazdır. Aroma keskin. İniş - Nisan-Mayıs aylarında. Büyüme mevsimi 80-85 gündür. Yetiştirme sırasında kök mahsul toprak yüzeyinden dışarı taşmaz. Koruma için ideal. Şifalı bitki olarak hem kök hem de yapraklar kullanılır.
- Beyaz leylek - sezon ortası çeşitliliği. Yüzey pürüzsüz ve beyazdır. Konik şekil, ağırlık - 90-110 gr Et, beyaz, sulu. Yüksek verimlilikte, seviyelendirilmiş kök bitkilerinde farklılık gösterir. İyi tat. Mükemmel koruma kalitesi. Aroma güçlü. Artan vitamin içeriği. Büyüme mevsimi 117 gündür. İniş - Nisan, Mayıs. Temizlik - Ağustos-Eylül.
Hepsinin en iyisi orta erken derece. Çimlenmeden olgunlaşmaya - güney bölgelerde 90-100 gün - 60-80 gün. Kök mahsulün şekli koni şeklindedir, kısaltılmıştır. Yüzey pürüzsüz ve beyazdır. Meyve eti beyaz, sulu. Büyüdüğünde tamamen toprağa batırılır, ancak iyi çıkarılır. Ağırlık - 100-140 gr Aroma iyidir, tadı mükemmeldir. Kök mahsuller, iyi depolanmış bir şekilde büyür. Yüksek miktarda vitamin içerirler. Ekim - Nisan sonu, depolama - Mayıs başı.
Sebze dona dayanıklıdır, bu nedenle iklimden bağımsız olarak çeşitli bölgelerde yetişmeye uygundur. Kuzey bölgelerinde yetiştirildiğinde, mahsulün uzun büyüme mevsimi dikkate alınır. Bu bölgelerde, fidelerden yaban havucu yetiştirmek en uygunudur.
Yaban havucu düşük bir besin değerine, ancak yüksek bir vitamin değerine sahiptir. Hayvan ve kuş yemi için de uygundur. Ancak yabani yaban havucu zehirlidir.
Büyüyen özellikler
Yaban havucu, toprağın derinliklerine inen güçlü bir kök oluşturan otsu bir bitkidir. Yaprak rozeti iyi gelişmiştir. İlk yıl bir kök mahsulü oluşturur, ikincisinde çiçek açan sürgünleri atarak tohum oluşturur. İkinci yılın kök bitkileri yemek için kullanılmaz.
Fideler donları -5 ° C'ye, yetişkin bitkiler - -8 ° C'ye kadar tolere eder. Bu nedenle erken ve kışlık ekime uygundur. Yaban havucuları en son hasat edilenlerden biridir, üstleri ise uzun süre yeşil kalır.
Kök mahsulün özellikleri göz önüne alındığında, ekimi, derin bir ekilebilir tabakaya sahip gevşek, verimli topraklar gerektirir. Ağır, killi topraklarda kökler düzensiz hale gelir. Yaban havucu yetiştirmek için asitlenmiş topraklar da uygun değildir. Ürünü hafif tınlı ve kumlu tınlı topraklarda yetiştirmek en iyisidir.
Kültür nemi seven ama yakın yeraltı suyu oluşumu da dahil olmak üzere su basmasına tahammül etmez. Yaban havucuları, özellikle ekimin ilk döneminde ışık tutmaktadır. Bu nedenle, iniş yeri iyi aydınlatılmalıdır. Bazı gölgeleme bile verimi% 30-40 oranında düşürür.
Herhangi bir mahsul öncül olabilir, ancak balkabağı, patates ve soğandan sonra yetiştirilmesi en uygun olanıdır.
Tohumlardan fidelere kadar büyüyen yaban havucu
Yaban havucu, tohumlar tarafından çoğaltılır. Yaban havucu tohumlarından nasıl düzgün bir şekilde yetiştirileceğine dair fotoğraf ve videodan, kültürün tohumlarının hafif, büyük ve düz olduğunu görebilirsiniz. Ticari olarak satın alınırlar veya kendi koleksiyonlarından hasat edilirler.
Uterus kök mahsulü kışın serin bir odada saklanır. Önümüzdeki sezon toprağa ekilir, bitki bir pedinkül oluşturur ve sonbaharda tohumlar olgunlaşır.
Yaban havucu geçen yılki ekim stoğundan yetiştirildi. Daha uzun raf ömrüne sahip tohumlar için çimlenme yüzdesi büyük ölçüde azaltılır.
Baharatlı mahsulün tohumları, kabuğundaki yüksek uçucu yağ içeriği nedeniyle zor büyür. Bu nedenle ekim için önceden hazırlanmaları gerekir.
