Fesleğen neden insan vücudu için faydalıdır?

Afrika, fesleğenin doğum yeri olarak kabul edilir. Ancak gerçek kökeni bilinmemektedir, çünkü fesleğen çağımızdan birkaç yüzyıl önce yenilmeye başlanmıştır. Büyük İskender'in askerlerinin onu Avrupa'ya getirdiği bir versiyon var. O günlerde biber henüz bilinmiyordu. Ancak diğer bitkilerle karıştırılmış kokulu fesleğen, eksik baharatın yerini başarıyla aldı.

Fesleğen neye benziyor?

Bazilika cinsi birden fazla türü içerir, ancak konuşmada genellikle sadece kokulu fesleğen anlamına gelir. Yemekte kullanılan ana baharat budur. Çok daha az sıklıkla menekşe (mor), kırmızı veya yeşil aromatik fesleğen bahsedilir, ancak bunlar aynı zamanda yemek pişirmek veya bir yemeği süslemek için de kullanılır.

Güzel kokulu fesleğenin başka isimleri vardır:

• sıradan;
• Bahçe;
• kafur.

Bu tür bitki, kafur da dahil olmak üzere yüksek uçucu yağ içeriği için son ön eki aldı.

Açıklama

Ortak fesleğen, yüzeye çok yakın bir dallanma kök sistemine sahiptir. 4 taraflı sap 50-70 cm yüksekliğinde, birçok yapraklı, pişirmede kullanılır. Kısa saplı yapraklar, dikdörtgen-oval. Kenarlarda seyrek dişler var. Yaprak, gövde ve kaliks dahil olmak üzere bitkinin tamamı tüylerle kaplıdır. Çiçekler beyaz veya soluk pembe olabilir. Bazen mor. Apikal yaprakların akslarından büyürler. Koyu kahverengi meyveler çok küçüktür: 1000 tohum ağırlığı 0.5-0.8 gr'dır ve 4-5 yıl canlı kalırlar.

Regan nedir

Fesleğen kelimesinin etimolojisi kesin olarak bilinmemektedir. Bu bitki için diğer popüler isimler:

• kokulu peygamber çiçekleri;
• raykhon;
• rean;
• regan;
• Reikhan.

İlk isim, Rusça konuşan bir tüketicinin bakış açısından mantıklıdır, ancak kelimelerin geri kalanı açıkça diğer dillerden gelmiştir. Böylelikle fesleğen ile regan arasında hiçbir fark yoktur.

Fesleğen yeşili ve mor arasındaki fark

Yeşil fesleğen, eskisinin Avrupa ülkelerinde yenmesi tercih edildiğinden mordan farklıdır. BDT topraklarında mor versiyonu daha çok seviyorlar. Bazı insanlar mor fesleğenin daha belirgin bir tadı ve kokusu olduğuna inanır. Diğer bahçıvanların tam tersi bir görüşü var.

Süper iyileştirici özellikleri alışılmadık bir renge atfetme alışkanlığı, mor fesleğenin de hiç olmadığı kadar icat edilmesine yol açtı. Durum, kahverengi kabuklu tavuk yumurtasının ortaya çıkmasının şafağındaki ile aynı. O zamanlar bu tür yumurtaların beyazlardan daha sağlıklı olduğuna inanılıyordu. Sonra moda gerilemeye başladı.

Durum, mor fesleğen bitkisine benzer: faydalar mevcuttur, ancak zarar çok daha yüksek olabilir. Avrupa'da, herhangi bir bazilikaya dikkatle davranılır ve mor türler yalnızca Rusya için yetiştirilir. Avrupalıların baharatlara karşı bu tutumu haklı: bitki cıva biriktirebiliyor.Ve mor versiyon, yeşil olanla aynı yatakta büyüdüğünde bile maksimum miktarını biriktirir.

Fesleğen kırmızısı ve yeşil arasındaki farklar

Doğada kırmızı çeşit yoktur. Bu nedenle, çiçek isimlerine gevşek bir şekilde atıfta bulunarak, bitkinin mor / mor çeşidini çağırırlar. Bitki gençken yaprakları yeşil renktedir. Yaşla birlikte renk alırlar. Bu nedenle, mor fesleğenin kırmızı veya mor olması tamamen yaşına bağlıdır.