Tohum hazırlama öncesi ekim:
- Sırılsıklam. Baharatlı bir bitkinin tohumları, içinden nemin geçmesinin zor olduğu ve bir filizin kırıldığı eterik bir kabukla kaplıdır. Bu nedenle çimlenme sürecini hızlandırmak için tohumların yüzeyindeki uçucu yağlar yıkanmalıdır. Bunu yapmak için bir gün ılık suya konurlar. Bu süre zarfında su birkaç kez tatlı su ile değiştirilir.
- Tohumların kalitesinin kontrol edilmesi. Tohumların canlılığını belirlemek için plastik bir torba ile kaplı nemli bir beze serilir. Birkaç gün sonra yıkanırlar. Tohumların durumunu inceleyin ve belirleyin. Canlı olanlar hafifçe şişecek. Bu hazırlık aşamasındaki düşük kaliteli tohumlar küflenir ve hoş olmayan bir kokuya sahiptir.
- Sertleşme. Şişmiş ancak çimlenmemiş tohumlar buzdolabında nemli bir bezde yaklaşık bir hafta saklanır. Dondurucuya daha yakın olan en üst rafa yerleştirilirler. Tohumların tutulduğu ortamın nemli kaldığından emin olun. Alternatif 16-18 saat buzdolabında kalınır ve 6-8 saat oda sıcaklığına transfer edilir.
Ayrıca, daha iyi çimlenme için tohumlara büyüme uyarıcıları püskürtülür. Ekimden önce hazırlanan tohumlar, kuru tohumlardan 2 kat daha hızlı toprağa çimlenir.
Fideler için yaban havucu ne zaman ekilir
Fideler için büyüyen yaban havucu açık toprağa ekimden bir ay önce başlar.Ekim yapılan bölgeye göre ekim tarihi toprağın ısındığı tarihten itibaren sayılır. Ayrıca ekim sırasında donmayan hava koşulları sağlanmalıdır.
Kapların ve toprağın hazırlanması
Genç fideler mantar hastalığına karşı hassastır - siyah bacak. Mantar sporları, toprakta ve daha önce kullanılan ekim kaplarının yüzeylerinde bulunabilir. Bu nedenle ekimden önce kaplar ve toprak dezenfekte edilmelidir. Bunu yapmak için, fungisit çözeltileri kullanın veya ekim malzemelerinin üzerine kaynar su dökün.
Yaban havucu ekimi için toprak gevşek olarak hazırlanır, bunun için toprak bir elek ile elenir, bileşime perlit eklenir. Tohumların hemen ayrı kaplara veya turba tabletlerine ekilmesi en iyisidir, böylece açık toprağa ekerken kök sistemine daha az zarar verir.
Yaban havucu tohumları ile nasıl düzgün bir şekilde ekilir
Dikimden önce, toprak hafifçe sıkıştırılır, böylece kabın kenarının 1 cm altına suyla dökülür. Tohumlar birkaç parça halinde serpilir ve üstüne toprak serpilir. Gerekli mikro iklimi oluşturmak için kaplar folyo ile kaplanır.
Turba tabletlerinde yaban havucu yetiştirirken, mini bir seraya yerleştirilir - filizler görünmeden önce kapaklı bir kap. Mahsuller periyodik olarak havalandırılır. Fidelerin ortaya çıkması birkaç hafta sürecektir.
Büyüyen yaban havucu fidelerinin özellikleri
Yaban havucu fidelerinin bakımı basittir. Fideler göründüğünde, kaplar iyi aydınlatılmış bir yere yeniden düzenlenir, ancak doğrudan güneş ışığında değil.
Uzun süreli ve bulutlu havalarda fideler çok gerilmemesi için aydınlatılır. Toplam aydınlatma süresi 14 saattir.
Filizleri nem durgunluğu oluşmadan idareli sulayın. Fide aşamasında fideler çok yavaş gelişir. Sebze bitkilerinin genç fideleri maydanoz veya kereviz yapraklarına benzer, ancak daha büyüktür.
Ne zaman ve nasıl dalmalı
Kök sistemindeki hafif bir rahatsızlıktan bile genç sürgünlerin gelişmeyi bırakması nedeniyle bitkilerin dalması önerilmez. Bu nedenle, sebze bitkilerinin fidelerini yetiştirirken, fideler inceltilerek en güçlü fide bırakılır. İnceltme sırasında dışarı çekilmezler, ancak toprak seviyesinde gereksiz sürgünleri dikkatlice düzeltirler. Bunun için keskin, dezenfekte edilmiş bir alet kullanılır.
Yataklara ne zaman nakil yapabilirim
Yaban havucu fideleri bir aylıkken yataklara aktarılır. Bir hafta önce, fideler sertleşir ve kademeli olarak temiz havaya maruz kalmaları arttırılır. Bitkiler, ileride incelmemek için mesafeyi gözlemleyerek Mart ayı ortasında ekilir.
Yaban havucu ekimi iyi tolere etmez, bu nedenle açık toprağa ekerken kök sistemine zarar vermemeye çalışırlar. Turba kaplarında veya tabletlerde fideler yetiştirirken, kabuğu çıkarmadan toprağa aktarılırlar.
Açık havada tohumlu yaban havucu nasıl ekilir
Yaban havucu yatağı önceki sezondan hazırlanmıştır. Gübre ve kireç ekimden 1-2 yıl önce uygulanır. Taze organik madde, kök mahsulün doğru oluşumuna zarar verecek şekilde üst kısım oluşumunun artmasına neden olur. Turba ve kaba kum, ağır topraklara verilir.
Yaban havucu tohumları + 2 ° C'de filizlenir. Fideler dona dayanıklıdır. Ancak fide gelişimi için optimum sıcaklık + 16 ... + 20 ° C'dir.
Dışarıda yaban havucu ne zaman ekilir
Sebze kültürünün uzun bir büyüme mevsimi vardır, bu nedenle, açık tarlada tohumlardan yaban havucu yetiştiriciliği, toprağın çözülmesinden veya kıştan önce ekilmesinden sonra erken ilkbaharda başlar. İlkbaharda fide olmayan bir şekilde yaban havucu ekimi Nisan - Mayıs ayı başlarında yapılır.
Kış öncesi inişin kendine has özellikleri vardır. Tohumlar çok erken ekilirse, dönüş çözülmeleriyle büyümeye başlayacaklar ve gelecek sezon hasat olmayacak. Bu nedenle podzimny ekimi donmuş toprakta yapılır. Bunu yapmak için, sırt üzerindeki delikler önceden hazırlanır ve uykuya dalmak için toprak, sıfırın üzerindeki sıcaklıklarda iç mekanlarda depolanır.
Sonbaharda ekim için kuru tohumlar kullanılır.Tohumlar, ilkbahar ekiminden daha kalın olan deliğe serilir. Fideler erken ilkbaharda ortaya çıkar, böyle bir ekimle ürün verimi daha yüksektir. Mahsul, ilkbahar ekiminden 2 hafta önce olgunlaşır.
Yer seçimi ve yatakların hazırlanması
Sonbaharda, sırt, önceki kültürün bitki kalıntılarından kurtarılır. Sahada sığ bir ekilebilir katman varsa, sırt yükseltilir. Bunun için yanlar toprağın ufalanmaması için kurulur ve gerekli miktarda toprak ilave edilir.
Baharat bitkisi büyüdüğünde topraktan çok miktarda potasyum alır. Bu nedenle, sonbaharda kazma sırasında 1 yemek kaşığı ekleyin. l. 1 metrekare başına süperfosfat m ve potas gübre. Kışlık bahçe yatağı kesilmiş yeşil gübre veya diğer malçlarla kapatılır.
İlkbaharda ekimden önce toprak 10 cm derinliğe kadar gevşetilir, büyük topaklar kırılır, yüzey dikkatlice tesviye edilir. İlkbahar hazırlığı sırasında, sırtın içine kül verilir.
Doğrudan açık toprağa tohumlu yaban havucu nasıl ekilir
Büyüdüğünde yaban havucu büyük miktarda yaprak kütlesi oluşturur. Bu nedenle, açık toprağa yaban havucu ekerken, diğer kök bitkilerden daha nadir bir şema kullanılır. Sıralar arasındaki genişlik 30-35 cm'dir Ekim için delikler, tek satırlı veya iki satırlı bir şema kullanılarak 2-2,5 cm derinlikte işaretlenir. Tohumların düzensiz çimlenmesi nedeniyle, açık toprağa yaban havucu ekimi yoğun bir şekilde gerçekleştirilir. Ekimden sonra, tohumdan toprağa daha iyi temas sağlamak için toprak bastırılır.
Yaban havucu tohumlarının uzun çimlenmesi sırasında, sırt yabani otlarla büyür ve ekim yerlerinin bakım için belirlenmesi zorlaşır. Bunun için işaretçi kültürleri yakınlara ekilir. Bunlar hızlı gelişen bitkilerdir: marul, hardal veya turp.
Erken ortaya çıkan mahsuller, fidelere zarar vermeden toprağın gevşemesine ve yabancı otların uzaklaştırılmasına olanak sağlayan tohum sıralarını ifade eder.
Ekimden sonra sürgünler görünmeden çıkıntı folyo ile kapatılır. Yaban havucuları, uzun çimlenmenin yanı sıra, büyümenin ilk döneminde de yavaş gelişir. Bu nedenle havuçtan farklı olarak, henüz sonuna kadar olgunlaşmamış bir sebzenin ilk hasadı tüketildiğinde bir demet ürün olarak kullanılmaz.