Kekik ve Fesleğen Arasındaki Fark Nedir?

Modaya uygun yabancı adı "kekik" kekiği gizler. Her iki bitkinin de ortak bir yönü vardır: baharat olarak kullanılırlar.

Yeşil fesleğenin tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları

Resmi tıp, herhangi bir bitkinin tıbbi özellikleri hakkında hiçbir şey bilmiyor. Bu nedenle, bu bitkinin sadece halk tariflerinde kullanımından bahsedebiliriz. Halk hekimliğinde, bu oldukça yakıcı ve iğrenç bitki neredeyse her derde deva olarak kullanılır.

Baharatlardan herhangi birinin kendine özgü ve keskin tadı ve kokusunu açıklayan şey budur. Evrim sürecinde baharatlı bitkiler, onları hayvanlar tarafından yenilmekten korumak için bu şekilde gelişmiştir. Ancak bu bitkilere baharat adı verilen özel bir "hayvan" ortaya çıktı ve onları aktif olarak yemeye başladı. Ve hatta tedavi için başvurun.

İnfüzyonun kullanıldığı hastalıklar:

• piyelit;
• kolit;
• boğmaca;
• gastrit;
• nevroz;
• bronşiyal astım;
• bağırsak ve hepatik kolik;
• şişkinlik;
• düşük kan basıncı;
• iştahsızlık;
• böbrek iltihabı;
• sistit;
• soğuk;
• burun akması;
• anjina, göğüs ağrısı;
• stomatit;
• ateş.

Bu bitkinin infüzyonunun "iyileştirdiği" hastalıkların tek listesi, en iyi ihtimalle bir plasebo etkisine sahip olduğunu göstermektedir. En kötü ihtimalle hastalık kronikleşir. Et suyu, diş ağrısı ve stomatit için harici olarak anestezik olarak kullanılır ve ayrıca zor iyileşen yaralar için losyonlar için de kullanılır.

Bütün bu durumlarda, fesleğen yardımı ile iyileşme girişimi daha çok zararlı olacaktır. Yüksek cıva içeriği nedeniyle, bitki tüketilirken vücut zehirlenmeye tepki verebilir. Ayrıca geleneksel tıp tarafından bile tanınan gerçek kontrendikasyonlar vardır.

Fesleğen suyu

Fesleğen suyunun bir zararı yoktur, ancak faydaları muz yaprağındakilerle hemen hemen aynıdır. Halk hekimliğinde egzama ve iyileşmesi zor yaralar için bitkinin suyundan losyonlar yapılır. Aynı zamanda orta kulak iltihabı için de kullanılır.

Fesleğen ne zaman yenir

Biber gibi büyük miktarlarda fesleğen çeşitli organları tahriş eder. Aşağıdaki hastalıklarda kullanılamaz:

• iskemi;
• tromboflebit;
• miyokardiyal enfarktüs;
• hipertansiyon;
• şeker hastalığı.

Bu tür kontrendikasyonlarla fesleğen işe yaramaz ve zehirli bir bitki değildir. Çok miktarda uçucu yağ, hastalığın semptomlarının ortadan kaldırılmasına gerçekten yardımcı olabilir.

Fesleğenin faydaları

Bitkinin tüm hastalıklar için her derde deva olduğu şüphesiyle, fesleğenin insan vücudu için faydaları gerçekten var. Kokulu yağ daha yaygın olarak kullanılır, ancak banyolar için taze bir bitki de kullanılabilir. Fesleğen yağı tonlar ve cildi yumuşatır.Bu nedenle güzellik salonlarında aromatik banyoların hazırlanmasında sıklıkla kullanılmaktadır.

Yine bitkide bulunan kafur yağı, dolaşım bozuklukları ve solunum güçlüğü durumlarında merkezi sinir sistemini korumak için genel bir tonik olarak kullanılır.