Yaban havucu genellikle havuç ve diğer mahsullerle birlikte yetiştirilir. Ayrıca yollar veya meyve tarlaları boyunca ekilirler. Genellikle dikimler az yer kaplar, bu nedenle ülkede yaban havucu yetiştirmek zor olmayacaktır.
İnceltme
Bir yaban havucu sebze yetiştirirken seyreltme bir zorunluluktur. Kök mahsul büyür, bu nedenle yeterli bir alana ihtiyacı vardır. İnceltilmemiş bitkiler küçük kökler oluşturur.
İlk seyreltme 2-3 gerçek yaprağın çıktığı dönemde, bitkiler arasında 5-6 cm boşluk bırakılarak yapılır.İkinci seferde 5-6 yaprak göründüğünde mahsuller inceltilir, bu sırada 12-15 cm kalır. bitkiler arasında.
Açık havada yaban havucu nasıl yetiştirilir
Düzgün yetiştirildiğinde, bitki sulu ve etli, hoş bir tadı ve aroması vardır. Yuvarlak şekiller yaklaşık 10 cm çapında büyür, koni şeklindeki uzunluk 30 cm'ye ulaşır.
Açık alanda yaban havucu ekerken ve bakımını yaparken toprağın kurumasına izin vermeyin. Büyüme mevsimi boyunca bitkiler 5-6 kez sulanır ve hava durumuna göre sulama ayarlanır. 1 metrekare için m dikim 10-15 litre su kullanır. Bitkinin özellikle yaz ortasında sulamaya ihtiyacı vardır. Nemlendirdikten sonra toprak gevşetilir ve kökleri hafifçe yükseltir.
Fidelerin ortaya çıkmasından bir ay sonra, büyük hacimli vejetatif kütleye sahip büyük bir bitkiye beslenme sağlamak için gübre uygulanır. 1:10 oranında bir sığırkuyruğu çözeltisi veya 1:15 oranında kuş pisliği infüzyonu kullanmak etkilidir.
Büyüyen yaprak kütlesi döneminde, yaban havucu sebze yetiştirmek daha kolay hale gelir. Yapraklar toprağı kaplayarak nemi içinde tutar, yabani otların büyümesini engeller.
Açık havada yaban havucu yetiştirirken ve bakarken dikkatli olunmalıdır. Yapraklardaki uçucu yağlar, ısırgan otuna benzer cilt yanıklarına neden olur. Yapraklar özellikle nemli veya sıcak havalarda cildi tahriş eder. Bu nedenle gevşeme veya inceltme üzerinde çalışırken vücudun açık alanları korunur. Çalışmalar bulutlu havalarda yapılmaktadır.
Hasat ve depolama
Uygun toprakta yetiştirildiğinde, aynı türden kök bitkileri, bozulma veya hasar olmaksızın aynı hizada büyür. Bu tür örnekler depolama için kullanılır.
Yaban havucularının özelliği, köklerin kazılamaması, ancak kış için toprakta bırakılmasıdır. Böylece bahara kadar iyi kalırlar ve yenilebilir kalırlar. Ancak tadı bozulmaması için, ilkbaharda vejetatif kütlenin büyümesinden önce çıkarılması gerekir. Özellikle sert bir kış mevsiminde toprağa bırakılan sebzeler ayrıca çam dalları ve karla kaplanır.
Yaban havucu ne zaman kazılır
Yaban havucuları, sebze mahsulleri arasında en son sırttan veya havuçla birlikte, ancak toprakta don başlamadan önce hasat edilir. Uzun bir şekle sahip bazı çeşitlerdeki sebzeleri çıkarmak zordur, bu nedenle bir dirgen ile kazılırlar. Kazarken kök mahsullere zarar vermemeye çalışırlar, aksi takdirde kötü depolanırlar. Üstler kesilerek düşük bir güdük bırakılır. Kalan toprak dikkatlice temizlenir. Sebzeler kurutulur.
Kışın kök yaban havucu nasıl saklanır
Sebze kültürü, yaklaşık 0 ° C'lik bir sıcaklıkta ve% 90-95'lik bir nemde soğuk odalarda iyi bir şekilde saklanır. Sebzeler, orta derecede nemli kum serpilir, kutulara konur. Yaban havucuları da raflarda saklanır. Yaban havucu hem bütün olarak hem de işlenmiş halde saklanır. Kök sebze dondurulabilir ve kurutulabilir.
Sonuç
Erken ilkbaharda veya sonbaharda yaban havucu ekebilirsiniz. Kültür, yetiştirme koşullarına iddiasız, soğuğa dayanıklıdır. Sebze besin açısından zengindir ve dengeli bir mineral bileşimine sahiptir. Ana yemeklerde ve çorbalarda aroma katkı maddesi olarak kullanılır. İyi taze ve işlenmiş halde tutar.