Fesleğenin faydalı özellikleri ve kadınlar için kontrendikasyonları

Taze bir bitki, kadın vücudu üzerinde olumlu bir etkisi olması gereken çok miktarda vitamin içerir. Ayrıca, halk tıbbı bu bitkinin anne sütünün atılımını arttırdığına inanmaktadır.

Ancak resmi tıp, sadece hamile kadınların değil, genel olarak doğurganlık çağındaki kadınların civa içeriği yüksek yiyecekler yememesi gerektiğinden emin. Bu yiyecekler arasında sadece uzun ömürlü ton balığı değil, aynı zamanda fesleğen de bulunur. Ancak birkaç damla yağla banyoda yatmak her kadın için iyidir.

Fesleğenin faydalı özellikleri ve erkekler için kontrendikasyonları

Tamamen erkeksi nitelikler açısından, fesleğen işe yaramaz bir bitkidir. Afrodizyak değildir. Diğer durumlarda yukarıdaki hastalıklar için alınabilir. Hipertansiyondan muzdarip erkekler için fesleğen tüketilmemelidir.

Yeşil fesleğen nasıl yenir

Ot yerken, bunun yenilebilir bir bahçe mahsulü değil, baharat olduğunu unutmayın. Bitkideki yüksek cıva içeriği nedeniyle, vücudun kademeli olarak bu bitkinin kullanımına alışması gerekir. Bir yetişkin 1 sayfa ile başlamalıdır. Çocuklara yarım çarşaf verilir. Bu bitkinin maksimum tek dozu bir yetişkin için 3 yapraktır. Salata veya diğer yemeklere ince bir şekilde ezilirler. Biberiye ile birleştirildiğinde biberli bir koku alabilirsiniz ve tuzlu fesleğen yemeği daha lezzetli hale getirir. Ama baharatları kötüye kullanamazsınız.

Baharat

Kurutulmuş fesleğen, çeşitli yemekler için yaygın bir baharattır. Genellikle çeşitli yemekler için özel karışım setlerinde kullanılır. Ancak kuru fesleğen aromatik yağların önemli bir bölümünü kaybeder ve neredeyse tabakta hissedilmez.

salata

Bu yemeğe ince kıyılmış taze fesleğen yaprakları eklenir. Salatanın tadını çıkaracak ve ona baharat verecekler. Ancak bu baharatla aşırıya kaçmamak önemlidir.

Çay

Fesleğen çayı 2 çeşit olabilir: baharat yaprağına sahip normal çay veya sadece bitkilerden yapılan bir içecek. İkinci durumda, sıcak içeceğe kaynatma denir.

Sokakta bir dondan sonra sıcak bir içecek ısınır, ancak yaz limonata yapmanız gerekiyorsa, tarif biraz değişir. Susuzluğun daha iyi giderilmesi için et suyuna veya çaya limon eklenir. İçecek soğutulur ve içilir.

Kilo kaybı için fesleğen

Kilo kaybı için ne taze bitki ne de kurutulmuş baharat kullanılmaz. Tayland halkı, fesleğen tohumu içeceğinin faydalı özelliklere sahip olduğuna ve kilo vermeye yardımcı olduğuna inanıyor. İçeceğin hazırlanması basittir. Herhangi bir nedenle bahçedeki bitki çiçek açtıysa ve yaprakları artık baharat olarak kullanılamıyorsa, tohumlar durumu düzeltir.

Bunları doğrudan çiçek salkımında toplayın. Çiçek salkımının rengini kaybettikten ve içeride siyah tohumlar göründükten sonra, pedinküller tamamen kesilir ve içeride kurutulur. Tohumları bahçede bırakırsanız önemli bir kısmı kaybolacaktır.

Fesleğen tohumu içeceği

Çoğu zaman, limon fesleğen tohumları bu amaçlar için kullanılır. Bir bardak içecek için 1 çay kaşığı gerekir. tohumlar. Soğuk suyla doldurulurlar. Karbonatlamanın daha iyi olduğuna inanılıyor, ancak tohumlar şişerken karbondioksitin önemli bir kısmı buharlaşacak ve karbonatlı limonata hala çalışmayacaktır.

Tohumlar 30 dakika süreyle infüze edilir. Fındıklar, bu süre zarfında jöle benzeri hale gelen koruyucu bir filmle kaplanır. İçeceğe limon ve buz eklenir. Bal ekleyebilirsiniz, ama bu zevkinize göre.

Böyle bir içecekle kilo vermenin mümkün olup olmadığı tartışmalı bir konudur.Sadece bir şey kesin olarak söylenebilir: Fesleğen tohumlarından yapılan bir içecekle kahvaltı yaparsanız, bütün gün sıkı bir fiziksel çalışma yaparsanız ve akşam bir avuç pirinçle akşam yemeği yerseniz, kilo kaybı garanti edilir.

Yüz kozmetolojisinde fesleğen

Uçucu yağların yüksek içeriği, fesleğeni çok etkili bir yüz cildi geliştirici yapar. Yaprakların kaynatılması, yüz derisindeki iltihabı rahatlatır. Taze ezilmiş yapraklardan oluşan bir maske cildi beyazlatır. Fesleğen ayrıca sivilce, sivilce ve siyah noktaların temizlenmesi için de iyidir.

Yeşil fesleğen nasıl yetiştirilir

Tatlı fesleğen genellikle sebze olarak yetiştirilir. Bu iddiasız bir bitkidir. Hem pencere kenarlarında hem de dışarıda iyi büyür. Her ne kadar kuzey bölgelerdeki ekim nedeniyle, çim, yaklaşık 20 cm yüksekliğinde kalan büyük bir çalıya dönüşmez.

Mart ayında fidan için tohumlar ekilir. Bitki hassas olduğundan ve toplamayı çok iyi tolere etmediğinden, bunları ayrı kaplara yerleştirmek daha iyidir.

Gece sıcaklığı + 10 ° C'yi aştığında açık toprağa ekilirler. Seraya daha erken inebilirsiniz.

Dikim için toprak verimli olmalıdır. Ancak bitkinin bakımı, dikkatli bir şekilde kaldırılmasından ibarettir. yabani otlar ve sulama.

Yeşil fesleğen nasıl çiçek açar

Bitki haziran-ağustos aylarında çiçek açar. Çiçeklerin çoğu Temmuz ayında ortaya çıkar. Apikal yaprakların akslarından bitki, üzerinde iki dudaklı çiçeklerin geliştiği pedinküller atar. Çiçeğin alt lobu geriye doğru bükülür ve diğerlerinden daha uzundur. Diğer 4 tanesi üst dudağı oluşturmak için birbirine eklenir. Corolla tübülerdir.

Çiçekler düzensiz sarmallar halinde 6-10 parça halinde toplanır. Sonuç olarak, çiçekler birkaç "katta" bir pedinkül üzerine oturur. Bu çiçeklenme şekli, bir içecek veya daha fazla ekim için tohum toplamayı çok kolaylaştırır. Tohumların toplanmasına gerek yoktur, sapı tamamen kesmek ve daha sonra uygun koşullarda temiz, hafif bir bezle fındıkları sallamak yeterlidir.

Sonuç

Fesleğen yenmeli ve yenmelidir. Yiyeceklere tat verici bir gölge vermesi ve zehire dönüşmemesi için önlemi gözlemlemek yalnızca önemlidir.

Önerilen girişler

Evde tohumlardan fesleğen yetiştiriciliği

Kış için fesleğeni dondurmak mümkün mü

Mor fesleğen: yararları ve zararları

Limon fesleğen: faydalı özellikler

Fesleğen çeşitleri ve çeşitleri: Rosie, Clove, Erivan

Fesleğen fidanları nasıl ve ne zaman ekilir

Fesleğen: açık alanda dikim ve bakım

Yeni Zelanda ıspanağı (tetragonia): açıklama, fotoğraflar, yorumlar

Açık toprağa doğrudan ekim ve fidelerden tohumdan yaban havucu nasıl yetiştirilir